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公公 司司 开开 业业 计计 划划 流流 程程 一 管理规章制度的制定 一 管理规章制度的制定 1 员工守则 2 奖惩制度 二 总经理制定公司内部的人员构架图及待遇二 总经理制定公司内部的人员构架图及待遇 工资工资 三三 管理管理 人员的招募工作人员的招募工作 四四 定定 价价 制定包厢形式 区域 价格 KTV 出品 酒水 小吃等 的价格 五五 制定培训课程制定培训课程 教材教材 1 由管理层制定出服务人员 DJ 公主 迎宾 传菜员 的培训内容 2 部门主管落实对服务人员的培训 六 现场作业流程的制定 六 现场作业流程的制定 1 管理层的工作流程 2 收银的工作流程 3 仓库的工作流程 4 公关人员的工作流程 1 5 迎宾接待的工作流程 6 DJ 公主的工作流程 7 传菜员的工作流程 8 厨房的工作流程 9 吧台的工作流程 10 保安的工作流程 11 保洁的工作流程 12 音控的工作流程 七七 内部内部人员制服的制定人员制服的制定 1 经理 2 部长 3 迎宾 4 DJ 公主 5 公关 小姐 6 传菜员 7 保洁员 8 厨房 9 保安 八八 各式表格的制定与印刷各式表格的制定与印刷 1 个人简历表 2 入职表 3 申购表 4 奖罚单 5 设备领还登记表 6 易耗品领取登记表 7 营业前卫生巡查表 8 KTV 房间预约表 2 9 客遗物品登记表 10 员工工作情况登记表 11 工资表 12 酒水出入库登记表 13 各种财务报表 九九 所有人员培训效果的现场操作 验收及考核所有人员培训效果的现场操作 验收及考核 十十 开幕开幕 试营业的准备工作试营业的准备工作 1 广告制作 宣传 2 促销活动 3 开幕活动 4 公关活动 十一十一 试营业试营业 十二十二 正式营业正式营业 另外在制定营业现场开业管理进度表的同时还要制定 KTV 设备采购进场明细表 此两 项工作应同时按照进度表的时间进行工作安排 否则对开业筹备时的工作进度会有很 大的不便 下面是需要采购的设备分几大类列出 下面是需要采购的设备分几大类列出 一一 VIVI 相关印刷物品的设计与制作相关印刷物品的设计与制作 标识牌 宣传单 管理层名片 胸牌 酒水单 防火疏散图 企业文化氛围布置 前 厅 走廊 超市 卫生间 3 二二 消耗品进货明细消耗品进货明细 笔 开瓶器 打火机 便签 餐巾纸 厕纸 纸杯 厨房器具 玻璃水 签到卡 打卡 用的 洗洁精 一次性麦克风套 三三 收银台设备收银台设备 四四 对讲机对讲机 监视录影设备监视录影设备 五五 员工更衣室设备员工更衣室设备 l 更衣室 打卡机 衣物柜 镜片 六六 财务 仓库用品财务 仓库用品 七七 吧台结帐吧台结帐 确认验收系统确认验收系统 八八 灯具灯具 硬件维修备料硬件维修备料 九九 水吧设备水吧设备 各种型号果盘 茶壶 咖啡壶 成品架 冰柜 制冰机 果汁机 热水器 操作台
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