如何写酒店考察报告

1 / 28如何写酒店考察报告关于酒店服务质量的调研报告一、调查目的中国的酒店业已经走过了 20 多年的风雨历程，这 20 多年来实质上就是一个对质量不断认识、提高和完善的过程。这一过程既包括管理者对质量的管理和认识，同时又包括员工提供的酒店产品质量。众所周知，随着社会经济的发展，人民生活水平的不断提高，人们对酒店的服务质量的需求也越来越多。为了了解酒店相关知识，加深对酒店市场的认识。对此，仅对我曾经实习酒店目前的服务质量方面展开一系列的调查。二、调查内容图片已关闭显示，点此查看三、根据调查显示：图片已关闭显示，点此查看四、根据调查结果提出意见和建议酒店的管理层可在酒店的管理制度上做出完善。高峰期时适时安排人员上班，日常工作中多关注的员工的生活。加强与顾客、员工的沟通，全面了解酒店的现状和员工的建议和想法。工作人员定期做工作汇报和培训。酒店安全问题需要定时检查。建议使用期限较久的电视更换液晶电视，采购即可制冷又可制暖的冷暖式空调，增加酒2 / 28店光纤的兆数来提高网速或使用无线网络，既方便又快捷。五、总结酒店通过这次的调查与分析反映 1 消费者对酒店的基本要求和重视程度有一定的了解、客观了解消费者的心理行为。服务质量的优劣直接影响到顾客对酒店的看法，从而也就影响到酒店的业绩。所以，酒店服务质量的关键在于一线服务员的服务质量。因而，要满足客人的要求，酒店必须符合客人普遍需求的规范服务。酒店考察报告学 院：系 别：专 业：环境艺术设计学 号：姓 名：指导老师：考察时间：2016 年 09 月 27 日考察地点：海天大酒店、郑州索菲特国际饭店、智选假日酒店以及中州皇冠假日酒店考察形式：进入酒店拍照参观考察考察目的：通过考察酒店建筑，进一步感性的3 / 28认识酒店装修的内容，加强酒店设计的专业知识，对酒店有一个全面的了解考察概况:第一次这样去参观星级酒店，心情是非常激动的。这次考察我们一行人共去了四个酒店，这四个酒店位置相近，周围都是些著名的国际饭店，交通便利1、海天大酒店，是隶属河南旅游集团,是一家集住宿,娱乐,写字间为一体的旅游三星级酒店。交通：位于中原腹地郑州行政中心区，周边相邻滨河公园，距离市中心 3 公里，距离火车站 4 公里，距离飞机场 40 公里，交通便利 。服务设施：商务中心 、 理发美容室。娱乐、餐饮设施：中餐厅、 咖啡厅 、酒吧。信 用 卡：万事达 、威士、 运通 大来、 JCB 卡 、国内发行银联卡。2、索菲特国际饭店，郑州索菲特国际饭店是河南省一家五星级酒店，开业迄今，成功接待了众多国家的政界要人及王室成员，屡获包括福布斯中文版颁发的“全国最佳商务酒店 50 强” 、大河报颁发的“游客满意的十佳饭店”在内的多项殊荣，是被誉为“欧洲先锋、全球酒店及企业服务集团”的雅高国际酒店集团的一员。它因拥有气势恢宏、充满自然景观的大堂而蜚声海4 / 28内外。交通：酒店地处郑州市城东路和金水大道交汇的黄金地段，周边省级政府机构林立，金融商贸云集，仅 10 分钟车程即可到达郑东新区，交通十分便利。饭店对面的紫荆山公园和环绕酒店的金水河畔，增加了住店客人的休闲乐趣。一日游的知名景点有驰名中外的少林寺、黄河风景游览区、古都开封和洛阳的龙门石窟。服务设施：商务中心、票务服务、洗衣服务、商场、停车场、按摩、美容美发、免费机场接机服务。餐饮休闲：粤唯先中餐厅提供正宗的粤式佳肴，可同时容纳 130 人就餐；圆顶阁西餐厅主要经营正宗西方现代菜式及法国名厨精心烹制的传统佳肴，可同时容纳 140 人就餐 ；棋牌室、健身室、游泳池、桑拿、卡拉 OK厅、桌球室。整个饭店因宁静雅致的户外设计、超人透明的玻璃穹顶、错落有序的布局而营造出浪漫优雅的舒适氛围。3、中州皇冠假日酒店，河南中州皇冠假日酒店由世界最具规模的洲际酒店集团管理，河南省首家五星涉外酒店。园林式环境幽雅惬意，设施高档完善，服务优异高水准，连续三年被评为洲际集团最佳服务酒店，酒店拥有标准奥林匹克规格的世界级游泳池，是商旅客人的理想5 / 28选择。交通：河南中州皇冠假日酒店位于郑州市的黄金路段金水路，地处中心商业区，距省委、省政府咫尺之遥，距离火车站 4 公里，距离飞机场 35 公里，地理位置优越。服务设施：商务中心服务、租车服务、票务服务、洗衣房、商场、停车场、按摩、美容美发、免费机场接机服务。餐饮休闲：棕榈阁西餐厅主要经营国际自助早餐、西式正餐，可同时容纳 80 人就餐；妈妈咪哑意大利餐厅主要经营各式意大利菜、比萨饼，可同时容纳 50 人就餐，鸿源餐厅主要经营粤菜，可同时容纳 120 人就餐；健身房、游泳池、棋牌、桑拿、乒乓球、网球、台球、卡拉OK、夜总会。周围景观：紫荆山公园、商代遗址。考察总结：通过这次考察，发现这些酒店功能划分合理，设施使用方便，安全。装修采用高档材料，工艺精致，具有突出的风格。满足了顾客的生理及心理需求，如噪音处理、私密性等，使我对酒店设计有了更深的认识。专业考察报告黄淮学院院 系： 经济管理系 年级专业： 6 / 28旅游管理姓 名： 学 号： 1229130108 带队老师：考察时间： 2016 年 4 月 11 日 考察地点： 柏林建国国际酒店填写时间： 2016 年 4 月 15 日驻马店柏林建国国际酒店考察报告 考察概况：1 酒店概况：驻马店柏林建国国际酒店，是驻马店市三维房地产开发集团有限公司投资兴建的一家五星级酒店，由北京首旅建国酒店管理有限公司管理。酒店建筑为现代主义风格，是商务及旅游的首选酒店。大型多功能厅、宴会厅可以同时容纳 500 人会议、400 人就餐；5 个不同规格的高科技视听设备会议室，尽应所需。2 服务设施：酒店拥有柏林套房、行政楼层、标准间、 “茶文化”主题客房等各类房间 208 间套，房间内文化气息浓郁，Internet 免费接入，室内电子保险柜、液晶电视，顶级、奢华。以及 SPA 水疗中心、健身、瑜伽、室外网球、棋牌室、乒乓球室等。3 餐饮休闲：柏林建国国际酒店中餐厅主营享誉京城的谭家菜，同时可提供信阳菜、湘菜、独具特色驻马店文化套餐及海鲜豆捞滋补养生火锅。 “建国”品牌自助餐琳琅满目，浪漫的氛围与经典的西式料理完美融合，如一幅温馨而惬意的图画。午、晚餐巴西烤肉自助餐，日式刺参、西式烟熏肉，别有一番异国风情；各种名菜佳肴，风7 / 28味别样4 酒店位置：柏林建国国际酒店，地处驻马店市政治、经济、文化中心地带的置地大道与文明大道交口，紧邻商务 CBD 核心区；地理位置优越，交通便利。 考察收获通过三个多小时的实地考察，这让我第一次深入了解酒店的构造与服务，之前我对酒店的认识一直停留在课本和想象中。并在赵经理的更进一步的介绍中，对酒店服务的认知更深一步。 ，在主管的带领下我们参观了酒店的各个部门，参观的过程中酒店的员工都很友好。也很热情。对于身为学生的我们提出的一些较为简单的问题也会耐心的跟我们解答。在参观大堂设计应遵循酒店 “以客人为中心”的经营理念，注重给客人带来美的享受，创造出宽敞、华丽、轻松的气氛。从酒店的形象定位，投资规模、建筑结构等方面条件决定大堂的整体风格和效果。 进入大厅则把人引入到了就餐气氛，富丽堂皇的大厅具有高度的华丽感，大型水景吊灯，高级油画， 雕塑，金黄壁纸，暖黄的色调给人以宾至如归的感觉，在此则把入口空间作为缓冲和停留的场所，经周到的礼仪服务则进入待客空间。在参观不同的包厢时，餐具摆放的严谨而有序，桌面地板各类物品华美干净。参观了酒店的高级单间和行政套房，第一次近距离的接触酒店客房设施。酒店的内部格局统一，8 / 28风格舒适的享受着奢华，正如酒店的服务理念：家外之家。酒店的宴会厅设计独具匠心，将中国风和驻马店地方文化巧妙地结合在一起，使人印象深刻。由于时间关系，没有参观西餐饮部。但赵经理针对我们大学生未来酒店就业方向做了一次就业指导，让我们受益匪浅。并告诉我们在实习工作中所需要学习和自己所克服的，使我们更加明确心目中的方向，使我印象最深的是，他告诉我们，无论做什么都要热爱自己的工作，这样才会成功。我自己认真想想，确实如此。在酒店想要长久发展，首先自己是爱它的，就算以后再苦再累，都会坚持下去，才会慢慢地学习，慢慢地成长。听他讲述的自己的工作经历，才发现自己其实欠缺的，无论是实践还是知识，都不完备，自己要学习的还有好多，想到自己就要不久去酒店实习，自己更要下定决心去多学习相关知识。 通过柏林建国国际酒店，使我们真切感受到了酒店的服务水平和服务细节。也更加强化了我们专业的服务意识。能力是培养出来的，品质是服务出来的，微笑是用心发出来的这是我们的感受，也许对于我们学生来说做一个优秀的酒店人还很遥远，但我们会不断的努力，也感谢酒店给了我们参观、学习的机会。考察报告考察项目名称：开封开元大酒店9 / 28开业时间：总建筑面积：54000设计公司：美国 WATG 公司由国际知名设计公司美国 WATG 担纲酒店整体规划和景观概念设计，欧式与传统经典相结合，传承昔日金明池畔皇家殿宇风范，再现现代版的金明池争标图 ，是开封目前颇具标志性的建筑之一，荟萃中、西、日美食，宴会厅、会议厅、健身中心、商务中心等配套设施一应俱全。酒店的整体规划围绕北宋金明池原地展开呈水平式，在金明池一侧依湖而建。整体建筑线条简洁、流畅，欧式与传统经典相结合，极富时代感，酒店共八层，其中共有355 间东西朝向的豪华全湖景客房，其中标准间 270 间、单间 58 间、套房 22 间。酒店大堂右侧是接待区，可泰咖啡厅，坐落于酒店一楼，流线圆弧的设计，高大的通透式玻璃窗，使整个餐厅沐浴在暖暖的阳光里，意境唯美，气氛温馨而亲切；露天散座更将金明池的清新与羞涩一览无余，人间之惬意莫过于邀三五知友，坐享这份宁静和闲暇。开元厅以磅礴气势彰显酒店的豪华特色，近 1000 平米的面积，可容纳 600-700 位宾客，亦可组合成 2 间独立的宴会厅。酒店拥有设施完备的康体项目，有温泉、KTV、室内恒温游泳池、健身房、SPA 等各类康体项目。其中温泉中心为独立楼宇，占地 3800 平米，分10 / 28室内外温泉、足浴。图片已关闭显示，点此查看客房图片已关闭显示，点此查看大堂图片已关闭显示，点此查看外景图片已关闭显示，点此查看餐厅姓名：张楠班级：环艺二班指导老师：张国平考察地点：郑州中州假日酒店考察目的：通过考察酒店建筑，进一步感性的认识酒店装修的内容，加强建筑设计的专业知识，对酒店有一个全面的了解。考察概况：中州假日酒店紧邻中州皇冠假日酒店，同样由世界知名的洲际酒店集团管理，酒店拥有豪华客房共 202间，是商务和休闲客人的首选之所。 此外，入住中州假日11 / 28酒店的客人同样可享用中州皇冠宾馆的酒店设施。酒店星级：4酒店地址：郑州 金水区 金水路 115 号周围景观：省博物院 商城遗址全部房型：图片已关闭显示，点此查看图片已关闭显示，点此查看豪华客房(东翼)房型说明：所在楼层:1-7;房型面积:21;床型:大床图片已关闭显示，点此查看豪华双间(东翼)房型说明：所在楼层:1-7;房型面积:21;床型:双床图片已关闭显示，点此查看豪华单间(西翼)房型说明：所在楼层:1-7;房型面积:21;床型:大床酒店前台:图片已关闭显示，点此查看宾馆东楼高七层，拥有 143 间装饰典雅的标准客房，房间内均配有电子门锁、多频道卫星接收电视、国际12 / 28直拨电话、迷你酒吧、床头电源控制板、中央空调/暖气、卫生间洁具。另有 6 套豪华的行政套房、6 套面积达 102 平方米配有生活所需的全套家具，并带有两个卧室的公寓套房、11 个面积分别为：27 平方米、54 平方米及 80 平方米大小不等的办公用房。宾馆西楼楼高五层，拥有 78 间装饰典雅的标准间、套房和公寓、5 套配带厨房的豪华复式套房，9 套不同面积适合商务客人长短期居住的配有生活所需全套家具及厨房的公寓套房。楼内拥有可容纳 450 人宴会的中原多功能会议厅。 餐饮设施中餐厅 西餐厅娱乐以及健身设施乒乓球室 游泳池 网球场 健身室 按摩室 桑拿浴室 夜总会,KTV 包房,棋牌室,台球室金华世贸大饭店调研报告1 概述金华世贸大饭店是全球最大的酒店连锁集团Best Western 在金华市区的首家成员酒店。酒店总投资 5亿人民币，建筑面积万平方米，楼高 31 层。其中 1-16 楼为酒店部分，17 楼-31 楼为高级写字楼。酒店自 XX 年 7 月开始营业，拥有 200 余间(套)客房。酒店设有中西餐厅，可同时容纳 1200 人就餐。另有行政会所、咖啡厅、多功能厅、各类会议室以及商务中心、13 / 28书屋、花店、商场、美容美发、桑拿、健身房、乒乓球室、KTV 等服务设施。2.区位金华世贸大饭店位于金华八一北街 737 号，八一北街与新华街交汇处。交通分析旅馆选址应考虑交通方便，距离车站、码头和机场不应过远。旅馆为大量车辆和人流集散地，又有大量物品进出，大批车辆停放，这些情况在选址时都应妥加考虑，避免使城市交通堵塞。 图 2：酒店周边道路 金华世贸大饭店基本位于金华江北市区北部，虽然并不在市区中心，但有十分便捷的交通，例如：酒店距银泰百货约 3 公里，乘坐出租车 5 分钟到达；距沃尔玛超市约 3 公里，乘坐出租车5 分钟到达。在客流运输方面，酒店距汽车西站约 3 公里，乘坐出租车 5 分钟到达；距火车西站约 3 公里，乘坐出租车 5 分钟到达。环境分析位于城市内的旅馆应能便于旅客了解城市精华、地区的特色以及利用城市的公共设施。 金华世贸大饭店周围基本为居住区，其中西部为高层住房，东部为多层住房。在酒店西南方向为金华市区中心绿带回溪公园。14 / 283.酒店调研金华世贸大饭店属 4 星级宾馆，各项功能齐全，提供高品味的中西式自助早餐，行政会所、咖啡厅、多功能厅、各类会议室以及商务中心、书屋、花店、商场、美容美发、桑拿、健身房、乒乓球室、KTV 等服务设施。全楼有 34 层，包括底下 3 层。其中，地下 3 层为停车场，地下 2 层为各会议与多功能厅，地下 1 层为中餐厅与商务会所，1 层为大堂，2 层为中餐厅与会议厅，3-16 层为客房层，其中 6-7 层为行政客房，17-30 层为写字楼，31层为餐饮会所。公共服务部分迎宾区金华世贸大饭店的正大门朝向西南方向，进入大堂就可以看到正对大门的电梯，方便客户使用。总台位于电梯右边，旅客可以方便地在次办理入住手续。在总台右边，是喜丽爵士吧。喜季西餐厅与悦可屋精品店位于电梯左边。在大堂层，除了可以通过电梯前往其他楼层，还可以使用入口右侧的盘旋楼梯，前往地下 1 层与 2 层。餐饮服务区大堂的西餐厅，地下 1 层与地面 2 层的中餐厅，共同组成了酒店的餐饮服务区。就其规模而言，西餐厅规15 / 28模较小，而中餐厅几乎占据了两个楼层。酒店的中餐厅基本上采取大小包厢的形式，但也采用大厅集中布置餐桌的形式，只是大厅的面积较小。在餐厅层中，可以看到一些公共休息区，布置了沙发与茶几。在 2 层的喜盈阁行政酒廊，向客户提供了小憩的场所。会议、宴会区酒店的会议厅主要集中在地下 2 层，包括喜望会议厅、喜瑞会议厅、喜和会见厅。各厅面积较大，且布置数十张圆桌，可根据需要随时改变格局，在会议与宴会等多种使用需求中灵活切换。地下 2 层同时还拥有世贸多功能厅、喜乐宴会厅、喜漾 SPA 康体中心。另外，喜格会议厅位于地面 2 层，但是面积较小，可视为会议专用厅。娱乐会所区在世贸大饭店内，分布着几个不同的会所，分别为位于地下 2 层的喜漾 SPA 康体中心，地下 1 层的世贸伯爵商务会所，地面 2 层的健身中心，西塔 31 层的喜爵会私享会所。每个会所布局不同，功能不同，能为客户提供多样的服务。值得注意的是，位于西塔 31 层的喜爵会私享会所，分上下两层，通过楼梯与单独的观光电梯连接，每层16 / 28的面积并不是很大。会所主要是一个餐饮会所，用以举办聚餐使用。会所内各厅可作为一个独立的包厢，并以地方命名，例如北京厅、东京厅、悉尼厅等。各包厢面积不等，可供 8-10 人同时就餐，并设置备餐厅。室内室外停车区金华世贸大饭店的停车场分别位于地下 3 层与室外地面。酒店拥有两个供宾客使用的大门，位于酒店的西南部与东北部，各大门门口均为地面停车场。地面停车场规模较小，每个停车场各设一个出入口。地下停车库占地面积约 3500 平方米，拥有固定车位 87 个，备有完善的基础设施。车位安排合理，能满足宾客的使用需求。客房部分酒店的 3-16 层为客房区，其中 6-7 层为行政客房。通过调查，我们了解到酒店的客房分为：普通标准间、普通大床间、豪华标准间、豪华大床间、商务标准间、行政大床间、行政标准间、商务至尊大床间、商务至尊双人间、行政至尊大床间、行政至尊双人间、商务至尊套房。外包部分17 / 28酒店 17-30 层为写字楼部分，各层基本分为办公室、会议厅、接纳台等几部分。这些楼层是酒店外包给其他公司，供其日常办公使用。内部管理部分金华世贸大饭店的管理用房分布比较分散，在公共服务部分，根据不同的使用需求，分布着机房、仓库、员工休息室、更衣间等用房。在客房部分，每层都设有员工房间，方便服图 11：写字楼务人员及时为客户提供服务。另外，在酒店的17 层，集中分布了酒店的各项办公室，例如财务室等等，对整个酒楼的正常运作起到行政管理的作用。4.分析景观分析世贸大饭店有很好的景观视野。从外部看，还有很好看的观光电梯。世贸有抢眼的、标志性的外观造型，从远处看，呈双塔的外形，十分壮观。世贸还有令人印象深刻的入口大堂、共享空间，以及时尚、前卫的餐饮、娱乐设施与客房。在景观设计中运用树木、玻璃、砖墙进行围合，虚实交替，使室内的绿意与室外的景观遥相呼应。世贸设计中合理地借取环境，引入室外的自然景色，18 / 28树立绿色环境意识。造型分析材料肌理在酒店造型中的表现材料肌理既具有丰富的形态特征，又具有独特的视觉效果，能够创造出更加多姿多彩的酒店空间形态。运用材质而不是固定装饰构件来限定每个空间。世贸大饭店的大堂有清晰可见的登记处、大堂吧和酒吧。进入酒店后，客人经过一个圆形的雕塑被引导前台。装饰材料做到了尽量单纯，而不是堆砌，世贸酒店通过使材质的处理手法丰富来发挥材质本身的美感价值。色彩在酒店造型中的表现色彩能够使我们在第一时间最直观的感受环境。用色彩来体现酒店的环境能产生和谐融洽的氛围场景。世贸大饭店的色彩运用就做到了统一中有变化，不单调、不杂乱，形成了一个完整协调的整体。世贸饭店的色彩以暖色调为主，整体给人淡雅的感觉，渲染宁静的气氛。同时在局部点缀上又有鲜亮、明快的颜色。光影在酒店造型中的表现在室内设计中，光不仅满足了生活的要求，也能产生巨大的艺术感染力。在世贸大饭店的设计中，玻璃的大面积使用使世贸内部与外部环境进行了视线上的很好19 / 28的沟通。玻璃的透光性使地上层的室内获得了充足的光线。结构分析饭店采用框架结构，外墙使用玻璃幕墙贴面，室内利用柱网，采用灵活的砖石分割空间。从地下 3 层的车库可以明显看出饭店的柱网分布，间距合理。流线分析宾客在进入大厅后，可直接通过正对大门的电梯，前往客房。也可通过位于正门右侧的盘旋楼梯，前往2 层与地下 1 层。在 2 层的交通布局中，酒店采用外廊的形式，配合大厅顶部的镂空，增加大厅的净高。 在地下层的各会所大厅中，更多的是采用内廊的布局。客房层配合两座电梯的使用，宾客可以很放便的来往于饭店内部。在车型流线方面，主要体现在地面与地下停车场上。停车场均采用一进一出的方式组织车辆进入停车场。而在地下停车库中，利用柱网合理设置停车位，并通过顶部指示牌与挂在柱子上的和地面的方向标指示行车方向。优缺点分析缺点：1.地下 2 层光线效果不是很好，20 / 282.大堂的入口面积不是很大，有点局促感3.会所等公共场所的分布比较散乱4.客房以及 31 层会所餐厅格局单一，缺乏更多选择性和针对性。5.有许多雷同的商业模式，应该有针对性的设计一些主题风格的建筑6.柱网排布限制客房大小，存在柱子占据使用空间的情况。优点：1.酒店设施高级，能满足宾客各项需求；2.套房种类较多，给宾客更多选择空间；3.酒店楼层功能分区明确，为宾客使用提供方便；4.酒店造型时尚，能成为城市地标性建筑；5.内部环境优雅，为宾客提供一个温馨的环境。为了创造更好的旅途新居体验合肥市酒店调研报告调查时间：2016 年 9 月 4 日调查范围：合肥市内调查对象：星源宾馆(建工学院)、希尔顿酒店、天鹅湖大酒店、索菲特明珠国际大酒店21 / 28调查人员：xxx前言为了更好地掌握酒店建筑的设计方法，进一步学习和把握影响酒店的功能，经济，文化，社会环境等诸多因素的能力，培养建筑师必备的观察现场的能力。我们对合肥市现存的多种宾馆进行了仔细深入的实地调查。在调查中我们发现了一些远比功能分区，材料运用有价值的东西：通过留心观察建筑建成之后人们是怎么在其中穿行，停留，甚至是如何陈设家具、张贴海报等，了解到宾馆的旅客与酒店人员是怎么认知那样一个尺度的建筑空间的，以及他们对那个空间的使用和改造，从而得到一些经验性的对于此类建筑空间的处理手法。通过分析不同建设模式的宾馆对于基地的处理，流线的处理，内部功能的运用，掌握当前经济条件下各类型的宾馆的设计方法，发现设计内部存在的不足，以便在以后的建筑设计中提出最可行最合理的方案，并在此基础上，预测合肥未来酒店的可能发展趋势。一、宾馆的起源与发展合肥享有“三国故地、包拯家乡、淮军摇篮、科教基地、滨湖新城”之美誉,因东淝河与南淝河由此发源，故曰“合肥” ；因明清时为庐州府治所在，故别称“庐州” 。合肥地处长江淮河之间，巢湖之滨，泛长三角区域西端；22 / 28通江达海，承东启西，贯通南北，连接中原的重要区位优势。宾馆来源于路途上歇脚的客栈，仅仅只提供基本的膳宿服务。随着经济的发展和大众生活水平的提高，宾馆的设计开始受到各方面的影响。不仅要考虑提供旅游，商务，娱乐或其它活动的需要，还很大程度上受到当地对游客的吸引力和政治势力的影响。同时，宾馆的设计还有赖于当地适当的发展基础以及经济上的投资回报。最初宾馆的兴建不仅由宾馆本身直接投资，而且也有航空公司、旅行社，以及一些与食品供应、休闲娱乐有关的公司来进行投资。如希尔顿酒店就是泛美航空公司所属的国际酒店，便于为他们的主要航线服务。在英国，许多较大的酒店集团是从食品行业和房地产投资中发展起来的。随着我国城市化、区域化进程的加快以及重点城市国际化的发展，旅游业已经发展成为我国国民经济的战略性支柱产业，酒店行业也将迎来新一轮的发展机遇，作为一种独特的建筑类型，酒店建筑在功能上为客人提供了商务、休闲、娱乐等功能；在文化，精神上，酒店与人们所处时代生活的高度相关性，反映了人们的希望和追求以及时代的文明特征。 二、合肥市主要酒店模式与现存问题1经济型酒店模式：经济型酒店的一种，是相23 / 28对于传统的全面服务酒店而存在的一种酒店模式。经济型酒店的特点是功能简化，把服务功能集中在住宿上，力求在该核心服务上精益求精，而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化、甚至不设，因此使投入的运营成本大幅降低。 旅客在体验到最低碳高效的住宿同时，房间内特设的网线为网络一族提供了最贴身的服务。但快捷酒店不等于廉价酒店，连锁的品牌的快捷酒店在市场竞争力，知名度，统一化管理，客源等多方面有着明显的优势。目前的快捷酒店主要为品牌连锁经济型酒店，目前在国内这种品牌连锁的快捷酒店在酒店市场中占的比例已经越来越大，给消费者带来的受益也是很大的，也越来越赢得消费者的青睐，特别受到中低要求的商务出行与追求时尚潮流的 90 后的喜爱。但由于大部分经济型酒店来自对原有商业建筑的改造，内部的进深太大，不利于采光通风，内部的房间布置也不一定能像传统酒店布置成宽敞笔直的走廊式，这常常使旅馆的进出像在走迷宫，给旅客的出行造成了不便。2商务酒店模式：在中国，一旦酒店被赋予“商务概念” ，立刻身价百倍，它经常与“最高贵” 、 “最奢华” 、 “业界精英” 、 “名流”词等联系在一起。于是商务酒24 / 28店无论是地理位置、建筑装饰风格还是设施设备、服务项目以及员工服务能力都应根据商务客人的高消费需求特征加以配置。比如商务酒店的商务设施要齐备，如传真、复印、语言信箱视听设备等；酒店还要提供各种先进的会议设施便于客人召开会议；客房里的设施设备也要符合他们需求，便于办公，如打印机、网络接口等。商务酒店的地理位置也具有一定的优越性，一般是交通便利，临近商务密集区，便于参加各种商务活动和会议，能接触到一些潜在的商务合作对象；周围知名的特色餐厅林立，利于宴请宾客；离休闲中心近，有利于商务客人办公结束后的休闲活动。同样，由于商务客人需要在短时期内完成各种商务活动，地理位置不优越，无异于浪费时间。虽然商务酒店的价格要高于同类型的酒店，但在住宿、通讯、宴请、交通方面较为讲究，注重酒店的环境和氛围。商务酒店为了满足客人的物质需求和心理需求上，不论是在酒店设施设备的配备上还是提供服务的质量上都要比一般的酒店要高。由于大多数商务人士几乎没有时间休闲，即便有也大都选择到专业化的场所进行，星级酒店具备的商场、桑拿、娱乐等设施，商务酒店不到万不得已，根本不需要配备。所以酒店在设置服务功能时应该充分利用周边资源，25 / 28降低投入，这样才能有比较优势，获得相对较高的利润。同时，商务产品和服务单一也导致了不少酒店的定位不明，经常可看到酒店宣传册上写着“服务设施完善，休闲功能齐全，是旅游、商务、会议、餐饮、娱乐的理想去所” ，这样就没有自身明显的特色，无法让旅客留下深刻的印象。三、合肥市未来酒店的发展趋势随着酒店服务品种的不断丰富，酒店的类型也开始呈现出多元化的发展趋势从经济型到奢华型，从迷你型到主题性，从度假村到城市中心区的大型会议商务酒店，各色酒店应有尽有，百花齐放。星级酒店的星星数量对顾客来说并不是最重要的因素，顾客更重视的是酒店给人的整体印象以及所提供的服务是否能给人宾至如归的感受。近年来，旅客的需求有了显著的变化。人们希望如今酒店的设计能区别于传统的设计，并且增加个性化与独立化的元素。在酒店的不断发展中