啤酒销售实习报告范文

1 / 35啤酒销售实习报告范文2016 年啤酒销售实习报告样本这是一篇 2016 年啤酒销售实习报告样本，还在为写实习报告而发愁吗？本文是小编为大家展示的市场销售专业学生对实习工作的详细总结与报告，希望对大家有所帮助。接下来一起看看吧！我是一名学习市场营销专业的 20xx 年的毕业生，在今年 2月 25 日很有幸被金星啤酒集团录用，成为一名实习业务员，经过培训合格后，我进入了河南金星啤酒销售总公司;于是我被派往豫东的太康销售分公司，我从基层的访销员，实习业务员做起，时至今日已有三个月了。在这段时间里，我不仅学到了很多在书本中学不到的营销知识，也让我个人更加的成熟和坚强;在实习工作中，当我遇到工作中的困难时，曾夜不能寐的思考解决方法，因为我始终相信方法总比困难多;在具体的市场上，曾受到无数次的拒绝和嘲讽，有多少次在深夜里独自一个人哭泣，有多少次已经决定卷铺盖离开;可是第二天又早早的投入到了新的工作当中，因为我始终相信：生命在于坚持，我可以2 / 35接受失败，但我却拒绝放弃!就这样，一个月，两个月过去了，我坚持了下来;如今的我已经变的老练和成熟了，在工作中积极向上，善于发现问题，并及时的解决，曾多次受到主管经理和副总的表扬;在具体的市场上，能很好的处理同客户的关系，同时维护好同终端的客情关系，从而让我感受到了营销给我带来的乐趣!首先，我介绍一下所在市场的基本情况，我所在的太康市场是豫东深度分销的楷模，实行的是大客户与小客户相结合的乡镇代理体制，除了县城的几位大客户外，在每一个乡镇设一个一级经销商，是完全的市场精耕。其次，我很有幸能够参加 20xx 年啤酒大战，感受啤酒营销，在我们区域市场的主要竞争对手是流通领域的维雪啤酒，餐饮渠道的雪花啤酒，当然了还有其他品牌的啤酒，如青岛啤酒，燕京啤酒等等。在 3 月和 4 月份是啤酒竞争最为激烈的时间，因为都在抢占市场;我们金星也组织了大规模的铺货活动，比如把金星旗下的新一代，小麦啤酒等进行大的促销，并迅速的占领3 / 35了优势市场，赢得了主动!在抢占市场的时刻，在流通领域里铺货时，作为总公司的主打产品金星新一代的促销政策是 10 带 2 加升的大豆油，展示两个月，27 元/箱;维雪 20 带 3,28 元/箱;雪花 10 带2,28 元/箱;竞争是相当的激烈。在县城的每一个终端店都是必争之地，各个厂家都在抢，真是一场没有硝烟的战争!在餐饮领域的竞争，更是在比拼实力，都在买店，你出3000,我出 5000,经过较量我们金星买断了大部分饭店，但也付出了沉重的代价，花费了将近 200 万买店费!时止今天，我的实习期已经结束了，在这三个月当中，我付出了很多的辛劳，同时也收获了硕果;由于我在这段时间里表现出色，已成为集团公司的一名正式销售人员，享受国家统筹及优厚的薪酬待遇。最后，感谢我的母校-河南商业高等专科学校，一直以来对我的培养，感谢市场营销系全体老师传授给我的营销知识，感谢三年以来教育过我的所有老师!学生在此向你们敬礼了，你们辛苦了!4 / 35感谢当初录用我的集团人力资源总部的段部长和唐部长，同时再次感谢营销部长唐文广先生对我营销知识的指导和教诲!感谢销售总公司张占波副总对我的关心，感谢主管孙经理对我的培养，感谢太康销售分公司我的同事们一直以来对我的关照，再次向你们致谢!啤酒游戏实训总结报告班级：10 连锁 2 班 学号：2016260202 角色：批发商 姓名：* 团队:*啤酒游戏实训总结报告一、实训名称：啤酒游戏 二、实训地点：实验楼 501 三、实训时间：34 月份 四、实训目的、要求模拟一个啤酒生产、销售、消费供应链的运作，通过不同条件下的仿真模拟，使学生深入理解供应链管理中的库存决策和“牛鞭效应” ，这种贴近现实环境的库存决策模拟实验可以充分锻炼学生的决策思维，更好地理解减缓“牛鞭5 / 35效应”的一些具体措施。 从时间滞延、资讯不足的产销环境对产销系统的影响,深刻认识信息沟通、人际沟通的必要性。通过实训充分理解供应链管理的系统化思想。扩大思考的范围，了解不同角色之间的互动关系，认识到自己若相成功,必须其他人能成功。突破一定的习惯思维方式，以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的可能。 避免组织学习的智障,加强团队协作! 五、实训假设1） “啤酒游戏”的供应链只涉及一种商品：啤酒；供应链节点：共 5 个。上游 4 个节点，每个节点代表一个企业；a) 最终消费者 Consumer b) 零售商 Retailer c) 批发商Distributor6 / 35d) 生产商 Manufacturer游戏过程的决策问题：各决策主体基于实现自身利益最大化的目标来确定自身每周的定购量。供应链为直线型供应链，商品与订单仅仅在相邻的两个节点之间传递，不能跨节点。供应链最上游是生产商，其原材料供应商视为供应链外部因素，并假设原材料供应商的供应能力无限大。生产商的生产能力无限制，各节点的库存量无限制。 不考虑供应链的设备故障等意外事件。 时间单位：周。 每周发一次订单。订货、发货与收货均在期初进行。 本期收到的货能够用于本期销售。 供货期：a) 零售商消费者：0 周b) 批发商零售商： 4 周 c) 生产商经销商：4 周 d) 生产商制造周期：2 周7 / 35除了下游节点向相邻上游节点传递订单信息之外，供应链节点之间信息隔绝。六、实训手段/方法我们小组成员分别扮演不同的角色，并先后在信息共享和不共享，订货周期延长，确定性需求和随机性需求等多种环境下进行订货决策，最终是要实现价值链上库存的总成本最小。 七、实训道具 沙盘扑克牌 易事帖 铅笔 橡皮 薄片装薄片用的纸杯游戏数据记录表消费者需求记录表 1 张，4 个节点游戏数据记录表各 1 张，共 5 张库存缺货折线图需求预测折线图 草稿纸若干 胶带 1 卷8 / 35八、实训过程记录表 2-3 批发商 情况总表单位采购成本 25 元 批发价 40 元 缺货成本 8 元 库存成本 5 元西安航空职业技术学院课 程 设 计 任 务 书课题名称：啤酒销售管理系统设计内容： 1.网站首页 2.系统管理 3.基本设置 4.进货管理5.日程管理 6.汇总销售 7.回到首页 8.退出. 技术条件或要求：1.使用 Microsoft 公司的 asp 技术和相关网页开发工具。2.利用 IIS 建立运行环境。建立相关连接关系 4.使用微软公司的 ACCESS 数据库作为9 / 35后台数据库。,VBscript,javascript 作为有关编程语言。指导教师： 教研室主任：开题日期： 2016 年 6 月 23 日 完成日期： 2016 年 6 月 26 日摘 要随着互联网技术的快速发展，计算机综合信息处理开始出现，并得以迅猛发展，产生了巨大的经济效益。高速发展的互联网技术为企业信息化的发展提供了强大的动力，同时，企业信息化的环境已经逐步得到了改善。企业信息化对企业的吸引力将会越来越大，企业对信息化的看法也将必定会从不了解到了解，从拒绝到接受，从怀疑到信任，企业信息化的观念也将更加深入人心。本系统采用 ASP 和 ACCESS 数据库作为程序主要开发工具，运用 ASP 完成了程序的界面设计及主要功能的具体实现，同时运用 ACCESS 完成了数据库系统的具体设计。企业信息化对于企业而言，可以传统方式对企业销售情况统计的繁琐，使得销售管理过程变得轻松、快捷、方便，更加适合10 / 35企业信息化的需求。使得啤酒销售信息更加明晰。关键词：啤酒销售；ASP；ACCESS；企业信息化目 录1 开发啤酒销售系统的概述 . 1课题的现状和发展趋势 . 1课题涉及内容和目标 . 1啤酒销售系统的构成 11 / 35. 12 啤酒销售系统需求分析 . 2啤酒销售系统系统需求 . 2系统功能 . 2可行性分析 .12 / 35. 2系统功能需求分析 . 2登陆页面 . 2系统管理 . 2基本设置 . 213 / 35进货管理 . 3日程销售管理 .3汇总管理 . 3最终需求分析 . 33 总体设计 .14 / 35. 3啤酒销售系统功能结构分析 . 3系统模块概述和分析 . 4数据库设计 . 5管理员表 . 515 / 35酒品种类表 . 5商家表 . 6信息表 . 6资金表 . 6销售表 .16 / 35. 74 啤酒销售系统的实现 . 7登陆界面 . 7管理员管理面： . 9添加客户信息界面： . 1017 / 35商品类别添加界面： . 11商品类别管理界面： . 12数据库备份管理界面： . 14帮助页面： . 16总结 18 / 35. 17致谢 . 181 开发啤酒销售系统的概述课题的现状和发展趋势互联网的快速发展为啤酒销售系统的发展提供了强大的动力，同时，企业信息化的环境也已经逐步得到了改善，表现在企业信息化的大众化和网络生存的普及化，物流和银行结算的畅通，以及市场运作的规范和相应政策法规的完善。啤酒销售系统对相关企业的吸引力将会越来越大，企业对信息化的看法也将必定会从不了解到了解，从拒绝到接受，从怀疑到信任，从否定到肯定，企业信息化的观念将更加深入人心。19 / 35课题涉及内容和目标此次课题设计中涉及的网络技术及数据库技术已日渐成熟，经过综合比较各类动态网页设计语言后，本课题的设计选用了 asp 技术。Asp(active server pages)是微软公司推出的一种用以取代 CGI 的技术，基于目前绝大多数网站应用于 windows 平台，asp 是一个位于 windows 服务器端的脚本运行环境，通过这种环境，用户可以创建和运行动态的交互式的 web 服务器应用程序。例如响应用户查询数据库的要求而生成报表，而且 asp 与其它 web 设计工具相比有着以下优点：完全与 HTML 文件融合，容易创建、修改，不需其他编译、联接程序，面向对象可扩展等，因此，ASP 技术非常适合于销售管理系统的设计。啤酒销售系统的构成现在流行的销售管理系统不仅要有漂亮的网页，更要有严谨的规划。每一个细小的环节都和重要。这样才能使得在电子交易时避免不必要错误发生。我们将使用 HTML、ASP等技术来编辑网页，并运用 ASP 技术把数据库和动态网页相关联。传统的管理信息系统信息获取方法是由专业文字录入人员将信息输入到管理系统的数据库中,这种方法在数20 / 35据量不大时有很多的应用场合。当数据量比较大,并且有较强的专业性时,录入的费用和出错的可能性都相应上升。本文在实际应用开发中解决方案是建立网站,以及自己的数据库，使得所需商品信息可以及时的保存、更新。可以更好的及时了解商品销售的情况。曲阜师范大学生命科学学院年级：级专业：生物工程领队老师：姓名：学号：实习单位：燕京啤酒有限责任公司单位地址：山东省曲阜市校场路 18 号21 / 35实习目的：正如领队老师所讲，我们这次实习的最大目的就是理论联系实际。带着上学期发酵工程课本中学到的相关理论知识通过亲历亲闻去进一步熟悉无氧发酵工艺的大致过程，了解啤酒酿造特点，掌握啤酒生产原理及其生产工艺。从而增强对啤酒发酵的感性认识，并认识到理论知识指导并付诸实践的重要性，增强进一步学好理论知识的兴趣和信心，认识到理论与实际的差别，增强灵活学习和运用知识的意识，认识到实际中存在的复杂性及经济性，明确奋斗方向。实习方法:观摩 听取22 / 35酒厂简介：燕京啤酒有限责任公司前身为始建于 1987 年 5月的曲阜三孔啤酒厂，通过 1993 年、2001 年的股份制改造、资产重组等成为目前以生产熟啤酒为主的中外合资公司。公司占地 42万平方米，拥有燕京、三孔、鲁啤三大系列主导产品，09 年全年共生产销售啤酒万吨，实现销售收入亿元，实现利税万元，实现利润万元。公司积极开展与国外先进啤酒企业的技术合作，全方位引进德国、美国等国的先进啤酒酿造技术及设备，使产品质量和产量得到全面提升，从而屡获殊荣。公司下辖多23 / 35个部门，以董事长为中心的人才分布网合理高效：总工程师负责的生产部、计划部、公司办公室、财务部，常务、行政、营销副总各司其职。在这样科学有效的管理体制下，公司各个部门高速运转，协调合作，不断创造经济价值。理论知识简介：啤酒是一种以麦芽和水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿制而成的含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。酵母是一种兼性厌氧微生物，啤酒发酵过程中，酵母主要通过 EMP 途径进行酒精发酵，生24 / 35产大量乙醇、二氧化碳和微量乳酸以及一些影响啤酒风味和质量的高级醇、硫化物、双乙酰等代谢副产物。啤酒发酵包括麦汁制造、酵母菌种扩大培养、啤酒主发酵、后发酵等几个阶段。前言：针对我们学习的发酵理论知识，此次实习，老师和工厂负责人员通过商讨，安排我们参观了与我们联系紧密的生产部门的啤酒发酵生产、质检、消毒、包装等环节。 另外，最后一天上午，我们还参观了计划部的锅炉房、制冷房、无菌风动力车间以及污水处理站。参观过程中，各部负责人员耐心细致地为我们讲解、答疑。25 / 35啤酒发酵生产工艺：糖化车间：麦汁制造即糖化，包括麦芽和大米的粉碎，糖化制成麦汁，麦糟分离，卖汁煮沸并添加酒花和麦汁冷却并除去固形物等阶段。燕京啤酒厂拥有八个大型储藏仓，其中五个储藏大麦芽，三个储藏大米。地面上的大麦和大米通过斗式提升机提到仓顶部再进入储藏仓。酿制不同的啤酒时，大米和大麦芽先经除尘机进入能控制其量的四角有电子称的暂贮箱，再逐次通过磁选机、去石机、布袋除尘机、缓冲机等进入粉碎机，粉碎方法采用湿法。公司使用的是从德国引进的霍普曼糖化设备，包括糖化、26 / 35糊化、煮沸三锅和暂存、过滤两槽。粉碎后的大米加入糊化锅，使淀粉糊化和液化。粉碎后的大麦芽加入糖化锅，使用双醪煮出糖化法，使麦芽淀粉及蛋白质分解，并使辅料醪液糖化，以制备麦芽汁。糖化后的麦糟通过过滤槽过滤，使麦汁与麦糟分开，得到清亮的麦芽汁，此时要进行浊度检测。麦芽汁进入麦汁煮沸锅并加入酒花，使酒花成分溶入并使麦汁达到一定浓度。随后热麦汁流入漩涡沉淀槽沉淀出热固形物即酒花糟，酒花糟可以重复使用。27 / 35糖化车间还有一些用水储罐，包括冷却用水、洗糟用水等储罐。洁净的麦芽汁从漩涡沉淀槽被泵出后送入薄板冷却器，热麦汁和冰水在薄板两侧逆向流过，以达到降温的目的。发酵车间：冷却后的麦芽汁被送入发酵罐，在进料的过程中通过酵母添加器加入酵母并充氧。开始主发酵，温度控制在 10左右，九到十天左右成嫩啤酒。然后降温至，后贮 57 天以使啤酒成熟。酵母可重复使用，但一般不超过四代。滤酒车间：成熟后的啤酒经三段盘管进入滤酒车间，并经过过滤机过滤、高浓度稀释、膜过滤等环节除去酵母和蛋白质凝28 / 35固物等微粒后成为澄清的生啤酒，之后生啤酒进入清酒罐。生产的清酒通过泵经输送管道进入各包装车间。包装车间：啤酒的常用包装形式有桶装、瓶装、听装，现以瓶装为例介绍包装过程。回收的酒瓶经过洗瓶机、双端洗瓶机、射线自动验瓶机后成为干净的瓶子，再用二氧化氯制备的无菌水消毒后就可以灌装滤酒车间输送来的生啤了。灌装机采用的是二次抽真空二次补充二氧化碳的灌装方法，同时加盖瓶盖。装瓶后的啤酒经传送带送入杀菌机灭菌得到熟啤酒，随后进入商标29 / 35机、纸包机进行瓶肩、瓶身的贴商标及包装，最后成箱的啤酒经分选进入仓库。在包装的整个过程中需要有人时刻检测，挑出不合格产品。辅助车间：蒸汽锅炉房为糖化车间提供热水以及其它车间的杀菌用蒸汽。 制冷车间：为发酵车间供冷，降低麦汁温度到主酵温度以及随后的后熟温度。制冷系统由螺杆式制冷压缩机、制冷剂(核心)：实惠实用的氨制冷剂、蒸发器、冷凝器、节流阀，制冷原理同空调机。空压车间：为发酵车间发酵初期酵母菌生长繁殖提供所需无菌空气。其30 / 35制备流程为：空气过滤机压缩机一级气缸冷却器二级气缸冷却器储气贮存罐冷却器大贮气罐氧气包各车间。污水处理站：燕京啤酒厂污水处理站将废水分为两类：COD值高的高浓度污水，采用 UASB 法处理；COD 值在 400600 间的低浓度废水，采用生化法处理。污水处理的目的是将污水中的有机物变成无机物，降低污水中 COD、悬浮物、重金属的含量，调节 PH,从而使废水达标排放，使其对周围环境的污染降到最小。31 / 35实习总结及心得：此次燕京啤酒厂实习虽然只有短短的两天多，但在领队老师的合理安排和组织下，在啤酒厂各负责人认真细致的讲解下，我收获颇多也思考颇多。最基本的，通过此次实习，我对课上学的有关发酵的理论知识有了具体而感性的认识，加深了对知识的理解。同时，我体会到理论与实践之间存在着诸多差异。理论是用来指导实践的，但实际工厂化生产中存在着诸多可变因素，任一个因素控制不好就会影响生产。任何啤酒游戏实训总结报告32 / 35班 级： 工商 123 班姓 名： 卢宏霞 学 号： 1250201621 角 色： 批发商 组 别： 第二组一、实训名称：啤酒游戏 二、实训地点：实验楼 603三、实训时间：2016 年 11 月 11 日星期三 四、实训目的、要求模拟一个啤酒生产、销售、消费供应链的运作，通过不同条件下的仿真模拟，使学生深入理解供应链管理中的库存决策和“牛鞭效应” ，这种贴近现实环境的库存决策模拟实验可以充分锻炼学生的决策思维，更好地理解减缓“牛鞭效应”的一些具体措施。 从时间滞延、资讯不足的产销环境对产销系统的影响,深刻认识信息沟通