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文档简介

照照烧鸡烧鸡肉肉饭饭 作者 三石美食 栏目 热菜 工艺 煎 口味 酱香味 难度 简单 烹饪时间 15 主料 鸡腿 2个 米饭 1碗 辅料 洋葱 1个 西兰花 适量 油菜 适量 胡萝卜 1根 食盐 适量 老抽 1勺 料酒 1勺 生抽 2勺 蜂蜜 1勺 色拉油 适量 步步骤骤 1 鸡腿清洗干净 去骨后 用刀将鸡腿肉拍松散 切成块 2 将鸡腿放入容器 调去盐 料酒腌制20分钟 3 调制照烧酱汁 老抽1勺 料酒1勺 生抽2勺 蜂蜜1勺 4 锅内倒入少许油 5成热后放入腌制好的鸡腿 鸡皮先朝下 煎制过程中不断用铲子按压鸡腿 煎出 既有 煎至两面金黄乘出待用 5 将洋葱切成丝 用锅里的余油爆香洋葱至变软在盛出 6 在鸡肉里倒入照烧鸡汁 7 大火将酱汁煮开转至小火煮至汤汁浓稠 中途要反动鸡腿肉 以免烧糊 汁儿不要全部收干 8 倒入煸好的洋葱 翻炒片刻 9 取出鸡腿肉 稍微静至一会 切成长块 10 将西兰花 小油菜 胡萝卜洗净 分别切成块 撕成小朵和片 水烧开后放入少许盐 放入西兰花 小油菜 胡萝卜快速焯烫 取出晾凉 11 米饭盛入碗内 将鸡腿肉和各种蔬菜摆在米饭上 淋上浓稠的照烧汤汁即可 点击查看更多相关菜谱 美食杰 美食杰 meishi cc 作 作为为美食菜美食菜谱谱分享聚合平台 尊重分享聚合平台 尊重创创作及版作及版权权 更 更 多原多原创创菜菜谱谱 可 可查询查询原作者博客原作者博客ID 或
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