牛鞭效应案例ppt课件.pptx

BarillaSpA 内容提要 案例介绍 案例目的 案例问题 案例分析 内容提要 案例介绍 案例目的 案例问题 案例分析 介绍 巴里勒公司 BarillaSpA 最大的通心面食生产商面临的需求变动程度越来越大玛吉利 Maggiali 新任物流主任想法 实施JITD Just in timeDistribution 外部 内部阻力决策放弃JITD 不放弃 生产 不同的工厂生产不同的产品鸡蛋 菠菜 不同的面粉 原料 规格 形状准确的温度和湿度为了保证产品的高质量 必须严格控制好烘炉的温度和湿度 为了减少生产转换成本和提高产品质量 巴里勒遵守经过精细安排的生产顺序 从而减少不同形状的通心面所需烘炉的温度和湿度的变化程度 配送 产品种类干货有800种不同包装通心面有200种不同的形状和规格 提供470多种不同的包装单位平均每个分销商约销售巴里勒公司800种干货产品包装类型中的130种预测1 零售商的销售量预测2 零售商向分销商的定单预测3 分销商每周向巴里勒发出的定单提前期 配送中心在接到定单之后的24到48小时内把商品送到商店巴里勒在定单开始后的8天到14天之间把产品运输到分销商处 平均提前期为10天 24 48小时 8 14天 促销 巴里勒把一年划分成10到12个 兜售 期每期通常为4到5周长 每期对应一个促销计划 根据销售代表在每一兜售期销售目标的实现情况来对其进行奖励数量折扣巴里勒支付运输费 为满车定单提供了2 3 的折扣销售代表向采购至少三整车通心面的购买者提供每箱1000里拉的折扣 相当于4 的折扣 问题 需求波动巨大 高库存水平与高缺货率 低服务水平 并存 JITD的遭遇 如果我们实施这个计划 我们的销售水平将是平坦的 我们冒着不能够对销售方式或促销的变化足够快地调整运输的风险 在我看来 大部分配送组织还没有准备好处理这样复杂的关系 如果我们产品库存的下降给分销商的仓库腾出了空间 那么我们冒着给竞争对手更多的货架空间的风险 分销商将更多地推销竞争对手的产品 公司内部大反对 管理库存是我的工作 我不需要你们来检查我的库存或我的数据 如果你们能够更快地送货的话 我自己能够降低库存和提高服务水平 我给你们提个建议 我订货 你在36个小时内给我交货 我们给巴里勒权力把产品推销到我们的仓库 这样巴里勒就可降低自己的成本了 你们凭什么认为能比我更好的管理我的库存呢 JITD的遭遇 分销商不屑一顾 内容提要 案例介绍 案例目的 案例问题 案例分析 案例分析的目的 分析传统供应链中的牛鞭效应的成因及其缓解措施分析信息在供应链管理中的价值提高定量分析问题的能力 内容提要 案例介绍 案例目的 案例问题 案例分析 案例讨论问题 巴里勒面临的问题的根源是什么 巴里勒供应链中的牛鞭效应是由什么因素引起的 JITD能够解决巴里勒的运营问题吗 分析JITD的好处与缺陷 JITD面临巨大的阻力 引起这些阻力的原因是什么 如果你是马吉利 你如何来处理这些阻力 你认为巴里勒实施JITD可行吗 如果可行的话 你如何实施 如果不可行的话 你建议采用什么样的措施来解决巴里勒运营系统面临的困难 内容提要 案例介绍 案例目的 案例问题 案例分析 问题分析 基本消费品在20世纪80年代未 意大利通心面市场总体上是相对平衡的 每年以低于1 的速度增长 年人均消费量 公斤 巴里勒为何面临剧烈波动的需求模式 根源问题 预测产品包装规格 类型多信息定货方式促销系统缺乏柔性生产设备调整慢提前期较长 牛鞭效应的成因 需求预测提前期流通环节库存策略与批量订货促销策略短缺博弈行为 Barilla供应链中的牛鞭效应的成因 需求预测三级预测 多级预测提前期8 14天 平均为10流通环节分销商 零售商库存策略与批量订货分销商采用定期库存检查系统促销策略价格促销 数量促销 销售代表促销 JITD 在JITD策略中 由巴里勒负责中央配送中心和分销商之间的渠道 并决定向其分销商运输的时间和产品数量 JITD能够降低库存 提高服务水平吗 JITD评价 JITD是一种新的分销工具 向客户提供额外的服务 JITD计划将提高企业对业务的可视度 并使销售商更加依赖企业 这将改善企业与销售商之间的关系 更重要的是 关于销售商仓库的供应信息能够给企业提供客观的数据 使企业能够改善计划 提高预测水平 优势 缺陷 需要进行信息系统投资巴里勒承担更多的责任与传统的分销模式有很大的差异 需要进行人员的培训和合作模式的摸索 存在较大的实施风险 阻力问题 销售人员利益问题分销商对库存失去控制 缺货问题 FearofLosingcontrol 阻力处理 终端促销合约约束 建立利益共享机制提高管理能力 获取信任 销售人员利益问题分销商对库存失去控制 缺货问题 实施问题 寻找试点建立合作机制和信任构建合作双方之间的信息传递机制 保证信息准确 及时地从分销商向巴里勒传送确定巴里勒的决策原则 其他措施 减小需求波动获取最终客户的需求信息消除需求变动性的逐级放大减少频繁的价格促销缩短提前期设置其他配送中心通过靠近分销商的巴里勒仓库发货建立配送中心之间的转运机制改进信息系统和信息传递过程 缩短定单信息处理过程适当减少产品包装类型适当减少产品型号和规格可以使分销商增加单种产品的库存为新产品提供空间更加容易预测 马科尼 开始物流部门对进行实验感兴趣 采购人员提出反对 马科尼最终同意向我们有偿提供我们所需的数据 其他方面则不变 由马科尼自己对库存补充的数量和时间作出决策 艾尔多 艾尔多公司说他们会考虑考虑 但是说 你们不用给我们打电话 我们会给你们打电话的 现在已经两年过去了 还没有人打过电话 巴里勒佛罗萨仓库 巴里勒的米兰仓库 JITD的实施经历 从外到内 公司的实际做法与结果 巴里勒佛罗萨仓库实验 在第一个月内 库存从10 1天下降到了3 6天 而对零售商店的服务水平则从98 8 上升到99 8 巴里勒的米兰仓库实验 马切斯配送中心在实施JITD前 马切斯对于其零售客户的服务水平大约等于行业的平均水平 缺货率通常在 到 范围内 偶尔高达 到 在实施JITD计划的前5个月中 缺货率几乎可以忽略不计 通常低于0 25 从未超过1 科体斯对这些结果感到很满意 管理层感到服务水平的提高增加了零售商对科体斯的忠诚度 在那个期间 马切斯的平均库存水平也下降了 JITD的实施经历 从内到外 实施JITD计划前后从巴里勒到马切斯配送中心的运输 巴里勒供应链的信息沟通 用来识别顾客的顾客代码 DC 配送中心持有的每一种巴里勒库存单位的库存水平 前一天的售出数据 即前一天从配送中心运出的所有产品数据 配送中心持有的每一种巴里勒库存单位前一天的缺货信息 顾客计划在未来进行的任何促销的提前定单 例如 一份要求在四周后交货的80箱n 18的定单 优先交货的箱数 到1993年未 巴里勒所有JITD顾客都与巴里勒总部实现了电子连接 顾客通过标准第三方EDI网络或通过调制解调器每天直接向巴里勒传递的信息 运输决策原则 以半托盘为单位划分卡车空间 使每辆卡车都有相同数目的整托盘和半托盘 最高优先权给予任何紧急情况 即那些已经缺货或预计在卡车到达之前将要缺货的产品 再给那些库存水平预计将要低于其 目标库存 水平的产品分配空间 如果卡车还没装满 再装几托盘在以后日期将要装运的促销品 或那些库存水平最接近其目标库存水平的产品 调整规则使卡车内产品的种类数最少或者把很重的产