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文档简介

鱼香肉丝鱼香肉丝 材料 瘦肉100克 玉兰片50克 水发黑木耳50克 川味鱼香酱2勺 蒜1瓣 鱼香肉丝家常做法鱼香肉丝家常做法 1 肉切成丝用料酒 盐和生粉 也可以用蛋清 腌制15分钟 2 玉兰片 其实就是加工过的笋 和黑木耳切细丝入热水中焯烫 3 烧热锅 冷油中加入肉丝滑变色捞起 4 利用底油爆香蒜末 放入鱼香酱 玉兰片和黑木耳翻炒入味 5 最后加入肉丝 烹入料酒 少许糖翻炒均匀就可 舞语舞语 1 没有舞这种川味鱼香酱的 你也可以自己调配 既在辅料中加入泡辣椒和鱼 香汁调味品 2 家庭版鱼香汁的材料 酱油 盐 白糖 醋 鸡精 水 水淀粉
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