贫血饮食疗法

贫血症饮食疗法 10 招 女人必读 贫血症饮食疗法 10 招贫血症一般表现为 发色 黯淡 头昏眼花 心悸失眠 甚至月经失调等 此症长期 不治 将形成恶性循环 引起免疫力下降 许多疾病也会 乘虚而入 健康将受到全面威胁 与男性相比 女性更容 易患贫血症 因此 女性应更加注意曰常的饮食保养 以 防发生贫血 1 猪血粥 材料 猪血 100 克 菠菜 250 克 粳米 50 克 制作方法 取猪血放入开水中稍煮片刻 捞出切成小块 再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫 3 分钟 捞出切成小段 将猪血块 菠菜及粳米放入锅中 加适量清水煮粥 粥熟 后放入适量食盐 味精 葱 姜调味即可 2 功效 宜温热服食 作早晚餐 具有润肺养血 消 烦去燥功效 适用于贫血及痔疮便血 老年便秘等症 2 红枣木耳汤 材料 红枣 30 枚 黑木耳 25 克 制作方法 先将黑木耳拣杂 用冷水泡发 清洗干净 撕成小朵状 放入沙锅 加水适量 大火煮沸 改用小火 炖煮 30 分钟 待黑木耳熟烂时 放入红枣和红糖 煨煮至 沸 红糖完全溶化即成 3 韭菜炒猪肝 材料 猪肝 100 克 韭菜 50 克 洋葱 80 克 色拉油 1 大匙 制作方法 洗净猪肝的血液 切成 5 毫米薄片 先下锅煮 至七成熟 然后与新鲜韭菜 洋葱同炒 并调好味 功效 益血补肝 明目 适用于血虚萎黄 贫血 慢性肝 炎等 4 羊肉丝炒鸡蛋 材料 羊肉 100 克 鸡蛋 2 只 调料适量 制作方法 炒锅下油 爆香姜 葱 投入羊肉丝炒至九成 熟 加入蛋清 顺同一方向快速炒熟上碟 佐餐食用 功效 滋阴养血 主治血虚型贫血 面色萎黄 口唇 指 甲淡白 头晕乏力 5 盐水鸡蛋 o MML b u 材料 鸡蛋 2 个 制作方法 取鸡蛋打散 水煮开后加少量盐 煮熟 每曰 吃两次 功效 补铁 对缺铁性贫血有疗效 6 杞果牛骨汤 材料 生牛骨 250 克 枸杞 15 克 黑豆 30 克 大枣 10 枚 制作方法 以上材料加水适量 共煮熟烂 调味后服食 每曰 1 次 空腹食用 连服 30 天 功效 补气血 益肝肾 主治属气血亏虚型贫血 产后 失血过多 面白唇淡 头晕目眩 神疲乏力 腰膝酸软 盗汗 午后发仍贿 7 杏仁苹果豆腐羹 材料 豆腐 3 块 杏仁 24 粒 苹果 1 个 冬菇 4 只 精盐 菜油 白糖 味精各少许 淀粉适量 制作方法 将豆腐切成小块 置水中泡一下 捞出 冬菇 洗净 切碎 搅成蓉和豆腐煮开 加上盐 白糖 用淀粉 调芡汁 制成豆腐羹 杏仁用温水泡一下 去皮 苹果洗 净去皮切成粒 同搅成蓉 豆腐羹冷却后 加上杏仁苹果 糊 味精搅匀 做成杏仁苹果豆腐羹 功效 此羹富含蛋白质和铁质 对贫血有预防的作用 常 食还可提高人体免疫力 8 当归羊肉汤 材料 当归 30 克 生姜 50 克 羊肉 150 克 制作方法 将羊肉 生姜分别洗净 切片 与当归同入锅 加水 2 碗 煎煮 30 分钟 加盐 作料少许调味 功效 补气益血 祛寒止痛 适用于产后气血不足所致 发热 自汗 肢体酸痛等症 9 菠菜鸡蛋汤 材料 菠菜 60 克 鸡蛋 2 个 姜丝 盐各少许 制作方法 将菠菜洗净后切成段 用沸水煮 水再开后放 入姜丝和盐 打入鸡蛋再煮 功效 补血健脾 主治血虚型贫血 面色萎黄 头晕目 眩 口唇 指甲淡白 神疲乏力 舌淡 脉细者 10 首乌鸭血 材料 鸭 1 只 制作方法 取鸭血 加适量水与食盐 隔水蒸熟 调入 首乌酒 黄酒亦可 30 毫升 再稍蒸后服