家乐福管理理念

家乐福管理理念家乐福管理理念 一 家乐福管理理念之商品理念 原版 一 家乐福管理理念之商品理念 原版 1 限制并慎选商品种类 1 以顾客的主要需求为优先 主要需求就是商品的小分类 2 目标放在高销售量的单品 在小分类内 l 因为不希望商品库存太久 这样会影响财务收益 l 可以提高现金周转率 l 提高销售数量 l 更高质量 更好的条件 l 高度回转 更新鲜 3 遵守商品组织表 若增加一种商品 则取消一种商品 4 确实遵守商品共同分类原则 5 依照从顾客 员工 厂商 竞争者处获得的资讯来调整分类并反应市场的趋势 我们 要去了解外面讯 息 然后反应在店内 如 1994 年没有卖化妆品 卖电脑 1995 年开 始卖化妆品 电脑 2 取得最佳的采购条件 1 直接供货的原厂商为优先 2 知道联合采购的时机 以取得最佳的采购条件 3 经常与厂商议价 以增进采购条件 并取得促销的先机 l 我们要经常与厂商议价如何降低成本 如新的商品 免费商品 促销活动市调结果 端架陈列费用 l 如果我们不经常与厂商议价 那么就会看到我们的竞争者会在店里做促销等 4 与顾客分享采购所得的利益 3 加速商品的流通 自助式购物为基础 顾客协助 1 按销售量来维持相当的库存数 2 依销售量决定每一分类的排列面积 3 库存尽量摆放在卖场 4 以自助式购物为销售原则 l 这是超市的基本原则 l 因为超市不是百货公司 l 维持价格形象 l 使顾客在店内决定所要购买的商品 5 强调视觉上的新鲜 大量及促销效果 6 利用物流及电脑系统来提升生产力 4 掌控全局 1 公司自购资产 l 我们自购所有的设备 国为我们不希望在店内被厂商而控制 l 对于商品选择 采购进价等我们必须独立自主 2 不接受厂商协助店里的工作 l 店内的含义指仓库 外面仓库及收货处 3 不接受以增加商品为条件的退佣 4 以无懈可击的态度面对厂商 l 当我们与厂商选购时 就必须尊重与厂商谈判后条件 5 遵守全国性 区域性的约定 6 店内决定订货数量 注 授权与集权不相同 2 2 家乐福管理理念之家乐福管理理念之 资产理念 原版 资产理念 原版 包括固定资产和无形资产 1 明智的投资 仅做必要投资 使用一般且可变化的投资 2 明显的讯息传递 1 维持店内陈列整齐清洁 走道通畅 使客人更方便在店内购买商品 2 依分类及售价来陈列商品 3 视觉效果重于文字标示 因此排面很重要 4 简单而诚恳的沟通 以给顾客及厂商较良好的形象 5 要求员工以顾客的眼光看店 以给客户最好的服务 包括 l 店内干净 整齐的走道口 l 迅速找到他所需要的商品 l 能看到具有吸引力的促销价格 l 不需在结帐台等待很久 l 确任客户满意离开店 6 确保人员 财产及环境的安全 7 融入地方环境并预期其演变 3 3 家乐福管理理念之家乐福管理理念之 财务理念 原版 财务理念 原版 简单的管理 一 行政程序简单一致 使用简单 标准化的程序及文件 收货程序必须严格遵守 1 不要用自己制造的文件 尽量使用公司用的报表 2 公司的文件报表已经包含所有的需要 3 这些文件报表都很容易了解 分析 说明与再度的做好计划 二 使用内部控制以获取可靠的报表并辨识具有潜力的获利来源 1 使用正确的数字做店与店之间的比较 经过比较后可以找出获利来源及生产力的来源 三 每一阶层的干部都能参与预算的制定 1 我们都必须参与提供资讯 让预算更为正确 2 资料可以帮助公司的预算 四 利用预算来检讨差额 1 当预算与实际有差异时 要立刻检讨与改进 2 工作都在我们的掌握中 如可以降低毛利率来增加营业额或对抗竞争者 五 提议并证明投资方案在顾客满足和营运获利上都会产生最佳效果 1 让顾客满意 2 当我们建议投资时 必须考虑到投资报酬率 如此改进或增加人员会增加多少营业额 4 4 家乐福经营理念之家乐福经营理念之 人力政策 原版 人力政策 原版 工作胜任愉快 l 每一职位均能予以全责 我听 我负责 我决定 l 当决策需要讨论时 仅限于两个阶级 l 主动出击 但须团结一致以谋求全体的利益 l 互相交换意见和良好的勾通来激发创造力 l 可以接受错误 但要求绝对的忠诚 l 掌握工作的职责及绩效 并和公司所要求的考核表及预算做比较 否则准备离职 l 接受训