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文档简介

餐饮创业计划书餐饮创业计划书 创业计划是创业者叩响投资者大门的敲门砖 一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果 接下来小编特意为大家准备了餐饮创业计划书 欢迎大家前来 借鉴 一 创业背景 近年来 我国餐饮业发展迅速 餐饮品种丰富 店铺数量迅 速增加 各种类型的饭店 酒店层出不穷 行业竞争日趋激烈 与此同时 洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战 随着 洋快餐的大举进军 一种新的餐饮经营模式 连锁经营逐步受 到广大从业者的关注 连锁经营改变了传统的小生产经营方式 有效降低经营成本 扩大市场占有率 给企业带来了巨大的规 模效益 国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产 经营 但总的来说 我国连锁经营 尤其是餐饮业连锁经营还 处于初级阶段 大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有 效途径和必由之路 二 店面简介 本店位于大学聚集中心地段 主要针对的客户群是大学生 教师 以及打工人员 经营面积约为 80 平米左右 主要提供早 餐 午餐 晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等 早餐以小吃为主 打特色 品种多 口味全 营养丰 使就餐者有更多的选择 午餐和晚餐则以健康的菜色为主 本餐厅采用自助快餐的方式 使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间 本餐厅装饰自 然 随意 同时负有现代气息 墙面采用偏淡的温色调 厨房 布置合理精致 采光性好 整体感观介于家庭厨房性质与酒店 厨房性质之间 初期 1 3月 主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品 市 场策略为通过积极有效的营销策略 挤占中式餐饮及保健药品 的市场分额 树立 绿色食品 的良好的品牌形象 提升知名度 美誉度 收回初期投资 积极进行市场推广 中期 1年 巩固 扩展已有的市场分额 进一步健全餐厅的经营管理体 制 提高企业的科学管理水平 着手准备品牌扩张所必须的企业 形象识别系统 统一的特色优势餐品 统一的管理模式等方面 的建设 长期 2年 届时 餐厅运营已经步入稳定良好的状态 随着企业的势力 与影响力的增强 服务范围不再能满足潜在顾客的需要时 以 特许经营的方式 开拓新的市场空间 扩大餐厅的辐射范围和 影响力 三 发展战略 1 本餐厅开业之前 要作广告宣传 因为主要客户群是针对 学生的 而学生中信息传递的速度与广度
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