西餐厅演讲稿

各位领导 各位同仁 您们好 今天是汉中服务区餐厅正式开业的日子 在这个喜庆地日子里 我感谢各位领 导各位朋友对服务区餐厅部的支持和关爱 对你的到来我表示热烈的欢迎和由衷地感谢 金秋时节 硕果飘香 在这个收获的季节 汉中服务区餐饮部也即将迎来10月16日正式 开业的庆典 这标志着餐厅将步入一个全新的起点 一个新里程碑正在我们手中树起 停顿 在这里 我谨向付出辛勤劳动的餐厅员工 分公司领导 服务区管理人员以及关心支持 餐厅发展的各位朋友和同仁表示衷心的感谢和真挚的敬意 回望筹备期的那些日日夜夜和风风 雨雨我深感荣幸和自豪 全体员工群策群力 克服了种种困难 终于迎来了我们餐厅的即将开 业 在此 我代表服务区管理层对大家在筹备期间付出的辛勤劳动表示衷心感谢 记得八月的下旬 餐厅部所有员工白天黑夜地奋战在一线 不怕苦 不怕累 同心同德 互相鼓励 忍着高温酷暑 抢赶时间 力争餐饮部在十月一日试营业圆满成功 从八月二十 日开始至九月底 公司统一招收的服务员顺利通过了岗 位培训 职业培训 进一步提高了员工的业务素质 后期的厨具以及餐厅配套设施在九 月下旬也陆续到位 全体员工抱着对工作认真负责的态度 积极打扫卫生 熟练掌握铺台摆台 与托盘的技能 在本服务区经理 管理人员及全体员工的共同努力下 十月一日餐饮部试营业 终于成功完成 自餐饮部开业以来 严格执行公司规章制度 加强员工内部管理 同时 餐饮部严格遵 守国家有关食品卫生 防疫 环保 节约 消防 安全的法律法规 服从与配合驻地相关行政 管理部门的管理及监督检查 认真执行 实施细则 情况组织检查 抽查与评价的管理职责 积极响应公司号召 做好服务员文明 微笑服务 热情接待 文明用语 着装统 一 干净整洁 餐品数量多样化 品种特色化 荤素搭配 环境卫生干净 质量达标 杜绝发生顾客对餐饮服务的投诉 值得一提的是餐饮部在接待十月十六日 成都军区 及十月 二十二日 兰州军区 就餐时 所准备菜品丰富 环境卫生 服务周到 得到了他们上下一致 的好评和充分地肯定 本服务区餐饮部决心在公司英明领导下 树立 以人为本 科学发展 绿色环保 的理念 不断创新改进 争取达到 社会效益和经济效益 双丰收的目标 我们期待各位领导 四方来宾 各界朋友予以更多的支持 和理解 同时也希望全体职 员提高素质 熟练业务 爱 岗敬业 尽心尽力把汉中服务区餐饮部打造成西汉线有品味 有档次 有影响的星级服 务区餐厅 最后祝各位领导 各位朋友身体健康 事业兴旺 祝服务区餐厅可业大吉 生意兴隆 谢谢大家 篇二 餐厅发言稿 餐厅发言稿 尊敬的各位领导 同事们 大家好 今天 我很荣幸能作为餐厅代表进行发言 同时也非常感谢领导和同事们的信任 给我 一个发言的机会 在过去的一年里 餐饮部在服务区领导的带领下 制定了切合实际的管理制 度并狠抓落实 同时 采取定期与不定期相结合的方式 对餐厅员工进行培训 员工的素质得 到很大的提高 业务能力得到了增强 在过去的一年里 通过服务区领导及餐厅全体员工的努 力 我们餐厅超额完成了公司下达的经营任务 得到公司及服务区领导的一致肯定 面对过去的成绩 我们不能沾沾自喜 我们应以更加饱满的热情迎接2012年的到来 现 将新一年的工作计划总结如下 1 制定新的 员工守则 规范员工行为 2 积极开展员工专业技能培训 同时 定期开展周 月工作例会 提高员工的整体素质 3 加强餐具管理 做到每日盘点餐具数量 对于损坏的餐具及时进行上报 月底进行相 应的补充 确保每个细节无疏漏 经营方面 1 对服务区特色菜品 酒水 进行广泛的推广 积极主动的向过往客人推销特色产品 增加餐厅的营业收入 2 餐厅负责人与厨师长定期进行市场调研 确保以最优惠的价格购进优质的菜品 以降 低成本 增加无形的营业收入 在新的一年里 我坚信 在服务区领导的带领下 餐厅全体员工将会以更加饱满的热情 积极地工作态度 努力完成公司下达的经营目标任务 最后 我代表餐厅全体员工 祝各位 领导 同事在新的一年里身体健康 万事如意 谢谢 发言人 刘婷 2012年1月20日篇三 餐厅前厅经理年会演讲稿 餐厅前厅经理竞选演讲稿 我雇了乔布斯是前台经理餐厅 我清楚地知道 这是一个合格的前厅部经理是不容易的 因为 一大厅的一脸服务的人事总监 要有强烈的服务意识和奉献 也有一个全球概念 顾全大局的 团队精神和协作精神 掌握和熟悉这家餐厅的商店存储规则和各种业务学科知识和操作过程和 技巧 还需要加强业务技能培训和知识管理技能的学习 掌握良好的组织管理水平 建立良好的 公共关系 创建和创建和谐的氛围和员工的良好的工作环境 为什么我雇了这个职位 因为我 认为我有能力胜任这份工作 因为我觉得我的优势基层经理 首先 我认为 作为一个基层经理的餐馆 要服从上级领导的上级领导调度和完整的解释和严重 的分配的任务和计划 完成对事物的职责范围 合情合理的良好管理 分配好自己的人事工作 领导和监督人员完成接待任务 实现 想客人想 急客人们担心 的服务理念 重视员工的商业 技能和服务水平 定期开展各种业务 技术培训雇员报告为训练和结果 综合评价员工工作表 现和工作的结果 其次 重点发展趋势和重要决策的餐馆 全面配合上级主管部门实施工作 积极开展各项工作有 效地实施和推进 第三 优良的服务 客户至上 仔细分析在服务 棘手的问题 包括食品质量 服务质量 食品 安全 卫生管理 客户投诉和其他工作 切实抓好测试标准 检查质量 看到一个服务 经常分析 抓服务政策改革 第四 工作 仔细了解员工工作条件 意识形态的趋势 客观的综合分析的问题 而不是偏袒 不 保护员工工作行为 以身作则和诚实的道德 良好的职业素养和好的小说的工作作风 合理有 效的激励餐厅员工工作 责任落实到人 不要改组他的工作 工作应该积极努力维持职业精神 和良好的工作态度 第五 忠诚是我们在这个企业的证词 真诚的 积极的 温暖的本质是服务行业 从众所周知的 行业 但怎么做更真诚的 积极的 温暖的工作 是我们如何去创造和构建良好的工作氛围 让 员工从心 而感到骄傲 为每一位客人去有形和无形的服务提供服务 充分展示我的餐厅员工团 队的服务水平和服务质量 确保正常有序的操作链接 第六 配合厨师和烹饪所有级别的沟通与协调工作与厨房各种各样的盘子来知识的培训和食品 安全管理 公共卫生管理 确保产品质量符合卫生要求 我坚信 在我个人的业务技能和知识管理能力 我可以胜任前厅部经理是一份工作 而且如果我 雇了成功 我将充满热情和态度 热情投入到我的工作 让我们享受表演自己的实际能力 如果 我是一个前厅部经理 我要学习下列内容为依据的 1 加强员工培训 根据现在餐厅员工服务水平和业务技能 培训服务需求调查 制定有效的员工培训计划的批准 的餐厅经理执行 一般理论和实务操作培训 通过训练和提高服务人员的服务意识 改变的服 务理念 提高了餐馆服务质量 努力使每一位客人来与快乐 满意而归 2 提升服务 全面建立客人为中心 全心全意为客户服务的经营理念 客人服务意识日常管理中重要的服务 范围监督管理和合理分工 做每个接待 满足个人需求 改变服务人员服务的服务意识 提高服 务质量 三 加强员工管理属于 正所谓 没有规则不能chengfangyuan 管理人员是一个管理科学和管理技能 因此 加强 对下级员工管理 提高业务水平的所有员工 让每个员工都要自律 形象良好 说话温和 并创 建一个更完美的餐厅 服务质量和社会形象 使食品是一个更加团结 更多的战斗集体 多年来 在领导 同事指导 帮助 支持和合作 我学会了很多东西从长远来看 认真履行职 责 在此向大家表示衷心的感谢 今天的竞争如果能够成功 我相信我不会辜负大家的希 望 我谈论超过一些粗糙的想法 还需要测试的练习 仍然需要帮助支持同志 如果我竞争不成 功 我总是很好工作 并试图寻找我自己的缺点被克服 对于更大的进步 谢谢你 篇四 餐饮 部大会发言稿 酒店职工大会发言稿 酒店员工 大家好 今天 我很高兴能和大家一起召开我们酒店的全体员工大会 首先我先说一下餐厅8月份的经营情况 8月餐饮收入32 43万元 其中 外部散客11 9 7万元 婚宴10 59万元 外部职工餐6 37万元 内部职工餐3 50万元 8月餐饮成本33 69万元 其中 职工薪酬17 23万元 材料9 52万元 折旧1 26万元 车辆费用0 05万元 水电费1 41万元 劳保0 02万元 其他0 14万元 内部成本4 06万 元 8月餐饮亏损2 88万元 1 8月累计餐饮亏损达到惊人的80 08万元 公司领导层知道大家辛苦 所以给我们减了任务 但是我们不能就不积极努力的去工作 而是 要更加用心 更加全心的来报答领导对酒店员工的信任和关心 今天的大会与其说是鼓励员工的大会 倒不如说是一家人的聚会 这一个月来 不管是 经理还是员工都是手拉着手克服了一个又一个的困难 迎接一个又一个新的挑战 像一家人一 样团结 互助 这让我看到了你们对酒店发自内心的热爱 我们每一个人都是为了自己的理想 怀揣着对酒店的热爱 所以今天才能够相聚在这里 团聚在这个大家庭里面 只要大家不怕苦 不怕累 做好自己的工作 发挥出专业水平和技 能 相信大家会在很短的时间内创造出好的成绩 让大家共同瞩目你的风采 现在一切硬件设 施都为你们准备好了 接下来就是你们的舞台 把学到的知识运用到实践当中 对客服务当中 相 信你们将是酒店未来的希望 在这一个月 我们遇到了不少困难 现在酒店经营状况迫在眉睫这意味着我们有责任为 酒店付出全部 我们再不能以各种借口为由为自己的不完善作解释 因此我希望各部门克服种 种困难 做好一切准备工作 希望全体员工以高涨的热情 娴熟的技能迎接酒店金九银十旺季 的到来 下面我简单的讲一下今后这段时间对各部门的要求 第一 在思想上要做好迎接金九银十月的准备 树立精品意识 第二 在行动上做好准备 强抓劳动纪律和仪容仪表 虽然我们的酒店规模不大但是要 以五星级酒店为榜样 做有纪律 有气质 举止有礼 进退有度的合格的酒店从业人员 我们 要认真钻研各自的业务 学无止境 加强学习 保持不断创新的工作态度 使自己的业务 不断的提高 让到酒店的每位客人感到口有余香 留住他们的胃 就留住了生意 也就留住了 我们自己 我们应该勤于耕耘 让我们的业务知识 水平不断上台阶 让客人提起雅园酒店就 会赞不绝口 工作没有贫贱之分 只有分工不同 态度决定一切 第三 我们在酒店实行层级管理 解释 垂直领导 层层负责 分工合作 希望管理团 队从自己的言行举止出发 以身作则 高标准 严要求 将自己的专业和特长充分发挥出来 酒店将不断加强内部管理 以人为本 尊重知识 尊重人才 人人平等 个人才智与团队协作 相结合 同时 我们还要加强沟通与协作 保证沟通渠道畅通 做到上传下达 员工之间 岗 位之间 部门之间相互合作 提高工作效率 全力以赴迎接旺季的到来 第四 树立安全意识 完善安全设施 制定安全措施 实施安全操作 确保来宾的安全 谢谢大家篇五 餐厅前厅经理年会演讲稿 尊敬的各位领导 各位评委 各位同仁 大家好 我叫某某 是来自餐饮部的一名服务员 首先很感谢领导给我这次机会 让我站在这里 参加此次竞聘 我感到很荣幸 今天 能够站在这个见证的舞台上展示自己 我倍感荣幸 心 情很是激动且还有些忐忑 竞聘不仅是一次展示自我 认识自己的机遇 更是一次相互学习 相互交流的机会 我竞聘的岗位是餐厅前厅经理 我清楚地认识到 要成为一名合格的前厅经理不容易 做为厅面服务人员的一名负责人 要有很强的服务意识和奉献精神 还要有全局观念 顾全大 局的团队精神和协作精神 要精通和熟悉餐厅的店纪店规和各项业务知识以及操作流程和技能 还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习 掌握良好的组织管理水平 建立良好 的公共关系 创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境 我之所以要竞聘这个岗位 是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作 因为我认为自己具备了基层经理的有利条件 第一 我想作为餐厅的一名基层经理 要服从上级领导的分配和调度 认真完成上级领 导交代和所分配任务和计划 并努力完成职责范围的事物 合理地管理好 分配好自己所属人 员的工作安排 带领 督促员工完成各项接待任务 做到 想客人所想 要急客人所急 的 服务理念 关注员工业务技能和服务水平 定期开展员工各项业务 技能培训 并向上级汇报 培训情况和结果 全面评估员工工作表现和工作结果 第二 关注餐厅发展动向和重要决策 全面配合部门上级积极贯彻落实各项工作 有效 开展各项工作的落实和推进 第三 精致服务 顾客第一 认真分析服务中出现的疑难问题 包括菜品质量 服务质 量 食品安全 卫生管理 顾客投诉等各项工作 切实抓好考标准 查质量 看服务 勤分析 抓整改的服务方针 第四 工作中 要认真了解员工工作情况 思想动态 客观全面地分析问题 不偏袒 不袒护员工工作行为 以身作则和正直的人品 良好的职业修养以及新颖良好的工作作风 合 理有效的激励餐厅员工工作 责任落实到人 做到工作遇事不推诿 工作中应保持积极奋发的 敬业精神和良好的工作心态 第五 忠诚是我们在这个企业的见证 真诚 主动 热情是服务行业的精华 行业内从 所周知 但如何做到以上真诚 主动 热情的工作 靠的就是我们如何去创建和营造良好的工 作氛围 让员工发自内心 充满自豪地去为每一位客人提供有形服务和无形服务 充分展示我 餐厅员工队伍的服务水平和服务质量 保障各环节正常有序运营 第六 积极配合厨师长以及各级厨师的沟通协调工作 配合厨房做好各类菜品知识培训 以及食品安全管理 卫生管理等工作 保障出品质量符合卫生要求 我坚信以我的个人业务技能知识和管