冬至吃汤圆礼仪

冬至吃汤圆礼仪冬至吃汤圆礼仪 冬至又称为冬节 亚岁 经过数千年发展 形成了独特的 节令食文化 有着北方吃馄饨和饺子 南方吃汤圆的习俗 那 么 你知道冬至为什么吃汤圆 下面是小编为大家整理的冬至吃 汤圆礼仪 希望能够帮到大家哦 冬至吃汤圆礼仪冬至吃汤圆礼仪 吃汤圆在明 清时期已经约定俗成 在冬至这天 要 作粉 圆 或 粉糯米为丸 这些在史料上也有正式的记载 称 冬至 粉糯米为丸 名汤圆 做好汤圆后要祀神祭祖 而后合家围吃 汤圆 叫做 添岁 所以 冬至吃汤圆 古而有之 吃汤圆古人有诗云 家家捣米做汤圆 知是明朝冬至天 冬至吃汤圆 是我国的传统习俗 在江南尤为盛行 民间便有 吃了汤圆大一岁 之说 汤圆也称汤团 冬至吃汤团又叫 冬至 团 汤圆可以用来祭祖 也可用于互赠亲朋 还有一种解释是 冬至是一年中最长的一夜 冬至那天 天还未亮 妇女们就起来生火煮汤圆 先敬天祭祖 再全家围 坐吃汤圆 所以冬至吃汤圆 除了表示太阳 阳光 逐渐回来 也 代表团圆的意思 现代人更喜欢把它当成圆满的象征 我国各地的风俗民情虽各有差别 但大致是相同的 作冬 至圆时 经常应孩子们的要求捏一些小动物 小猫 小狗 小 兔子 小老虎等等 孩子们每到此时都很高兴 吃冬至圆以前 在门窗桌柜床灯的后面 都要分别粘一个冬至圆 称为 耗晌 要等到 送灶 以后才能烤食 如果这时家里有孕妇的话 冬至圆发了 就会生男 否则 就会生女 吃冬至圆时入口必须成双成对 以求吉利 吃到最 后只剩两粒 已婚的人将会万事如意 剩下一颗 单身未婚者 将会凡事顺利 吃吃 冬至汤圆冬至汤圆 为何长一岁为何长一岁 据史料记载 上古的夏殷周时代 对 正月 的具体时间安 排是不一样的 夏以今农历一月为正月 第一个节气是立春 殷 以今农历十二月为正月 一年中的第一个节气为小寒 周则同样 以今农历十二月为正月 但一年中的第一个节日却是从冬至开 始 因此冬至这一天 也就是当年的 元旦 周以后 计算二十四节气 都从冬至开始 这样冬至便成 了 岁首 再者冬至所在的十一月份曾经是 正月 这也就是 冬至大如年 一说的来头 有学者认为 正是由于历史上确有一段时间把 冬至 视为 岁首 把冬至的前一天之夜视为 岁除 当冬至节随着历史的 发展而呈式微之态时 原来那些习俗 便渐渐融入了后来盛行 的 春节 之中了 冬至具备 阳气始至 的特殊特点 意味着 阳气始生 万物 开始萌动 因此 在冬至日吃汤圆 又何尝不是意味着新一年 的开始呢 因此长了一岁 似乎也在情理之中了 冬至吃汤圆 御寒滋补又润肺冬至吃汤圆 御寒滋补又润肺 糯米味甘 性温 能够补养人体正气 吃了后会周身发热 起到御寒 滋补的作用 最适合在冬天食用 糯米含有蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素 b1 维生素 b2 烟酸及淀 粉等 营养丰富 为温补强壮食品 具有补中益气 健脾养胃 止虚汗之功效 对食欲不佳 腹胀腹泻有一定缓解作用 另外 它还能够缓解气虚所导致的盗汗 妊娠后腰腹坠胀 劳动损伤 后气短乏力等症状 中医历来将汤圆视为补虚 调血 健脾 开胃之物 而内馅主要以果料和干果为主 包括芝麻 核桃 花生 山楂等 营养丰富 现代医药学研究结果表明 汤圆中的黑芝麻有显着的医疗 保健作用 黑芝麻中的维生素 e 非常丰富 可延缓衰老 有润 五脏 强筋骨 益气力等作用 强壮身体 益寿延年 滋补肝 肾 润养脾肺 对掉发白发有食疗作用 山楂味酸甘 性微温 有开胃消食 化滞消积 活血散瘀 化痰行气的作用 核桃性 温 味甘 有健胃 补血 润肺 养神等功效 神农本草经 将核桃列为久服轻身益气 延年益寿的上品 冬至吃汤圆 怎么吃才不长胖冬至吃汤圆 怎么吃才不长胖 窍门一 吃汤圆不选大 钟爱小汤圆窍门一 吃汤圆不选大 钟爱小汤圆 汤圆一般除了大小 还有有馅和无馅二种 无馅料小汤圆 热量约每 10 颗 70 大卡 而有馅料汤圆 由于内馅多寡不同 大小不同 热量也不同 有馅的小汤圆每粒的热量约 34 卡 而 市售的盒装芝麻或花生大汤圆一颗约 60 70 大卡 鲜肉约 50 60 大卡 因此 为了避免摄入的热量过剩 建议减肥一族最好选 择无馅小汤圆 如果你实在不爱淡而无味的无馅汤圆 也最好 是选择肉馅的小汤圆 窍门二 吃汤圆不贪香 舍油炸改用煮窍门二 吃汤圆不贪香 舍油炸改用煮 减肥族在吃汤圆应避免用油炸方式 否则加倍的热量将让 你事后懊悔莫及 最好采用热水煮来吃 亦可使用花茶来煮味 道更新鲜 放些低热量的蜜糖增加口味 而有馅料甜汤圆本身已 具有甜味 可以不需要额外放糖 另外 可使用红糖及姜片煮 汤圆以去除寒气 也可额外放些无糖冻 无糖椰果增加饱足感 及减少热量摄取 或放入桂圆 红枣 白木耳等食材 增加营 养素含量 咸汤圆可多放一些蔬菜 增加纤维素 矿物质及维 生素摄取也是不错选择 窍门三 吃汤圆不图填 不喝甜汤窍门三 吃汤圆不图填 不喝甜汤 5 粒汤圆的热量就有 300 多卡 再喝上 1 碗热量约 210 卡 的红豆汤 摄取进的热量可就相当惊人了 因此 建议你吃汤 圆的时候 别尽搭些甜汤 不加任何味道的白汤 或是来杯消 脂的花草茶 反而能让你消解甜腻感 很不错喔 窍门四 吃咸汤圆多加菜 少加油葱酥窍门四 吃咸汤圆多加菜 少加油葱酥 在煮咸汤圆时 建议加点青菜让营养均衡一下 在汤圆最 后快起锅前 你是不是会再撒上 1 大匙的油葱酥提味呢 的确 味道的确是加了好几分 但同时 100g 就有 514 卡的油葱酥 也让热量跳了好几倍呢 建议你可用冬菜来替代油葱酥 冬菜和 油葱酥的热量 可是差了 20 选哪个更划算 相信聪明的你 心中一定有了答案 冬至的由来冬至的由来 冬至是 24 节气中最早被制订的一个 然而多数人并不知道 冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划 早在 3000 多年前 周公始用土圭法测影 在洛邑测得天下之中的位置 定此为土中 这在当时有着政治意义的举动 却成了影响后世 几千年的节日之一 周公到洛阳 用土圭法测得洛阳所处的地方即为 天下之中 然后开始占卜国家社稷的吉地 尚书洛诰 记载 周公 朝 至于洛师 对洛阳周边的几个地方做了考察 最后确定涧水东 瀍水西 瀍水东皆 惟洛食 都是兴建宗庙社稷的好地方 周 公通过 土圭测景 选定洛邑基址的史实 被载入了古代典籍 也被后人奉为封邦建国的成法 土圭测景 的目的是找出 土中 中国的中心 这种方法的 要义是 树八尺之表 夏至日 景长尺有五寸 冬至日 景长一丈 三尺五寸 即竖起高为 8 尺的标杆 在夏至日观测 中午的日 影是 1 5 尺 冬至日中午的日影是 13 5 尺 测土深 正日影 求地中 验四时 用这种方法测到的就是 土中 洛阳 洛邑 的理论位置 依周公测影所定的天下之中 周人详细规划了灭商后的第 一座国家都城 逸周书作雒 载 乃作大邑成周于土中 南系于洛水 北因于邙山 以为天下之大凑 定天保 依天室 国家社稷 都城 宗庙 完成之后 周公在成周明堂制 礼作乐 详细制订了国家礼仪制度 据记载 周代以冬十一月 为正月 以冬至为岁首过新年 也就是说 周公选取的是经土 圭法测得的一年中 日影 最长的一天 为新的一年开始的日子 由周到秦 以冬至日当作岁首一直不变 至汉代依然如此 汉书 有云 冬至阳气起 君道长 故贺 也就是说 人 们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来 古人认为自冬至起 天地阳气开始兴作渐强 代表下一个 循环开始 是大吉之日 因此 后来一般春节期间的祭祖 家 庭聚餐等习俗 也往往出现在冬至 冬至又被称为 小年 一 是说明年关将近 余日不多 二是表示冬至的重要性 把冬至作 为节日来过源于周代 盛于唐宋 并相沿至今 周历的正月为夏历的十一月 因此 周代的正月等于如今 的十一月 所以拜岁和贺冬并没有分别 直到汉武帝采用夏历 后 才把正月和冬至分开 因此 也可以说专门过 冬至节 是 自汉代以后才有 盛于唐宋 相沿至今 冬至养生冬至养生 针灸通穴 冬至是阴阳二气的自然转化 这个阴阳交接的时候艾灸神 阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间 在冬至前后四天 加上冬至这一天共九天中 可以通过用 艾条灸神阙穴的方法养生 把艾条点着后以肚脐为中心 熏灼 肚脐周围就可以了 注意不要烫到皮肤 有温热的感觉即可 每天一次 每次 15 20 分钟 神阙穴是五脏六腑之本 为任脉 冲脉循行之地 元气归 藏之根 为连接人体先天与后天之要穴 艾灸神阙穴可益气补 阳 温肾健脾 祛风除湿 温阳救逆 温通经络 调和气血 对身体非常有好处 甚至会使人第二年都少生病 起居宜忌 冬至在养生学上是一个最重要的节气 主要是因为 冬至一 阳生 冬至到小寒 大寒 是最冷的季节 患心脏和高血压病 的人往往会病情加重 患 中风 者增多 天冷也易冻伤 因此 在寒冬季节 对高血压 动脉硬化 冠心病患者来 说 要特别提高警惕 谨防发作 应采取以下预防措施 1 注意防寒保暖 在气温降到 0 以下时 要及时增添衣服 衣裤既要保暖性能好 又要柔软宽松 不宜穿得过紧 以利血 液流畅 2 合理调节饮食起居 不酗酒 不吸烟 不过度劳累 3 保持良好的心境 情绪要稳定 愉快 切忌发怒 急躁 和精神抑郁 4 进行适当的御寒锻炼 如平时坚持用冷水洗脸等 提高 机体对寒冷的适应性和耐寒能力 5 随时观察和注意病情变化 定期去医院检查 服用必要 的药物 控制病情的发展 防患于未然 严冬时节还要注意老人的低体温