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文档简介

开栏的话 花卉发达国家非常重视花卉质量标准化体系的构建 其花卉标准化的发展较早且全面 目前国际上广泛使用的产品质量标准 主要有荷兰拍卖协会 VBN 标准 欧洲经济委员会 ECE 标准 欧洲优质农产品零售商集团 EUREP GAP 标准 美国花商协会 SAF 标准 日本农林水产省标 准等 出口标准不仅对生产和贸易企业来说非常重要 对我国花卉自身的标准体系建设同样有借鉴意义 有必要作专文介绍 本报自本期始开设此栏目 荷兰是 世界花卉生产和交易的中心 因此对切花质量的要求也比较高 其质量标准体系的构建比较全面 是当今世界上花卉质量标准评价最全面的国家 该标准适用于 进入荷兰拍卖市场的花卉产品 VBN标准分公共标准和分类产品标准两个部分 其中公共标准包括质量要求 分级 包装和标识等公共要求 适用于作为鲜切 花交易的所用类型 种类和栽培品种 只有在客户事先同意的情况下 才能违反 公共标准部分对切花产品的最低质量要求规定了所有切花产品必须进行必要的 预处理 且其产品标示必须作简要的说明进行了哪一种预处理 最低质量要求所有切花产品必须至少达到了B2级 否则不允许交易 成熟度最低要求所有切花 产品的成熟度必须介于最低与最高的适于销售阶段 通常最低成熟度要求花序已有适当的展开 最高成熟度要求切花无老化现象或过度开放 在上述最低质量要 求 最低质量等级要求和最低成熟度要求三项最低贸易要求中 不符合任一条款 均不得销售 在公共标准的质量和等级标准部分 均要求批次花必须具备好的 内在质量 必须是新鲜的 成熟度适合 无动物或植物寄生物和无来自动物或植物寄生物的损害 花 花序 花芽 枝条 茎杆及叶 针叶 刺上无损伤或缺损 或远离污染物 必须为优美的形状结构以及花和叶的颜色新鲜 茎的最下10厘米处必须无叶片 茎杆挺直 强健 有足够的韧度支持花 必须有相同的颜色 厚度 强健度和花束大小 必须以固定的方式进行定级 有合适的外包装 若满足上述所有质量和等级要求 则评定为A1级 假如一批花不满足以上论及的条 件 这批花应作为有质量问题的花处理 质量用无质量问题 无质量缺陷代码 中度质量问题 偶数质量缺陷代码 或严重质量问题 奇数质量缺陷代码 三 种进行表示 若该批花含1 2项偶数质量缺陷代码 则评为A2级 若为1个奇数质量编码或1个奇数质量编码 除下列质量编码外 1个偶数质量编码 则评为B1级 若含下列质量缺陷中的1项 如畸形 枝条硬度 花朵病害 叶斑 不完全叶 不合格品 不新鲜 花型不够美 则直接评定为B2级 若一批 花含2个或2个以上奇数质量编码则不
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