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文档简介

2013 2014 年学年度第一学期 云贵乡检角小学营养餐实施情况云贵乡检角小学营养餐实施情况 自查报告自查报告 为了全面落实上级关于 学生营养改善计划 的指示精神 进 一步加强学生营养改善计划的安全管理 规范操作 根据教育局以 及乡总校相关要求 我校于 8 月 30 日进行了营养餐工作安排 9 月 2 日正式启动 学生营养改善计划 现将实施情况汇报如下 一 学校基本情况 我校学前班共有 28 人 1 6 年级共有 8 个教学班 实名制学生 464 人 全校共计学生人数 492 人 上课期间 每天开餐正常 做 到保质保量 把每生每天 3 元营养餐食物送进学生嘴里 从无食物 中毒 无食物过敏现象 二 学校硬件设施情况 为保障学生营养改善计划顺利进行 学校安排了专用房屋 2 间 即营养餐储藏间及营养餐加工间 并安装了防盗 冷冻设施 购置 了专门蒸饭机和环保油炉灶炒菜及汽油发电机设备 三 学校机构 制度建设 学校成立了以校长为组长的 学生营养改善计划 实施领导小 组 龙开春 蔡国琳 刘廷艳教师为采购员 卢琼 邓春雪 李银 莉教师为验收入库员 采购员与验收员实行定期轮换 徐庭良 唐 煜教师为出库发放员 各班主任教师为班级发放监督员 每周每天 由各值周组两名教师在开餐前半小时进行自费轮换陪餐 每天分工 明确 责任到人 学校建立健全了 学生营养改善计划 各项规章制度 张贴上 墙 相关责任人加以深刻理解 学校与相关人员签订了安全目标责任书 专人负责蛋奶的验收 储藏 加工 发放等工作 校长每天进行指导和督查 对发现的问 题及时上报 三 认真组织 及时发放营养餐 学校严格按照上级要求 认真组织 规范管理 1 验收 入库关 安排专人负责验收蛋奶 对于不合格的食 物拒绝签收 2 留样关 由唐煜老师在开餐前做好米饭和两菜一汤食品留 样 确保安全 3 加工关 对工作人员进行岗前培训 持证上岗 要求加工 人员严格按照操作流程规范操作加工 4 发放关 各班安排专人负责分餐模式的发放 学校及时收 集信息 做好营养餐学生人数统计 营养餐发放登记 学生有无感 冒情况统计 5 回收关 要求各班对营养餐垃圾分类回收 存放于指定地 点 四 定期 不定期完善工作 学校定期 不定期对 学生营养改善计划 的制度落实情况和 肉蛋发放食用 食堂卫生情况进行
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