学校食品安全报告总结

学校食品安全报告总结学校食品安全报告总结 本文是中国招生考试网 工作总结频道为大家整理的 学校 食品安全报告总结 供大家学习参考 学校食品安全工作总结 学校食品安全报告总结 第一篇 酒后一中学校食品安全工作总结 2011 2012 学年第二学期 食品安全重于泰山 学校食品卫生安 全工作 事关我校师生的身心健康和生命保障 也关乎社会和 家庭的和谐稳定 是办人民满意教育的前提和保证 坚持以人 为本 预防为主 常抓不懈的方针策略 努力做好我校食品卫 生安全工作 民以食为天 吃饭是第一件大事 学校 食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展 各地学 校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟 学生是祖 国的未来 他们的饮食安全牵动着千万家庭的心 也影响学校 正常的教学秩序 因此把食品卫生安全工作 当作头等大事来 抓 显得尤为重要 一 领导重视 责任明确 构建食品 卫生安全工作网络 为了把食品卫生安全管理工作落到实 处 学校成立了以校长为组长 管理员为副组长 具体负责食 品安全的管理和督查工作 为学校食品卫生安全管理工作有序 开展 提供了强有力的组织保证 二 建立规章制度 重抓落实 根据 中华人民共和国食品卫生法 学校卫生工作条例 学校食堂与集体用餐卫生管理的规定 等法律法规的要求 我们制定和完善了符合本校实际的各种食 品卫生安全管理规章制度和工作职责 做到了食品卫生安全工 作有法可依 管理工作有章可循 确保落实 监督到位 学校 还层层签订 学校食品卫生安全责任书 并为每个工作组配备 一名监督员 严把食品安全质量关 由于制度健全 职责到位 责任落实 更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作 的有效开展 三 堵住源头 规范采购 把住食品采购关 将不合格食品从源 头堵住 是确保学校食品卫生安全的关键 为此 我们根据学 校食品卫生安全共合作的要求 食品采购中 始终坚持对供货 商的 食品卫生许可证 工商行政管理登记证 健康证 税务登记证 质检报告 等进行严格审查 大宗商品的采 购 实行 集体考察 集体定点 集体定价 的采购机制 对 小宗商品及蔬菜的采购由组长 副组长共同询价 把关质量 通过阳光采购 从源头上堵住了不合格食品流入学校 保证了 进入学校的粮油蔬菜价格合理 质量可靠 新鲜安全 保证了 师生的饮食健康 为学校的食品安全卫生工作奠定了基础 创 造了条件 四 加大投入 着力改造食堂及卫生 设备标准化 规范化 我校在教委的大力支持下 自筹资金 对学校食堂 根据卫生监督所的规划要求进行 了全面整改 食堂建有 三池 洗菜 池 清洁池 消毒池 三房 主厨房 烧火房 库房 对所 有窗户添加了防蝇罩 购买不锈钢餐具 添置垃圾桶 消毒喷 壶 让每位炊工穿戴制服口罩上岗 五 关于学校从业人员 学校从业人员目前都有健康证和上岗 培训证 六 饮用水安全管理 目前学校正在使用的是井水 自来水 管道已完成 师生可饮用安全放心的自来水 七 小卖部食品卫生情况 校园内现有 3 家小卖部 学校按照食 品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理 卖部严格进 货渠道 销售商品以笔墨纸砚为主 食品为辅 并按照国家有 关规定索取票证 不销售 三无产品 今后我们将认真贯彻上级部门关于进 一步增强学校饮食 饮水 食品卫生安全工作的精神 按照 食品卫生法 学校卫生工作条例 学校食堂与学生集体 用餐管理规定 的要求 切实加强对学校饮食 饮水 食品卫 生工作的管理 进一步把学校安全教育工作抓紧 抓好 抓落 实 优化学校育人环境 为我校的教育事业健康发展做出新的 贡献 酒后一中 2011 年 12 月 酒后一中学校食品安全学年工作总结 2011 2012 学年 一学年来 我校在乡中心校的直接领 导下 在学校领导的大力支持下 全面贯彻落实学校食品卫生 工作计划 促进学生身心健康发展 在开学之际 进行认真自 检自查 现将本年度工作情况总结如下 一 制定可行计划 发挥组织机构作 用 确保各项工作目标的实施 为确保 学校卫生工作 条例 中华人民共和国食品卫生法 学校卫生工作条例 的贯彻落实 充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用 小组 成员责任清楚 分工明确 工作中讲究方法 注重实效性 针 对学校食品卫生安全工作实际 进一步完善食品卫生安全工作 制度 并制定相应的食品卫生安全工作计划 使分管食品卫生 安全工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲 布 置各项工作有质量 有创新 不照办照抄 不流于形式 有实 际的指导意义 全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了基础 各班级在日常开展工作中有章可循 有据可查 做到心中有数 二 做好卫生宣传与普及工作 1 搞好宣传 普及食品卫生知识 一学年来 我校采取了多种形式进行 食品卫生安全知识的宣传 在全校师生中广泛普及食品卫生知 识 并收到了较好的效果 1 采用红围巾广播站 板报 手 抄小报等学生喜闻乐见的方式 开展经常性的卫生宣传工作 做到 每周一广播 每月出一期板报 每学年宣传活动达到 10 次以上 使食品卫生安全宣传工作从校内走向校外 2 结合 每月的食品卫生安全宣传主题进行主题宣传 开阔视野 三月 以爱眼为主题 四月以爱国卫生为主题 五月以营养为主题 六月以预防传染病为主题 学生通过办健康手抄小报 学校卫 生宣传板报等 不仅增长了学生的食品卫生安全知识 培养了 学生主动实践的能力 而且开阔了学 生的视野 培养了学生的合作意识与 社会意识 使知识与实践有机进行了整合 3 发挥课堂主渠道作用 进行食品 卫生安全知识学习与实践 通过 小学生心理健康教育 课的 课堂教学 使学生对生活卫生 饮食卫生 疾病预防 环境卫 生等常识有了更系统的了解 能自觉运用于日常的学习 生活 之中 学生收益很大 2 加强教学食品卫生安全的监视 指 导 随机对学生的文化课 体育课进行卫生监视 对发现的题 目及时提出公道的改进意见 1 通过会议提出要求 引起全校教 师对学生用眼卫生的高度重视 控制近视眼的新发病率 通过 随机检查 多数教师在授课过程中 能随时提醒学生用正确的 读写姿势学习 留意养成学生正确的用眼卫生习惯 眼保健操 能及时做好 2 重视体育课和体育活动及课间游 戏的安全教育 使体育教师和班主任教师在日常教学中留意指 导学生进行正当 健康的游戏活动 本学年 无一例课间学生 安全事故发生 3 加强对小卫生员的培训 指导 三 进行疾病预防工作 搞好学生体 质健康体检 促进学生身心健康发展 1 加强教学卫生监视 搞好 六病 的防治 开学初 对寄宿制学生加强教学卫生 的监视力度 我们要求课堂上学生必须做到 三个一 继续进 行眼保健操的指导 天天进行眼保健操检查 对患近视眼者 加强矫治 利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙 饭前洗 手 饭后漱口的良好生活习惯 进口食品必须保证干净卫生 防止病从口进 提出一人一巾 防止交叉传播 感染 教育学 生不挑食 不偏食 摄取多种营养 保持营养均衡 进步生长 发育质量 结合教育局下发的食品卫生宣传内容 为每位学生 印发了小学生必会操纵项目 指导学生日常生活 2 搞好传染病的预防工作 根据季节变换和传染病特点 及时通 过会议 通知等形式进行宣传和开展预防工作 及时对发病学 生进行隔离治疗 对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面 彻底的消毒 切断了传染病源 对疑似病和传染病及时上报 确保了全校学生健康 四 进一步美化校园 发挥环境育人 作用 校园文化建设是学校建设的内容之一 我校在教学楼内悬挂名人 名言等 为学生营造浓郁的校园文 化环境 提升了校园的文化质量 为营造洁净幽雅的育人环境 养成学生良好的卫生习惯 对学生提出了 责任到人 物放有 序 一尘不染 处处亮点 的卫生 十六字 要求 形成了卫 生清扫一日三次的良好习惯 作为卫生评选教师班级治理 文 明班级评选的依据 以此引起全校师生对食品卫生的重视 规 范个人行为 充分发挥值周检查评选工作的作用 对校园内的 每一块分担区都划分到班级 落实到个人负责 学校还要不定 期地进行检查 特别是厕所 水房等公用场所及室外分担区 学校有明确的要求和规定 采取检查 打分 评选相结合的方 法 严格按照检查标准进行 凡是 三好班级 三好学生 先进班级 等评选都有相关的卫生标准要求 每周的活动红 旗评选都将卫生与纪律情况作为依据 使全校师生自觉维护学 校的公共卫生 由于我校重视食品卫生工作开展 对学校的发 展起到了促进作用 五 学校认真开展食品卫生 饮用水 卫生治理 1 教育学生不买 三无 食品 管住 口 管停止 养成良好的生活习惯 2 食堂承包职员符合承包 准八制 条件的方可承包 证照齐全 有商品采购和销售记录 有查验 记录 一年来 未发生因食品卫生而引起的中毒事件 3 学校饮用水治理 教育学生不喝生 水 养成良好的饮水习惯 4 食堂治理 有寄宿生的学校 从业 职员一律持证上岗 对食堂设施进一步更新改造 建立健全了 食品原料的采购索证及验收制度 对餐具进行消 学校食堂食品安全工作总结 学校食品安全报告总结 第二篇 学校食堂食品安全工作总结 为切实加强我校食堂食品安全 保障 全校区师生饮食安全 防止食物中毒事件发生 我校根据国家 省州县食安委 关于迅速开展中小学食堂食品安全检查的紧急 通知 精神 对我校 营养改善计划实施学校 食堂食品安全 进行了扎实的自检自查 现将我校食堂食品安全自检自查工作 情况总结如下 一 工作开展情况 按照要求 我校食品安全管理 餐饮 服务许可证 环境卫生 健康证明 索证索票管理 加工制作 管理制度 清洗消毒 使用食品添加剂等八个方面进行自查 深入查找存在的突出问题和薄弱环节 并认真进行了整改 一 完善食品安全监管整治工作机 制 切实加强组织领导 我校都高度重视 学校食堂食品安全工作 摆到更加突出的位置来抓 要坚持标 本兼治 着力治本 把集中整治与日常监管 食堂自律与强化 监管 全面推进与重点突破有机结合起来 将宣传教育贯穿始 终 完善制度贯穿始终 落实责任贯穿始终 检查指导贯穿始 终 确保整治取得实效 二 具体工作 1 自查了学校食堂是否建立食品安全 责任制 认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常 管理之中 对食堂是否有管理方面的规定和要求 2 自查食堂是否具有餐饮服务许可证 认真核查学校食堂许可证是否过期 是否存在超范围 超能力 经营问题 是否存在不具备条件而未及时注销许可证等问题 对新开办的食堂 及时联系县食品药品监督局严格按照规定办 理许可证 对设施设备不具备 食品安全管理制度不健全的及 时整改 办理许可证 3 自查学校食堂环境卫生是否整洁 积极主动 科学有效地做好传染病防控措施 认真核查了学校 食堂环境是否定期清洁和保持良好 是否具有消除老鼠 蟑螂 苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施 是否具有足够的 通风和排烟装置 4 自查学校食堂从业人员健康证明是 否有效 认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施 从 业人员是否具有健康合格证明 健康证明是否有效 是否建立 从业人员健康档案 当从事直接入口食品工作的人员患有有碍 食品安全疾病时 是否及时将其调整到不影响食品安全的工作 岗位 5 自查学校食堂索证索票和食品添加 剂等制度是否落实 认真核查学校食堂采购食品及原料 食品 添加剂及食品相关产品是否验收 是否具有进货台账 库存食 品是否在保质期内 原料贮存是否符合管理要求 重点检查食 品及原料 食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用 或来源不明的情况 严查食用油脂 肉 米 面 蔬菜 调味 品等大宗食品及散装食品的进货渠道和索证索票情况 认真核 查学校食堂食品添加剂采购和使用管理制度落实情况 严查是 否存在违法使用食品添加剂行为 是否 达到专店采购 专柜存放 专人负责 专用工具 专用台账要求 6 自查学校食堂饮用水卫生管理措施 食堂清洗消毒是否到位 以供水设施卫生状况及饮用水水质情 况为重点 认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施 消毒池 是否与其它水池混用 消毒人员是否掌握基本知识 餐饮具消 毒是否符合相关要求 7 自查学校食堂加工管理制度是否落 实 认真核查原料清洗是否彻底 粗加工是否达到要求 是否 生熟分开 是否存在交叉污染 四季豆 豆浆等是否烧熟煮透 是否违规制售冷荤凉菜和豆角行为 操作人员是否佩戴口罩 严查是否按规定留样 是否具有留样设备 留样设备是否正常 运转 二 下一步工作安排 一是深入开展教育培训 进一步加强 对学校食堂的食品安全培训 认真组织后勤人员学习 食品安 全法 及其实施条例 餐饮服务许可管理办法 和 餐饮服务 食品安全监督管理办法 培训结束后 要将相关资料整理 保 存好 以备检查 主要负责人要切实承担学校食堂食品安全第 一责任人的责任 建立健全食品安全 饮用水和传染病防治等 各项管理制度 确保各项工作不留盲点 不留死角 二是认真开展全面排查 继续组织本 校 园的相关人员对学校食堂进行全面排查 认真查找薄弱环 节 及时采取有效措施 堵塞管理漏洞 三是切实加强食品安全事故防控 开 展突发公共卫生事件应急 工作监督检查 要按照职责分工继续 将学校食堂作为食品安全事故防控的重点 采取措施 排查隐 患 制定食品安全事故应急预案 结合传染病防控 饮用水卫 生 食品安全等监管工作 及时发现风险隐患 督促排查 降 低学校突发公共卫生事件危害 提高防控水平及应对能力 四是切实做好信息报送工作 2014 年 6 月 24 日 学校食品安全汇报材料 学校食品安全报告总结 第三篇 学校食品安全汇报材料 食品安全是金 师生健康是福 学校 食品卫生安全直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全 关系到我校教育教学工作的正常开展 为杜绝校园内存在的食 品安全隐患 我校就食安问题开展了系列工作 现将具体事项 汇报如下 一 提高认识 加强领导 建立管理 体系 学校饮食饮水 食品卫生安全工作责 任重于泰山 为了把学校饮食饮水 食品卫生安全教育工作抓 落实 学校制定了健全的食品安全管理制度 食品卫生工作预 案 食品安全应急处理预案等工作方案 成立了以校长为组长 的食品安全领导小组 确保了食品安全工作有据可依 有章可 循 另外 学校将饮食饮水 食品卫生安 全的教育工作纳入到学校日常管理工作当中 1 食品安全知识教师周会每周必学 2 班主任对学生的食品安全教育天天 提 3 食品安全工作作为每周日常工作安 排的第一条被写在教师公示栏 二 适地宣传 加强教育 提高防护 意识 学校经常性地利用黑板报 专题讲座 健教科等多种形式 开展符合学生特点 寓教于乐的食品安全 教育 三月份是我校的食品安全活动月 学校组织了 食品安 全知多少 系列宣传活动 1 利用广播面向全体学生做了多次卫 生知识讲座 其中有两次针对食品安全问题的专题讲座 2 出了一起食品安全专题黑板报 3 在全校范围内开展了一次卫生手抄 报比赛 共评出优秀作品三十余份 并展出供全校学生学习鉴 赏 通过广泛宣传 卫生及食品安全知识 在校园内普及 增强了学生的食品安全意识 提高了学生的自 我防护能力 三 突出重点 强化措施 推进食品 安全工作 1 以 平安校园 创建活动为主线推 进学校食品安全工作 我校以创建 平安校园 为契机 对学 校内部及周边安全隐患进行了排查与汇总 严禁小摊小贩在学 校周边随意摆放 一有发现责令限期搬离 使校园安全隐患得 到及时排除 学校安全保障体系得以初步建立 学生成长环境 得到了进一步净化 2 将学校食品安全工作与学校日常教 育工作相结合 学校在日常教育教学工作中时刻将食品安全防 范工作放在第一位 为确保学校教育教学活动的有序进行 学校德育处协助后勤处对各部门安全工作有了较全面的了解 并采取了一系列切实可行的卫生安全工作管理措施 比如每天 坚持晨检午检制度 做到学生的健康问题早发现 在处理 做 好学生因病缺勤登记 全面掌握学生的健康状况 校园各区域 及时通风 内定期消毒 防止病毒滋生 传播等等 特别是对 学校食堂管理严格 第一 我校食堂所需食品全部实行定 点采购制度和索证票据制度以及责任追究制度 并落实到位 确保学校饮食饮水 食品卫生安全工作不出差错 第二 我校食堂由学校自主经营 本 着服务师生的理念 不以盈利为目的 为师生提供安全可口的 饭菜 第三 学校食堂已取得卫生许可证 并设有食品卫生管理员 责任明确 炊事人员有健康证 并定 期进行年度检查 第四 实行每天向后勤主管行政汇报 制度 由食堂负责人上报当天菜谱 第五 学校食品加工场所卫生条件和 空间符合要求 食品采购 贮存 加工等环节的管理情况良好 第六 食品采购时实行索取票据制度 有保管员验收 不合格食品无条件退货 坚决杜绝肉制品来路 不明或腐蚀 变质 过期 三无 产品以及假冒伪劣食品的进 入食堂 在些基础上建立了食品原料采购台帐制度 做到查有 实据 第七 学校后勤处设有专用冰箱来贮 存当天食堂的肉菜品 并设置食品留样冰箱 落实留样制度 确保每天每种菜品 48 小时留样 第八 每天及时清洗餐具并做好消毒 工作 第九 我校二次供水的水源及蓄水设 施周围无污染源 并有卫生防护设施 供水设施定期清洗或消 毒 集中供水 并设有分散式供水 经过一系列积极有效的工作 学校食 品卫生工作不断提高 今后 我们将进一步增强学校饮食饮水 食品卫生工作在学校教育工作中重要地位的认识 进一步把学 校食品安全教育工作抓紧 抓好 抓落实 小学食品安全工作总结 学校食品安全报告总结 第四篇 2013 年度食品安全工作总结 食品安全重于泰山 学校食品卫生安 全工作 事关我校师生的身心健康和生命保障 也关乎社会和 家庭的和谐稳定 是办人民满意教育的前提和保证 坚持以人 为本 预防为主 常抓不懈的方针策略 努力做好我校食品卫 生安全工作 民以食为天 吃饭是第一件大事 学校 食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展 各地学 校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟 学生是祖 国的未来 他们的饮食安全牵动着千万家庭的心 也影响学校 正常的教学秩序 因此把食品卫生安全工作 当作头等大事来 抓 显得尤为重要 一 领导重视 责任明确 构建食品 卫生安全工作网络 为了把食品卫生安全管理工作落到实处 学校成立了以校长为组长 总务主任为副组长 具体负责食品 安全的管理和督查工作 为学校食品卫生安全管理工作有序开 展 提供了强有力的组织保证 二 建立规章制度 重抓落实 根据 中华人民共和国食品卫生法 学校卫生工作条例 学校食堂与集体用餐卫生管理的规定 等法律法规的要求 我们制定和完善了符合本校实际的各种食 品卫生安全管理规章制度和工作职责 做到了食品卫生安全工 作有法可依 管理工作有章可循 确保落实 监督到位 学校 还层层签订 学校食品卫生安全责任书 并为每个工作组配备 一名监督员 严把食品安全质量关 由于制度健全 职责到位 责任落实 更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作 的有效开展 三 堵住源头 规范采购 把住食品采购关 将不合格食品从源 头堵住 是确保学校食品卫生安全的关键 为此 我们根据学 校食品卫生安全共合作的要求 食品采购中 始终坚持对供货 商的 食品卫生许可证 工商行政管理登记证 健康证 税务登记证 质检报告 等进行严格审查 大宗商品的采 购 实行 集体考察 集体定点 集体定价 的采购机制 对 小宗商品及蔬菜的采购由组长 副组长共同询价 把关质量 通过阳光采购 从源头上堵住了不合格食品流入学校 保证了 进入学校的粮油蔬菜价格合理 质量可靠 新鲜安全 保证了 师生的饮食健康 为学校的食品安全卫生工作奠定了基础 创 造了条件 四 加大投入 着力改造食堂及卫生 设备标准化 规范化 我校在教委的大力支持下 自筹资 金 对学校食堂 根据卫生监督所的规划要求进行了全面整改 购买不锈钢餐具 添置垃圾桶 消毒喷壶 让每位炊工穿戴制 服口罩上岗 五 饮用水安全管理 目前学校正在使用的是井水 自来水 管道已完成 等待工程完工后 师生即可饮用安全放心的自来 水 七 小卖部食品卫生情况 校园旁边现有一家小卖部 学校按照 食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理 小卖部严 格进货渠道 销售商品以笔墨纸砚为主 食品为辅 并按照国 家有关规定索取票证 不销售 三无产品 今后我们将认真贯彻上级部门关于进 一步增强学校饮食 饮水 食品卫生安全工作的精神 按照 食 品卫生法 学校卫生工作条例 学校食堂与学生集体用餐 管理规定 的要求 切实加强对学校饮食 饮水 食品卫生工 作的管理 进一步把学校安全教育工作抓紧 抓好 抓落实 优化学校育人环境 为我校的教育事业健康发展做出新的贡献 2013 年 12 月 学校食堂安全工作总结 学校食品安全报告总结 第五篇 酒后一中学校食品安全工作总结 2011 2012 学年第二学期 食品安全重于泰山 学校食品卫生安全工作 事关我校师生的 身心健康和生命保障 也 学校食品安全报告总结 关乎社会和家庭的和谐稳定 是办人 民满意教育的前提和保证 坚持以人为本 预防为主 常抓不懈的方针策略 努力做好我校 食品卫生安全工作 民以食为天 吃饭是第一件大事 学校食品卫生安全关系到学生的健康 与学校的稳定和发展 各地学校食物中毒事件的频频发 生为我校敲响了安全警钟 学生是祖 国的未来 他们的饮食安全牵动着千万家庭的心 也影 响学校正常的教学秩序 因此把食品 卫生安全工作 当作头等大事来抓 显得尤为重要 一 领导重视 责任明确 构建食品 卫生安全工作网络 为了把食品卫生安全管理工作落到实处 学校成立了以校长为 组长 管理员为副组长 具体负责食品安全的管理和督查工作 为学校食品卫生安全管理工作有序开展 提供了强有 力的组织保证 二 建立规章制度 重抓落实 根据 中华人民共和国食品卫生法 学校卫生工作条例 学校食堂与集体用餐卫生 管理的规定 等法律法规的要求 我 们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理 规章制度和工作职责 做到了食品卫 生安全工作有法可依 管理工作有章可循 确保落实 监督到位 学校还层层签订 学校食 品卫生安全责任书 并为每个工作组配备一名监督员 严把食品安全质量关 由于制度健全 职责到位 责任落实 更加有效的保证了我校食品卫 生安全管理管理工作的有效开展 三 堵住源头 规范采购 把住食品采购关 将不合格食品从源头堵住 是确保学校食品 卫生安全的关键 为此 我们根据学校食品卫生安全共合作的 要求 食品采购中 始终坚持对供货商的 食品卫生许 可证 工商行政管理登记证 健 康证 税务登记证 质检报告 等进行严格审查 大宗商品的采购 实行 集体考察 集体定点 集体定价 的采购机制 对小宗商品及蔬菜 的采购由组长 副组长共同询价 把 关质量 通过阳光采购 从源头上堵住了不合格食品流 入学校 保证了进入学校的粮油蔬菜 价格合理 质量可靠 新鲜安全 保证了师生的饮食健 康 为学校的食品安全卫生工作奠定 了基础 创造了条件 四 加大投入 着力改造食堂及卫生 设备标准化 规范化 我校在教委的大力支持下 自筹资金 对学校食堂 根据卫生 监督所的规划要求进行 了全面整改 食堂建有 三池 洗菜池 清洁池 消毒池 三房 主厨房 烧火房 库房 对所有窗户添加了防蝇罩 购 买不锈钢餐具 添置垃圾桶 消毒喷壶 让每位炊工穿 学校 食品安全报告总结 戴制服口罩上岗 五 关于学校从业人员 学校从业人员目前都有健康证和上岗 培训证 六 饮用水安全管理 目前学校正在使用的是井水 自来水 管道已完成 师生可饮用安全放心的自来水 七 小卖部食品卫生情况 校园内现有 3 家小卖部 学校按照食品卫生安全部门的相关规 定对他们进行严格管理 卖部严格进货渠道 销售商品以笔墨 纸砚为主 食品为辅 并按照国家有关规定索取票证 不销售 三无产品 今后我们将认真贯彻上级部门关于进 一步增强学校饮食 饮水 食品卫生安全工作的精 神 按照 食品卫生法 学校卫生 工作条例 学校食堂与学生集体用餐管理规定 的要 求 切实加强对学校饮食 饮水 食 品卫生工作的管理 进一步把学校安全教育工作抓紧 抓好 抓落实 优化学校育人环境 为我校的教育事业健康发展做出新的贡献 学校食品安全报告 总结 酒后一中 2011 年 12 月 酒后一中学校食品安全学年工作总结 2011 2012 学年 一学年来 我校在乡中心校的直接领导下 在学校领导的大力 支持下 全面贯彻落实学 校食品卫生工作计划 促进学生身心 健康发展 在开学之际 进行认真自检自查 现将本年 度工作情况总结如下 一 制定可行计划 发挥组织机构作 用 确保各项工作目标的实施 为确保 学 校卫生工作条例 中华人民共和国 食品卫生法 学校卫生工作条例 的贯彻落实 充分 发挥学校食品卫生工作领导小组作用 小组成员责任清楚 分工明确 工作中讲究方法 注 重实效性 针对学校食品卫生安全工 作实际 进一步完善食品卫生安全工作制度 并制定相 应的食品卫生安全工作计划 使分管 食品卫生安全工作的领导及治理职员在日常工作中做到 了事必躬亲 布置各项工作有质量 有创新 不照办照抄 不流于形式 有实际的指导意义 全面开展好学校食品卫生安全工作奠 定了基础 各班级在日常开展工作中有章可循 有据可 查 做到心中有数 二 做好卫生宣传与普及工作 1 搞好宣传 普及食品卫生知识 一学年来 我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传 在全校师生中广泛普及 食品卫生知识 并收到了较好的效果 1 采用红围巾广播站 板报 手抄小报等学生喜闻 乐见的方式 开展经常性的卫生宣传 工作 做到 每周一广播 每月出一期板报 每学年宣 传活动达到 10 次以上 使食品卫生安 全宣传工作从校内走向校外 2 结合每月的食品卫生 安全宣传主题进行主题宣传 开阔视 野 三月以爱眼为主题 四月以爱国卫生为主题 五月 以营养为主题 六月以预防传染病为 主题 学生通过办健康手抄小报 学校卫生宣传板报等 不仅增长了学生的食品卫生安全知识 培养了学生主动实践的能力 而且开阔了学 生的视野 培养了学生的合作意识与社会意识 使知识与实践 有机进行了整合 3 发挥课堂主渠道作用 进行食品 卫生安全知识学习与实践 通过 小学生心理健康 教育 课的课堂教学 使学生对生活 卫生 饮食卫生 疾病预防 环境卫生等常识有了更系 统的了解 能自觉运用于日常的学习 生活之中 学生收益很大 2 加强教学食品卫生安全的监视 指 导 随机对学生的文化课 体育课进行卫生监视 对发现的题目及时提出公道的改进意 见 1 通过会议提出要求 引起全校教 师对学生用眼卫生的高度重视 控制近视眼的新发 病率 通过随机检查 多数教师在授 课过程中 能随时提醒学生用正确的读写姿势学习 留 意养成学生正确的用眼卫生习惯 眼 保健操能及时做好 2 重视体育课和体育活动及课间游 戏的安全教育 使体育教师和班主任教师在日常教 学中留意指导学生进行正当 健康的 游戏活动 本学年 无一例课间学生安全事故发生 3 加强对小卫生员的培训 指导 三 进行疾病预防工作 搞好学生体 质健康体检 促进学生身心健康发展 1 加强教学卫生监视 搞好 六病 的防治 开学初 对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度 我们要求课 堂上学生必须做到 三个 一 继续进行眼保健操的指导 天天 进行眼保健操检查 对患近视眼者 加强矫治 利用各 种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙 饭前洗手 饭后漱口的良好生活习惯 进口食品必须保 证干净卫生 防止病从口进 提出一 人一巾 防止交叉传播 感染 教育学生不挑食 不偏 食 摄取多种营养 保持营养均衡 进步生长发育质量 结合教育局下发的食品卫生宣传内 容 为每位学生印发了小学生必会操 纵项目 指导学生日常生活 2 搞好传染病的预防工作 根据季节变换和传染病特点 及时通过会议 通知等形式进行 宣传和开展预防工作 及 时对发病学生进行隔离治疗 对发病 学生所在班和邻班及走廊进行了全面 彻底的消毒 切 断了传染病源 对疑似病和传染病及 时上报 确保了全校学生健康 四 进一步美化校园 发挥环境育人 作用 校园文化建设是学校建设的内容之一 我校在教学楼内悬挂名 人 名言等 为学生营造 浓郁的校园文化环境 提升了校园的 文化质量 为营造洁净幽雅的育人环境 养成学生良好 的卫生习惯 对学生提出了 责任到 人 物放有序 一尘不染 处处亮点 的卫生 十六字 要求 形成了卫生清扫一日三次的良 好习惯 作为卫生评选教师班级治理 文明班级评选的 依据 以此引起全校师生对食品卫生 的重视 规范个人行为 充分发挥值周检查评选工作的 作用 对校园内的每一块分担区都划 分到班级 落实到个人负责 学校还要不定期地进行检 查 特别是厕所 水房等公用场所及 室外分担区 学校有明确的要求和规定 采取检查 打 分 评选相结合的方法 严格按照检 查标准进行 凡是 三好班级 三好学生 先进班 级 等评选都有相关的卫生标准要求 每周的活动红旗评选都将卫生与纪律情况作为依据 使全校师生自觉维护学校的公共卫生 由于我校重视食品卫生工作开展 对学校的发展起到 了促进作用 五 学校认真开展食品卫生 饮用水 卫生治理 1 教育学生不买 三无 食品 管住 口 管停止 养成良好的生活习惯 2 食堂承包职员符合承包 准八制 条件的方可承包 证照齐全 有商品采购和销售记 录 有查验记录 一年来 未发生因 食品卫生而引起的中毒事件 3 学校饮用水治理 教育学生不喝生 水 养成良好的饮水习惯 4 食堂治理 有寄宿生的学校 从业 职员一律持证上岗 对食堂设施进一步更新改造 建立健全了食品原料的采购索证及验 收制度 对餐具进行消篇二 学校食堂食品安全工作总 结 学校食堂食品安全工作总结 为切实加强我校食堂食品安全 保障全校区师生饮食安全 防 止食物中毒事件发生 我 校根据国家 省州县食安委 关于迅 速开展中小学食堂食品安全检查的紧急通知 精神 对 我校 营养改善计划实施学校 食堂 食品安全进行了扎实的自检自查 现将我校食堂食品安 全自检自查工作情况总结如下 一 工作开展情况 按照要求 我校食品安全管理 餐饮 服务许可证 环境卫生 健康证明 索证索票管理 加工制作管理制度 清洗消毒 使用 食品添加剂等八个方面进行自查 深入查找存在的突出 问题和薄弱环节 并认真进行了整改 一 完善食品安全监管整治工作机 制 切实加强组织领导 我校都高度重视学校食堂食品安全工作 摆到更加突出的位置来抓 要坚持标本兼治 着力治本 把集中 整治与日常监管 食堂自律与强化监管 全面推进与重 点突破有机结合起来 将宣传教育贯 穿始终 完善制度贯穿始终 落实责任贯穿始终 检查 指导贯穿始终 确保整治取得实效 二 具体工作 1 自查了学校食堂是否建立食品安全 责任制 认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳 入学校日常管理之中 对食堂是否有 管理方面的规定和要求 2 自查食堂是否具有餐饮服务许可证 认真核查学校食堂许可证是否过期 是否存在超 范围 超能力经营问题 是否存在不 具备条件而未及时注销许可证等问题 对新开办的食堂 及时联系县食品药品监督局严格按照 规定办理许可证 对设施设备不具备 食品安全管理制 度不健全的及时整改 办理许可证 3 自查学校食堂环境卫生是否整洁 积极主动 科学有效地做好传染病防控措施 认真 核查了学校食堂环境是否定期清洁和 保持良好 是否具有消除老鼠 蟑螂 苍蝇和其它有害 昆虫及孳生条件的防护措施 是否具 有足够的通风和排烟装置 4 自查学校食堂从业人员健康证明是 否有效 认真核查是否具有从业人员健康管理制度 和措施 从业人员是否具有健康合格 证明 健康证明是否有效 是否建立从业人员健康档案 当从事直接入口食品工作的人员患有 有碍食品安全疾病时 是否及时将其调整到不影响食品 安全的工作岗位 5 自查学校食堂索证索票和食品添加 剂等制度是否落实 认真核查学校食堂采购食品及 原料 食品添加剂及食品相关产品是 否验收 是否具有进货台账 库存食品是否在保质期内 原料贮存是否符合管理要求 重点检 查食品及原料 食品添加剂及食品相关产品是否存在国 家禁止使用或来源不明的情况 严查 食用油脂 肉 米 面 蔬菜 调味品等大宗食品及散 装食品的进货渠道和索证索票情况 认真核查学校食堂食品添加剂采购和使用管理制度落实 情况 严查是否存在违法使用食品添 加剂行为 是否 达到专店采购 专柜存放 专人负责 专用工具 专用台账要 求 6 自查学校食堂饮用水卫生管理措施 食堂清洗消毒是否到位 以供水设施卫生状况及 饮用水水质情况为重点 认真核查学 校食堂是否配备有效消毒设施 消毒池是否与其它水池 混用 消毒人员是否掌握基本知识 餐饮具消毒是否符合相关要求 7 自查学校食堂加工管理制度是否落 实 认真核查原料清洗是否彻底 粗加工是否达到 要求 是否生熟分开 是否存在交叉 污染 四季豆 豆浆等是否烧熟煮透 是否违规制售冷 荤凉菜和豆角行为 操作人员是否佩 戴口罩 严查是否按规定留样 是否具有留样设备 留 样设备是否正常运转 二 下一步工作安排 一是深入开展教育培训 进一步加强 对学校食堂的食品安全培训 认真组织后勤人员学 习 食品安全法 及其实施条例 餐 饮服务许可管理办法 和 餐饮服务食品安全监督管理 办法 培训结束后 要将相关资料整 理 保存好 以备检查 主要负责人要切实承担学校食 堂食品安全第一责任人的责任 建立 健全食品安全 饮用水和传染病防治等各项管理制度 确保各项工作不留盲点 不留死角 二是认真开展全面排查 继续组织本校 园的相关人员对学校 食堂进行全面排查 认真 查找薄弱环节 及时采取有效措施 堵塞管理漏洞 三是切实加强食品安全事故防控 开展突发公共卫生事件应急 工作监督检查 要按照职责分工继续将学校食堂作为食品安全 事故防控的重点 采取措 施 排查隐患 制定食品安全事故应 急预案 结合传染病防控 饮用水卫生 食品安全等监 管工作 及时发现风险隐患 督促排 查 降低学校突发公共卫生事件危害 提高防控水平及 应对能力 四是切实做好信息报送工作 2014 年 6 月 24 日篇三 学校食品安全工作总结 学校食品安全工作总结 食品安全重于泰山 学校食品卫生安全工作 事关我校师生的 身心健康和生命保障 也 关乎社会和家庭的和谐稳定 是办人 民满意教育的前提和保证 坚持以人为本 预防为主 常抓不懈的方针策略 努力做好我校 食品卫生安全工作 民以食为天 吃饭是第一件大事 学校食品卫生安全关系到学生的健康 与学校的稳定和发展 各地学校食物中毒事件的频频发 生为我校敲响了安全警钟 学生是祖 国的未来 他们的饮食安全牵动着千万家庭的心 也影 响学校正常的教学秩序 因此把食品 卫生安全工作 当作头等大事来抓 显得尤为重要 一 领导重视 责任明确 构建食品 卫生安全工作网络 为了把食品卫生安全管理工作落到实处 学校成立了以校长为 组长 管理员为副组长 具体负责食品安全的管理和督查工作 为学校食品卫生安全管理工作有序开展 提供了强有 力的组织保证 二 建立规章制度 重抓落实 根据 中华人民共和国食品卫生法 学校卫生工作条例 学校食堂与集体用餐卫生 管理的规定 等法律法规的要求 我 们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理 规章制度和工作职责 做到了食品卫 生安全工作有法可依 管理工作有章可循 确保落实 监督到位 学校还层层签订 学校食 品卫生安全责任书 并为每个工作组配备一名监督员 严把食品安全质量关 由于制度健全 职责到位 责任落实 更加有效的保证了我校食品卫 生安全管理管理工作的有效开展 三 堵住源头 规范采购 把住食品采购关 将不合格食品从源头堵住 是确保学校食品 卫生安全的关键 为此 我们根据学校食品卫生安全共合作的 要求 食品采购中 始终坚持对供货商的 食品卫生许 可证 工商行政管理登记证 健 康证 税务登记证 质检报告 等进行严格审查 大宗商品的采购 实行 集体考察 集体定点 集体定价 的采购机制 对小宗商品及蔬菜 的采购由组长 副组长共同询价 把 关质量 通过阳光采购 从源头上堵住了不合格食品流 入学校 保证了进入学校的粮油蔬菜 价格合理 质量可靠 新鲜安全 保证了师生的饮食健 康 为学校的食品安全卫生工作奠定 了基础 创造了条件 四 加大投入 着力改造食堂及卫生 设备标准化 规范化 我校在教委的大力支持下 自筹资金 对学校食堂 根据卫生 监督所的规划要求进行了 全面整改 食堂建有 三池 洗菜池 清洁池 消毒池 三房 主厨房 烧火房 库房 对所有窗户添加了防蝇罩 购买不锈钢餐具 添置垃圾桶 消 毒喷壶 让每位炊工穿戴 制服口罩上岗 五 关于学校从业人员 学校从业人员目前还没有健康证 上 岗培训证 正在办理中 六 饮用水安全管理 目前学校正在使用的是井水 自来水管道已完成 等待工程完 工后 师生即可饮用安全 放心的自来水 七 小卖部食品卫生情况 校园内现有一家小卖部 学校按照食品卫生安全部门的相关规 定对他们进行严格管理 小卖部目前还没有办理 卫生许可证 和营业执照 待办中 小卖部严格进货渠道 销售商 品以笔墨纸砚为主 食品为辅 并按 照国家有关规定索取票证 不销售 三无产品 今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食 饮水 食品卫生安全工作的精 神 按照 食品卫生法 学校卫生 工作条例 学校食堂与学生集体用餐管理规定 的要 求 切实加强对学校饮食 饮水 食 品卫生工作的管理 进一步把学校安全教育工作抓紧 抓好 抓落实 优化学校育人环境 为我校的教育事业健康发展做出新的贡献 篇四 学校 食品卫生安全工作总结 学校食品安全工作总结 我校根据上级有关要求 深入贯彻落实上级文件的有关精神 进一步加强了学校食品卫 生安全管理 预防和控制学校食品食 物中毒的发生 维护师生的生命财产安全 一 主要做法及经验 一 领导重视 责任明确 2016加强学校周边食品安全工作总结 学校食品安全报告总结 第六篇 加强学校周边食品安全工作总结 为加强学校及周边食品安全工作 切实保障广大师生饮食安 全和身体健康 根据 食品安全法 食品安全法实施条例 餐饮服务许可管理办法 餐饮服务食品安全监督管理办法 等法律法规和上级有关精神 我校切实开展食品安全教育及周 边安全排查工作 现将工作情况总结如下 一 提高思想认识 加强协调配合 食品安全 责任重于泰山 近年来 在市委 市政府的正确 领导下 通过开展 平安和谐校园 创建和 食品安全进校园 学校及周边环境集中整治等活动 学校及周边食品安全环境不 断改善 学校充分认识加强学校及周边食品安全工作的重要性 紧迫性 有大局意识 责任意识和协作意识 严格按照 食品 安全法 食品安全法实施条例 等法律法规的要求 明确职 责 密切协作 齐抓共管 综合治理 采取强有力措施 坚决 防止群体性食物中毒事件的发生 以净化学校及周边食品消费 环境的实际行动保障广大师生饮食安全 二 明确工作职责 层层落实责任 1 校长是学校食品安全的第一责任人 要建立校长 分管副 校长 班主任三级责任制 层层签订目标责任书 坚决防止群 体性食品安全事件的发生 2 加强学生的安全教育 继续深入开展 平安和谐校园 创 建和 食品安全进校园 活动 按照 中小学公共安全教育指 导纲要 的要求 通过开展食品安全进课堂 进主题班会 进 宣传栏等活动 对学生进行符合其年龄特点的宣传教育活动 增强学生的食品安全意识和识假辨假能力 加强学生管理 引 导学生不买不吃 三无 食品 过期食品 并将学生买零食 买 三无 或过期食品的情况纳入班级量化管理考核 完善预 防食物中毒事件的应急预案 定期组织开展应急演练 增强学 校的应急处置能力和师生的应急防范能力 3 加强家长的教育引导 通过发送飞信 发放家长告知书 召开家长会等形式 引导家长充分认识对学生进行安全监护是 其法定责任 切实加强对孩子的日常饮食教育 通过对学生食品安全的宣传教育 学生充分认识到食品安全 的重要性 向老师保证不随意买零食 不吃不卫生的食品 各 班级也通过黑板报 手抄报 校园广播等形式 宣传食品安全 的重大意义 活动开展扎实有效 收到了良好的效果 2016小学食品安全周总结 学校食品安全报告总结 第七篇 第1 篇 小学食品安全周工作总结 我校全校师生XXX 校办食堂 1 所 一直以来我校高度重视 学校食品安全工作 于 11 年 6 月即成立了学校食品安全委员会 由主管体卫艺的副校长担任组长 成员单位由总务处 德育处 安全办 体卫艺组 各年级部门共同组成 负责全校各项食安 工作的组织落实 学校在食品安全教育工作中建立健全了一系 列工作制度 明确了工作职责 组织了相关业务培训 今年 学校将食品安全工作纳入各部门年度工作考核内容 在食品安 全教育工作中学校安排了专项经费 食安工作的力度得到了明 显的加强 今年的食品安全周宣传主题是尚德守法提升食品安 全治理能力 为此学校组织了一系列的活动 现将活动情况总 结汇报如下 一 高度重视 夯实基础 食品安全关系到全校师生的身体健康和生命安全 关系到学 校的健康发展和社会稳定 今年以来 学校坚持以人为本 高 度重视食品安全工作 一是为加强我校食品安全体系建设和食 品安全监管工作 学校成立食品安全工作领导小组 建立食品 监管联动长效机制 二是为有效考核各部门食品安全工作目标 任务完成情况 提升食品安全监管水平 在实际工作当中 学 校在工作安排部署 专项整治 综合检查等方面进行了大量的 工作 要求把食品安全工作做深 做细 做实 学校领导的高 度重视 使食品安全综合监管得到不断加强 总体工作环境也 在逐步改善 今年来无食品安全重大责任事件发生 二 科学领导 落实目标 为全面落实根据省食安办等17 部门联合下发的 关于开展 2016 年江苏省食品安全宣传周活动的通知 以及 2016 年南京 市教育系统食品安全宣传周活动方案要求省市食品安全工作会 议精神 更好地开展今年的食品安全工作 学校专门召开会议 全面部署了今年的食品安全工作 学校提出全年食品安全关键 是要落实好上级精神 提高了食品安全工作的的科学性和可操 作性 增强了每个人的责任意识 把好食品安全的监管 并对 食品安全目标责任的落实情况适时进行督查 确保了目标责任 制落到实处识 三 突出重点 规范工作 今年的食品安全周宣传活动 我校组织了一系列的活动 目 的就是提升全校师生的食品安全意识 提高尚德守法的自觉性 一 全校发动 为使食品安全工作落在实处 我们采取周 一国旗下讲话的时机 对全校师生进行食品安全真重要的全校 动员 让大家知道 尚德守法的重要性 从我做起 从每个人 身边的人做起 二 全校普查 从身边的应用水 食品 食堂进货渠道 食品生产等多途径多种方式督查食品安全有关问题 全面了解 学校现存的食品安全工作情况 收集工作中存在的问题 及时 协调有关部门组织核查 解决问题 三 全面宣传 学校对此专门制作了六块展板 放在中心 大道的两边 让上学的孩子和接送学生的家长共同认识学校食 品安全及尚德守法的重要 四 全面铺开 学校食品工作不能只抓点 不抓面 工作 做到既抓点也抓面 班级的食品安全知识竞赛 年级组的食品 安全演讲 分年级进行的食品安全影片观看 无不显示 学校 食品安全工作的全面铺开和教育活动的深入 五 全面整治 在日常监管的基础上 抓住重点品种 重 点对象 重点区域和重要时段 深入开展专项整治 着力解决 存在的突出问题 先后开展了食品安全专项检查 学校食堂的 卫生 针对市场出现的阶段性问题 通过专项整治 有力地规 范了学校食品安全场秩序 使我校食品安全工作水平有了进一 步的提高 总之 食品是人类生存的必