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照亮石板雪花牛肉 冰城一绝 1 起源 据科学考证 在远古时期 人类最早都吃生肉 根本不懂将食物煮熟的 概念 在一场火山喷发后 人类第一次吃到了被火山岩烤熟的肉类 比生肉好吃且更有香味 就是这样 火山岩石烤肉诞生了 因为动物肉里含有脂溶性脂肪 而这种脂肪遇到岩石的高温后 产生 一种芳香物质大量挥发 而这种芳香物质在正常的温度下 是不会 挥发的 正是这种诱人的肉香 它使人类祖先垂垂涎欲滴 从此人 类知道了用火山岩石烤制食物的道理 2 特点 本店选用了澳洲火山岩石制成的石板 专为饮食行业所用 其特点 最高可耐热 400 度高温 油烟少 热力均衡 岩石中富含二十余种人 体所需的微量元素 加上选用澳洲上乘的雪花牛肉 并采用世界上被 公认为一种健康的烹调方法 所用膳食不加任何添加剂及油 通过 350 度的火山石板没有火力燃烧的干烹 不仅单纯追求食物的味道 更是一种集视觉感 听觉感 味觉感 触觉感和心觉感 五感 为一体饮 食艺术 石板烤肉既能蓄热均温 又免于肉质烧焦 又能去油去腥 除了美味更是一种情调 根据客人口味不同有本店大厨自制四种酱 料有 韩国辣椒酱 中餐通用的黑椒汁 日式烤肉汁 牛肉酱 不 仅保留了食材的原汁原味 还消除了烹饪表面碳化制品的收缩率 确保卫生 天然健康 3 澳洲牛肉的介绍 本店的雪花牛肉是来自澳洲的黑靓和牛 黑靓和牛生长到 28 个月就 宰杀 这个时候的肉最嫩 在饲养过程中 农户对每头牛分别进行 精心饲养 在最初两个月 每天给牛喂大麦 豆饼 麦麸 稻草的 混合饲料 时常为牛更换干净稻草 保持环境清洁 为促进牛的血 液循环 使其皮下脂肪均匀分布 还要烧酒为牛进行全身按摩 待 牛长大些后 为防止其食欲下降 还要每天给牛喝啤酒开胃 直到 长到标准体重 450 公斤 一头标准和牛可产 5A 雪花牛肉 10 公斤左 右 9 雪花牛肉营养价值和普通牛肉有很大的不同 它不仅能有效 提高机体抗病能力 补中益气 滋养脾胃 强健筋骨 化痰息风 修复组织等功效 品味就是生活 本店选用了澳洲火山岩石制成的石板 专为饮食行业所用 最高 可耐热 400 度高温 油烟少 热力均衡 岩石中富含二十余种人体所 需的微量元素 加上选用澳洲上乘的雪花牛肉 9 雪花牛肉营养价值 和普通牛肉有很大的不同 它不仅能有效提高机体抗病能力 补中 益气 滋养脾胃 强健筋骨 化痰息风 修复组织等功效 照亮烤肉 最为火爆的餐饮热点 走遍大江南北 大街小巷 喜食者众多 不论春夏秋冬 不管男女老少 百姓名流 都爱这一 口 照亮烤肉有着极为广泛的消费群体 有着得天独厚的消费特色 照亮烤肉市场拓展无限 是特色烧烤的杰出代表 照亮烤肉以全新 经营业态火
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