怎样开一家赚钱的韩国烤肉店

渠道建设全营销 地址 北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网 现在开一家烤肉店是很不错的 而其中 以开韩国烤肉店最为热门 那么 你知道韩国 烤肉店装潢要注意什么吗 经营韩国烤肉店又有哪些要点 如果你准备开韩国烤肉店就来看看 下面的介绍吧 首先是经营之道 开韩国烤肉店创业跟其他行业一样 也需要提前做很多工作 万事都是准备的越充分 失败的可能性就越小 现在一年四季都可以经营烧烤 小本创业选择餐饮比较合适 而在餐 饮当中数烧烤店经营比较易入手 利润也比较高 烧烤店的投资并不大 但不要小看 回报 绝对不会让你失望 其次是店的装潢 开韩国烤肉店装修虽然没有大型酒店那么复杂 但有些小细节仍然要注意 100 平以内 的装修以简单 大方 明亮为主 从以下几个方面入手 一 开韩国烤肉店装潢地板砖要选用防滑的 地板在用水托过后经常会出现湿滑的情况 如果有时候卫生打扫不提前 刚好赶上来客 容易出现滑倒客人的事故 这种意外只要出现一次而且是比较棘手的 你好几个月辛苦赚的 钱都会赔医药费 要是再恰好是个老年人你的店卖了也不够赔 所以这点细节一定要注意 二 开韩国烤肉店装潢墙面的处理 以前没有墙纸之类装潢的时候 大多烧烤店都是白色或者围一些墙裙 白色容易弄脏而 且不好清洗 时间长了墙面的卫生会很大的影响客人就餐的心情 因为烧烤店油性比较多 客人吃饭手脚不老实来回蹭 墙面可以贴墙纸 但是颜色选择上不但看起来干净 明亮而且 不能易脏 这个装修感觉 大家可以拿去肯德基和麦当劳做个参考 其实肯德基的卫生做的 并不是那么好 稍微用心留意就会发现他们装修的秘诀就是颜色的选择 砖木色的地板任何 时候看起来都是颜色亮丽 三 开韩国烤肉店装潢桌椅的配置 桌椅的选择简单就好 但是椅子再怎么简单都必须要有靠背 这个非常的有必要 要不 客人会很累 而且稍微不稳当就会发生仰面朝天的事情 最主要的还是一个舒适度 桌子选 择一些木质的 感觉看起来比较厚重的款式 桌面上铺上厚玻璃最好 这样在打扫时会方便 很多而且看起来桌面透亮 美观不少 不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况 四 开韩国烤肉店装潢灯光的选择 灯光的选择 店面比较小的用 40W 的日光灯 2 支 周围打上 4 个黄色的节能灯 这样可 以使上来的串和菜更有食欲 有报道说光线的明暗会影响人的食欲和心情 五 开韩国烤肉店装潢装饰品 渠道建设全营销 地址 北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网 既然是烧烤店 就买一些绿色的仿真植物或者水果 蔬菜等装点一下 增添绿色一些气 氛为客人消费增加舒适感 最后是开业步骤 1 开韩国烤肉店前期的市场调研 开店之前不要着急 切记不能冲动行事 先要对当地的餐饮市场进行考察 找一些当地 的朋友 最好是当过厨师开过饭店的 约到一起吃吃饭 喝喝酒 多听听他们的意见 如果 还有那么一个两个有点社会关系的朋友那就更好 跟他们说说你的想法 开店并不是大事 他们可以帮你很多忙 而他们也不会太为难 2 开韩国烤肉店写个大概的计划书 烧烤店虽然是个小店 但既然你投资了对你来说就是事业 要用心的去对待 不可偷懒 和逃避一切事情 做生意 一定要有非常好的分析能力 自己要做一个计划书 内容包括 同行的竞争情况 你选择的店铺位置面对那些消费群体 你的店铺规模适合那种经营方式 同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好 投资成本分析 利润分析 如果初期经营冷淡该坚持 几个月 如果经营的好该如何长期发展等等 3 开韩国烤肉店的味道和经营经验 如果是开规模比较大的烧烤店 可以请比较有经验和能力的烧烤师傅 在味道上完全依 赖他 因为工资水平比较高 一般不会跳槽 应该更多的关注管理经验 如果是开一家小店 在烧烤味道上一定要自己把握 因为我们碰到很多店在生意逐渐由起色后 烧烤师傅坐地起 价 要求高工资或者利润分成 好多烧烤店都是最终倒闭 因为小店吃的就是味道 如果味 道换了 客人自然就不来了 开小的烧烤店 建议先找一家经营多年的店铺打打工学习学习 经营经验 熟悉各个店铺的各个环节 积累点经 很多人说打工能学来烧烤配方 这个不太 现实 如果老板最后很认可你 而且你的店对他没什么威胁 可以考虑提出购买他的配方 小的烧烤店味道就是利润这个要切记 4 开韩国烤肉店店铺的位置和面对的消费者 地点的选择 应选择在工厂 写字楼 商业繁华区 学校等附近工薪阶层或学生集中的 地方 或车站 码头 交通要道等流动人口多的地方 这样才能保证有充足的客源 如果无 法一时找到理想的店面 一定要有耐心持续寻找 千万不要半途而废 商圈评估 包括商圈属性 店面大小 楼层 周围设施 附近的竞争店及互补店 租金 多少 各类合法证照取得难易程度 附近是否有大型商场 车站 营业时间 人口 流动 固 定 客源及比例 消费力及消费动机 马路宽度 发展前景 商圈变化 等因素 商圈评估时 须在不同的时段分别去评估 如在白天 晚上 平常上班日及假日等不同时段 分别去观察 该地点的商圈情形 以免只看了白天没看晚上 或是只看上班日忽略了节假日 而造成商圈 评估上的误判 商圈评估时 应做成商圈评估记录表 详细记载评估店面的各项条件 以做 为日后评估的参考 渠道建设全营销 地址 北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网 5 开韩国烤肉店确定店面找房东签约 根据店面位置评估情况 确定好店面 接下来就是要与房东签约 签约这个不能太着急 必须待前面几项步骤都完成后才能进行 因为 一旦与房东签约之后 就要开始支付房租 会有时间压力 所以 在与房东签约之前 一切要做的筹备工作与书面数据 必须先准备好 在与房东签约时 租期最好不