食物和自我保健

徐银银,影响健康的因素和自我保健 （饮食）,通过对影响健康的因素的了解，达到自我保健。,自我保健：是指依自己的努力，在日常生活中通过采取主动的保健措施来保护自身的健康，预防和治疗疾病，增进体质，延长寿命。,影响健康的因素：,医疗卫生服务,环境自然、社会,行为生活方式,生物遗传,健康,环境因素：环境对人类健康的影响极大，可以说，除了少数纯属遗传因素的疾病之外，所有人类健康或多或少与环境有关。包括自然环境因素和社会环境因素。,一、自然环境因素：,1化学因素： 2生物因素： 3物理因素： 4气候条件： 5地理条件：,1先来说说化学因素：,做鞋子用的氯丁胶苯-唇癌、白血病,:改变不良的习惯； 国家限制有害成分的浓度。,A、鞋子,大头娃娃“劣质奶粉”事件,三鹿奶粉三聚氰胺-肾结石、输尿管结石、肾衰。,建议母乳喂养、选用合格的产品。,B、奶粉,C、腌制的食物,腌蛋,火腿,腌肉、,腌鸭,反复烧开的水,腌菜,隔夜菜、饭,这些食物中含有-亚硝酸盐-中毒、肝癌、胃癌,少吃；避免与酸同吃，可增加毒性。,D、油炸食品,鸡翅,薯条,麻花,油条,油炸食品-高温油-苯并芘癌症,油炸臭豆腐,少吃油炸食品、油不能反复使用；更不能用黑心油。,D、太阳,太阳中含有-紫外线-促老化、过敏、皮肤炎、癌,避免暴晒、涂防晒霜、带遮阳物品、多吃阻隔紫外线的水果：番茄、西瓜、柠檬、橙子、猕猴桃,霉变食物-黄曲霉菌-黄曲霉素-剧毒，同时还会致癌、致畸、致突变的作用，主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌。,防治方法：预防食物的霉变 ；不吃霉变的食物,E、霉变的食物,霉变花生和芝麻,霉变大米,发芽的食物,土豆,未烧熟的食物,3物理因素：,a高温、空气不流通（炼钢、铸造、建筑）,b噪声,c电击伤、烧伤,d深水潜水,e高原,A、高温、空气不流通（炼钢、铸造、建筑）-中暑,高温,空气不流通,预防：通风、降低室温、刮痧、解暑药的应用。,B、噪声：,凡是人们不喜欢或不需要的声音。包括生产性、生活性、交通性-耳聋、躁狂、失眠、胃溃疡。,生活性噪音,生产性噪音,c电击伤、烧伤、烫伤,电击伤,烧伤,预防：注意用电、用火安全,D深水潜水-气压改变-气体栓塞，肺损伤,潜水,预防：不轻易去深水区潜水，取得潜水证。掌握一般的潜水技术。,潜水受伤急救,香格里拉,e高原反应,珠穆朗玛峰,e高原反应（西藏、云南、内蒙古）-失明、头晕、恶心、嗜睡、呼吸困难、昏迷、甚至死亡。,预防：增强体质，带上相应的药品,f电磁辐射、电离辐射-射线-致畸、致癌、致突变。,电磁辐射,4气候条件：,冬天-冻疮,夏天-中暑,春天-过敏,秋天-干燥-流鼻血、感冒,预防：体育锻炼法、温差水泡法、 VitC、A、外用辣椒酊,冬天-冻疮,预防：增强体质、少去郊外,春天-过敏,预防：防止高温作业，备解暑药品，补充水分,夏天-中暑,秋天流感,早晚温差大、天气干燥,5地理条件：,缺碘-地方性甲状腺肿（大脖子病）,高氟的地区-氟骨症,北方-干燥,南方-潮湿-霉菌、风湿、,缺碘-地方性甲状腺肿（大脖子病）,预防:吃加碘盐，可以有效的预防。,预防：离开高氟等重金属超标地区。,高氟的地区-氟骨症,南方-潮湿-霉菌、风湿病,6工种特点,教师-慢性咽喉炎,营业员-下肢静脉曲张,开矿、煤矿工人-矽肺,司机-高血压、尿路感染,棉花厂-尘肺,预防：,棉花厂-尘肺,预防：少说，喝一些养咽喉的茶。,教师-慢性咽喉炎,预防