黄鳝的营养价值

黄鳝的营养价值很高 我国流传着冬吃一支参夏吃一条鳝的说法 在 水资源丰富的地方 每年夏季的农闲时节 到水田和河塘里捕捉野生黄鳝 来卖钱 成为很多村民增加收入的一个主要渠道 因为10 月过后 黄 鳝就钻进洞穴里冬眠了 这个时候的黄鳝价格比原来贵了几倍 所以在黄 鳝最肥美的时候 也很多养殖户就大量收购 然后暂养起来到春节前后卖 个好价钱 这生意是有的赚 但有一关必须把握好 就是黄鳝的病害问题 不然的话是竹篮子打水一场空啊 每年的 5 月 8 月 对于四川简阳的养鳝大户王太新来说是一 年中最 忙的时候 每隔几天他就要到捕鳝的农户家里收一次野生黄鳝 就这么多 这是几天的 就这两天的 王太新养黄鳝已经有十几个年头了 但每次收购鳝苗他都要亲自到场 对他来说 这些野生黄鳝买回去之后能不能成活 选购这一关是可马虎 不得 把这些不好的都选出来吧 不好的都选出来 记者 什么样的算不好的 像这些在存放或者捕捉过程当中有的受了内伤 这个已经有出血的 表现 这种一般拿回去养效果不好 还有一个就是很多出现了发烧的情 况 这种养殖成活率一般非常低 所以要挑出来 原来黄鳝还会发烧 而且一旦发烧情况就不妙 王太新可是有过 教训的 刚开始养黄鳝的时候 王太新根本不知道黄鳝还会得发烧病 更 别说怎样去识别了 就想着快点赚钱 大刀阔斧的收购了六百多斤野生黄 鳝 但没想到这些黄鳝很快就出现了问题 就是这种黄鳝有的腮部 腮部发红 特别是腹部 可以看到整个腹 部都是出血发红的 基本上通过十多天养殖就剩下一百斤左右了 死亡原因就是黄鳝得了发烧病 这发烧病到底是一种什么样的病 为什么一到家 这些黄鳝就死了呢 通过了解王新太发现问题出在存放和 运输上 主要就是因为密度 长时间高密度存放 没换水 黄鳝虽然属于鱼类 但是没有鳞片 身体光滑有很多的黏液 黄鳝对 温度极为敏感 10 度以下 30 度以上都会停止吃东西 在存放或运输过 程中 如果密度高 水量少 天气又热的话 黄鳝分泌黏液的速度就会加 快 释放热量并消耗水中的氧气 使水温升高 这些粘液要是不及时排除 黄鳝可就受不了了 不长时间就会出现鳃部发红 肛门发红 全身充血 的症状 最后窒息而死 曾经做过一个实验在两公斤水里面加入 4 公斤的黄鳝 水温是 23 度 可是经过 5 个多小时 你可以看到水温达到了 33 度以上 如果超过 32 度以上时间稍微一长 黄鳝就会出现发烧的症状 现在王太新有经验了 他总结了一个简单的识别方法 就是像这种 长时间把头浮出水面 而且反应不灵敏的黄鳝肯定有问题 不过有病就治 呗 王太新 我们养殖这么多年 只要收购的有发烧的情况 拿回来一般都 很难治疗 多数都会死亡 专专家家提提示示 发发烧烧病病治治疗疗方方法法 目目前前没没有有特特效效药药 主主要要以以预预防防为为主主 既然黄鳝的发烧病无药可治 就只能防 怎么防 最重要的就是严格 把守进苗这一关 因为日常养殖中一般不会发生这种病 像集市上的黄鳝 绝对不能作为种苗收购 这些黄鳝大多来源不明 隐患非常多 你不知道他是怎么扑捉来的 还有捕捉的农户你不知道他是怎么存 放的 这样的黄鳝收回来都发烧了 这样很难养殖 所以相对保险一些的做法 就是直接从捕捉的农户手里收购 但也决 不能大意了 像这些外表有伤痕的 腐烂的 出血的 身体绵软发烧的等 等 只要是觉得不对劲 一律都不能要 不然的话准得出事 这不王太新 还没忙完呢 求救电话就来了 给王太新打电话的人就是他 赵勇 几个月前才开始养黄鳝 兴 奋劲儿还没过呢 一大早就发现有的黄鳝趴在草上死了 这到底是怎么回 事呢 王老师你给我看看我这个黄鳝我发现这两天突然就死了 这条就是最典型的出血病 这种就是肠炎比较严重的 基本上 都是肠炎病和出血病这两种 肠炎和出血病对黄鳝来说 是一种死亡率很高的疾病 一般来说 黄鳝要是得了肠炎都会并发出血症状 所以也叫肠炎出血综合症 要 是得这种病 鳝鱼可就没精神了 不想吃东西 行动也迟钝 大白天的就 往草上趴 再严重一点的 腮部会出血 腹部会出现这种红斑 肛门会红 肿突出 俗话说 病从口入 要说黄鳝为什么肠道会出问题 肯定和吃有关 这饲料不新鲜是最常见的发病原因 难道是赵勇给黄鳝吃了变质的铒料 蝇蛆加人工配合饲料 这就是赵勇每天给黄鳝吃的东西 这蝇蛆都是 活的 饲料也没过期 应该没有问题 难道是水质有问题 这水你是多长时间换一次 三四天 四五天 在夏季正常情况下4 天左右给黄鳝换一次水 属于正常操作啊 那到 底是什么原因让黄鳝患上了肠道疾病呢 你现在这个黄鳝它吃食量占黄鳝的体重占百分之几的样子 大概 5 的样子 5 的时候这个时候采食量比较大了 可能会引起肠炎 原来 问题出在消化不良上 6 9 月是黄鳝增重最快 食欲最好的时候 即便如此 给黄鳝投喂 的配合饲料也应该控制在体重的2 3 吃 8 成饱就行 因为黄鳝吃 东西有两个特点 一是贪 只要是可口的东西的就拼了命的吃 不管肠胃 是不是受得了 二是耐饥饿 吃饱了一顿 可以好几天不吃东西 可如此 一来 不利于黄鳝的增重和健康 所以必须给黄鳝养成一天吃一次 一次 八成饱的习惯 可是赵勇不了解啊 他想吃的多 肯定长的肥 就加大了 饲料的投喂量 过分的暴饮暴食 黄鳝的肠道肯定会出现消化不良 此外通过观察 王太新还发现 赵勇养的这些黄鳝之所以发病急 死 亡快 还有一个原因 因为黄鳝吃得多了 它排泄物也比较多 这个时候比较容易污染水 质 这个水质恶化以后也容易引起肠炎病出现 看来这肠炎的发病原因是多方面的 是啊 饲料吃的多 排泄物就多 再加上前几天连续降雨 水质很快发生恶变 这时候就应该及时换水 可赵勇显然没有这么做 看来黄鳝换水的频率也和它的采食量有关系 啊 这鳝鱼为什么会得病 赵勇是听面明白了 可是怎么治疗呢 发现得早及时使用抗病毒的药物泼洒 比如像杀毒先锋 另外再配 合使用维生素 多种维生素进行内服和外用 专专家家提提示示 肠肠炎炎出出血血综综合合症症的的治治疗疗方方法法 全全池池泼泼洒洒 杀杀毒毒先先锋锋 连连用用 两两天天 浓浓度度是是每每立立米米水水体体 3 毫毫升升 第第三三天天全全池池泼泼洒洒 鳝鳝宝宝银银碘碘 浓浓度度是是 立立方方米米水水体体 2 毫毫升升 此此外外还还要要在在饲饲料料加加入入内内用用药药一一起起使使用用 用用量量是是每每公公 斤斤饲饲料料加加入入 病病毒毒清清 10 克克 金金维维他他 10 克克 烂烂皮皮出出血血散散 10 克克 连连用用五五天天 像这种治疗方法一般用药三天病情就会好转 俗话说 养鱼先养水 水质的好与坏可是直接关系到黄鳝的健康 像烂尾病 水霉病等等 都是由于水质不过关而引起的 为了防患与未然 最保险的做法就是要经 常换水 特别是夏天 但赵勇却有些为难 我水源不好 有什么办法 原来赵勇的养殖池建在一座废弃的工厂内 由于无人居住经常停水 再一个 他用的是自来水 用水太多的话 这经济上也觉得划不来啊 可 水的问题要是不解决 这黄鳝就保不住了 有没有两全其美的办法呢 可以通过定期泼洒光和细菌 这样也可以起到很好的效果 这就是光合细菌 它渗入水体后能够杀死和抑制水中的病原微生物和 有害物质 从而达到净化水质的作用 像我们一般在水泥池当中养可以七天左右泼洒一次 如果在网箱里 养殖 可以半个月左右泼洒一次 水干净了 黄鳝才能活的舒服 游的畅快啊 此外王