酒店员工的礼貌修养

1 / 6酒店员工的礼貌修养一、礼节、礼仪、礼貌的基本内容礼节是人们在日常生活中，特别是在交际场合中相互问候，致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式。礼仪是礼节的一种形式，简单地讲，就是人们施礼的一种仪式。礼貌是人与人之间的接触交往中，相互表示敬重和友好的行为。在服务工作中常见的礼节有：1、问候礼：是人与人见时互相问候的一种礼节。初次见面的问候。时间性问候。 “早上好” “晚上好”等对不同类型客人的问候。节日性问候。其他问候2、称呼礼一般习惯称呼。按职位称呼3、应答礼解答客人总是时必须起立，站立姿式要好，背不能倚靠2 / 6它物。讲话语气要温和耐心，双目注视对方，集中精神倾听，以示尊重客人。服务员在为宾客处理服务上的问题时，语气要婉转，如果客人提出的要求及某些问题应及时请示上级有关部门。4、迎送礼宾客来到酒店，接待人员要主动向客人打招呼问好，笑脸相迎。对重要外宾和友好团体来店或离店，酒店要组织管理人员、服务员在大门口排队迎送。5、操作礼：主要指服务人员在日常工作中的礼节服务人员在日常工作中要着装整洁，注意仪表，举止大方，态度和蔼。服务人员在打扫房间时，要既轻又快，搞完卫生后不可在房间停留。6、握手礼：是人们在交往时最常见的一种礼节。同客人握手必须由客人先主动伸出手后，我们才伸手与之相握。同男客人握手时，手握稍紧，稍紧能表示友情之深，但也要适度。一般情况下，行握手礼时，双方应脱下手套，男人还应摘下帽子。行握手礼时要双目注视着对方眼、鼻、口，微笑致意，3 / 6说些问候及祝贺语，握手时切忌看着第三者，显得心不在焉。在迎送客人时，不要因客人多、熟人多就图省事，做交叉式握手。和初次见面的女士、小姐，通常不握手，而行鞠躬礼。如果手上有疾病，可向对方声明，请他原谅，不行握手礼。7、鞠躬礼行鞠躬礼时必须先摘下帽子，行鞠躬礼必须注目，不可斜视。受礼者亦同样。日本人行鞠躬礼，迎客时要鞠躬 30 度，送别时要 45 度鞠躬，并眼睛向下看表示敬重。下级对上级行鞠躬礼越深越好。8、接吻礼9、举手注目礼：是军人的礼节，酒店保安人员在工作岗位亦使用举手注目礼。10、致意礼：点头、致意是同级或平辈之间的礼节。二、酒店员工的礼貌修养1、讲究仪表和仪容衣冠容貌要整洁，头发、胡须不宜过长，并要修理整齐。指甲要经常剪。2、举止大方得体4 / 612 下一页对待客人态度端庄和蔼，挺胸正颈，精神饱满。交往中要注意检点，站、坐、走都要合乎常规。3、说话客气，不做任何越礼之事。4、妇女、儿童优先5、遵守时约6、尊重他人7、动作雅观8、称呼得当9、介绍与握手10、语言与交谈作为服务人员，与客人谈话时应注意站立直腰挺胸，眼睛看着客人。暂停手上的工作，面带笑容，留心客人吩咐。面带微笑、用清楚、简洁、客气的语句回答。与客人保持适当距离，约 50 厘米11、打手势的注意事项酒店员工的礼仪礼貌要求一、仪容、仪表酒店对员工岗位仪容的要求是：男员工头发要梳理整齐，头发两侧长度不能盖及耳部，后部长度不能盖及衣领，不留胡须，并每天剃须，保持指甲清洁，不得留长指甲。工作期间或在工作现场一定5 / 6要穿着酒店统一工装，衣服要整洁，衣扣裤扣要扣好，领带领结要紧束。衣袋内放笔不宜过多，裤兜也不应放东西，衬衣要干净，下摆扎进裤内，内衣、内裤不能露出。女员工头发要梳理整齐，不留怪发型，头发长度不宜过肩，发型朴素，只用一种头发饰物。不留长指甲，不得染指甲。不能浓妆，须化自然淡妆。不得戴首饰上岗，戒指不要随便戴。着装要整洁大方，衣领、袖口不能有污迹，裙子长度要过膝。不得穿黑色或带花纹丝补救，袜子不能有破洞，袜口不能外露。不要在大庭广众下化妆、挖鼻孔、搔痒、以人打喷嚏、打哈欠和伸懒腰等。二、仪态酒店对员工的岗位仪态要求是：1、站态站立的要领是：挺胸、收腹、梗颈。站立要端正，眼睛平视，环顾四周，嘴微闭，面带笑容。双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持向客人提供服务的最佳状态。女子站立时，双脚呈现“V”字型，双膝靠紧，两个脚后跟靠紧。男子站立时，双脚与肩同