《水和食用油的比较》教学案例

水和食用油的比较水和食用油的比较 教学案例教学案例 编号 编号 教学内容教学内容 科教版三年级科学上册第四单元第二课 水和食用油的比 较 教材分析教材分析 空气和水 单元一共有 7 课 水 水和食用油的比较 谁流得更快一些 比较水的多少 我们周围的空气 空气占据空间吗 空气有重量吗 这一单元是以水为主 要线索 用感观和实验的方法观察水和空气 观察方法引领观 察内容 以比较为手段 以维恩图为促进概念转化的方法 形 成关于液体 气体的概念 水和食用油的比较 让学生对水 和食用油进行有意义的对比研究 学生将从多个侧面 如颜色 气味 粘稠度 密度 表面张力等 认识到水和其他液体的不 同之处 同时对它们的相同点进行概括提升 比如液体具有流 动性和不能保持固定形状 本课在单元中起到重要的作用 使 学生们学会用比较的方法去观察 去实验 为下面研究水和空 气的对比做了很好铺垫 学情分析学情分析 三年级的学生 对周围一些常见的物体有强烈的好奇心和 探究欲望 他们乐于操作具体形象的物体 但他们的观察能力 动手实践能力 表达能力不强 虽然学生通过学习对水有了一 定的感性认识 根据已有的生活经验知道了水和食用油的一般 特点 但对它们本质的区别认识是模糊的 这些都是要在本节 课及今后的教学中予以培养 锻炼 提高及澄清的 教学目标教学目标 科学概念 水和油相比 在颜色 气味 透明度 黏度 液滴的形状 重量等方面有差异 但它们都会流动 没有固定 形状 过程与方法 运用不同感官仔细观察比较水和油 用图 表方式记录比较的结果 并进行分析和交流 情感 态度 价值观 愿意与他人合作 乐于交流尊重 事实 重视证据 教学重点教学重点 观察 描述水和食用油在颜色 气味 透明度 黏度 液 滴的形状 重量等方面具有差异 但它们都会流动 没有固定 形状 教学难点教学难点 运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同 用图表 的方式记录比较的结果 并进行分析和交流 教学准备教学准备 给每个小组准备 2 个烧杯 一杯水 一杯食用油 2 根 小木棒及玻璃棒 科学记录纸 1 张 1 张餐巾纸 2 支滴管 两 支小试管 一支放油 一支放水 报纸 玻璃片 蜡光纸各一 份 教师 油和水各一瓶预备 形状不同的容器 3 样 天平 同学生器材一份 多媒体课件 教学过程 教学过程 一 导入 师 小朋友们 在上节课 我们已经认识了水 现在啊水 遇到了困惑 它不知道自己是属于哪个家族的吗 你能帮帮它 吗 生 液体 师 真棒 聪明的小朋友们 你们再来帮水找找好朋友吧 你知道和水相似的朋友都有哪些呢 哪位小朋友来说一说 生 醋 牛奶 酱油 油 饮料 果汁 师 马老师代替水感谢各位小朋友 帮水找到了这么多的 好朋友 今天咱们就选择其中一个好朋友食用油来和水进行比 较 板书课题 水和食用油的比较 设计意图 以学生本单元学习水的知识和生活经验为基 础 以师生谈话交流的形式引入本课的学习 目的是增强学生 的好奇心和探究欲 使学生全身心地投入到学习活动中来 二 用感官观察水和油 1 说说观察方法 师 今天老师就带来了这两位好朋友 我们要运用前面所 学的观察大树和小草的方法来比较他们 看看这对好朋友有哪 些相同点和不同点 具体有哪些方法呢 生 1 看 师 看什么 看颜色 好的 还有同学有不同意见吗 生 2 听 师 对 听也是观察的方法之一 待会儿我们可以试一试 请坐 还有要补充的吗 生 3 摸 师 好的 摸一摸 捻一捻 感觉一下黏度 老师建议大 家摸完后赶紧用纸巾把手擦干净 还有吗 生 4 闻 师 好的 闻一闻气味 谁还要补充 生 5 尝一尝 师 这液体不干净的 你敢尝吗 生 不敢了 师 这就对了 在科学观察中 我们多数不提倡用尝的方 法 这样既不卫生 也不安全 设计意图 带领学生重新复习感官观察法 并且明确 尝 的方法是不适用的 目的是让学生明确观察方法 有序 而不遗漏的完成观察任务 使学生有目的地投入到学习活动中 来 2 用感官直接观察水和食用油 师 现在水很开心了 原来有那么多方法可以比较水和油 假如把这对好朋友放在你们的桌上 你们能快速把它们的不同 点和相同点都找出来吗 生 能 师 那好 我们马上开始实验 在做实验前 我们先来观 察这个图 你们认识它吗 它的名字叫 我们如何应用它呢 生 维恩图 把水的不同点写在左边 食用油的不同点写 在右边 相同点写在中间 师 非常好 老师再提几个要求 在实验过程中我们每一 位小朋友要向科学家那样 安静有序地观察 找到最细微的区 别 将自己和组内其他同学的发现简单正确地的记录在我们的 记录单下来 作为你的研究成果 能做到吗 能 老师给大家 5 分钟 时间很充裕 请各位小朋友仔细观察 记录员及时记录 我们来比一比哪组小朋友发现的特点又多有 仔细 好吗 现在就请各组材料员上来领取材料开始观察吧 小组观察比较 3 交流 师 通过我们细致的观察 一定有不少新发现了吧 哪个 小组先来说一说你们的发现 师板书在维恩图中 三 观察 比较不同的液滴 1 导 马老师发现我们三一班的小朋友真不一般 像一个 个小科学家 能认真地做实验 在交流中能安静地倾听 积极 动脑 并迅速补充 这样我们才发现了如此多的水和食用油这 对好朋友的秘密 这一次观察得最仔细的小组是 别丧气 还有机会 刚才 我们进行的是一杯水和一杯油的比较 如果从它们 中各取一滴分别滴在餐巾纸上或者封面纸上 它们又有什么不 同呢 你们想知道吗 在实验之前我们先来猜测一下 这两滴液体究竟哪个是水 滴哪个是油滴 PPT 到底咱们猜的对不对呢 我们还是做实 验来验证一下 2 设计活动方案 师 要想找到水滴和油滴的不同 我们还需要先用这个 出示滴管 取出液滴 师 这个叫什么 生 滴管 师 你会用滴管吗 生 会 师 好 我们一起来复习下 我们用无名指和中指夹住滴 管的颈部 用拇指和食指捏住胶头 操作时 应先把滴管拿出液 面 在挤压胶头 排除胶头里面的空气 然后再深入到液面下 松开大拇指和食指 取用液体时 滴管不能到转过来 滴液体 时 应把胶头滴管垂直移到目的地上方 轻轻的用拇指和食指 挤压胶头 使液体滴出 师 为了更准确地比出水滴和油滴的不同 我们滴液滴时 还要注意什么呢 1 生 要让水和油一起滴 师 一起滴在什么地方 是不是水滴在纸上 油滴在封面 纸上 生 不是 要一起滴在同一个物体上 同时滴在同一物体 上 师 你们考虑得很对 待会儿两位同学可以把水和油同时 滴在封面纸上 观察记录后再把它们同时滴在餐巾纸上观察 2 师 还有要注意的吗 生 我觉得水和油不能滴的太多 液滴不能太多 师 你说得对 那你认为滴多少比较合适呢 生 两三滴吧 师 好的 但是由于我们的纸张比较小 陈老师建议大家 各滴一滴好吧 而且把两个液滴距离拉开 3 师 同学们 你们再看 像我这样同时滴行吗 生 不行 太高了 水和油会溅起来的 师 是的 我们滴的时候要一样高 但不能太高了 而且 两滴液体也要隔一定的距离 滴的高度一样 液滴要保持距离 4 再仔细想想 滴好后我们可以把它们拿起来观察吗 生 不能 师 那看不清楚怎么办 生 可以蹲下来看 生 对了 滴好后 不准移动封面纸片和餐巾纸 我们可 以蹲下来 从正面 侧面仔细观察 师 看来 小小的实验也还是有许多值得注意的地方 这 里还有一点老师要提醒大家 滴油的滴管和滴水的滴管要分别 使用 不能混用 我们就一名同学掌管滴油的滴管 一名同学 掌管滴水的滴管 接下来 在实验过程中 我们还要像科学家 那样把看到的现象记录下来 3 比较液滴实验 师 都明白了吗 生 明白了 师 下面请各小组取出材料开始实验吧 小组比较液滴 4 交流 师 哪组愿意先来汇报一下你们的发现 生 在餐巾纸上 润湿纸的面积水比油大 水的渗开的速 度比油快 在封面纸上 水滴更圆更胖 而油滴要扁一些大一些 四 比较水和油的轻重 师导 借助一定的工具 我们又发现了水滴和油滴这么多 的不同点 虽然水已经知道了他和食用油有那么多的不同点 但是啊 它很想和食用油住在一起交朋友 我们来帮帮它们好 不好 把水倒到油里 咦 奇怪的现象发生了 怎么了 生 水跑到了下面 油浮起来了 师 他们分开来了 是不是我们做得不够好 这样 马老 师请我们班坐得最好的小朋友来帮忙搅拌一下 再来让它们更 加亲密的接触 师 现在 你们观察到了什么 生 水还是在下面 油浮在了上面 师 咦 这是为什么呢 有哪位小朋友知道 生 水比油重 师 哦 我们又发现了一个新秘密 赶紧把它记下来 怎 么写 生 左边写重 右边写轻 板书 五 研究水和食用油的相同点 师 刚刚啊 油悄悄地和老师说了 既然和水不能再进一 步的亲密接触了 它想搬家了 大家先一起观察一下 油现在 什么形状呢 生 圆柱形的 师 刚好 它现在住的房子也是圆柱形的 那我们能把他 它搬到这个球形的房子里来吗 出示烧瓶 生 能 师 好 我们试试 演示 你现在观察到的油是什么形状 生 球形的 师出示锥形瓶 直接演示 将水倒到锥形瓶里 师 再搬一次家 你现在观察到的油是什么形状的 生 圆锥形的 师 好 现在你发现了什么 生 我发现油装到什么形状的容器里就是什么形状 师 这就是说油有没有固定形状 生 没有 师 啊 我们把水给遗忘了 水要生气 我们也赶紧来帮 它搬个新家吧 师用同样方法演示水 师 你又发现了什么 生 我发现水装到什么形状的容器里也就是什么形状 师 这就是说水也 生 没有固定形状 师 好 大家把这点补充到你的维恩图中 应该填在哪个 位置 中间 设计意图 实验过程中细节的关注和把握是非常重要的 通过对实验操作细节的讲解思考设计 让孩子们在实验操作过 程中有效的学到科学知识 同时这样的设计容易让课堂更活 学生会有意外发现和收获 六 课堂小结 好 这节课 老师发现每个小朋友都很棒 都像一个小科 学家 认真得探索着科学奥秘 老师请一个小朋友来讲一讲 通过这节课我又长了哪些知识 水和食用油的比较 最后 老师再留给大家一个问题 课后去思考其它液体有 没有这些共同特点 板书设计板书设计 4 2 水和食用油的比较 水 食用油 完全透明 不黏手 无色无味 流动快 渗开快 液滴更圆更胖 重 有点透明 黏手 有气味 有淡黄色 流动慢 液滴更扁更大 轻 会流动 都是液体 透明 都会形成 滴状 都有重量 没有固定 形状 状 教学评析教学评析 从设计到教 水和食用油的比较 的第一节课 我都尽力 在追求发展学生的科学概念 让学生在充分的观察活动中利用 维恩图去建构水和油的不同点和相同点的科学知识 三年级的 学生 才接触科学一个多月 他们的科学素养还不高 动手能 力还不强 设计教案时要考虑学生的实际能力 不能拔高要求 不能完全放手让学生自己去探究 要一个一个活动地开展 扶 着他们逐层深入研究 首先以开门见山的方式直接导入课题 紧接着追问 你有什么好方法来比较它们吗 这样一方面 唤起学生旧知 另一方面为本课时的第一个教学活动做好铺垫 让学生在比较这两种液体时 可以利用眼 鼻 手等感官直接 观察 对比水和油 从教学效果来看 学生观察的目的性明确 了 观察比较的效率也明显提高了 其次 我运用了简短的语 言 自然地引出了液滴的比较实验 教学设计时 我考虑了另 两种材料 一是玻璃片 二是报纸 我觉得这两种材料的差异 比书上要求的将液滴滴在玻璃和蜡光纸上更明显 另外 我考 虑到这是一个对比实验 活动的严谨性很高 因此 实验前 我还刻意安排了滴管使用的指导 我想这对于学生养成良好的 科学实验习惯会有些帮助 同时 我引导学生展开讨论 让学 生说说滴液滴时需要注意什么 我想只有指导到位了 学生的 实验活动才能顺利展开 教学的实验效果也证实了这一点 学 生在我细致地指导后 活动起来显得更有序了 速度也更快了 而实验的结果也更准确了 第三个活动 我安排了比较水和油 的轻重 我主要是引导学生把水和油倒在一起观察 因为油浮 在水面上的现象十分明显 所以学生更容易接受 更容易理解 但由于学生没有上过 沉浮 所以水重油轻这一观点只能作为 猜测的结果 于是我追问道 还有其他方法也可以比轻重吗 学生自然想到了用秤称 经过演示实验 学生更加明白了油 浮在水面上是因为油比水轻 第四个活动 我将水和食用油分 别倒入形状不同的容器中 让学生在观察后自己得出没有固定 形状是水和油的共同点 最后 我引导学生观察维恩图 进一 步归纳总结水和食用油的相同和不同 这也是进一步建构液体 之间相同点的过程 本节课在水滴与油滴在蜡纸上的形状比较这个环节上 做 液滴实验时 有一个小组不小心把实验器材弄倒了 我没有做 出正确的反应 我之后才想起 致使那组的学生没有第一时间 做实验 我应该之前就预设好这样的情况 多准备一套实验器 材 就会避免这样的情况发生 比较水和食用油的轻重时 当 学生说出可以用天平称的时候 我没有强调天平的用法 而是 直接带过 没有考虑到三年级学生的认知水平 第三个比较水 和油的轻重时没有强调应把木棍轻轻插进试管里 以至于有部 分学生把木棍插进之后还使劲摁一下 使实验出现了误差 在 说现象时没有引导好学生怎样观察现象 致使有的学生把实验 结果和现象说反了 我应该把怎样观察的写在黑板上 让学生 明确 木棍沉得越下去液体越轻 然后学生带着目的做实验 收到的效果一定会更好 第二部分的教学应该语言引导更加生 动 教学中孩子们在比较水和食用油的轻重的环节提出了一些 不同的观点 水和食用油是互不相溶的 涉及了液体之间的互