惠喵教你如何挑选炒锅_第1页
惠喵教你如何挑选炒锅_第2页
惠喵教你如何挑选炒锅_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

更多网购优惠精选请戳 惠喵 惠喵教你如何挑选炒锅 首先炒锅一定要买纯铁的 如何挑选精铁锅呢 什么样 子的炒锅好 两个小窍门 一看 二听 一 看 看锅 面是否光滑 但不能要求 匀滑如镜 由于铸造工艺所 致 铁锅都有不规则的浅纹 有疵点 小凸起部分的一般 是铁 对锅的质量影响不大 二 听 厚薄不均的锅不 好 购买时可将锅底朝天 用手指顶住锅凹面中心 用硬 物敲击 锅声越响 手感振动越大者越好 另外 锅上有 锈斑的不一定就是质量不好 有锈斑的锅说明存放时间长 而锅的存放时间越长越好 锅内部组织能更趋于稳定 初 用时不易裂 锅面力求光滑 但不能要求 均滑如镜 由于铸造工 艺所致 铁锅都有不规则的浅纹 这不是毛病 但一定要 注意光滑的表面是否是涂层 这是关键所在 察看有无疵点 疵点主要有小凸起和小凹坑两类 小凸 起的凸起部分一般是铁 对锅的质量影响不大 如果凸起 在锅的凹面时 可用砂轮磨去 以免挡住锅铲 锅底触火部位俗称锅屁股 一般常见的锅有平地的 尖 底的 弧底的 根据喜好可以选择什么锅底 更多网购优惠精选请戳 惠喵 锅有厚薄之分 厚度一般在 2 2 5mm 为最好 这个厚度 不一糊锅 并且保温效果较好 另外相应的使用年限也长 一些 购买时可将锅底朝天 用手指顶住锅凹面中心 用 硬物敲击 锅声越响 手感振动越大者越好 此法亦可用 来检验锅有无裂纹 裂纹一般易发生在锅边 因为此外最 薄 锅上如有锈斑者不一定就是质量不好 有锈斑的锅说明 存放时间长 而锅的存放时间越长越好 这是因为锅内部 组织能更趋于稳定 初用时不易裂 铁锈也非常容易清洗 把锅烧一会 然后加进肥猪肉 待肥肉煮成油时 再加韭 菜 炒至发出香味时 弃去猪油及韭菜 锅便可以用了 注意事项 新买回来的生铁锅不能立即用作煮食 1 除锈 要清除它的铁锈味 有以下方法 把新的生铁 锅烧一会 然后加进肥猪肉 待肥肉煮成油时 再加韭菜 炒至发出香味时 弃去猪油及韭菜 锅便可以用了 2 除异味 新买的铁锅有异味要先放到火上烧透 四面 都要烧 然后关火 加入冷水 小心别烫伤手 刷洗干净 后 再上火 加少许的油 色拉油 放一些蔬菜屑炒一刻 更多网购优惠精选请戳 惠喵 钟 注意要四面都炒到呀 之后 将菜屑倒掉洗干净就行 了 3 防锈 如果买回来的铁锅没锈也没异味就更好了 只 需要买一块猪肉皮 按以下方法处理就好 首先 点火 将 新买的铁锅放在火上烧透 用猪肉皮在加热的铁锅上来回 蹭 将锅内部全都蹭个遍 直到肉皮蹭薄 冒大烟 这样 就 OK 了 记得一定要开油烟机啊 4 铁锅的保养 铁锅终归是铁锅 它的表面就和皮肤一 样也要保养滴 在第一次处理以后 每次使用完了都要将 锅刷干净 在火上烤干后再收起 不然留有余水它还是
人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论