让韩式烤肉加盟店快速挣钱的5个手段

渠道建设全营销 地址 北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网 韩式美食风靡全球 为美食爱好者带来真正的味蕾享受 创业赚点好点子创业赚点好点子韩式烤肉的出 现掀起了开店热潮 很多投资者趁热打铁 但要想在该行业获得好的盈利 没那么简单 需 要经营者掌握一定的营销策略 全面的管理工作会让店铺经营的更加顺畅 那么 开韩式烤 肉加盟店有哪些营销策略呢 手段一 会员制 每一个人随身携带着的卡包里有好多个韩式烤肉加盟店的会员卡 这些卡都是在店里消 费达到一定额度后 店家为了吸引回头客送给他的打折卡 下次再去就餐 可以凭借这张卡 打9 5折 最实惠的可以打到8折 还有的韩式烤肉加盟店承诺顾客消费到一定额度后可以打 更低的折扣 或者打折的同时送积分 积分可以换礼品或代金券等 这种卡一来可以吸引回 头客 二来可以刺激顾客多消费 因为消费金额越高 享受的折扣也就越高 手段二 每天一款特价菜 记得上大学时 寝室的一个兄弟每到周四都会去校园附近的一家小馆子开荤 原因在于 这家韩式烤肉加盟店每天都会推出一款特价菜 而周四这天推出的特价菜恰恰是这个兄弟最 喜欢吃的辣子鸡丁 这位兄弟于是每周四都去吃一回 有时还要约上三五好友一起去 他决定自己以后的韩式烤肉加盟店也这样做 每天推出一款打折菜 而冲着特价菜而来 的顾客进店后 肯定不会只点一个特价菜 再要些其他菜品就可以找平了 渠道建设全营销 地址 北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网 手段三 特色菜品 每一个成功的韩式烤肉加盟店都是靠自己独特的招牌菜或菜系来吸引顾客的 因此 选 择什么特色菜作为餐厅的招牌也是非常重要的决策 这个特色菜一定要是受人们欢迎的 有 很好的接受度 菜品一定要做得地道 当然 前提条件是要请到做这道菜的厨师 这道特色菜 在别家店难以吃到 或者有独家的调制秘方 不会被竞争对手轻易复制和超越 手段四 优化资源 降低成本 俗话说 省下的就是赚到的 管理的浪费是最大的浪费 作为一个管理者 如果能 够在源头进行统筹 整合好各方面的资源 进行优化 合理配置 就可以在一定程度上为企 业节约成本 甚至找到新的利润增长点 拿小快餐店来说 整合优化资源不外乎做好以下几 点 精确核算食材物料的用量 减少浪费 合理安排员工任务 提振员工气势和积极性 做到 人尽其力 合理开发吸引客户的其他项目 如可以把韩式烤肉加盟店外的空余地租给做烧烤的 摊位 间接把吃烧烤的客户吸引到店里消费等等 手段五 酒水饮料 通过最近的考察摸底 韩式烤肉加盟店里能带来大利润的其实不是餐饭而是酒水 这一 部分完全可以作为很好的创收项目 一个二两装的红星二锅头 在一般超市卖2块钱 而在韩 式烤肉加盟店却可以卖到5块到6块 一瓶矿泉水 超市卖不到1块钱 韩式烤肉加盟店可以卖 到3块 如果批发的话 利润空间就更大了 其他的如红酒 啤酒 果汁 碳酸饮料等 利润 渠道建设全营销 地址 北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网 都在10 20 靠酒水创收要注意两点 第一是定价问题 第二是酒水的品种问题 如果酒水的品种和 定价不适合本店的目标客户或主要顾客群 那么酒水收入将无法达到令人满意的状况 怎样开韩式烤肉加盟店最赚钱 要使客人在饭店有 家 的感觉 还注意有两个因素万不能 少 一是亲切优质的服务 聪明而热心的经营者和服务人员 视客人如亲人 经常和客人进 行自然亲切的接触 使客人愿意常来常往 二是经常变化的菜式 要随时根据客人的口味调整 菜单 并依季节的变化调整口味 由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速 所以唯有不断地 让客人有新鲜感 才能不至于日久生腻 通过和客人的认识交往和深入接触 逐渐使客人固 定下来 久而久