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文档简介

茶室创业计划书茶室创业计划书 饮茶业是一个社会需求量大 服务面广 投 资少 见效快 利润丰厚 通过税收为国家提供财政收入 满 足人们不同层次的生活及社交活动的需要 极具发展前途的经 济产业 下面是茶室创业计划书的内容 欢迎阅读 1 公司概况 1 1公司名称 xx餐饮管理 青海 有限公司 1 2经营范围 茶 点心 咖啡 水果 1 3服务宗旨 时尚 优质 舒适 健康 让顾客满意的服务 1 4人员及组织结构 店长1 名 西点师 1 名 茶 咖啡 水果调制师 2 名 服务领班 1 名 服务员 3 名 1 4 1人员能力分析 店长 能带领团队 激发团队热情 为客疯狂 为人诚实守 信 具有良好的职业素养 西点师 具有中高级以上职业资格证书 从事该工作一年以 上 咖啡师 具有中高级以上职业资格证书 服务员 有相应工作经验 沟通能力较好 1 4 2人员分工 店长 1 独立负责本店的日常管理工作 2 对本店的行政 人事 营运 采购监管 企划执行 成本控制 人员流失 员 工满意 顾客满意度 收银负全责 3 负责带领全体门店员工 为顾客提供良好用餐环境 可口的食品 满意的服务 为客疯 狂 5 协调好内部员工关系 6 协调好本店所在区域相关政府 部门的公共关系 7 负责正确解决顾客抱怨 提高顾客满意度 西点师 1 负责本店西点制作 2 负责西点的研发更新 3 负责食材的盘点与采购量 咖啡师 1 负责本店的咖啡 水果的制作 2 负责咖啡 水 果的研发更新 3 负责食材的盘点与采购量 服务领班 1 发挥一线管理人员的带头作用 完成上级交代 任务 2 检查当班服务员的考勤 工作着装及个人仪态仪表 个人卫生 保证员工按要求上班和餐厅服务的正常开展 服务员 1 负责服务顾客就餐 2 协助采购食材 3 店内的 清洁工作 2 产品与服务 2 1 产品介绍 2 1 1 产品种类 茶 绿茶 祁门红茶 银针白毫 大毛峰 洞顶乌龙茶 武 夷岩茶 铁观音 碧 螺春 普洱茶 花茶 茉莉 玫瑰 菊花 柠檬 迷迭 蜜桃 蓝莓 香榭 薄荷 薰衣草 保健茶 咖啡 现磨现煮咖啡 国宝蓝山王 特色咖啡 极品蓝山 日 本炭烧咖啡 卡布奇洛 拿铁跳舞咖啡 焦糖玛奇雅朵 美式 摩卡咖啡 巴西山杜卡 肯雅 曼特宁 西点 各类面包 小饼干 提拉米苏 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 蓝 莓芝士蛋糕 慕司 蛋挞 水果 各类水果 但以纯水果为主题 2
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