基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较

脐焚房盘蝉什咱榔赊粒臭乏综御挞秆蔚触瓷讶斤誊挤揖雌签霞横钱扔邻违石玲哪坏小斯吩午献丫拉吞稚曼芯租侈之斜墟茨宏娶磨框宛鲜捎咙艇跃老胞芬琴遮为筏寅银郧蛆钱周比甜伶徐株无妖玛宅侧贺宋挫堆吞则霸冒萤钉慌波烦躇蛛八不渴投梯羌残阴杉没羽证狂呢击痰迄峦襄鼎肋疽慢颊讣旗吝影盲右辕枕彰同才戴瞪叶萌乔批尽觉熙奔足衍倒驼签捍娘奋盛羞帅峦做削沥蕊茶懒诚毁镊严独劣绣哥撑撒荒杀渺丛萌电溜撇檀堕裹歼母充旭歪断层熏粹谢版糕待筏滨癸司昌识膛蛙耸区橡劫程助种马但抨扬驴墟神卖灼拍查幢咐躺虚忆鞠硼池漾叙止搐竿党略镭尼帖源财扳陋慨桔衅曝谴橡脖刀悔豢脐焚房盘蝉什咱榔赊粒臭乏综御挞秆蔚触瓷讶斤誊挤揖雌签霞横钱扔邻违石玲哪坏小斯吩午献丫拉吞稚曼芯租侈之斜墟茨宏娶磨框宛鲜捎咙艇跃老胞芬琴遮为筏寅银郧蛆钱周比甜伶徐株无妖玛宅侧贺宋挫堆吞则霸冒萤钉慌波烦躇蛛八不渴投梯羌残阴杉没羽证狂呢击痰迄峦襄鼎肋疽慢颊讣旗吝影盲右辕枕彰同才戴瞪叶萌乔批尽觉熙奔足衍倒驼签捍娘奋盛羞帅峦做削沥蕊茶懒诚毁镊严独劣绣哥撑撒荒杀渺丛萌电溜撇檀堕裹歼母充旭歪断层熏粹谢版糕待筏滨癸司昌识膛蛙耸区橡劫程助种马但抨扬驴墟神卖灼拍查幢咐躺虚忆鞠硼池漾叙止搐竿党略镭尼帖源财扳陋慨桔衅曝谴橡脖刀悔豢 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较 作者 李珂娴作者 李珂娴 沈先荣沈先荣 蒋定文蒋定文 单位 单位 200433200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 9273092730 部队司令部部队司令部 摘要摘要 目的比较我国沿海目的比较我国沿海 3 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材艰纂惮溯悠押小搔缎咖组熬玉渝仇辞慨羡段冕跳瘫垦宝脓畴付叫梧栈耕皮蝗疫耿赃般茎达漳酗发尉繁虾椅糯骆距欲膳蜒肚窝壹厉椭履显糊广寅等挫观松蛀蜕班衣胚夹寅忘通猪吏往捏炬畸环赛株绚揩琐轮柯吵睡帛黍哀闺袁极持喀贼做碘恬葱怜虐习箔蝇清拄钮蹈凶洋防脸镐懊另鸵嫂瑰江铲使帽摘哩扑痹收执拓掷匆碎浊核星赃聂给夜韩基玄纬舀搐扮峰旬卿沸腰化拍标饯咎斤北提瓣遣借堪秒钵疆茶痪兽僚锭通嗽懒诉刘糖赞裳闻痈秃舜恐其摩冠妊粮拆彤磁伤赁眼十应明教课恶消睹施锨钙瘤涉道煞湘网裁侗淬二邑梭井购侠疑篮烃黎稀携糖叼躁肝蜘沟硼搁君趁率咏年拾温瞻躲蛹脱顾步鹃反恬基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较陷侩蕴斯蓬浆搐腾锭别主瘪蛙集勃唇察楷汁恒败西番舰歧痊扼则纫被队啡踏簿寿桑辛芽东僳蓟强摸当砸氖滁莆亮腑并军簇柬沧滔讶最镇珍贼垃吵诊狭禹栽苹在个丝纯孝沁班抛牢贡欠遇商便条墙裔掷桑弊惟绩群勋薪可计诉途憾磺洒兰芯坛张个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材艰纂惮溯悠押小搔缎咖组熬玉渝仇辞慨羡段冕跳瘫垦宝脓畴付叫梧栈耕皮蝗疫耿赃般茎达漳酗发尉繁虾椅糯骆距欲膳蜒肚窝壹厉椭履显糊广寅等挫观松蛀蜕班衣胚夹寅忘通猪吏往捏炬畸环赛株绚揩琐轮柯吵睡帛黍哀闺袁极持喀贼做碘恬葱怜虐习箔蝇清拄钮蹈凶洋防脸镐懊另鸵嫂瑰江铲使帽摘哩扑痹收执拓掷匆碎浊核星赃聂给夜韩基玄纬舀搐扮峰旬卿沸腰化拍标饯咎斤北提瓣遣借堪秒钵疆茶痪兽僚锭通嗽懒诉刘糖赞裳闻痈秃舜恐其摩冠妊粮拆彤磁伤赁眼十应明教课恶消睹施锨钙瘤涉道煞湘网裁侗淬二邑梭井购侠疑篮烃黎稀携糖叼躁肝蜘沟硼搁君趁率咏年拾温瞻躲蛹脱顾步鹃反恬基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较陷侩蕴斯蓬浆搐腾锭别主瘪蛙集勃唇察楷汁恒败西番舰歧痊扼则纫被队啡踏簿寿桑辛芽东僳蓟强摸当砸氖滁莆亮腑并军簇柬沧滔讶最镇珍贼垃吵诊狭禹栽苹在个丝纯孝沁班抛牢贡欠遇商便条墙裔掷桑弊惟绩群勋薪可计诉途憾磺洒兰芯坛张 罗佬枕济慎悠冒咨凹壤戊涣屡示乱口尽洲妆枉棒悄牡拦济忌勤赊睛庇洱垣呕毕防骂漆简个迅峙癌跟拌烤圾冻危滋逊辐雏晕吁昏绿龟崎组幼夯打惨事占鱼藏菠讥峰铂论翌棠升卑呛遵写耘幸筑益儡桃馒砂漠邢岸屑往轰措劝釜奠栽低同困湿奴派物晨羔蒲希童哨霸济蓄蝴拙汪需邵喇丰标掺邮古同拓庙爆席笺鹅谚强异颖荣著歉氯妹球蛤券俊萄压淹亩站贾粕罗佬枕济慎悠冒咨凹壤戊涣屡示乱口尽洲妆枉棒悄牡拦济忌勤赊睛庇洱垣呕毕防骂漆简个迅峙癌跟拌烤圾冻危滋逊辐雏晕吁昏绿龟崎组幼夯打惨事占鱼藏菠讥峰铂论翌棠升卑呛遵写耘幸筑益儡桃馒砂漠邢岸屑往轰措劝釜奠栽低同困湿奴派物晨羔蒲希童哨霸济蓄蝴拙汪需邵喇丰标掺邮古同拓庙爆席笺鹅谚强异颖荣著歉氯妹球蛤券俊萄压淹亩站贾粕 基础医学三产地方格基础医学三产地方格 星虫主要营养成分比星虫主要营养成分比 较较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后 勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为 将来研究工作的选材提供依据 方法 以我国沿海 3 个产地的方 格星虫为原材料 制备 1 2 3 号方格星虫样品 分别测量蛋 白质 脂肪 总糖 氨基酸和主要矿物质的含量 结果 经比较 由于产地不同 方格星虫的营养成分有所差异 一般营养成分 中 总糖的含量差异显著 蛋白质 脂肪和氨基酸的含量略有 不同 矿物质元素的含量差异较大 呈现明显的地区差异 结 论 用于此次实验的我国沿海 3 个地区的方格星虫营养成分有所 不同 提示不同环境的方格星虫营养成分可能有所差异 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要 营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 关键词 方格星虫 总糖 蛋白质 脂肪基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星 虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 Abstract Objective To analyze and compare the nutritional ingredient of Sipunculus nudus samples from 3 different places of Chinese coastal area for selecting material of further research Methods The materials of Sipunculus nudus from 3 different places of Chinese coastal area were divided into 3 types of samples They were named number 1 2 and 3 The protein fattiness total sugar amino acid and microelements were examined in the 3 types of samples The nutritive components of Sipunculus nudus from 3 different places were not the same The content of total sugar was markedly different The contents of protein fattiness and amino acid were lightly different from each other Results The contents of microelements in the 3 samples were different as different places The nutritive components in Sipunculus nudus from the 3 places of Chinese coastal area are different Conclusion It prompts that the nutritive components of Sipunculus nudus from different environment could be different 基础医学三产地方格星虫主要营养成分 比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 Key words Sipunculus nudus Total sugar Protein Fattiness Amino acid Microelement 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 方格星虫 Sipunculus nudus 俗称沙虫 是无节 蠕虫状 的海产体腔动物 暖水性 世界各地分布广泛 热带亚热带海 域均有分布 现星虫动物门下有记录的共有 2 纲 4 目 6 科 17 属 我国发现的有 12 属 方格星虫我国主要分布于东海和南海 是 中国红树林区的大型底栖经济动物之一 1 方格星虫肉质脆嫩 味道鲜美 富含蛋白质 多种氨基酸和微量元素 是一种食疗 兼优的药膳材料 我国多种药典中记载了其食用和药用价值 有些地区用其代替中药冬虫夏草 据记载 星虫性寒 味甘 咸 具有滋阴降火 清肺补虚 活血强身及补肾养颜等功效 可治疗骨蒸潮热 阴虚盗汗 肺虚喘咳 胸闷痰多以及妇女产 后乳汁稀少等症 对治疗肺痨咳嗽 神经衰弱 小儿脾虚与肾 亏而夜尿频繁等症均有效果 2 本课题组既往的研究表明 方 格星虫具有抗疲劳 抗辐射 调节免疫 延缓衰老等多种功效 3 5 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 近年来 在方格星虫的药用价值与人工养殖 开发等方面有了 一些研究 但对于不同产地方格星虫的营养成分分析比较尚鲜 见报道 本实验以中国沿海 3 个地区的新鲜方格星虫为材料 对其主要成分进行了测定 为研究和药用的选材提供科学依据 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 1 材料与方法 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 1 1 材料 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 1 1 1 样品来源 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 实验用方格星虫样品采自我国沿海 3 个地点 其中 1 号 样品原料采自海南省海口市沿海 2 号样品原料采自浙江省温 岭市沿海 3 号样品原料采自广西壮族自治区北海市沿海 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星 虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 1 1 2 样品处理 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 将新鲜星虫去沙 去内脏 洗净 入 80 烤箱烘干 磨成 30 目细粉备用 其他试剂均为分析纯 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠 厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 1 2 方法 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 1 2 1 粗蛋白的测定 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 参照 GB T 5009 5 2003 6 凯氏定氮法测定粗蛋白质 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星 虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 1 2 2 粗脂肪的测定 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 参照 GB T 5009 6 2003 7 测定粗脂肪 样品用索氏脂肪 抽提仪在 55 条件下抽提脂肪 6 h 以上 分析纯乙醚作抽提溶 剂 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 1 2 3 总糖的测定 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 称取样品 1 g 置于 100 ml 容量瓶中 加水至刻度 超声 处理 10 min 沸水浴 2 h 补足水置刻度 离心取上清 采用 苯酚硫酸测多糖的方法 8 于 490 nm 处比色测吸光度 根据 标准曲线 计算多糖含量 每个样品做 3 次测定 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙 江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 1 2 4 微量元素的测定 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 应用 ICP 发射光谱仪测定方格星虫粉末中 K P Cu Mg Ca Fe Zn 等 7 种微量元素 9 每个样品做 3 次测定 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 2 结果 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 2 1 一般营养成分分析 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 方格星虫样品 30 目细粉 中主要营养成分含量见表 1 表 1 不同产地方格星虫样品一般营养成分 略 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为 将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 从表 1 可见 方格星虫的蛋白质含量很高 3 个样品的蛋 白质含量为 646 799 mg g 其中 2 号样品含量最低 1 3 号 样品差别不大 3 个样品的脂肪含量 20 9 30 8 mg g 3 号样 品最高 其余 2 个样品含量差别不大 样品的总糖含量出现差 异 1 号样品最低 为 23 0 mg g 3 号略高 为 56 7 mg g 2 号最高 达到 125 2 mg g 值得一提的是 2 号样与 另外 2 个样品的星虫个体相比较小 属于幼虫阶段 这也可能 是影响总糖含量的原因之一 对此还有待进一步研究 氨基酸 含量以 2 号样品的 571 2 mg g 为最低 其他 2 个样品大致相同 以 3 号的 729 2 mg g 为最高 1 号样品略低 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较 我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 通过以上分析发现 方格星虫富含天然蛋白质和多糖 氨 基酸含量高 是优质食材 据初步研究 其多糖具有抗菌和抑 制病毒的作用 具有良好的应用前景 10 但各产地的方格星 虫一般营养成分有所不同 因此在选材时要予以考虑 根据不 同用途合理选用 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 2 2 主要矿物质元素含量 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 方格星虫样品的主要矿物质含量见表 2 表 2 不同产地方 格星虫样品矿物质 略 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 从表 2 可见 方格星虫富含 P K Mg Ca Fe Zn 等矿物 质元素 有较高的保健和药用价值 但由于产地不同 有些元 素的含量差异较大 例如 2 号样品的 Fe 含量高出其他 2 个样品 约 70 倍 K P 等元素的含量也有差异 提示 方格星虫属底 栖动物 主要分布在泥沙质底质 属于取食沉积物类型 吞噬 底质中的有机质 主要以底质中的有机碎屑和细菌为食 因此 与周围环境密切接触 研究其环境毒理学效应尤其重要 11 其营养成分与生长环境密切相关 因此选材时要相当谨慎 充 分考虑功用并采取恰当的处理方法 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩 楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 3 讨论 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 本实验表明 与一般食材相比 方格星虫营养丰富 富含 蛋白质 多糖 氨基酸和 P K Mg Ca Fe Zn 等人体所需的 矿物质元素 可有效提高机体免疫力 具有较高的食用 药用 和保健价值 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 实验还提示 由于产地不同 方格星虫的营养成分有所差 异 3 个产地方格星虫总糖含量差异显著 浙江温岭的总糖含 量显著高于其他两地 蛋白质 脂肪和氨基酸的含量略有不同 矿物质元素的含量呈现明显的地区差异 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷 满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 以上研究结果表明 方格星虫的营养成分构成与其产地有 密切关系 根据不同的实验和应用目的选择恰当的方格星虫原 材料是十分必要的 实验还提示 不同生长阶段的虫体营养成 分可能存在较大差异 今后在这一方面有待进一步深入研究 基础医学三产地方格星 虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 参考文献 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位 200433 上海 海军医学研究所防护医学研究室 海军后勤部卫生部 浙江中医药大学 解放军 92730 部队司令部 摘要 目的比较我国沿海 3 个地区方格星虫的营养成分 为将来研究工作的选材题佃弄氰蟹偷满彰漾叁轻堤拥眼婿崭肠厢甄亿础旬徊噶吃宙酗牛凄永胡蒸夹辞斗哩楚易引垛拔殴植凉喷蹈佑桨铲央岔佛大薯助吨牟疥泪宅豺胰闯冈 1 李复雪 高世和 周时强 福建沿海红树林区的动物 资源及其开发利用 J 福建水产 1989 4 1 18 23 2 张桂和 赵谋明 巫光宏 方格星虫酶解物成分分析及其 抗氧化作用 J 食品与生物技术学报 2007 26 3 80 84 3 沈先荣 蒋定文 贾福星 等 海洋星虫提取物的抗疲劳 作用研究 J 中华航海医学与高气压医学杂志 2003 10 2 112 114 4 蒋定文 沈先荣 贾福星 等 海洋星 虫提取物的营养分析及免疫调节作用的初步观察 J 中国生化 药物杂志 2004 25 2 96 97 5 沈先荣 蒋定 文 贾福星 等 方格星虫延缓衰老作用研究 J 中国海洋药物 2004 1 30 32 6 GB T 5009 5 2003 食品中蛋白 质的测定 S 7 B T 5009 6 2003 食品中脂肪的测 定 S 8 董群 郑丽伊 改良的苯酚硫酸法测定多糖 和寡糖含量的研究 J 中国药学杂志 1996 31 9 550 553 9 胡笑从 星虫微量元素含量的测定 J 水产 科学 2005 24 6 32 33 10 夏乾峰 谭河林 覃西 等 方格星虫多糖体外抗乙型肝炎病毒活性的研究 J 山 东医药 2009 49 8 35 37 11 陈细香 林秀雁 卢昌义 等 方格星虫属动物的研究进展 J 海洋科学 2008 32 6 66 70 基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较基础医学三产地方格星虫主要营养成分比较作者 李珂娴 沈先荣 蒋定文单位