探究加酶洗衣粉的洗涤效果2017.(印刷终极版)

班级 姓名 江苏省金湖中学 2018 届高二生物教学共案 NO7 1 教学课题教学课题 探究加酶洗衣粉的洗涤效果探究加酶洗衣粉的洗涤效果 NO NO 7 7 课课 型型 新新 授授 主备 李桂林主备 李桂林审核 审核 XXXX时间 时间 4 4 月月 1616 日日 教学目标教学目标 1 探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响 2 探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别 3 说出加酶洗衣粉的洗涤原理 教学重点教学重点 探讨不同类型的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果 教学难点教学难点 实验过程中各种变量的控制 教学方法教学方法 讲授法和讨论法 教学过程教学过程 活动一活动一 自学课本自学课本 理解洗衣粉洗涤原理理解洗衣粉洗涤原理 一 基础知识 1 加酶洗衣粉是指含 的洗衣粉 目前常用的酶制剂有 淀粉酶和纤维素酶四类 2 应用最广泛 效果最明显的是 酶和 酶 酶能将血渍 奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的 或 使污迹容易从衣物上脱落 3 脂肪酶可以将脂肪水解成 和 淀粉酶 纤维素酶 将淀粉 纤维素水解为小分子物质 使洗衣粉具有更好的去污能力 4 和表面活性剂都会影响酶的活性 因此不能 将酶直接添加到洗衣粉中 科学家通过 生产出能耐酸 碱 表 面活性剂和较高温度的酶 并通过特殊化学物质包裹 与洗衣粉其它成分 隔离 遇水很快溶解 发挥 作用 及时固标及时固标 1 加酶洗衣粉的酶不易失活 原因不可能是 A 通过基因工程生产出的特殊酶 B 用特殊化学物质将酶包裹 使其与洗涤剂隔离 C 加酶洗衣粉的酶是从耐酸 耐碱 耐较高温度的微生物中获得的 D 加酶洗衣粉的酶能耐酸 耐碱 耐较高温度 2 下列说法正确的是 A 加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中 B 目前常用的酶制剂有四类 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 蔗糖酶 C 温度 酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性 D 普通洗衣粉只是缺少酶 不会污染环境 二次备课二次备课 班级 姓名 江苏省金湖中学 2018 届高二生物教学共案 NO7 2 活动二活动二 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 二 实验设计 1 实验设计遵循原则 原则 原则和控制 量 2 探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果 1 探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有何不同时 洗衣粉为自变量 控制其他条件相同且适宜 2 取两只大烧杯并 用量筒分别量 500 mL 蒸馏水放入其中 置于 40 的水浴锅保温 3 将制好的污染布和洗衣粉 一组为污染布和 另一组 为污染布和 分别放入两只烧杯中 形成 实验 4 用玻璃棒同时充分搅拌一段时间 搅拌可重复进行 5 经过相同的时间后观察洗涤效果 6 实验结论 的效果好 列出无关变量 如 等 衡量洗涤效果的方法是 污渍消失情况或污渍消失所需 3 探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响 下面是两个同学对实验温度的设置方案 甲同学 实验的温度设为 10 20 30 40 50 60 70 乙同学 实验的温度设置为 5 15 25 35 1 同学的温度设置更为妥当 因为符合本地实际气温情况 2 若甲同学测出在 40 时洗涤效果最好 如何进一步探究洗衣粉的 最适温度 4 探究不同类型的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较 污染物蛋白酶洗衣粉复合酶洗衣粉普通洗衣粉 油渍 汗渍 血渍 根据上表分析 自变量是 有位同学打算用丝绸做实验材料 探讨含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效果 你认为这样做 合适 不合适 吗 因为丝绸食物的主要成分是 用含蛋白酶的洗衣粉会 织物纤维 班级 姓名 江苏省金湖中学 2018 届高二生物教学共案 NO7 3 及时固标及时固标 1 在探究温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响时 不变的因素是 A 水量 水质和洗衣粉用量 B 衣物的质料 大小及浸泡时间 C 洗涤方式和时间 D 以上都是 2 探讨不同种类洗衣粉的洗涤效果的实验 下列说法不正确的是 A 水温应保持不变 B 除冬季外 通常采用当地的常温 C 应选择不同种类的加酶洗衣粉和普通洗衣粉 D 只能针对一种污渍进行实验 达标检测达标检测 1 加酶洗衣粉中含有的常见酶类为 A 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶 B 蛋白酶 脂肪酶 肽酶 纤维素酶 C 脂肪酶 肽酶 淀粉酶 纤维素酶 D 蛋白酶 淀粉酶 麦芽糖酶 肽酶 2 用加酶洗衣粉洗涤衣物时 下列说法正确的是 A 可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服 B 一般先用热水浸开 然后调至适宜温度 C 水温太低使洗衣粉的酶丧失活性 D 使用了添加碱性蛋白酶的洗衣粉后 应立即冲洗双手 3 为保证加酶洗衣粉的洗涤效果 应注意 A 水的水温和水质两个方面 B 因为酶具有高效性 所以不用洗前浸泡 C 很多条件都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果 D 用量应比普通洗衣粉多 以便增加酶浓度 4 下列说法不正确的是 A 加酶洗衣粉中的酶具有较强的耐酸 耐碱 忍受表面活性剂和较高 温度的能力 B 加酶洗衣粉能够有效去除油渍 汗渍或血渍 C 衣服的洗涤只考虑洗涤效果就可以 D 科学探究中 研究变量的思路是一致的 只是在不同的问题情境下 具体做法不同 5 下列关于加酶洗衣粉的叙述 正确的是 加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质 脂肪等水解成溶于水的小分子物质 加酶洗衣粉最常用的酶制剂是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶 使用加酶洗 衣粉时一般先用沸水浸开 然后调至适宜温度 使用加酶洗衣粉可减少 对环境的污染 加酶洗衣粉的酶通过特殊的化学物质将其层层包裹 遇水 班级 姓名 江苏省金湖中学 2018 届高二生物教学共案 NO7 4 成分 蛋白酶 0 2 清洁剂 15 用法 洗涤前先将衣浸于溶有 洗衣粉的水中数小时 使用温水效果最佳 切勿用 60 C 以上的水 后溶解 实际生活中 用加酶洗衣粉的水温在 25 35 之间较适宜 温度过高或过低均不宜用加酶洗衣粉 使用加酶洗衣粉时应注意衣服 的承受能力 A B C D 6 市场上有一种加酶洗衣粉 即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶 它的 催化活性很强 衣物中的汗渍 血迹以及人体排放的蛋白质等遇到它 皆 能水解而除去 下列衣物中不能用加酶洗衣粉洗涤的是 棉织品 毛织品 腈纶织织品 蚕丝织品 涤纶织品 尼龙织品 A B C D 7 有人设计实验探究加酶洗衣粉是否能提高去污力并优于普通洗衣粉 实 验分为两组 一组衣物用加酶洗衣粉洗涤 另一组衣物用普通洗衣粉洗涤 该实验设计缺少 A 用加酶洗衣粉洗涤和用适量普通洗衣粉洗涤的对照 B 既不用加酶洗衣粉洗涤也不用普通洗衣粉洗涤 即只用清水 的对照 C 用普通洗衣粉洗涤和用少量加酶洗衣粉洗涤的对照 D 用少量普通洗衣粉洗涤和用大量加酶洗衣粉洗涤的对照 8 某种生物活性洗衣粉包装袋上印有以下 资料 见右框 下列对资料表明的信息理 解错误的是 这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍 在 60 C 以上的水中 蛋白酶会失去活性 该洗衣粉可洗涤各种污渍的衣料 该蛋白酶能够水解各种蛋白质 A B C D 9 某生物学兴趣小组进行了 加酶洗衣粉最适温度的测定 实验 下表 是他们记录的在不同温度下除去不同污渍所需时间的对照表 请依据表中 数据作答 时间 min 水温 冷水 20304050607080 植物油 4839302017111220 蓝墨水 9386