高一生物必修一第二章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质_导学案

1 20122012 高一生物 必修一 复习导学案高一生物 必修一 复习导学案 第第 2 2 章第章第 2 2 节节 生命活动的主要承担者 蛋白质 一 复习目标一 复习目标 1 理解氨基酸的结构特点 以及氨基酸形成蛋白质的过程 2 理解蛋白质的功能 3 理解蛋白质是生命活动的主要承担者 二 复习重 难点 二 复习重 难点 复习重点 1 氨基酸的结构及其形成蛋白质过程 2 蛋白质的功能 复习难点 1 氨基酸形成蛋白质过程 2 蛋白质的结构多样性的原因 三 课时安排 三 课时安排 2 课时 四 基础知识过关四 基础知识过关 知 识 点 观察与思考归纳与结论 组 成 蛋 白 质 的 元 素 组成蛋白质的化学元 素有哪些 1 都含 四种化学元素 且主要由这四种元素组 成 2 有很多重要的蛋白质还含 少数还含 等 组 成 蛋 白 质 的 基 本 单 位 氨 基 酸 1 生物体中组成蛋白 质的氨基酸约有多少 种 2 氨基酸的结构通式 如何表示 3 根据结构通式 概 括出氨基酸的结构特 点 1 种类 大约有 种 2 结构通式 默写 3 结构特点 每种氨基酸分子至少都含有一个 和一个 每种氨基酸分子 不同的氨基酸分子 具有不同的 蛋 白 质 的 结 构 及 其 多 样 性 1 氨基酸分子是如何 互相结合的 2 怎样区别肽键 肽 链 二肽及多肽等基 本概念 1 氨基酸分子互相结合的方式叫做 其详细过程 是 一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接 同时脱去一分子的 请在草稿纸上用图解表示 2 肽键 肽链 二肽 多肽 3 由 n 个氨基酸分子缩合成一条肽链 形成 个肽键 脱 2 3 在氨基酸脱水缩合 形成蛋白质的过程中 会涉及到一些计算问 题 其规律如何 4 为什么蛋白质分子 具有结构多样性的特 点 掉 个水分子 产生一个多肽 n 肽 若 n 个氨基酸分子缩合形成 m 条肽链 则形成 个肽键 脱掉 个水分子 已知一个蛋白质分子有 a 个氨基酸 氨基酸平均分子质量为 b 含 c 条肽链 则该蛋白质的相对分子质量为 不考虑二硫键 若该蛋白质分子中还含有 d 个二硫键 则蛋白质的相对分子质量为 当 n 个不同氨基酸相互间缩合成多肽时 n 个氨基酸之间的排 列方式有 种 在一条肽链的两端一定分别是 和 一条肽 链所含的 COOH 和 NH2数量至少都各有 个 m 条肽链所 含的 COOH 和 NH2数量至少都各有 个 空间结构 一个蛋白质分子可以含有一条或几条肽链 这些肽 链不呈直线 也不在同一平面上 4 蛋白质分子具有结构多样性的特点 是因为 蛋白质分子结构多样性决定了蛋白质分子 多样性和 多样性 3 蛋 白 质 的 功 能 蛋白质分子在细胞中 承担哪些功能 并各 举一例 A 结构蛋白结构蛋白 许多蛋白质是构成 如 构成人和动物肌肉的肌动蛋白和肌球蛋白 构成生物膜的蛋白 质 B 生物体各种新陈代谢活动几乎都是由酶催化进 行的 而酶几乎都是蛋白质 C 运输作用运输作用 红细胞中的 是运输氧气和二氧化碳的工 具 D 蛋白质类的激素 如胰岛素胰岛素和生长激素生长激素等 能够 调节人体的新陈代谢和生长发育 E 免疫作用免疫作用 免疫过程中产生的 都是蛋白质 F 通透作用 生物膜上的蛋白质对某些物质透过细胞膜或细胞内 的膜结构有重要作用 如细胞膜上的载体 G 识别作用 细胞膜与多糖结合形成的糖被与细胞表面的识别具 有密切关系 H 运动作用 骨骼肌的收缩 肠的蠕动和食道的吞咽动作等 大 都是由它们所含的蛋白质分子 肌球蛋白 肌动蛋白 的相对 滑动而进行的 总之 蛋白质是 五 体验高考 五 体验高考 1 2009 天津 下列过程中 涉及肽键数量变化的是 A 洋葱根尖细胞染色体的复制 B 用纤维素酶处理植物细胞 C 小肠上皮细胞吸收氨基酸 D 蛋清中加入 NaCl 使蛋白质析出 2 2008 上海上海 现有氨基酸 800 个 其中氨基总数为 810 个 羧基总数为 808 个 则由这 些氨基酸合成的含有 2 条肽链的蛋白质共有肽键 氨基和羧基的数目依次分别为 A 798 2 和 2 B 798 12 和 10 C 799 1 和 1 D 799 11 和 9 3 2007江苏江苏 下列不属于植物体内蛋白质功能的是 A 构成细胞膜的主要成分 B 催化细胞内化学反应的酶 C 供给细胞代谢的主要能源物质 D 根细胞吸收矿质元素的载体 4 2007 广东文基广东文基 下列有关生物体化学成分的叙述正确的是 A 精瘦肉中含量最多的是蛋白质 B 组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸 C T2噬菌体的遗传物质含有硫元素 D 与精子形成相关的雄激素属于脂质 5 5 2007 上海上海 免疫球蛋白 IgG 的结构示意图如右 其中 s s 表示连接两条相邻肽链的二硫键 若该 lgG 由 m 个氨基酸构成 则该 lgG 有肽键数 A m 个 B m 1 个 C m 2 个 D m 4 个 4 六 课堂训练六 课堂训练 一 一 填空 填空 1 组成蛋白质的基本单位是 其结构通式是 分子 结构的特点是至少都含 和 并且都有 连接在 上 2 氨基酸分子之间通过 相连接 形成的化学键为 3 肽键数 氨基酸总数 4 在细胞内 每种氨基酸的数目 形成肽链时 不同氨基酸 的排列顺序 多肽链的 方式及其形成的空间结构 因此 蛋白质分子的结构是 的 5 蛋白质的功能主要有 许多蛋白质是构成 的重要物 质 称为 细胞内的化学反应离不开 的催化 绝 大多数 都是蛋白质 有些蛋白质具有 的功能 有些蛋白 质起 作用 能够 机体的生命活动 有些蛋白质有 功能 6 一切生命活动都离不开蛋白质 蛋白质是生命活动的 二 二 单选 单选 1 下列物质中都含有氮元素的是 核糖核酸 糖原 胰岛素 淀粉 A B C D 2 下列四个选项中 哪个选项的物质代谢产物与其他选项不同 A 糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D 甘油 3 人体免疫球蛋白中 LgG 由 4 条肽链构成 共有 764 个氨基酸 则该蛋白质分子中至 少含有游离的氨基和羧基数分别是 A 764 和 764 B 760 和 760 C 762 和 762 D 4 和 4 4 某一条多肽链中共有肽键 151 个 则此分子中分别含有 NH2和 COOH 的数目至少为 A 152 152 B 151 151 C 1 1 D 2 2 5 有一种二肽的化学式是 C8H14N2O5 水解后得到丙氨酸 R 基为 CH