学校食品安全事故应急预案

1 学校食品安全事故应急预案学校食品安全事故应急预案 为认真落实 食品安全法 学校卫生工作条例 以及教育部 关于学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定 和县教育局食品工 作会议精神 最大限度的减少食品安全事故造成的损害 确保师生 生命安全 特制订本预案 一 工作原则 1 全方位预防 在学校食堂 小卖部环节中出现师生食物中毒 和其他食品安全事故时启动本预案 2 明确职责 落实责任 按照校长统一领导 分管副校长具体 负责 各处室协调配合的原则 实行分级管理 各司其职 3 及时反应 快速行动 对学校所发生的食品安全事故要快速 反应 及时启动应急预案 严格控制事态发展 有效开展救治 处 理及整改工作 二 事故分级 按食品安全事故的性质 危害程度 范围 将食品安全事故分 为四级 即特别重大食品安全事故 重大食品安全事故 较大食品 安全事故和一般食品安全事故 三 救助体系 1 学校成立食品安全事故应急领导小组 统一指挥应急处置工 作 应急处置领导小组的组成及职责如下 组 长 学校校长 职 责 全面负责学校食品安全事故处置工作 视情况做出启 2 动应急预案的决定 副组长 主抓政教副校长 主抓教学副校长 职 责 负责事故的现场救援 调查处理和善后工作 领导小组其他成员分别由教导处 总务处 政教处主任组成 2 一旦出现食品安全突发事件由校长启动以下各职领导小组全 力投入救援工作 应急指挥小组 主要由领导小组正副组长组成 其职能主 要有 迅速到达现场 了解和掌握事故情况 控制局面 阻止事态 扩张 并制定处理措施 及时向上级汇报情况 组织力量救援 医疗救援小组 组长 成员政教处全体成员 主 要职责 立即组织受伤人员去医院救治 配合医院的救治工作 追 踪了解伤情动态 接待受伤人员家长 做好安抚工作 防止出现过 激情况 现场控制小组 组长 成员教导处全体人员 主 要职责 控制现场 维持秩序 劝离无关人员 防止出现混乱局面 排查其他受伤人员 组织力量送往医院 接待家长 做好解释说明 工作 协助调查事故的起因 掌握第一手资料 后勤保障小组 组长 成员总务处人员 主要职 责 做好后勤支援工作 配合医疗 防疫机构进行现场消毒 取样 分析等工作 为现场领导做好后勤服务工作 资料信息小组 此项工作主要由 同志负责 对事故 3 全过程的书面报告 整理取证材料 做好相关数据的统计 分析工 作 及时完成完整的书面材料逐级上报 四 运行体系 1 监测 学校经常对食堂 小卖部的卫生安全工作进行检查 做到早发 现 早预防 早整治 早解决 避免事故发生 2 预警 加强对学生食堂 小卖部的卫生监管 建立健全食品安全档案 对可能导致重大 较大 一般食品安全事故的预警信息进行及时分 析上报 做好应急工作 3 报告 按照食品安全事故报告的有关规定 发现问题及时上报 4 报告程序 初次报告 报告事故简要经过以及直接经济损失估算等 结段报告 根据事故处理的进程或上级要求随时上报 总结报告 对事故的发生 原因分析 鉴定结论 处理意 见 防范措施做出总结报告 五 应急响应 1 分级响应 对于特别重大 重大 较大食品安全事故 根据不同级别 及 时启动应急预案 迅速有效的开展救援工作 2 应急措施 4 食品安全事故发生后 立即启动应急预案 在上级领导的统一 指挥下 按要求认真履行职责 积极开展现场救援和处置工作 3 紧急处置 当事态出现急剧恶化的情况时 及时制定紧急处置方案 报请 上级领导同意后 迅速采取紧急处置措施 4 应急终结 食品安全事故 隐患消除后 经现场测评确无危害后 学校应 提出终止应急响应的建议 并报请上级领导批准 六 应急保障 1 信息保障 学校建立食品安全专项信息报告制度 负责信息的收集 上报 处理和传递工作 2 医疗保障 建立校医疗室 成立食品安全事故救治小组 发现异常情况立 即采取措施 3 资金保障 学校从公用经费中安排