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第 1 页 共 3 页 小学下学期第小学下学期第 7 7 周国旗下讲话周国旗下讲话 健康饮食 远离垃圾食品 你一定听说过 垃圾食品 这个词汇 常有人说 垃 圾食品不要吃 那是些没有营养的东西 会把身体吃 坏 什么是垃圾食品 所谓垃圾食品是指含人体所需营养成分 经过炸 烤 烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失 或在 加工过程中添加 生成或长期过量食用在人体内产生 有害物质潴留的食品 世界卫生组织公布的十大垃圾 食品包括 油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 肉干 肉松 香肠 火腿等 饼干类食品 不包 括低温烘烤和全麦饼干 汽水可乐类饮料 方便类 食品 主要指方便面和膨化食品 罐头类食品 包 括鱼肉类和水果类 话梅蜜饯果脯类食品 冷冻甜 品类食品 冰淇淋 冰棒 雪糕等 烧烤类食品 小学生健康饮食的三个原则 一 早餐应吃饱 吃好 早餐对于小学生来说 是一天中最重要的一顿饭 凡是能够坚持每天吃好 吃饱早饭的小学生 其体型 和机能发育都比较好 身体也健壮 上课时精神充沛 第 2 页 共 3 页 学习效率也高 早餐应该重视 质量 而不是数量 除了要提供 产热快的淀粉类食品外 还要提供饱腹感强 不容易 产生饥饿的蛋白质和脂肪 如五香牛肉 茶叶蛋 豆 腐干 肉包子 饺子 馄饨等 有条件的还可增加含 维生素的水果 二 午餐需合理搭配 小学生的午餐营养量 应占全天营养的 40 午 餐中要有肉食与豆制品搭配的副食 以提高蛋白质的 营养价值 每星期吃 1 2 次鱼类 1 2 次动物内脏 每天保持有肉 蛋类食品 有绿色和深绿色的蔬菜 也有橙黄色的蔬菜 少量选用白色或浅色蔬菜 增加 虾皮 海带 紫菜 菌类以及肉骨 主食应粗 细粮 搭配 豆 谷类搭配 使 8 种人体必需氨基酸种类齐 全 做到蛋白质 互补 力求食物品种多样化 一 周内饭菜花样尽量不要重复 三 晚餐要容易消化 由于小学生晚上多在 8 9 点钟才能休息 因此晚 餐的热量比例应不少于 30 与早餐的热量相等 晚餐内容包括主食 肉 菜 粥或汤类 以达到干稀 搭配 荤素搭配 但要防止过于油腻 既要营养丰富 又要容易消化 第 3 页 共 3 页 春天是生长发育
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