葡萄酒对应的各种英语说法_第1页
葡萄酒对应的各种英语说法_第2页
葡萄酒对应的各种英语说法_第3页
葡萄酒对应的各种英语说法_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

check wine 名牌酒 wine 酒 尤指葡萄酒 果子酒 药酒 使人振作 沉醉 的东西 请 喝酒 用葡萄 酒招待 a barrel bottle glass of wine 一桶 瓶 杯 葡萄酒 strong wine 烈酒 winebottle 酒瓶 winebowl wine cup 大酒杯 酒碗 酒癖 wine colo u red 深红色的 winegrower 种葡萄并酿酒的人 winehouse 酒馆 winetaster 品酒人 品酒用的小酒杯 Wine vault 酒窖 酒店 酒吧间 wineless 无酒的 aerated wine 充气葡萄酒 aged wine 陈酒 陈酿葡萄酒 appetizer wine 开胃葡萄酒 apple wine 苹果酒 发泡苹果酒 aromatized wine 加香葡萄酒 astringent wine 涩味葡萄酒 barley wine 大麦酒 bee wine 发酵酒 bulk wine 桶装葡萄酒 citrus wine 柑桔酒 clove wine 丁香葡萄酒 cooled wine 冰镇酒 cut wine 调配葡萄酒 effervescent wine 发泡葡萄酒 fortified wine 强化酒 加酒精的葡萄酒 fruit wine 果酒 full tasting wine 酒味浓重的葡萄酒 gasified wine 葡萄汽酒 汽酒 generic wine 原产地类型葡萄酒 glutinous rice wine 糯米酒 黄酒 heavy wine 浓酒 烈酒 味醇厚的酒 hedge wine 劣质酒 劣质葡萄酒 light wine 低度葡萄酒 糖分 酒度低 medium dry wine 半干葡萄酒 semi dry wine 半干葡萄酒 mild wine 低度酒 modified wine 葡萄加糖发酵制成的酒 natural wine 自然发酵的葡萄酒 自然发酵酒 neutral wines 中性酒 pink wine 桃红葡萄酒 rich wine 浓酒 ripe wine 醇酒 陈酒 roughwine 涩味葡萄酒 Shao Hsing rice wine 绍兴酒 绍兴糯米黄酒 sound wine 正统葡萄酒 健康的葡萄酒 指无病害的酒 sparkling wine 汽酒吗 sweet wine 甜酒你 table wine 佐餐葡萄酒 yeast wine 酒母 开胃酒 Aperitif 白葡萄酒 White Wine 红葡萄酒 Red Wine 甜点酒 Dessert Sweet 餐后酒 Liquor 葡萄酒的酒精度一般在 8 14 而加强型葡萄酒的酒精度在 15 22 之间 由酿酒葡萄变成了葡萄酒 会发生一系列的化学反应 酒的营养和成分比葡萄 要丰富多了 葡萄的主要成分有水 这种水是来自葡萄果里面的 而不是人工 添加的 我们称其为 生命之水 酒精 单宁 酸 芬芳物质 颜色 少量的 糖 单宁是什么 tannin 单宁是酒到了口里较涩的感觉 它来自葡萄的皮和梗以及橡木桶 发明软木塞的是法国唐培里侬修士 Dom Perignon 白葡萄酒 霞多丽 又称莎当妮 Chardonnay 酒标上写着 Premier Cru FirstGrowth 的都是不错的 勃艮地心脏地带就是 金 色山坡 Cote d Or 特级葡萄园 Grands Cru 包括可东 查理曼 Corton Charlemagne 梦拉榭 Le Montrachet 巴塔 蒙哈榭 Batard Montrachet 施维亚 蒙哈榭 Chevalier Montrachet 和默索一级葡萄园 Premier Cur Meursault Colour and appearance 颜色和外观 Aroma and bouquet 香气 Flavour and finish 风味和回味 西班牙南部 Jerez 区 Fino 和 manzanilla 雪利酒 sherry 葡萄酒分类 一 Dry red wine 干红葡萄酒 Semi dry wine 半干葡萄酒 Dry white wine 干白葡萄酒 Rose wine 桃红葡萄酒 Sweet wine 甜型葡萄酒 Semi sweet wine 半甜葡萄酒 Still wine 静止葡萄酒 Sparkling wine 起泡葡萄酒 Claret 新鲜桃红葡萄酒 波尔多产 Botrytised wine 贵腐葡萄 酒 Fortified wine 加强葡萄酒 Flavored wine 加香葡萄酒 Brut wine 天然葡萄酒 Carbonated wine 加气起泡葡萄 酒 Appetizer wine Aperitif 开胃葡萄酒 Table wine 佐餐葡萄 酒 Dessert wine 餐后葡萄酒 Champagne 香槟酒 Vermouth 味美思 Beaujolasis 宝祖利酒 Mistelle 密甜尔 Wine Cooler 清爽酒 Cider 苹果酒 Brandy 白兰地 Fruit brandy 水果白兰地 Pomace Brandy 果渣白兰地 Grape brandy 葡萄白兰地 Liquor Liqueur 利口酒 Gin 金酒 杜松子酒 Rum 朗姆酒 Cocktail 鸡尾酒 Vodka 伏特加 Whisky 威士忌 Spirit 酒精 烈酒 Cognac France 科尼亚克白兰地 法 Armagnac France 阿马尼亚克白兰地 法 Sherry Spain 雪莉酒 西班牙 Port Portuguese 波特酒 葡萄牙 BDX 波尔多红酒 二 三 三 具体内容 具体内容 1 酒庄酒庄或酒名 或酒名 2 原产地原产地控制命名 即控制命名 即 AOC 3 酒庄酒庄标志 标志 4 酒庄所在地 酒庄所在地 5 年份 年份 6 葡萄品种葡萄品种 7 装瓶信息 装瓶信息 8 糖分信息 糖分信息 9 其 其他信他信息 息 Instito de Denominaciones de Origen INDO 这个部门相当于法国的 这个部门相当于法国的 INAO 同时 同时 建立了西班牙的原产地名号监控制度建立了西班牙的原产地名号监控制度 Denominaciones de Origen DO 截至目前 截至目前 为止 西班牙有为止 西班牙有 55 个个 DO 其中 其中 1994 年后批准的有年后批准的有 20 个 到了个 到了 1986 年年 DO 制度制度 内加入了内加入了 Denominaciones de Origen Calificada DOC 这个略高于 这个略高于 DO 的等级 的等级 虽然目前虽然目前 DOC 等级内只有等级内只有 Rioja 里奥哈 一个原产地名号 但是以后 里奥哈 一个原产地名号 但是以后 Jerez Rias Baixas Penedes Ribera del Duero 有可能被授予有可能被授予 DOC 等级 等级 普通餐酒普通餐酒 Table Wine 和高档葡萄酒和高档葡萄酒 Quality Wine Vino de Cosecha 年份酒 要求用 年份酒 要求用 85 以上该年份的葡萄酿造 以上该年份的葡萄酿造 Joven 新酒 葡萄收获来年春天上市的酒 新酒 葡萄收获来年春天上市的酒 Vino de Crianza 或者或者 Crianza 这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的 这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的 酒 需要最少酒 需要最少 6 个月在小橡木桶内和个月在小橡木桶内和 2 个整年在瓶中陈酿 个整年在瓶中陈酿 Reserva 最少陈酿最少陈酿 3 年的时间 其中最少要在小橡木桶内陈酿年的时间 其中最少要在小橡木桶内陈酿 1 年 对于白酒来说要年 对于白酒来说要 求最少陈酿求最少陈酿 2 年的时间 其中最少要在小橡木桶内陈酿年的时间 其中最少要在小橡木桶内陈酿 6 个月 个月 Gran Reserva 这时只有少数极好的年份才会酿造的等级 而且要酿造这时只有少数极好的年份才会酿造的等级 而且要酿造 GranReserva 等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可 要求最少陈酿等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可 要求最少陈酿 5 年的时间年的时间 皇家田园皇家田园 IMPERIAL 喜悦酒庄喜悦酒庄 CUNE 橡树河畔橡树河畔 La Rioja Alta S A 爵士园爵士园 BARON DE ONA 雅斯特园雅斯特园 ASTER 施乐华施乐华 LAGAR DE CERVERA 入选世界百大葡萄酒的西班牙红葡萄酒有入选世界百大葡萄酒的西班牙红葡萄酒有 4

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论