农贸超市介绍

1蒲公英 蒲公英 别名别名 灯笼花 灯笼花 属菊科草植物 含有蒲公英醇 蒲公英素 胆碱 有机酸 糖菊 同时还含有蛋白质 脂肪 碳水化合物 微量元素 等多 种健康营养成分 有利尿 缓泻等功能 可炒食 做汤 是药食兼用的植 物 2野山药 野山药 别名别名 脚板苕 脚板苕 属薯蕷科植物 含有多种维生素 氨基酸和矿物 质等健康营养成分 具有补气益气 消渴生津 保健 养眼 健脾补肺等 功能 可炖食 本草纲目 中记载山药有补中益气 强筋健脾等滋补功 效 3羊儿葱 羊儿葱 别名别名 鹿耳韭鹿耳韭 生长在较高海拔的高山上 含有 18 种氨基酸 12 种矿物质和 5 种葡萄糖 具有清肠排毒 预防癌症 舒经活血 调理生理 机能 提高人体免疫力 促进儿童生长发育等作用 可用来炒 枝干用于 做泡菜 4直刺山芹菜 直刺山芹菜 别名别名 额脚板 额脚板 四川常用中药 具有清热解毒 治麻疹后热 毒未尽 跌打损伤 食用方法 煎汤 5鱼腥草 鱼腥草 别名别名 折耳根 折耳根 富含有膳食纤维 胡萝卜素 钙 铁 锌等微量 元素 具有利尿通淋 消肿抗病毒 抵抗流感和感冒等功效 可凉拌 可 凉干泡水食用 6金针菜 金针菜 别名别名 黄花菜 黄花菜 含有丰富的花粉 蛋白质 氨基酸好 维生素 c 钙 脂肪等人体所必须的营养成分 具有止血 消炎利湿等功效 可 凉拌 炒 煮汤等 7 竹笋竹笋 竹笋 是竹的幼芽 也称为笋 竹为多年生常绿草本植物 食用部 分为初生 嫩肥 短壮的芽或鞭 竹原产中国 类型众多 适应性强 分布极 广 竹笋性味甘微寒 具有清热消痰 利膈爽胃 消渴益气等功效 竹笋还含 大量纤维素 不仅能促进肠道蠕动 去积食 防便秘 而且也是肥胖者减肥的 好食品 总的来说 竹笋的功效有 1 开胃健脾 2 宽胸利膈 通肠排便 3 开 膈消痰 4 增强机体免疫力 食用方法 炒 凉拌 红烧等 8 野天麻野天麻 天麻是名贵中药 常与琼珍灵芝搭配 用以治疗头晕目眩 肢体 麻木 小儿惊风等症 天麻的功能主要可以平肝息风 祛风止痛 天麻适合由 内风所导致的头晕 但其对感冒所引起的头痛头晕并不适合 天麻还有镇静 镇痛的作用 可以增加脑血流量 降低脑血管的阻力 较轻微的收缩脑血管等 功效 能降低血压 减缓心律 对心肌缺血起到保护的作用 所以 天麻对治 脑血栓有一定效果 但并不起到决定性作用 天麻润而不燥 主入肝经 长于 平肝息风 凡肝风内动 头目眩晕之症 不论虚实 均为要药 可煲汤 9 蕨菜蕨菜 别名别名 龙爪菜龙爪菜 蕨菜嫩叶含胡萝卜素 维生素 蛋白质 脂肪 糖 粗纤维 钾 钙 镁 蕨素 蕨甙 乙酰蕨素 胆碱 甾醇 现代研究认为蕨 菜中的纤维素可有促进肠道蠕动 减少肠胃对脂肪吸收的作用 蕨菜味甘性寒 入药有解毒 清热 润肠 化痰等功效 经常食用可降低血压 缓解头晕失眠 蕨菜还可以止泻利尿 其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动 具有下气通便 清 肠排毒的作用 还可治疗风湿性关节炎 痢疾 咳血等病 并对麻疹 流感有 预防作用 食用方法 凉拌 炒等 10 土鸡土鸡 散养在山林野间 所以土鸡的饮用水是附近山泉的水 吃的食物 是周围的各种植物和小虫子 其肉中含有丰富的蛋白质 微量元素和各种营养 素 脂肪的含量比较低 对于我们人体的保健具有重要的价值 是我们中国人 比较喜欢的肉类制品 属于高蛋白的肉类 土鸡中含有丰富的氨基酸 氨基酸 对于人体具有非常重要的作用 他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关 的最基本的物质 是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位 是我们生命的基 本物质 与人的生命活动存在着密切的关系 是我们人体中不可缺少的营养物质 土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义 土鸡 的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白 能够被人体迅速吸收和利用 孕妇生产以后 用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复 人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是 很好的选择 经常吃土鸡能够增强我们人体的体质 提高我们人体的免疫能力 土鸡的制作方法很多 可以用清炖 烧烤 风干等各种制作方法 不论采用什 么方法做 土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多 是真正 的绿色无污染的肉类食物 土鸡蛋土鸡蛋养分积累周期长 水分含量少 所含的欧咪伽 3 不饱和脂肪酸 3 和磷脂更高一些 这两种物质可以促进胆固醇的代谢 对保护心血管 非常有好处 而欧咪伽 3 不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神 土鸡蛋的微 量元素含量高 无激素和抗生素残留 脂肪含量更高 所以蛋黄较大 非常适合 做煮鸡蛋和煎蛋 简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来 而普通鸡 蛋的蛋清较多 适合做蒸蛋或打蛋花用 土鸡蛋的口感更好 11 土鸭 土鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低 易于消化 所含 B 族维生素和维生素 E 较 其他肉类多 能有效抵抗脚气病 神经炎和多种炎症 还能抗衰老 鸭肉中含 有较为丰富的烟酸 它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一 对心肌梗死等 心脏疾病患者有保护作用 适用于体内有热 上火的人食用 发低热 体质虚 弱 食欲不振 大便干燥和水肿的人 食之更佳 同时适宜营养不良 产后病 后体虚 盗汗 遗精 妇女月经少 咽干口渴者食用 还适宜癌症患者及放疗 化疗后 糖尿病 肝硬化腹水 肺结核 慢性肾炎浮肿者食用 对于素体虚寒 受凉引起的不思饮食 胃部冷痛 腹泻清稀 腰痛及寒性痛经以及肥胖 动脉 硬化 慢性肠炎应少食 感冒患者不宜食用 对高血压 高血脂患者来说吃鸭 子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类 具有温和的性质 适于虚火之人 是补 养的佳品 鸭蛋鸭蛋性味甘 凉 具有滋阴清肺的作用 入肺 脾经 有大补虚劳 滋阴养 血 润肺美肤等功效 适应于病后体虚 燥热咳嗽 咽干喉痛 高血压 腹泻 痢疾等病患者食用 用于膈热 咳嗽 喉痛 齿痛 鸭蛋中含水分 蛋白质 脂肪 糖类 维生素 A 维生素 B1 磷 铁 镁 钾 钠 氯等 12 鸽子鸽子 鸽子的营养价值极高 既是名贵的美味佳肴 又是高级滋补佳品 鸽肉为高蛋白 低脂肪食品 蛋白含量为 24 47 鸽肉缺乏维生素 B16 维 生素 C 维生素 D 以及人体正常生命必须的碳水化合物 长期食用可能造成 孕妇回奶 鸽子肉的脂肪含量仅为 73 低于其他肉类 是人类理想的食品 鸽子蛋被人称为 动物人参 含有丰富的蛋白质 我国民间有 一鸽胜九鸡 的说法 鸽肝中含有最佳的胆素 可帮助人体很好地利用胆固醇 防治动脉硬化 虽然人们都认为鸽汤 鸡汤能补身体 但鸽肉 鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融 化入汤 汤中的油消化不完 便存留在体内 若是孕妇不经常活动 则导致身 体发胖 发虚 头晕眼花 不仅对孕妇不好 长期下来还会对宝宝造成影响 鸽肉中还含有丰富的泛酸 对脱发 白发和未毛先衰等有很好的疗效 乳鸽含 有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成 加快创伤愈合 中医 认为 鸽肉易于消化 具有滋补益气 祛风解毒的功能 对病后体弱 血虚闭 经 头晕神疲 记亿衰退有很好的补益治疗作用 鸽蛋鸽蛋含有优质的蛋白质 磷脂 铁 钙 维生素 A 维生素 B1 维生素 D 等营养成分 亦有改善皮肤细胞活性 皮肤中弹力纤维性 增加颜面部红润 改善血液循环 增加血色素 等功能 鸽蛋丰富营养 常吃可预防儿童麻疹 鸽蛋味甘 咸 性平 具有补肝肾 益精气 丰肌肤诸 助阳提神 解疮毒 治疗阳萎 营养不良 主要用于肾虚所致的腰膝酸软 疲乏无力 心悸失眠等 症 在麻疹流行期间 让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋 既可预防麻疹又有解毒 功效 有贫血 月经不调 气血不足的女性常吃鸽蛋 不但有美颜滑肤作用 还可能治愈疾病 会使人精力旺盛 容光焕发 皮肤艳丽 13 跑山猪 跑山猪 含蛋白质含量最低 脂肪含量最高 猪肉含蛋白质较高 每 100 克可含高达 29 克的蛋白质 含脂肪 6 克 经煮炖后 猪肉的脂肪含量还会 降低 猪肉还含有丰富的维生素 B 可以使身体感到更有力气 猪肉还能提供 人体必需的脂肪酸 猪肉性味甘成 滋阴润燥 可提供血红素 有机铁 和促 进铁吸收的半胱氨酸 能改善缺铁性贫血 猪排滋阴 猪肚补虚损 健脾 14 水果水果 猕猴桃猕猴桃学名奇异果 猕猴桃味甘酸 性寒 有生津解热 调中下气 止渴利尿 滋补强身之功效 其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化 物歧化酶 具有养颜 提高免疫力 抗癌 抗衰老 软化血管 抗肿消炎功能 猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪 镇静心情的作用 所含的天然肌 醇有助于脑部活动 膳食纤维能降低胆固醇 促进心脏健康 猕猴桃碱和多种 蛋白酶 具有开胃健脾 助消化 防止便秘的功能 此外 猕猴桃还有乌发美 容 娇嫩皮肤的作用 猕猴桃含多种维生素及脂肪 蛋白质 氨基酸和钙 磷 铁 镁 果胶等 其中维生素 C 含量很高 每 100 克猕猴桃含维生素 C62 毫克 猕猴桃适宜胃癌 食道癌 肺癌 乳腺癌 高血压病 冠心病 黄疸肝炎 关节炎 尿道结石患者食用 适宜食欲不振 消化不良者食用 适宜航空 航 海 高原 矿井等特种工作人员和老弱病人食用 情绪不振 常吃烧烤类食物 的人也宜食用猕猴桃 葡萄葡萄 葡萄的营养价值很高 葡萄汁被科学家誉为 植物奶 葡萄含糖 量达 8 到 10 以葡萄糖为主 在葡萄所含的较多糖分中 大部分是容易被 人体直接吸收的葡萄糖 所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品 当人体出 现低血糖时 若及时饮用葡萄汁 可很快使症状缓解 葡萄含糖量高达 10 30 以葡萄糖为主 葡萄中的多量果酸有助于消化 适当多吃些葡萄 能健脾和胃 葡萄中含有矿物质钙 钾 磷 铁 葡萄糖 果糖 蛋白质 酒 石酸以及多种维生素 B1 B2 B6 C P 等 还含有多种人体所需的氨基酸 常食葡萄对神经衰弱 疲劳过度大有裨益 此外它还含有多种具有生理功能的 物质 把葡萄制成葡萄干后 糖和铁的含量会相对高 是妇女 儿童和体弱贫 血者的滋补佳品 其实葡萄味道可口 营养价值高 除了能够帮助人们改善睡眠外 还有很 多功效 补虚健胃 受到很多人的欢迎 身体虚弱 营养不良的人 多吃些葡 萄或葡萄干 有助于恢复健康 因为葡萄含有蛋白质 氨基酸 卵磷脂 维生 素及矿物质等多种 营养成分 特别是糖分的含量很高 而且主要是葡萄糖 容 易被人体直接吸收 葡萄是温补阳气的食品 不仅具有养肝的效果 而且气血也会得以修复 达到养颜美容的效果 李子李子 别名别名 嘉庆子嘉庆子 每 100 克李子的可食部分中 含有能量 117 2 221 9 千焦 糖 8 8 克 蛋白质 0 7 克 脂肪 0 25 克 维生素 A 原 胡萝卜素 100 360 微克 烟酸 0 3 毫克 钙 6 毫克以上 磷 12 毫克 铁 0 3 毫克 钾 130 毫克 维生素 c 2 7 毫克 另外含有其他矿物质 多种氨基酸 天门冬素 以及纤维素等 果实 甘 酸 平 清肝涤热 生津利水 进价参考 进价参考 土鸡 土鸡 18 元元 斤斤 土鸭 土鸭 15 元元 斤斤 鸽子 鸽子 20 30 元元 只只 腊肉 腊肉 20 30 元元 斤斤 香肠 香肠 30 35 元元 斤斤 羊 羊 30 45 元元 斤斤 活羊活羊 黄花菜 黄花菜 4 5 元元 斤斤 各种类竹笋 各种类竹笋 3 5 元元 斤斤 龙爪菜 龙爪菜 2 5 3 元元 斤斤 野山药 野山药 8 元元 斤斤 野天麻 野天麻 180 200 元元 斤 鲜 斤 鲜 灯笼花 灯笼花 5 元元 斤斤 土鸡蛋 土鸡蛋 2 元元 个个 土鸭蛋 土鸭蛋 1 5 2 元元 个个 鸽子蛋 鸽子蛋 5 元元 个个 鲜猪肉 鲜猪肉 9 10 元元 斤斤 售价参考 售价参考 土鸡 土鸡 28 元元 斤斤 土鸭 土鸭 25 元元 斤斤 鸽子 鸽子