酒店管理规划酒店面积规划书(叶予舜)

成都有为豪生酒店面积规划书 Howard Johnson Youwei Hotel at Chengdu Space Plan 客房区域 Guest Floor 序号 Serial No 1 功能名称 Facility Name 标准客房1 Bay Room 单位面积 Unit Area 45 数量 Units 270 累计面积 Total Area 12 150 床位 Beds 432 总体要求 General Requirements 单双床比例为 King vs Twin 60 40 说明 Notes 卫生间面积不小于8平方米 2双间套房2 Bay Suite90201 80020 3三间套房 3 Bay luxury Suite13568106 约占总客房数的10 about 10 客房区域 Guestroom Floors 4 5 四间套房 4 Bay luxury Suite 总统套房 6 Bay Presidential Suite 360 270 4 1 1 440 270 4 1 of the number of total guestrooms 6行政酒廊Executive Lounge 小計 Subtotal 3151315 16 785 463 7 电梯厅 走道及服务间 Staircases Elevator Landings Circulation Area 7 19417 194 占客房总面积的30 30 of the total guest floor areas 客房区域总计 Total Guestrooms30123 979 公共区域 Public Spaces 序号 Serial No 1 功能名称 Facility Name 大堂酒吧 Lobby Lounge 单位面积 Unit Area 200 数量 Units 1 累计面积 Total Area 200 座位 Seats 60 总体要求 General Requirements 说明 Notes 与前台在同一楼层The same level with the lobby preferred 2 大堂吧準備區 Lobby Lounge Pantry 20120 3 4 特色酒吧Speciality Bar 酒吧準備區 Speciality Bar Pantry 150 20 1 1 150 20 50 餐饮区域 F B Outlets 5 6 西餐厅Western Restaurant 配套西厨房Western Kitchen 542 180 1 1 542 180 180 7中餐厅Chinese Restaurant1 20011 200240 包括10 15间包房 Including 10 15Private rooms 包房面积40 120 不等Private room areas from 40 to 120 8 9 10 配套中厨房Chinese Kitchen 特色餐厅 Speciality Restaurant 配套特色厨房Speciality Kitchen 400 150 75 1 1 2 400 150 150 50 为总厨考虑一间办公室 小计Subtotal3 012 会议及宴会区域 Meeting Multifuncti on Banquet Spaces 1 2 3 4 5 6 7 8 9 大宴会厅Grand Ballroom 大宴会厅前厅Prefunction area of Grand Ballroom 贵宾室VIP Reception 衣帽间Cloakroom 新娘化妆间Bridal Room 配套库房Banquet Storage 配套厨房Banquet Kitchen 音控室A V Control Room 多功能会议室Meeting Rooms 800 250 80 20 30 100 270 20 600 1 1 1 1 2 1 1 1 1 800 250 80 20 60 100 270 20 600 可分为3间 Dividable into 3 Salons 包括6间多功能厅 Inclusive of 6 function rooms 无柱 Without pillars 面积从40 180 不等 Area From 40 to 180 小计Subtotal2 200 1酒店大堂Hotel Lobby5001500 大堂及商业街 2商店街Hotel Shopping Arcade1 00011 000依需求設置 As Request Lobby and Shopping 3商务中心Business Center80180 小计Subtotal1 580 1 2 3 室内游泳池Indoor Swimming Pool 休息平台Swimming Pool Deck 健身房GYM 150 300 100 1 1 1 150 300 100 此处为水面面积 indicating only pool area 健身娱乐区域 Fitness 4韵律室Aerobics1001100 Recreation Spaces 5 6 7 Spa 棋牌室Chess Game Rooms 台球室Billiards Rooms 1 200 400 50 1 1 2 1 200 400 100 依需求設置 As Request 第 1 页 成都有为豪生酒店面积规划书 Howard Johnson Youwei Hotel at Chengdu Space Plan 客房区域 Guest Floor 序号 Serial No 功能名称 Facility Name 单位面积 Unit Area 数量 Units 累计面积 Total Area 床位 Beds 总体要求 General Requirements 说明 Notes 小计Subtotal2 350 PA Corridor washing room elevator foyer etc 公共區域走道 衛生間 電梯廳等 公共区域总计Total Public Spaces 3 918 13 060 30 of the total public area 占公共區域總面積的30 地面上后勤区域 BOH Area above Ground 序号 Serial No 功能名称 Facility Name 单位面积 Unit Area 数量 Units 累计面积 Total Area 座位 Seats 总体要求 General Requirements 说明 Notes 1 2 贵重物品室Safety Deposit 行李房Luggage Room 15 20 1 1 15 20 前厅区域 Front Office 3 4 前台办公室Front Office FCC CCTV 消防監控中心 40 60 1 1 40 60 小计Subtotal135 1 2 3 4 市场部办公室Sales Marketing 预定部Reservations 话务员室Operator s 宴会销售部Banquet Sales 90 40 40 30 1 1 1 1 90 40 40 30 行政办公区域 Executive Marketing Sales F B etc 5 6 7 8 9 10 程控交换机房及电脑房PABX EDP 行政办会议室Executive Meeting Room 餐饮部办公室F B Office 总经理及秘书GM Secretary 住店经理及秘书RM Secretary 副总经理及秘书DGM Secretary 80 60 50 35 30 30 1 1 1 1 1 1 80 60 50 35 30 30 小计Subtotal485 地面下后勤区域 BOH Area under Ground 序号 Serial No 功能名称 Facility Name 单位面积 Unit Area 数量 Units 累计面积 Total Area 座位 Seats 总体要求 General Requirements 说明 Notes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 保安部办公室Security Office 打卡室Time Keeper 客房部办公室HSKP Office 客房部库房HSKP Store 员工自行车停车场 Staff Bicycle Parking 人事部办公室HR Office 人事部库房HR Store 培训教室Training Room 女倒班宿舍Female Dormitory 男倒班宿舍Male Dormitory 医务室Clinic 40 10 50 80 80 50 20 60 30 30 20 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 40 10 50 80 80 50 20 60 30 30 20 后勤办公及员工区 域BOH Office Staff 12 13 员工娱乐室Staff Recreation Room 员工厨房Staff Kitchen 80 63 1 1 80 63 Area Storage 14员工餐厅Staff Cafeteria1901190105 15 员工餐厅发菜及洗碗区Dish Distribution Dish Washing 3030 16 17 18 19 20 21 22 23 员工男更衣室Staff Male Lockers 员工女更衣室Staff Female Lockers 制服房和布草房Uniform Linen 财务部Financial Department 工程部办公室Engineering Office 工程部维修间及库房ENG Workshop Storage 洗衣房Laundry 污衣房Soiled Linen 160 180 120 80 50 150 300 30 1 1 1 1 1 1 1 1 160 180 120 80 50 150 300 30 更衣箱数量 200 Locker Number 200 更衣箱数量 200 Locker Number 200 小计Subtotal 第 2 页 1 903 客房区域 Guest Floor 序号 Serial No 功能名称 Facility Name 单位面积 Unit Area 数量 Units 累计面积 Total Area 床位 Beds 总体要求 General Requirements 说明 Notes 收货区域 靠近车 道的地面或地下 室 Receiving Area Accessible from Driveway 1采购部办公室Purchasing20120 2食品检验Hygiene Lab10110 3粗加工间Butchery80180 4干货库Dry Goods80180 5酒水库Beverage Store50150 6 高 低温冻库 Freezers Refrigerators 1201120 7花房Flower Preparation25125 8 垃圾房Garbage Room Bottle Sorting 70170 9收货部办公室Receiving Office15115 10收货平台区域Loading Area1001100 11管事仓Stewarding Store1001100 12总仓General Store2001200 13家具仓Furniture Store2001200 小计Subtotal1 070 后勤区域走道 服务梯厅 卫生间等BOH Circulation Service Elevator Landings Staff Toilets etc 1 437 占后勤区域总面积的30 30 of total BOH area 机电设备房Mech Elec Spaces4 207 占总面积的10 10 of total construction area 后勤区域总计Total BOH Spaces9 237 酒店总面积Total Building Area46 276 不包括停车场面积 excluding parking area 指标分析 Data Analysis 面积 Area 百分比 Percentage 地上建筑面积Total Building Area above Ground37 17480 地下建筑面积Total Building Area under Ground9 10220 不包括停车场面积 excluding parking area 客房占总面积Guestroom Floor Area Percentage23 97952 每间客房占用面积 Total Building Area per Room Key 154n a 盈利空间Profitable Area31 88069