酒店宾馆管理提升年活动总结

宾馆管理提升年活动总结 为贯彻落实公司基础管理提升方案 切实提高基础管 理水平 夯实发展基础 提高管控能力 宾馆结合公司开 展管理提升活动实施意见 以进一步加强三基工作 夯实 发展基础 提升管理水平为目标来开展各项活动 从而切 实提升宾馆科学管理水平 取得了一些成效 一 加强领导 精心组织 宾馆以公司活动实施意见为指导 紧紧围绕管理提升 活动主题和总体目标 开展工作 宾馆领导高度重视 及 时召开员工会议 传达文件精神及活动目的并成立领导小 组安排具体工作 要求认真梳理工作中存在的突出问题和 薄弱环节 要以夯实 三基 管理为抓手 以对标管理为 手段 严守质量 计量 安全三条红线 进一步完善创新 机制和管理体系 提升素质 夯实发展基础 增强整体管 控能力 提高工作效率和经济效益 达到稳中求进 好中 求快 为宾馆又好又快发展奠定基础 通过责任分工进一 步明确了各小组的工作职责 为 管理提升 活动的顺利 开展提供了强有力的组织保障 二 加强学习 提高认识 为有效调动广大职工的学习积极性和参与自觉性 不 断提高管理水平 宾馆结合实际 采取了多种行之有效的 学习方法 1 明确学习重点通过各部门上报管理年活动实 施细则明确 强化管理年 宾馆活动总目标 工作要求及 完成措施 2 要求各部门根据实施方案 有效开展各项工 作 使管理活动做到有计划 有资料 有总结形成闭环管 理 三 自我诊断 突出重点 宾馆根据实际情况以自我分析 开展员工调查评估 看现场 查资料 岗位询问应知应会 岗位职责 岗位讲 述 员工培训调查 员工服务技能演练及岗位基础工作等 方面全面开展对标及自我诊断工作检查 各部门积极寻找 管理短板和薄弱环节 经过反复讨论 多次修改最终确定 宾馆管理短板及瓶颈问题汇总形成宾馆管理提升活动自查 诊断报告 报告中发现短板及瓶颈问题 大项 小项 宾 馆根据薄弱环节认真梳理 制定了提升管理实施方案 方 案下发后个部门积极开展活动提升管理工作 四 完善制度 全面提升 在开展管理提升活动中 宾馆针对自查报告中暴露出 来的各项问题及瓶颈问题进行了整改提升 1 对各项规章 制度 应急预案 绩效考核细则进行梳理进行留精去粗 规范各岗位的服务用语共计 条 进一步细化岗位职责 提高对客服务质量 2 强化领导班子成员的分工合作协调 配合 执行首问责任制实施 加强督导检查 确保每项工 作有人抓有人管 杜绝扯皮推诿现象 3 开展自我学习 干部党员自我学习并撰写心得体会 篇 提升了自身素质 4 开展员工调查 评估 制定岗位需求培训计划 宾馆全 年共培训 个课时 岗位练兵 次提高了员工整体技能 5 组织员工心声征询活动共 人次 组织探望病困职工 人 了解了员工心声 调动了员工的积极性 增强了凝聚 力 6 加大全员营销手段 完善补充了详细的客户档案台 账 建立了销售奖励机制 全员全年销售 次 销售金额 多万元 客房入住率比去年增加 创新思路推荐 金 点子 制定单点平价菜谱并推陈出新面对大众消费者 针 对文明餐桌杜绝浪费推出小火锅 人套餐 人套餐 人 套餐及单点平价菜系列 7 细心编排每天早餐食谱积极提 高早餐质量以客代餐 8 开源节流 降本增效 做好成本 控制 修旧利废全年有效降低成本 万元 9 加强防恐防 范 安全工作 全年自查问题 项做到及时整改落实安全 到位 完善建立 健全消防 防恐 应急等制度台账 份 制定了 MOD24 小时值班制度确保宾馆安全 明确重点防火 部位负责人 不定期开展消防安全大检查 次 全年开展 安全经验分享 次 安全培训 次 演练 次 安全演讲 比赛 次 从而杜绝各类安全生产责任事故发生 在管理提升活动开展的情况来看 宾馆虽然工作取得 了一些成绩 但是离目标还