第四章基础知识分析

1 第四章基础知识分析 一 动物的食物与摄食 1 热量价 每克营养物质在体内氧化时所产生的热量叫热量价 不同物质的热量价是不 同的 蛋白质为 16 7 千焦 糖类为 16 7 千焦 脂肪为 37 7 干焦 2 食物中的营养素主要有水 糖类 蛋白质 脂肪 无机盐 维生素和粗纤维等 7 大类 3 各类营养素的作用 糖类 是人体细胞最重要的供能物质 人体细胞的 种组成成分 蛋白质 是细胞生长和修补的主要原料 为人体生命活动提供能量 参与人体的各种生理活动 脂肪 生物体贮存能量的物质 水 细胞的重要组成成分 各种生理活动的基础 无机盐 构成组织和维护正常生理功能所必需的物质 如缺 锌 时会使儿童味蕾功 能下降 造成食欲减弱 缺铁易贫血 缺钙易患佝偻症 缺碘易甲状腺肿大 维生素 是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物 粗纤维 来源于植物性食物 能吸收和保留水分 辅助人体对食物的消化和吸收 4 几种维生素来源及缺乏症 名称缺乏症主要来源 维生素 A夜盲症肝 卵黄 胡萝卜 维生素 D成人骨软化 儿童佝偻病卵黄 维生素 E肌肉萎缩谷物胚芽 绿叶 维生素 B1脚气病米糠 麦麸 维生素 B2口角炎 唇裂症酵母 大豆 胚芽 肝 维生素 B12恶性贫血肝 奶 肉 蛋 维生素 C坏血病蔬菜 水果 5 昆虫的各种口器 蛾蝶类 虹吸式 蝇类 舐吸式 蚊类 刺吸式 蜂类 嚼吸式 蝗虫 咀嚼式 6 牙的结构及龋齿的形成 1 结构示意图 写出图中一 二 三 1 2 3 4 所 指的名称 一 牙冠 二 牙颈 三 牙根 1 牙釉质 2 牙本质 3 牙髓 4 牙龈 构成牙齿的主要物质是 2 牙本质 人得了龋齿发生疼痛 是由于 病菌 已侵入 3 牙髓腔 而引起 神经发炎 所致 一 二 三 2 保护牙齿要做到 饭后漱口 早晚刷牙 2 龋齿的形成 牙齿上粘有的糖类食物 微生物发酵 产生酸性物质 腐蚀牙 釉质 出现黑斑 破坏牙骨质 牙髓腔受到破坏 牙髓受病菌感染发炎 疼痛 二 食物的消化和吸收 1 消化系统的组成 消化道 和 消化腺 食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化 消化道依次包括 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺包括 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 分泌 唾液 流入 口腔 胃腺 分泌 胃液 进入 胃 肝脏 分泌 胆汁 暂存 胆囊 流入小肠中促进 脂肪 的消化 胆汁不含消化酶 肠腺 分泌 肠液 进入小肠 胰腺 分泌 胰液 进入小肠 2 三类大分子物质最终消化产物 淀粉 葡萄糖 口腔 小肠 唾液 肠液 胰液 蛋白质 氨基酸 胃 小肠 胃液 肠液 胰液 脂肪 甘油 脂肪酸 小肠 胆汁 肠液 胰液 3 小肠是消化和吸收的主要场所 小肠很 长 内壁有许多 皱襞 小肠内壁有 绒毛 小肠内有多 种 消化液 小肠有丰富的 毛细血管 口腔中含唾液 淀粉酶 淀粉变为麦芽糖 胃中有胃液 蛋白酶 小肠中有胆汁 胰液 肠液 胆汁对脂肪有乳化作用 胰液和肠液对三种营养物质均有作用 4 酶 生物体所产生的 具有 催化能力 的 蛋白质 特点 专一 性 高效 性 多样 性 影响酶催化作用的因素有 pH 温度 等 对于大多数酶的最佳催化温度是 37 pH 7 中性 胃蛋白酶适宜酸性环境 三 体内物质的运输 1 血液包括 血浆 55 和 血细胞 45 血浆 作用 运载血细胞 运输养料和废物 血细胞 白细胞 有细胞核 作用 吞噬 抗传染 红细胞 无细胞核 作用 运输 血小板 无细胞核 作用 止血凝血 2 血红蛋白的特点 在氧浓度高的地方 容易与氧 结合 在氧浓度低的地方 又容 易与氧 分离 3 红骨髓 担负血细胞的再生任务 4 心脏的结构及血液循环的途径 血液循环 体循环 左心室 主动脉 毛细血管网 上 下腔静脉 右心房 3 肺循环 右心室 肺动脉 肺毛细血管 肺静脉 左心房 5 心脏的功能 心脏能 自主地节律性收缩舒张 是推动血液在血管中流动的动力来源 瓣膜的作用 保证血液朝一个方向流动 写出图中编号的结构名称 主动脉 肺动脉 肺静脉 上腔静脉 下腔静脉 瓣膜 瓣膜 A 左心房 B 左心室 C 右心房 D 左心室 6 动脉 静脉 毛细血管的结构和功能分别是什么 动脉血和静脉血分别是什么 7 血压与脉搏 心率 心脏每分钟跳动的次数 成年人安静时心率为 75 次 分 正常范围 60 l00 次 分 脉搏 心脏每次收缩都会产生很大的压力 这个压力会沿动脉向前推动血液 使所有 的动脉受到压力 形成脉搏 脉搏与 心率 是相同的 测脉搏方法 把手指按放在腕部的 桡动脉 处触摸 血压 血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强 当心脏收缩时 动脉血压达到最高值叫 收缩压 心脏舒张时 动脉血压下降到最 低的值叫 舒张压 一般用分式表示人体血压 如 16 10 7 干帕 表示收缩压 16 千帕 舒张压 10 7 千帕 血压正常范围 收缩压 12 18 7 干帕 舒张压 8 12 千帕 高血压 舒张压经常超过 12 干帕 低血压 收缩压经常低于 12 于帕 四 能量的获得 氧化供能 糖类 氧 二氧化碳 水 能量 无氧呼吸 葡萄糖 乳酸 能量 少量 五 体内物质的动态平衡 1 血糖 血液 中的葡萄糖 正常成年人含量维持在 0 1 1 血糖的来源 食物的消化与吸收 肝糖元的分解 脂肪蛋白质的分解 血糖的利 用 氧化分解供能 合成糖原储存 转化为脂肪储存 2 脂肪的利用 氧化分解供能 合成脂肪储存 3 蛋白质的利用 氧化分解供能 合成自身蛋白质 转化为糖类和脂肪 2 体内能量的获得 4 获得的能量 消耗的能量 十 贮存的能量 3 体内食物的主要排泄途径 1 以 汗液 形式排出 皮肤 部分水 少量的无机盐 尿素 2 以 气体 形式排出 呼吸系统 二氧化碳 少量的水 3 以 尿 的形式排出 泌尿系统 大部分代谢终产物 4 泌尿系统的组成及功能 肾脏 产生尿液 输尿管 运送尿液到膀胱的细管 膀胱 暂存尿液 尿道 尿液由膀胱经尿道排出 5 肾脏是人体最主要的排泄器官 是 形成尿液 的器官 1 肾小球的滤过作用 当血液流经肾小球时 血液中除血细胞 蛋白质外 血浆中 的其他成分 全部的尿素 尿酸 部分水 无机盐和葡萄糖 被过滤到肾小囊中 形成原尿 2 肾小管的重吸收作用 原尿流经肾小管时 原尿中全部的葡萄糖 大部分水 部 分无机盐被重新吸收回到血液中 形成尿液 6 新陈代谢包括 同化作用 和 异化作用 是生物生存的 基本条件 也是生命 的 基本特征 六 代谢的多样性 1 微生物指自然界的 细菌 真菌 和 病毒 2 新陈代谢的营养方式分为 自养 和 异养 异养又包括 腐生 和 寄生 两类 3 微生物的营养方式属于 异养 微生物的无氧呼吸称为 发酵 课内练习 1 体内主要的供能物质是 C A 蛋白质 B 脂肪 C 糖类 D 无机盐 2 小华爱吃大白兔奶糖 但时间久了 牙齿坏了 经常牙痛得要命 这时已伤及到 D A 牙釉质 B 牙质 C 牙骨质 D 牙神经 3 某人负伤大出血 他自己是 AB 型血 若输血最好输哪种血型的血 D A A 型 B B 型 C O 型 D AB 型 4 心脏四个腔中 侧壁最厚的是 C A 左心房 B 右心房 C 左心室 D 右心室 5 胃蛋白酶在下列何种环境下催化效率最高 B A 中性 B 酸性 C 碱性 D 冰水 基础过关 1 儿童患佝偻病是可能缺少 D A 维生素 A B 维生素 B C 维生素 C D 维生素 D 2 正常成年人心率一般为 75 次 分 5 3 观察血涂片时 在显微镜视野中最容易看到的是 红细胞 最小的血细胞是 血小板 4 下列属于自养的生物是 A A 紫菜 B 青蛙 C 面包霉菌 D 酵母菌 5 下列生理过程不属于排泄的是 D A 人体通过呼吸系统排出二氧化碳 B 人体通过泌尿系统排出尿液 C 人体通过汗腺分泌汗液 D 人体排出大便 6 尿液的形成是连续的 而尿液的排出则是间断的 间断的原因是 D A 肾小管的重吸收作用 B 肾盂的贮尿作用 C 集合管的贮尿作用 D 膀胱的贮尿作用 深化提高 7 一次手术中 外科医生从某人的消化道中取出流汁内容物 内含蛋白质 多肽 淀粉 脂肪 维生素 无机盐和水 这些内容物可能从哪里取出 B A 口腔 B 胃 C 小肠 D 大肠 8 在盛有一定量植物油的试管内 加入一组配制的消化液 充分震荡后置于 37 温水中 约 1 小时后 试管内植物油不见了 则这组配制的消化液可能是 B A 胰液 B 肠液 胆汁和胰液 C 唾液 胃液 D 胰液 肠液 9 四位同学在进行 150 米长跑前 各准备了一些补充能量的食物 甲准备了糖 乙准备 了牛肉干 丙准备了水果 丁准备了蛋糕 这四位同学准备最实用的是 A A 甲 B 乙 C 丙 D 丁 10 观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验 填表并回答问题 试管名称12345 加入物质浆糊 清水 浆糊 唾液浆糊 唾液 盐酸 浆糊 唾 液 浆糊 唾 液 温度 37 37 37 100 0 时间10 分钟10 分钟10 分钟10 分钟10 分钟 加碘后的现象蓝紫蓝蓝蓝 1 若以 1 和 2 为一组