秋延蔬菜辣椒套种豇豆高产栽培技术交流.ppt

秋延蔬菜辣椒套种豇豆高产栽培技术交流 二十七团一连硕丰果蔬合作社刘衍斌 目录 一 蔬菜秋延后设施栽培的社会效益与经济效益二 辣椒形态特征与栽培技术的关系三 辣椒生长发育及对环境条件的要求四 辣椒套种豇豆的成功经验与利弊关系五 栽培管理技术六 采收与销售 一 蔬菜秋延后设施栽培的社会效益与经济效益 蔬菜秋延后设施栽培是在低温霜冻来临之前 采用塑料薄膜或其它材料进行覆盖 使蔬菜免受冻害 以达到延长蔬菜生育期和产品上市期 提高产量和产值 实行蔬菜产品均衡供应的目的 近几年来日光温室蔬菜秋延后栽培发展很快 已经成为调节秋冬季蔬菜市场供应的重要手段 一 蔬菜秋延后设施栽培的社会效益与经济效益 近年来 27团1连把温室育苗和蔬菜生产作为职工多元增收的来源之一 特别注重温室大棚反季节蔬菜种植 因为其周期短 市场价格好 加之连队设施农业技术服务到位 特别是加大了对病虫害及种植管护技术指导服务 因此职工种植积极性高涨 2014年全连种植秋延迟蔬菜67座棚 在蔬菜价格全面低廉的情况下 种植辣椒套豇豆的大棚经济效益相对比较好 10月初辣椒大棚批发价每公斤3 5元 12月上旬每公斤4 5元 豇豆从9月下旬4元到11月下旬9元 管理较好的 标准棚 产辣椒3 5 4吨 产豇豆800 1200公斤 创产值2 2 5万元 可实现纯收入10000 15000元 硕丰果蔬合作社秋延菜缩影之青椒 辣椒与矿泉水瓶子比高矮 硕丰果蔬合作社秋延菜缩影之辣椒套种豇豆 硕丰果蔬合作社秋延菜缩影之辣椒套种豆角 硕丰果蔬合作社秋延菜缩影之辣椒种植 二 辣椒形态特征与栽培技术的关系 1 根辣椒属浅根性植物 根系发育较弱 木栓化程度较高 再生能力差 根量少 茎基部不易发生不定根 辣椒的根系不耐旱 又怕涝 对氧气要求严格 所以栽培时宜选择通气性良好的肥沃土壤 栽培时最好采用护根育苗 如穴盘 营养钵育苗等 措施 定植的苗龄不能过大 秋延栽培苗龄以60天左右为宜 育苗和移植过程中注意保护根系是辣椒早熟丰产栽培的重要环节之一 辣椒穴盘育苗根系 辣椒形态特征与栽培技术的关系 2 茎假二杈分枝 3 叶叶片是制造有机物的 工厂 叶片是辣椒丰产的基础 植株健壮才能高产优质 辣椒形态特征与栽培技术的关系 4 开花与坐果3 4片真叶时就开始进行花芽分化 当植株长到11片真叶时已能形成28个左右的花芽 所以育苗期间的环境条件对前期的坐果有重要的影响 开花期的水肥状况对坐果有重要影响 辣椒果实从开花到商品果成熟 果实充分膨大达绿熟期 需25 35天 到生理成熟 红熟期 约需45 60天 三 辣椒生长发育及对环境条件的要求 一 生长发育周期及栽培目标辣椒的生长发育周期可分为发芽期 幼苗期 开花座果期和结果期 1 发芽期 种子发芽到第一片真叶出现 需7天左右 目标 迅速出苗和苗齐苗壮 2 幼苗期 第一真叶出现至开始现蕾 目标 培育茎杆粗壮的壮苗 防止出现徒长或老化苗 辣椒生长发育及对环境条件的要求 3 开花坐果期 门花出现大花蕾到坐果 目标 结合肥水管理进行适当蹲苗 调节植株地上部和地下部 营养生长和生殖生长的关系 使植株很好地坐果 促进早熟丰产 4 结果期 从门椒坐住一直到收获结束为止 目标 肥水管理 病虫防治 及时采收 取得高产 5 生长发育历程 发幼苗期开花坐果期结果期芽60天以上20天左右60 以上 视生长环境而定 期7天左右 辣椒生长发育及对环境条件的要求 二 总的特性 喜温 怕涝 不耐旱 喜光而又较耐弱光的特点 1 温度生长温度是12 35 10 以下生长停止 5 以下植株受不同程度的冷害 0 1 以下易受冻害 白天25 27 夜间15 18 8 10 的昼夜温差 高温和低温均不利于坐果 植株开花授粉的适温为20 27 低于15 或高于35 不利于授粉受精 影响花粉的萌发和花芽分化 易造成落花落果 所以在夏 秋季温度超过30 35 辣椒往往不易坐果 且易发生病毒病 而在冬季保护地栽培辣椒时 常因温度偏低 影响坐果 甚至花芽分化畸形 辣椒生长发育及对环境条件的要求 三 光照与水分比一般果菜类低 较耐弱光 怕暴晒光照过强 易发生病毒病和日烧病等 采用一定的遮荫保护 或与高秆作物间作 有利于辣椒获得高产 一般适度遮荫 遮光30 有利于提高产量和质量 所以保护地中生长较好 辣椒根系不发达 不耐旱 又不耐涝 要求湿润松暄的土壤 辣椒又怕积水 如果辣椒淹水数小时 根系缺氧窒息 植株就会萎蔫 甚至成片死亡 辣椒生长发育及对环境条件的要求 四 土壤与肥料栽培辣椒以排水良好的肥沃壤土为宜 pH值为6 2 7 2 由于辣椒根系生长较弱 所以对土壤的要求较严格 辣椒为陆续成熟 多次采收的蔬菜 产量高 需肥量大 在采收期一般每次采收前4天左右追施一次肥 增磷 钾肥有利于茎杆粗壮 增加植株的抗病性和抗逆性 四 辣椒套种豇豆的成功经验与利弊关系 根据辣椒生长特点与栽培技术的关系及对环境条件的要求 结合自己大棚的结构与土地条件的实际 一连大棚连续三年秋延辣椒套种豇豆 产量高品质优 效益良好 如2014年辣椒批发均价5元 樊晓英两座标准棚产青椒8吨多 获纯利3万元 2015年辣椒价低 但豇豆价格较好 廖从全两座标准棚套种的豇豆销售1 7吨 均价6 5元 填补了辣椒的低收入 确保了棚均纯收入1万元的多元增收目标 秋冬季的气候特点是前期高温多雨 后期低温寡照 因此作为秋延后的品种一连大棚选用了耐高温 抗病性强并且较耐寒的品种 甘科系列辣椒 黑眉系列豇豆 辣椒套种豇豆的成功经验与利弊关系 辣椒套种豇豆 豇豆不宜种植过密 自北向南每行以3 5窝为宜 密度过大对辣椒遮荫严重时 辣椒植株易徒长 坐果率低 果实发育不良 果小商品率差 辣椒套种豇豆的成功经验与利弊关系 辣椒套种豇豆 辣椒定植自北向南由稀渐密 窝距由45厘米逐渐缩小到25厘米左右 北端以单株为宜 南端以双株为宜 9月中旬前大棚前沿风口白天一直敞开 如果辣椒窝距大植株不能封行 时值门椒对椒膨大 四门斗椒开花坐果期间 如果阳光直射地面 经暴晒后根系发育不良 影响辣椒正常生长和开花坐果 果实也容易被太阳灼伤 且植株易感染病毒病 栽培管理技术 一 辣椒的播种育苗秋延后栽培应特别注意播种育苗期的确定 播种过早 气温过高 病毒病发生严重 过晚 栽培后期气温降低 产品的器官发育不良 产量和商品性降低 一般情况下 焉耆地区辣椒秋延栽培的播种期宜在6月中下旬 夏季气温高 雨水多 宜采用设施育苗 可用营养钵或塑料穴盘 由于秋季栽培的病害发生严重 播种前要进行种子处理 可采用温汤浸种和化学药剂相配合进行种子消毒 育苗过程中要特别注意病虫害的防治 夏季蔬菜育苗时间短 辣椒一般苗龄为45 50天 72穴盘育苗 128穴盘育苗 栽培管理技术 二 整地施肥作秋延后栽培的地块 前茬作物宜及早拉秧并作好消毒工作 深翻20cm以上 并利用夏季的自然高温烤地10 15天 这样可有效杀灭土壤中残存的病原菌和虫卵 若采用塑料薄膜覆盖进行高温消毒效果更佳 消毒后翻地作畦 畦宽1 4 连沟 整地时施足基肥 可将基肥的2 3全层撒施 1 3沟施 由于辣椒和豇豆的产量高 基肥的施用量应加大 每亩施农家肥2500 5000kg 复合肥30 50kg 过磷酸钙40kg 栽培管理技术 适时定植豇豆种子用温汤烫种或药剂消毒后在辣椒定植前一周直播 播种三天后出苗 一周后苗齐 即可定植辣椒 秋季辣椒套种豇豆栽培每亩辣椒定植密度为4000 4200穴 适宜定植时间均为7月下旬至8月上旬 定植过晚影响产量 定植宜在下午 时以后进行 定植后浇足定根水 栽培管理技术 缓苗期的管理秋季定植时正处于高温期 蒸发量大 定植后应特别注意水分的供应 要及时浇水 由于夏季幼苗对环境条件的忍受能力差较差 定植后最好采用遮阳网覆盖 这样可有效地避免高温和强光对幼苗的危害 有利缓苗 如有缺株死苗现象要及时补苗 栽培管理技术 营养生长期的管理幼苗缓苗后即进入营养生长期 9月的气温较8月低 有利于蔬菜的生长 此期的重点是加强肥水管理 促进植株进入旺盛的营养生长 为坐果积累物质基础 缓苗后 追肥1 2次 茄果类蔬菜第一次可采用清粪水提苗 第二次667 用尿素5 10kg 用三元复合肥5 10kg 栽培管理技术 开花坐果期的管理避免浇大水或缺水 在开花前提前调节 浇缓苗水后经1 2次中耕 不盖地膜的要结合中耕进行培土 后开始蹲苗 即控制浇水 控水蹲苗10天左右 叶色加深 茎杆粗壮 门椒已坐住 大小直径3 长度5 以上 对椒也坐住 即可结束蹲苗 蹲苗可促进根系纵深发展 达到根深叶茂 防止植株徒长 促进坐果 但蹲苗也不能过度 湿 旱 包括空气湿度 均会造成落花 辣椒坐果是否好 苗壮 土壤湿度和空气温度合适 蹲苗一定要看品种 看苗 看地 看天 栽培管理技术 蹲苗期结束后及时浇水 以增加土壤湿度和空气湿度 60 促进果实迅速膨大和继续坐果 蹲苗结束后第一水不宜过大 也不追肥 第二水要结合追肥 每亩施速效性氮肥10 15公斤 同时配合施入磷 钾肥 促使植株健壮生长和果实发育 辣椒结束蹲苗后 植株和果实进入旺盛生长期 外界温度也较高 病虫害也易发生 如果植株前期生长不良 同时中期管理跟不上时 易造成植株生长停滞 病毒病发生严重 果实小 品质差 产量降低 病毒病容易从豇豆叶片上反映出来 应提前防治 这一时期管理上的主要目标是加强肥水管理 辣椒及时采摘门椒对椒 豇豆必须每天或隔天及时采摘收 促秧攻果 保证植株健壮生长 防治病虫害发生 取得早熟高产 栽培管理技术 为防止门椒赘秧影响植株生长和坐果 门椒要尽早采收 并及时浇水和追肥 保持土壤湿润 促秧攻果 争取在高温季节前达到产量高峰 1周左右浇1次水 二水追1次肥 注意放风管理 防止高温危害 防止日烧病发生 植株调整 侧枝 根据品种特点整枝 插架与吊绳等 栽培管理技术 精准追肥 果实膨大初期开始第1次追肥 即结合蹲苗结束后的第2水进行追肥 以促进果实膨大 亩追施尿素15公斤 硫酸肥8公斤 以后在第2层果 第3层果 第4层果 满天星等每层果收获前均应追肥 每次追肥应结合浇水 从蹲苗结束后第2水起 每水均可追肥 施肥量每次尿素10公斤左右 复合肥或钾肥15公斤左右 中后期可配合施入生物菌肥 以改善土壤环境促进根系生长 也可结合打药等混合0 2 的丰果 辣椒灵等进行叶面喷施 栽培管理技术 生长后期的管理植株坐果后 应加强肥水管理 坐果后追肥1 2次 每667m2施复合肥10 15kg 追肥可与灌水同时进行 植株生长后期及时除去中下部的老叶和黄叶 既可避免营养消耗 又可改善中下部的通风透光条件 栽培管理技术 生长后期的管理生长后期应特别注意设施内的温度变化 应严格掌握扣棚时间 一般9月中下旬扣棚 如果扣棚过晚 遇上天气突变时将蒙受很大损失 秋季延后栽培的辣椒和豇豆开花坐果和果实发育时需要的温度较高 进入10月下旬气温进一步下降 下午要早闭风口 天黑前盖帘子 保持设施内的温度适合植株生长要求 如措施得当 可以将豇豆的上市时期延长到11月中旬 辣椒延迟到12月中旬 白天应尽量延长光照时间 还要有效降低相对湿度 病虫害的防治 辣椒的主要病害有 病毒病 炭疽病 疫病和灰霉病 主要的虫害有 蚜虫 白粉虱 烟青虫 豇豆主要有枯萎病 锈病 病毒病 煤霉病 白粉病和小地老虎 豆荚螟 蚜虫 红蜘蛛 栽培管理技术 病虫害的防治病毒病可采用20 病毒 500倍或1 5 植病灵可湿性粉剂100倍进行防治 栽培管理技术 病虫害的防治炭疽病可采用50 多菌灵可湿性粉剂600倍或70 甲基托布津可湿粉剂800倍进行喷雾 栽培管理技术 病虫害的防治蔓枯病可采用72 普力克水剂800倍或64 杀毒矾可湿性粉剂500倍进行防治 霜霉病可采用77 可杀得500 700倍 72 普力克800 1000倍 72 杜邦克露粉剂500 800倍液进行叶面喷雾防治 灰霉病可采用50 速克灵可湿性粉剂1500倍或50 扑海因粉剂1000 1500倍进行防治 疫病可采用72 克露可湿性粉剂800倍喷雾 栽培管理技术 辣椒疫病的几种特征 栽培管理技术 病虫害的防治辣椒白粉病主要为害叶片 老熟或幼嫩的叶片均可被害 正面呈黄绿色不规则斑块 无清晰边缘 白粉状霉不明显 背面密生白粉 病菌分生孢子梗和分生孢子 较早脱落 比较难防治 这主要是由病菌为害特点所决定的 它属于鞑靼内丝白粉菌 在营养生长阶段菌丝都藏在叶片里面 等到产生繁殖体的时候 才伸出叶面 所以往往难以在早期发现 而一旦发现 再用药防治就困难了 发病初期及时用药剂防治 可用25 粉锈通 三pj酮 可湿性粉剂1000 1500倍液 或20 三唑酮乳油1000 1500倍液 或50