如何计算每日热卡需要量

如何计算每日热卡需要量 每日热卡需要量是以每公斤体重计算的 那么 体重越重的人 越肥胖的 人 是不是就得吃得越多呢 不是 用来计算所需热卡的公斤体重是以正常标 准体重表为依据的 通常足以把正常人体重的平均数值列成表格 此值随年龄 性别 身高的不同而变动 需要时可查有关表格 比如一位 40 岁的男性 他的身高为 1 72 米 查表 可得出他的正常标准体重应为 65 公斤 而一位 30 岁的女性 如果身高为 1 62 米 查表可知其正常标准体重为 52 4 公斤 不管其实际体重多少 计算每日热 卡需要量均以正常标准体重计算 如实际体重超过正常标准体重 则为过重肥 胖 应有计划逐步减肥 需减少热量摄入 即减少进食量 如不便查找正常标准体重表 也可用体格指数 BMI 粗力计算 BMI W 体重 公斤数 H2 身高 米数 正常男性体格指数范围是 21 24 正常女性体格指数范围是 20 23 若男性 BMI 为 24 26 则为过 重 26 29 则为轻度肥胖 29 32 则为中度肥胖 大于 32 则为重度肥 胖 从皮下脂肪蓄积情况 也可粗略评估是否过胖 若将上臂背侧中部皮下脂 肪厚度 厘米 加上肩胛角下方皮下脂肪厚度 男性大于 4 厘米 女性大于 5 厘米 亦为肥胖 皮下脂肪厚度可用特殊的卡尺测量 也可用拇食指捏起测量 如果有方便的 B 超仪 也可直接探测皮下脂肪厚度 且可准确观察减肥效果 下面用一实例说明每日所需热卡的计算法 男 38 岁 身高 1 72 米 体重 75 公斤 以公式 BMI W 体重 公斤数 H2 身高 米数 75 1 72 1 72 75 2 9584 25 3 计算 结果超过男性最高标 准 24 说明已超重 进一步计算其最高标准体重是 W 体重 公斤数 24 H2 身高 米数 24 1 722 24 2 9584 71 公斤最低标准体重是 21 H2 身高 21 722 21 9584 62 63 公斤 如查找我国正常人体重 表 则为 63 3 公斤 说明具体计算时宜取标准体重的低值 即 62 3 公斤 特 别是有肥胖超重者 更应严格控制体重标准 减少热量摄入 以期动用和消耗 其体内脂肪 减轻人体负担 包括肝脏在代谢中的负担 使体重逐渐下降至正 常标准范围 然后 便可计算他的每日所需热量 在轻工作或休息情况下 一个人每日每公斤体重约需热量 40 千卡 若有 糖尿病或肥胖病 则应下降为每日每公斤体重 30 千卡 即 62 3 30 1869 千卡 在 1869 千卡热量中 由蛋白质提供的应占 12 15 即 224 279 千卡 1869 12 15 每克蛋白质在体内代谢产生热量 4 千卡 那么摄入 蛋白质应为 56 70 克 224 4 279 4 脂肪提供的应占 10 15 即 187 281 1869 10 15 千卡 每克脂肪在体内代谢可产热量 9 千卡 则 每日约需摄入脂肪 21 32 克 187 9 281 9 由碳水化合物提供的热量 应占 78 70 即 1458 1308 千卡 1869 78 70 每克碳水化合 物在体内产热 4 千卡 也就是说每日摄入碳水化合物应为 364 327 克 1458 4 1308 4 此外 还应结合本人的活动量及体重增减情况 灵活 调整 以保持体内平衡 临床静脉营养三大营养素的计算方法临床静脉营养三大营养素的计算方法 发表时间 2009 03 02 发表者 曲应伟 访问人次 831 注意 需要记住的基础数字 注意 需要记住的基础数字 人体基础能量需要 BEE 淄博市职业病防治院烧伤整形科曲应伟 Harris Benedict 公式 男性 BEE kcal 24h 66 4730 13 751W 5 0033H 6 7550A 女性 BEE kcal 24h 655 0955 9 463W 1 8496H 4 6756A W 表体重 H 表身高 A 表年龄 男 女 维持需要量 1 40 BMR 1 40 BMR 轻度劳动 1 58 BMR 1 56 BMR 中度劳动 1 79 BMR1 64 BMR 重度劳动 2 10 BMR 1 82 BMR 1 1 产热效能 1g 糖 1g 蛋白质 4kcal 1g 脂肪 9kcal 2 所需能量 1kcal 4 18KJ 一般病人 20 30kcal kg d 危重病人 30 40kcal kg d 一般情况下推荐的 非蛋白热卡和氮之比为 150 1 3 蛋白需要量 1g kg d 体内蛋白质约含氮 16 1g 氮 6 25g 蛋白 质 4 糖脂肪混合性能源中 糖 脂 1 1 5 1 非蛋白热 氮 150 1 例 患者 1 男 51 岁 体重为 70kg 危重病人 记 第一项 以较高热卡补充 40kcal kg d 1 每日需要的热量 40 70 2800kcal d 2 每日蛋白需要量 1 70 70g d 3 蛋白产生的热量 4 1 70 28 7kcal d 蛋白外补充的热量 2800 28 7 2771 3kcal d 此热量分别由糖和脂肪供给 其比例遵照 1 5 1 60 40 比例分配 糖供热 1662 78kcal d 脂肪供热 1108 52kcal d 4 补充葡萄糖 1662 78 4 1 405 6g 补充脂肪 1108 52 9 3 119 2g 5 选择补充液体 蛋白质可用 18 复方氨基酸 由 18 种氨基酸组成 氨基酸含量 10 36 L 丙 氨酸 6 20 L 精氨酸 7 90 L 天门冬氨酸 3 80 L 半胱氨酸 1 00 L 谷氨酸 6 50 甘氨 酸 10 70 L 组氨酸 6 0 L 异亮氨酸 5 60 L 亮氨酸 12 50 赖氨酸 8 80 L 蛋氨酸 3 5 0 L 苯丙氨酸 9 35 L 脯氨酸 3 3 L 丝氨酸 2 20 L 苏氨酸 6 50 L 色氨酸 1 30 L 酪氨酸 0 35 L 缬氨酸 4 50 补入 70 10 36 675ml 糖用 25 GS 补入 405 6 25 1622 4ml 脂肪用 25 脂肪乳补入 119 2 20 596ml 2 2 第二项 以低热卡补充 30kcal kg d 1 每日需要的热量 30 70kg 2100kcal d 2 每日蛋白需要量 1 70kg 70g d 3 蛋白产生的热量 4 70 280kcal d 蛋白外需补充的热量 2100 280 1820kcal d 此热量分别由糖和脂肪供给 其比例遵照 1 5 1 60 40 比例分配 糖供热 1820kcal d 60 1092 kcal d 脂肪供热 1820kcal d 40 728kcal d 4 补充葡萄糖 1092 4 273g 补充脂肪 728 9 80 9g 5 选择补充液体 蛋白质可用 18 复方氨基酸 由 18 种氨基酸组成 氨基酸含量 10 36 补入 70 10 36 67