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徐文兵老师暑湿之季话紫苏徐文兵老师暑湿之季话紫苏 我一直奉劝大家在吃生鱼片的时候 一定不要忘了吃衬托在生鱼片下面的那个 绿色的叶子 那不是装饰品 是中药紫苏的叶子 用来做佐料 帮助消化生鱼 片的 为什么叫佐料 不叫佑料 我在 字里藏医 脍炙 一文中已经做了 详细的解释 不在重复 苏叶 苏梗 苏子都是中药 芳香性温 温运脾胃 化湿散寒 尤其擅长能解 鱼蟹毒 成熟的叶子后背是紫色的 初生的叶子全是绿的比较鲜嫩 当然也有 的品种生来就大红大紫 这是胎里带的 没法攀比 夏天高温高湿 脾胃本来运化就弱 加上人们贪凉饮冷 更是加重脾胃负担 外出再吃点海鲜河鲜 鲜有不闹肚子 不过敏的 要是有点中医素养 提前准 备点儿紫苏叶子或者带伤几瓶藿香正气水 就能防患于未然 或救急于水火 我一直以为紫苏只有在南方种植 后来结识孟凡贵先生 才知道北京郊区就有 紫苏 只不过人们种植紫苏的目的是收获苏子 把苏子卖给养鸟的人用苏子喂 鸟 不是为了药用 后来又结识了一位种紫苏的朋友 这下好了 人家听说这 是中药 就给我摘了一兜子 照片左下角三片苏叶就是全绿色的 我卷上一片叶子嚼着吃了 旁观好事者说我像兔子 微微发苦 但是嚼出来 的醇香沁人心脾 这可比药房里面的干燥的苏叶味道浓烈多了 这几天暑湿袭 人 想吃瓜果 但是吃完就难受 这时候吃片紫苏叶 很是舒坦 如果不愿意 象兔子一样嚼着吃 可以把紫苏叶切成小段 放点醋和盐 做成
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