新茶上市执行方案20140308

2014 年年新茶上市执行方案新茶上市执行方案 一 目的一 目的 迎接茶叶销售旺季 做好销售准备工作 二 适用范围二 适用范围 各分公司所有有销售茶叶的门店 三 方案细则三 方案细则 1 1 时间进度表时间进度表 2 2 补齐补齐并清洗并清洗茶叶区域所有物品茶叶区域所有物品 执行人 门店 执行人 门店店长店长 2 1 将茶叶区域所有物品补齐 如物品不足下单至各分公司采购部购买 茶叶区域常 见物品清单明细作为附件下发 2 2 各分公司可根据门店所在地域 让供应商提供一些具有当地特色的茶叶区物料或 者自行购买一些其它物料 序号项目内容执行人执行进度完成节点负责人 1 补齐并清洗茶叶区域所有物品门店店长待推进3月12日分公司采购负责人 2 新茶上市时间表分公司采购负责人待推进3月12日分公司省总 3 门店茶叶区域物品执行情况检查分公司营运负责人待推进3月15日分公司省总 4 门店茶叶区域物品执行情况通报集团营运负责人待推进3月20日徐红雨 5 茶叶员工培训资料下发分公司营运负责人待推进3月20日分公司省总 6 茶叶员工培训分公司营运负责人待推进3月25日分公司省总 7 茶叶员工培训检查分公司营运负责人待推进3月28日分公司省总 8 茶叶员工培训结果通报集团营运负责人待推进3月31日徐红雨 9 茶叶促销方案各门店店长待推进3月31日分公司营运负责人 2 3 所有门店茶叶区原有物品 必须全部拿出来进行彻底清洗 消毒 尤其是地毯 消毒柜 冰柜 茶具等 3 3 新茶上市时间表 执行人 分公司采购负责人 新茶上市时间表 执行人 分公司采购负责人 3 1 分公司采购负责人根据往年茶叶上市时间表及今年天气情况 确定 2014 年新茶上 市时间表 3 2 新茶上市时间表 包括 计划引进茶叶供应商数量 合同签定时间 供应商送货 时间 门店到货上架时间 旧茶退换时间等 3 3 分公司采购部 在做供应商谈判时 须和分公司营运部讨论新茶上市促销方案 4 4 门店茶叶区域物品执行情况检查 执行人 分公司营运负责人 门店茶叶区域物品执行情况检查 执行人 分公司营运负责人 4 1 分公司通过收集照片 现场检查等方式 对门店茶叶区域物品是否上齐 区域卫生 是否干净整洁进行检查 4 2 对于检查不到位的立即整改 5 5 门店茶叶区域物品执行情况通报 执行人 集团营运负责人 门店茶叶区域物品执行情况通报 执行人 集团营运负责人 5 1 各分公司营运部将检查后的门店茶叶区域照片发至集团营运部 3 月 16 日前 5 2 照片必须包括 茶叶区域所有物品 陈列 氛围布置等照片 5 3 集团营运部根据照片及现场抽查核查后进行评分 并予以通报 6 6 茶叶员工培训资料下发 执行人 分公司营运负责人 茶叶员工培训资料下发 执行人 分公司营运负责人 6 1 培训资料内容包括 茶叶陈列技巧 茶叶销售技巧 当地茶叶知识 茶具使用方 法 茶叶冲泡流程 茶叶销售流程 顾客心理分析等 6 2 培训资料收集方法 优秀茶叶员工 供应商提供 茶艺学校资料 茶叶专业书籍 等 6 3 各分公司茶叶培训资料下发后须发一份至集团营运部备案 7 7 茶叶员工培训 执行人 分公司营运负责人 茶叶员工培训 执行人 分公司营运负责人 7 1 分公司营运负责人 安排时间对所有店长 副店 茶叶销售员工进行专题培训 单 场培训时间不得低于 2 小时 7 2 培训方式可为 现场培训 视频培训 分批培训等方式 7 3 培训人员 可由分公司营运负责人自已培训 或者选择优秀店长 优秀茶叶员工 供应商培训专员 专业茶艺师等 但是所有培训 分公司营运负责人必须在场 8 8 茶叶员工培训检查 执行人 分公司营运负责人 茶叶员工培训检查 执行人 分公司营运负责人 8 1 检查方式 视频检查 现场检查 理论考试等方式 8 2 检查要求 8 2 1 茶叶销售员工要求 茶叶销售员工必须熟悉掌握培训资料所有知识 8 2 2 副店及店长要求 必须掌握茶叶区域基本知识 但茶叶冲泡流程 茶叶陈 列技巧 当地茶叶知识必须熟练掌握 8 2 3 分公司营运负责人要求 必须掌握茶叶基本知识 但茶叶冲泡流程 茶叶 陈列技巧必须熟练掌握 9 9 茶叶员工培训结果通报 执行人 集团营运负责人 茶叶员工培训结果通报 执行人 集团营运负责人 9 1 集团营运部根据分公司备份的培训资料进行检查 9 2 检查方式 视频检查和现场抽查相结合 9 3 根据抽查结果进行评分通报 10 10 茶叶促销方案 执行人 门店店长 茶叶促销方案 执行人 门店店长 10 1 各门店根据门店实际情况安排门店茶叶促销方案 10 2 促销形式有 免品 买赠 特价等方式 1