家乐福存在问题

三 家乐福超市发展中存在的问题 一 从业人员素质比较低 家乐福最近几年的连锁经营中 因为员工素质屡屡出现问题而让消费者对家乐福的信誉产 生了很大的怀疑 以 2011 年 7 月 18 日北京家乐福天通苑连锁店员工李某因存在重大违纪 事项而被辞退个案进行分析 据了解 李某在任职期间 在店里进行盘点时 严重违反了盘点程序 从而导致盘点的结 果出现重大的差异 而李某却说 家乐福天通苑店存在虚报实际上与他无关 因为家乐福 的盘点程序中明确指出 应该是店长对整个盘点的质量和结果负责的 这个案例说明家乐 福在连锁经营中存在的一个重要问题 招聘不到充足的合格员工 现有员工素质低下 员 工没有从根本上认识到自己的责任 没有领会到公司利益和自己利益的相关性 二 产品质量的问题 质量是企业的核心 而家乐福却在近年来频频发生质量问题 这也就影响了企业在消费者 心中的形象 2012 年 7 月 24 日家乐福的北京望京连锁店出现了 蟑螂苏打水 事件 据 了解 杨先生于 21 日下午在北京的家乐福连锁店购买了一箱四瓶装的苏打水 回家后就放 进了冰箱 当晚上打开包装时竟看见纸盒里有几只活蟑螂 把杨先生吓了一跳 于是他便 带着 蟑螂苏打水 来到家乐福望京店要求赔偿 近年来家乐福的商品质量事件接二连三 的发生 不仅是员工素质的原因 也反映了家乐福管理上的漏洞 质量问题是全社会关注 的问题 所以做好质量这一关是至关重要的 三 物流管理问题 对家乐福而言 它没有比较先进的仓库系统 更加没有一间多功能 自动化立体的仓库 而且仓库零乱分散 没有先进配送中心 超市里面出现了自动化程度低 运作不良等系列 问题 增加了经营成本 需要更多的人来手工操作 没有与大型供应供应商之间进行及时 的各种数据的交换 更加没有建立自动订发货系统 没有采用先进射频识别技术 家乐福 超市没有合理的利用互联网与物流配送中心共享销售 仓存信息 家乐福企业的物流成本 高 效率低 以及物流模式落后等缺点 四 向供应商收取高额费用 家乐福的入场费策略 即家乐福所说的 向上游供应商要利益 通常一家企业如果想进入 家乐福 大致需要交纳 6 大门类的费用 包括特色促销活动 店内旺销位置优先进入权 进入商店的特权 良好营销环境的优先进入权 节假日 开发市场份额等 经推算 各项 进场费用最高可达到供货商在家乐福实现营业的 36 左右 依靠这样的供应策略 家乐福 在世界各地都能以最低廉的价格进货 并且避免了长距离运输的费用和风险 但是 这一 战略在中国似乎越来越行不通 家乐福超市的发展对策 一 加强员工的培训 加强人员的培训 加快提高人员的综合素质加强人才的培养 提高员工的素质 是发展连 锁经营的重要条件 家乐福的连锁经营中 员工的企业管理专业知识和丰富的管理经验对 企业的管理和发展至关重要 二 一定要保证销售商品的质量 质量就是企业的核心 家乐福近年来的商品质量问题更是被社会所关注 所以出售的商品 质量一定要得以保证 质量的问题要抓根本 所以供应商是抓质量的第一关 家乐福的连 锁经营中质量是至关重要的 只有把商品的质量提高上去 消费者才会去消费 才会替你 做出好的宣传 三 加强物流管理 提高物流技术 积极应用现代技术并加快物流现代化步伐采用条码和射频识别技术 应用自动识别技术 快速有效的收集 处理信息 并为连锁零售企业服务 四 对供应商收费进行分层管理 大型商场对于供应商的收费一般是分为两部分 入场费和扣点 在对供应商收费时 家乐 福应该根据不同供应商商品销售情况进行分层