生猪屠宰综合整治工作汇报

生猪屠宰综合整治工作汇报 全区生猪屠宰专项综合整治工作开展以来 镇党委政府高 度重视 立即召开专题会议 研究成立了镇生猪屠宰专项综合整 治工作领导小组 由镇长任组长 农委 食药 工商 畜牧 公安 等职能部门负责人为成员 制定了镇生猪屠宰综合整治工作实 施方案 按照属地管理的原则 确定责任人 要求各有关部门通 力合作 真抓实干 全力抓好落实 现将我镇生猪屠宰整治工作 情况汇报如下 一 围绕重点 解决突出问题一 围绕重点 解决突出问题 经过镇领导小组专题会议研究决定 重点围绕生猪屠宰 猪 肉市场经营只需开展工作 着力解决好生猪屠宰及猪肉产品销 售 加工 使用等环节存在的突出问题 确保人民群众吃上 放心 肉 一是摸清底数 按照属地划分原则 各工作片对地域内生猪 屠宰户 餐饮企业 集市等情况进行了详细的摸底调查 镇工作 组成员利用一周的时间对调查摸底情况进行逐一核实并登记造 册 经排查 全镇共有生猪屠宰经营业户 22 家 定点屠宰企业 1 家 生猪饲养户 121 家 其中规模养殖户 10 家 集体食堂 2 家 规模餐饮企业 4 家 调查核实后镇工作组成员立即组织人员与 全部经营单位 业户签订了 猪肉经营业户肉品质量安全承诺书 与餐饮企业和食堂签订了 肉品使用安全承诺书 确保合法经 营 二是广泛宣传 工作组成员与各工作片工作人员首先大力 开展法律法规宣传活动 深入各村 学校 集贸市场等场所进行 宣传引导 发放政策明白纸 张贴通告 公布区 镇举报电话 鼓 励群众举报猪肉质量安全违法行为 取得了广大人民群众的支 持 在全镇形成了人人支持 人人参与食品安全的良好氛围 为 专项整治活动奠定了群众基础 三是强化措施 严厉打击私屠滥宰行为 在与生猪屠宰户签 订承诺书后 下达了全部到顾邵定点屠宰企业进行屠宰 并自行 拆除屠宰设备的通知 6 月 9 日到 6 月 12 日连续四天 镇综合整 治领导小组组织出动人员 56 人次 车辆 12 台次 对 21 家屠宰 业户进行了不间断的突击检查 对不在定点屠宰场屠宰的业户 一律进行取缔 对未按照要求拆除屠宰设备的一律进行强制拆 除 经整顿 目前镇内私屠滥宰现象已杜绝 违规经营现象已消 失 二 加强规范 建立长效机制二 加强规范 建立长效机制 为进一步加强猪肉质量安全管理工作 巩固提升生猪屠宰 综合整治工作成果 我镇制定了长效管理机制 一是建立目标责任机制 按照属地划分原则 各片总支书记 是第一责任人 各村支部书记 主任是直接责任人 要对生猪养 殖户 肉品加工经营业户进行等级造册 实行动态管理 二是建立健全长效检查机制 镇上坚持每周召开一次领导 小组专题会议 研究部署当前工作 自 6 月 17 日来 每周都安排 各部门联合起来 以定期检查和不定期抽查的方式 对屠宰户 大型超市 餐饮单位 集贸市场等进行不间断地监管检查 确保 猪肉质量安全 三是建立社会监督机制 在张贴通告 发放明白纸的同时 通过各村喇叭 张贴标语等形式进行宣传 公布镇监督举报电话 6888169 宣传发动群众参与 提高群众的食品安全意识 四是建立奖惩机制 加强对整治活动的考核 将考核结果作 为评先树优和年终考核的一项重要依据 对整改过程中出现的 问题予以全镇通报 问题严重的将追究相关人员责任 三 下一步工作打算三 下一步工作打算 今后我镇要继续加大生猪屠宰工作的力度 实现生猪进屠 宰场检疫率 100 病死猪 病害猪肉无害化处理率 100 屠宰 上市的生猪产品定点屠宰率实现 100 集贸市场 超市和肉食 品专卖店销售的猪肉 集体食堂和餐饮单位使用的猪肉 100 来 自定点屠宰企业 并建立肉品进货台帐 一是规范和整顿生猪定点屠宰企业 督促加快设施改造 提 高技术和服务水平 二是加强肉制品质量监管 加强对定点屠宰 加工企业肉品检疫 检验工作的监督检查 积极推行先进的操作 规范和标准卫生操作规程 建立质量控制体系 实现养殖 屠宰 加工 销售全过程的质量控制 三是严格市场准入 规范市场刘 通秩序 制定落实猪肉质量安全制度 严把猪肉入市关 经营单 位和经营户要做好猪肉采购的索证索票制度和检查验收等工作 并建立台帐制度 四是强化检查 严厉打击违法行为 组织各相 关单位有关人员定期或不定期到集贸市场 超市和肉食品专卖 店等进行检查 严厉查处销售未经检疫及注水肉 病害肉 劣质 肉上市销售等不法行为 下一步我