重庆市林下养鸡产业的优点及发展对策

1 / 6重庆市林下养鸡产业的优点及发展对策摘要介绍了重庆市林下养鸡产业的优点,提出发展林下养鸡产业的对策,以期为林下养鸡产业的发展提供参考。 关键词林下养鸡;优点;发展对策;重庆市 林下养鸡是一项新兴产业,生产典型的有机绿色食品,具有良好的经济效益和社会效益,也有广阔的发展前景1。随着集体林权制度改革的不断深化及其配套改革的进一步推进,林下养鸡产业发展成为巩固和扩大林改成果,促进农村经济发展、农业增效、农民增收的一种重要方式。近年来,重庆渝龙牧业发展有限公司积极响应市委、市政府发展林下经济的号召,加快林下养鸡,提高养殖水平,使其从传统的饲养方式向科学饲养方式转变,科学规划,科学养殖,向规模化、集约化、区域化发展,在可持续发展方面进行了积极的实践和探索,并取得了很好的成效,现已成为一家集养殖、加工、冷藏、科研为一体的农业产业化企业,创下了重庆市第一生态鸡品牌“黑山基”,带动了农民致富。渝龙牧业的成功发展证明,在重庆市发展林下养鸡产业大有可为。 2 / 61 林下养鸡产业的优点 林下养鸡模式优势突出 这一新兴养殖项目适宜在重庆市大面积推广。一是市场销路好。林下养鸡采用散养方式,鸡主要采食野草、蚱蜢、蚯蚓等天然活性饵料,配上玉米、稻谷、糠麸等农家杂粮,加之鸡活动范围大,具有肉质结实、味美、脂肪少、无公害等优点,因此“鸡味”浓,深受消费者的喜爱。二是生产成本低。据渝龙牧业公司实际经营情况表明,1 只鸡仅需2535 元的饲养成本,主要是林下养鸡采用散养方式,大部分时间鸡在林地里觅食嫩草、草籽、昆虫等为主,农村俗称“打野”,养殖户仅在晚上饲喂少量精料即可,相对于笼养肉鸡来说,可节约 1/2 以上的饲料,大大降低了饲养成本2。另外,林下养鸡对养殖设备要求不高,建 1 个年出栏 5 000只的林下生态养鸡场,包括育雏室、鸡舍、租地费、场地围栏等,投资费用 3 万6 万元。三是经济效益高。林下生态养鸡一般饲养 150180 d 即可上市,鸡体重为 kg/只,成活率在 95%以上。市场销售批发价为 1518 元/kg(零售价 2030元/kg),扣除饲料、鸡苗、疫苗、药品等费用和 5%的死亡率损失,鸡纯利可达 915 元/只(鸡粪肥田、地的农用价值除3 / 6外),1 万只鸡纯收入可达 12 万元以上。四是发展潜力大。重庆市林地面积广阔,未得到充分利用的林地面积更是可观,如巴南区,二环以外的花椒林、果林、自留山等大片面积都未得到开发利用。随着森林重庆建设工程的推进,森林覆盖面积进一步提高,如果养鸡 3 000 只/hm2,每年可养 3 批,共 9 000 只/hm2,每只鸡的纯收入按 10 元计算,则可为农民增加纯收入 9 万元/hm2。同时,林下养鸡可节省谷类粮食。目前,该项目是农村招商的好项目,许多在外务工人员选择回乡创业,选择该项目投资少、风险低、效益高。 对林地有好处 一是节省管护费用。未在林下养鸡前,每年要请护林人员,并支付劳务工资。现在不需要专职护林人员,养鸡人员既养鸡,又可看管山林。每年可节约山林管护费 1 万元。二是节省肥料。鸡粪是天然的有机肥料,施放到林地里能促进树木的生长。三是灭虫锄草。游牧的鸡群每天都要吃地下青草,觅树上害虫,因此保护了树木。经常年观察,将养鸡林地和未养鸡林地对比,前者树木生长较快、结果实较多,后者则相差很大。在重庆市发展林下养鸡产业,对调整农村产业结构、农业增效、农民增收能起到很大的作用,更能巩固正在进行的集体林权改革成果。2 发展对策 4 / 6发展林下养鸡产业必须走集约化、规模化、市场化之路 1998 年 11 月渝龙牧业公司成立了养殖技术协会;2002 年 9 月,建设了占地 12 hm2 的巴南区金环岛生态养殖科技示范园区,成立了重庆市巴南区金环岛养鸡专业合作社,实现了林下养鸡规模化、集约化、市场化,企业实力得到提升,使得公司的发展步入快车道,让农民实实在在获得收益,提高了农户的积极性。此外,必须建立“现代经营管理”,公司建立“公司+协会+基地+农户”的经营模式,由公司建设园区内的基础设施和鸡舍,发展养殖基地,由协会向基地的农户提供信息和技术服务,带动农户养殖增收。实行“七统一分”的物业化管理机制,即由公司统一提供鸡舍,统一提供鸡苗,统一提供饲料,统一防疫消毒,统一饲养标准、统一“黑山基”牌品牌,统一销售成鸡;分户饲养3。解决了农户养殖的后顾之忧。采取“四到门、三赊销、两公开、一结算”的保收措施。即公司把“鸡苗、饲料、技术送到门、销售大鸡时上门到户”,为农户提供的“鸡苗、饲料、兽药”实行赊销给农户,供货价格和销售价格公开,售鸡后统一结算。建立销售网点,稳定扩大了成鸡销售市场,公司在全市各农贸市场设立了“专销点”20 余个,还直接进入了 50 多5 / 6家大酒店,日销量已达 5 000 余只。 发展林下养鸡产业要加强品牌化经营意识,大力打造生态鸡品牌 农产品品牌化经营带动农业发展,企业降低农业企业成本来实现利润最大化,增加农民收入,林下养鸡产业品牌化经营从这个意义上来讲变得尤为重要4。XX 年,渝龙牧业申请注册了“黑山基”牌商标,成为了重庆第一生态鸡品牌,XX 年 4 月“黑山基”乌皮肉鸡重庆第 1 家获得国家“无公害农产品证书”,使得深加工产品生产向规模化方向发展,企业效益倍增。重庆市委市政府出台了一系列鼓励农产品品牌打造的扶持政策,出现了很多在全国叫得响的品牌,对重庆市农业的持续发展起到了很大的促进作用。目前重庆市生态鸡品牌尚未形成百花齐放的局面,能在重庆市甚至在全国叫得响的品