第二单元物质的变化

2 1 我们身边的变化 1 世界是由物质构成的 所有的物质都在不停地不停地 运动运动 还会不断变化的不断变化的 2 我们能直接或间接观察 到的实际存在的东西都 是物质物质 3 物质总是在不断变化 有些变化只是改变了物 质的形状 状态 体积形状 状态 体积 大小 位置大小 位置的 有些变 化产生了新物质产生了新物质 2 2 物质发生了什么变 化 1 物质的变化可分物理物理 变化变化和化学变化 化学变化 2 物理变化物理变化 没有生成 其他物质的变化 叫做 物理变化 物质只是 发生了形状 状态 体 积大小 位置的改变 如 瓷碗破碎 冰化成水 粉笔折断 酒精 汽油 挥发等 3 化学变化化学变化 变化时生 成了其他物质的变化 叫做化学变化 如火柴 燃烧 蜡烛的燃烧 4 化学变化的本质特 征 有新物质生成有新物质生成 这是化学变化与物 理变化的区别 也是 判断物质发生了物理 变化还是化学变化的 依据 5 化学变化与物理变 化的联系 物质发生物质发生 化学变化的过程中一化学变化的过程中一 定发生物理变化定发生物理变化 如 蜡烛燃烧首先熔化 白糖加热后先变成液 体 但在有些化学变 化很迅速或缓慢 很 难观察到物理变化 物质在发生物理变化物质在发生物理变化 的过程中不一定发生的过程中不一定发生 化学变化化学变化 6 混合沙和豆子发生 的是物理变化物理变化 7 白糖加热发生的是 化学变化化学变化 8 化学变化的事例 化学变化的事例 蜡烛燃烧 铁在潮湿蜡烛燃烧 铁在潮湿 的空气中生锈 燃放的空气中生锈 燃放 鞭炮 酒精 汽油 鞭炮 酒精 汽油 燃烧燃烧 9 实验题 实验题 1 实验的名称 观 察白糖的变化 2 实验器材 玻璃 片 蜡烛 火柴 勺 子 白糖少许 盘子 3 实验过程 把 蜡烛点燃 并固定在玻 璃片上 用小勺取少 许白糖 小心第移到蜡 烛外焰上 慢慢加热 加热结束后 把小勺 放到盘子 里冷却 记录观察到的 现象 4 实验现象 1 状 态的变化 颗粒状 液 体状 固体状 2 颜 色的变化 白色 黄褐 色 黑色 3 气 味的变化 无味 焦味 注意事项 注意事项 1 加热时白 加热时白 糖要少放一些 约占勺糖要少放一些 约占勺 子的四分之一子的四分之一 2 加热时 加热时 手握在勺的塑料柄上 手握在勺的塑料柄上 眼睛不能靠勺子太近眼睛不能靠勺子太近 3 用蜡烛的外焰加热用蜡烛的外焰加热 4 加热结束把勺子放在玻加热结束把勺子放在玻 璃片上 不能用手去摸璃片上 不能用手去摸 加热部分加热部分 5 在观察和记录白糖变化在观察和记录白糖变化 的同时 也要注意蜡烛的同时 也要注意蜡烛 燃烧的变化燃烧的变化 5 实验结论 白糖 加热发生的是化学变化 2 3 米饭 淀粉和碘酒 的变化 1 米饭 馒头 放在嘴 里咀嚼一会儿 出现了 甜味 为什么 答这是因为米饭 馒头 里有淀粉 咀嚼一会儿 一部分淀粉在唾液里所 含淀粉酶的作用下 生 成了麦芽糖发生了化学 变化的缘故 2 淀粉遇碘 碘酒 变淀粉遇碘 碘酒 变 成蓝色 成蓝色 这是淀粉特有 的化学性质 常用 此变化来检验物质中是 否含有淀粉 3 米饭遇碘 碘酒 变 成蓝色 这说明米饭中米饭中 含有淀粉 含有淀粉 4 检验食物中是否有淀 粉的最简便的方法是在在 食物上滴碘酒 食物上滴碘酒 2 4 小苏打和白醋的变 化 1 小苏打的特点 白色白色 粉沫状固体粉沫状固体 2 白醋的特点 无色有无色有 强烈刺激性气味的液体强烈刺激性气味的液体 3 小苏打和白醋混合后 产生了一种气体是二氧二氧 化碳化碳 这种变化属于化化 学变化学变化 4 把小苏打和白醋混合 后产生的气体倒向蜡烛 的火焰 火焰会熄灭 火焰会熄灭 5 小苏打和白醋混合后 产生了大量的气体 把 燃着火柴伸入玻璃杯中 会看到火柴熄灭会看到火柴熄灭 5 空气 我们喝的一些 饮料 我们呼出的气体 中都含二氧化碳气体二氧化碳气体 6 小苏打和白醋发生反 应后 产生了大量的气 体 除此之外 玻璃杯 中留下的液体是不同与不同与 白醋的一种新物质白醋的一种新物质 7 把小苏打和白醋放在 玻璃杯中进行混合 盖 上一块玻璃片 用手触 摸玻璃杯的外壁 会感 觉比原来凉一些比原来凉一些 8 实验题 实验题 探究小苏打 和白醋混合后的变化 1 实验器材 烧杯 玻璃片 火柴 药匙 适量的小苏打和白醋 2 实验过程 A 取一 只烧杯 倒入三匙白醋 然后小心地倒入一匙小 苏打 观察现象并记录 B 盖上玻璃片 用手摸 烧杯的外壁 并记录 4 实验现象 烧杯内烧杯内 有气泡产生 听到嗤嗤有气泡产生 听到嗤嗤 声用手摸烧杯的外壁感声用手摸烧杯的外壁感 觉凉一些 觉凉一些 5 实验结论 小苏打 和白醋混合后发生的是 化学变化 2 5 铁生锈了 1 铁与铁锈在颜色 光 泽 空隙 手感 性质 等方面都不同 所以铁 锈是不同与铁的一种新 物质 2 铁生锈是一种化学变 化 3 铁生锈与水和空气有 关 4 实验题 探究铁生锈探究铁生锈 的原因的原因 1 研究的问题 铁 研究的问题 铁 生锈与什么因素有关生锈与什么因素有关 2 我们的猜想 假我们的猜想 假 设 铁生锈与水 空设 铁生锈与水 空 气中的氧气有关气中的氧气有关 3 实验器材 三支实验器材 三支 试管 三枚洁净无锈的试管 三枚洁净无锈的 铁钉 蒸馏水 植物油 铁钉 蒸馏水 植物油 胶塞 胶塞 4 实验方法 实验方法 1 在第一支试管中加入一在第一支试管中加入一 枚铁钉枚铁钉 注入蒸馏水 不要浸没注入蒸馏水 不要浸没 铁钉 使铁钉与空气 铁钉 使铁钉与空气 水接触 水接触 2 在第二支试管中 在第二支试管中 加入一枚铁钉 注入刚加入一枚铁钉 注入刚 煮沸过的蒸馏水 以赶煮沸过的蒸馏水 以赶 走水中溶解的空气 至走水中溶解的空气 至 浸没铁钉 然后在水上浸没铁钉 然后在水上 面注入一层植物油 以面注入一层植物油 以 隔绝空气 使铁钉只与隔绝空气 使铁钉只与 水接触 水接触 3 将第三支试管用 将第三支试管用 酒精灯烘干 放入一枚酒精灯烘干 放入一枚 铁钉 用橡皮塞塞紧试铁钉 用橡皮塞塞紧试 管口 使铁钉只与干燥管口 使铁钉只与干燥 的空气接触 的空气接触 每天观察铁钉生锈情况每天观察铁钉生锈情况 约一星期并记录约一星期并记录 4 实验现象 只有 实验现象 只有 第一支试管的铁钉生锈 第一支试管的铁钉生锈 特别是铁 水 空气接特别是铁 水 空气接 触的地方生锈最多 触的地方生锈最多 5 实验结论 铁生实验结论 铁生 锈实质是铁与空气中的锈实质是铁与空气中的 氧气 水等物质相互作氧气 水等物质相互作 用发生的一系列复杂的用发生的一系列复杂的 化学反应 化学反应 2 6 化学变化伴随的现 象 1 将铁钉浸入硫酸铜溶 液中会看到硫酸铜溶液 的颜色变浅 铁钉表面 覆着有一层红色的物质 2 铁钉浸入硫酸铜溶液 会发生化学变化 3 物质的化学变化的过 程中常伴随的现象有 改变颜色 发光发热 产生沉淀 产生气体 4 实验题实验题 设计一个实 验 证明硫酸铜与铁钉 的反应属于化学变化 1 实验器材 试管 铁钉 镊子 适量的硫 酸铜溶液 2 实验步骤 方法 1 用试管取适量的 硫酸铜溶液 2 让试 管稍倾斜 用镊子夹住 洁净的铁钉 放入试管 口 让铁钉缓缓浸入溶 液中 注意不要全部浸 入溶液 3 观察现象 并记录 3 观察到实验现象 浸入溶液的铁钉表面有 红色物质附着 未浸入 溶液的部分却没有 同 时浅蓝色的溶液的颜色 逐渐变浅 放置在空气 中一段时间后 溶液逐 渐变为红褐色 4 实验结论 结果 硫酸铜与铁钉的反应属 于化学变化 注意事项 不要直接用 手接触硫酸铜溶液 2 7 控制铁生锈的速度 1 在平常生活中 铁生 锈的快慢与水的多少关水的多少关 系很大 2 把铁与水 空气隔绝隔绝 开开是防止铁生锈的好方 法 3 铁钉在盐水盐水中生锈的 速度最快 4 为什么铁钉在盐水中为什么铁钉在盐水中 生锈的速度最快 生锈的速度最快 答这是因为盐水能帮助答这是因为盐水能帮助 铁钉更快地完成电化学铁钉更快地完成电化学 腐蚀 导致生锈速度加腐蚀 导致生锈速度加 快 快 5 生活中 人们怎样防生活中 人们怎样防 止铁制品生锈 至少止铁制品生锈 至少 说出三种方法 说出三种方法 答除了要保持铁制品表答除了要保持铁制品表 面洁净和干燥外 最常面洁净和干燥外 最常 用的方法是一在铁制品用的方法是一在铁制品 表面涂油脂二刷上油漆表面涂油脂二刷上油漆 三电镀一层其他金属 三电镀一层其他金属 以上三种方法都是为了以上三种方法都是为了 隔绝空气和水分 隔绝空气和水分 6 实验题 铁生锈与什么 因素有关 请你选择一 个因素 设计一个实验 研究的问题 铁生锈与 空气有关吗 我们的假设 铁生锈与 空气有关 因为我们发 现铁钉暴露在空气中的 部分已经生锈 铁定在 木板中的部分没有生锈 实验材料 3 个盘子 3 枚铁钉 水 菜油 试验方法 1 用同样 大小的盘子 其中两个 分别装上水 菜油 2 把一枚铁钉放在盘 子中与空气接触 另一 枚完全浸没在菜油里 还有一枚铁钉一半放在 水里 3 每天观察记 录一次 观察到的现象 放置在放置在 空盘子里的铁钉前三天空盘子里的铁钉前三天 没有变化 第四天有点没有变化 第四天有点 生锈 生锈 放置在水盘子里的放置在水盘子里的 铁钉第一天水变色了 铁钉第一天水变色了 第二天铁钉生锈了 第第二天铁钉生锈了 第 三天以后锈更多了 三天以后锈更多了 放置在油盘子里的放置在油盘子里的 铁钉没有生锈 铁钉没有生锈 实验结论 铁生锈是铁实验结论 铁生锈是铁 与水 空气 氧气 共与水 空气 氧气 共 同作用的结果 同作用的结果 原因分析 铁钉在空盘铁钉在空盘 子里与空气接触 空气子里与空气接触 空气 含有少量的水蒸汽 所含有少量的水蒸汽 所 以铁钉生锈较少 铁钉以铁钉生锈较少 铁钉 在水盘子 一半在水中 在水盘子 一半在水中 一半在空气中一半在空气中 即有铁 即有铁 水 空气 所以会生锈水 空气 所以会生锈 较多 铁钉在油盘子中 较多 铁钉在油盘子中 油隔绝了水 空气 所油隔绝了水 空气 所 以不生锈 以不生锈 2 8 物质变化与我们 1 物质的变化与人类的 生产生活生产生活有着紧密的联 系 2 由于煤 石油等化石 燃料消耗量的急剧增加 产生了大量的二氧化碳 气体 使空气中的二氧 化碳含量不断增加 导 致全球气候变暖 土壤 沙漠化 大陆和两极冰 川融化 给全球环