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酒店员工的行为规范要求和仪容仪表规范酒店员工的行为规范要求和仪容仪表规范 一 形体规范 站姿 男员工的站姿 两眼平视前方 头微上仰 两手自然交叉于背后 双脚分开 与肩同宽或比肩膀略宽 女员工的站姿 两眼平视前方 头微上仰 两脚闭拢 两 手交叉于腹前 右手掌搭在左手掌上 两手的虎口靠拢 指间 微弯 坐姿 在交际和正式的场合 坐姿的规范应该是椅 子的三分之二 要挺直腰背 两眼平视前方 两腿靠拢 脚跟 尽量拉向自己的身体 不要翘脚 也不可长时间靠在椅子上 上半身的颈部 腰部 肩膀要保持正直 这样才显得大方得体 蹲姿 在服务操作的过程中 如东西掉在地上 如 何大方得体 右脚向前迈一步 双腿屈漆合蹲 腰挺直收腹 右手捡物 左手自然下垂 走姿 抬头肩平 平视前方 脚步轻捷成一字步 靠 右行走 双手自然摆动 幅度不宜太大 面带微笑 遇客相遇 应主动问好 30 度鞠躬 并让道示意 如客从背后过来 应 停步 身体向左边转向客人 向旁边略退 鞠躬问好 右手指 引客人前进的方向 在行走中不可奔跑 手插在口袋和左顾右 盼 手势 服务中用的手势是 请 拇指弯曲紧贴食指 另 四指闭拢伸直 手臂伸直 指尖朝所指方向 眼神朝所指方向 在提起另一位客人时 不可指指点点 应运用请的手势 谈话 时手势不宜太多 适当运用表达自己的意图 二 仪容仪表规范 头发的要求 女员工的要求 头发保持整洁 无异味 使用深色的发兜或发夹 前额的头发不可过长遮盖视线 不能 披头散发 前额头发适当的使用发胶 不可染发及不梳理奇异 的发型 男员工的要求 头发保持整洁 无异味 不可染发及梳理 奇异的发型 头发长度不过眉 过耳 过领 适当的使用发胶 保持头发光亮 脸部的要求 上岗时女员工适当化淡妆 不使用味浓和 刺激性的化妆品 男员工要保持脸部清洁 不留胡须 勤剃胡 须 上岗前保持口腔的卫生 不吃大蒜等有异味的食品 培养 真诚的微笑 佩带饰物的要求 上岗时不可佩带戒指 耳环 手链 手镯 项链应放在制服里不可外露 佩带手表应不抢眼 着制服的要求 制服是饭店形象的体现 应按规范穿着 制服保持整洁无污无皱痕 上岗时不可挽起袖子和裤管 内衣不露住制服外 非工作需要 不得将制服穿出酒店 制服 应全部穿齐 不可缺少其中一件 领上的扣子要扣上 穿着制 服应做到大方 端庄 工号牌佩带的规范 工号牌一律佩带在制服的左边 应 戴在一条直线上不可歪斜 上岗时一律配戴工号牌 手部的要求 不可留长指甲 不涂指甲油 双手保持清 洁 鞋袜的穿着要求 上岗时员工穿着黑色的步鞋或皮鞋 并保持鞋面的清洁和光亮 男员工穿深色的袜子 女员工一律 穿肉色的丝袜 并保证袜子无破洞 整洁 表情的要求 时刻保持微笑 并发自内
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