2010届高三生物高考专题复习-酶在细胞代谢中的作用学案人教版

用心 爱心 专心 高三理科生物专题复习高三理科生物专题复习 酶在细胞中的代谢酶在细胞中的代谢 一 高考分析 明确考点 一 高考分析 明确考点 考纲要求 酶在代谢中的作用 二 知识构建 形成网络 课前完成 二 知识构建 形成网络 课前完成 三 知识回顾 考点突破三 知识回顾 考点突破 考点考点 1 1 酶的概念 作用原理以及特性 酶的概念 作用原理以及特性 例 1 下列有关酶的叙述不正确的是 A 酶中不含有核糖 B 限制性核酸内切酶具有特异性识别作用 C 酶的高效性在于降低反应的活化能 D C H O N 是所有酶共有的化学元素 知识回顾知识回顾 酶的概念 化学本质合成原料合成场所 真核细胞 作用原理特性 酶 降低化学反 应的 作用条件的 特别提醒 特别提醒 同无机催化剂相比 酶降低活化能的作用更显著 因而催化效率更高 但是 酶只能改变化学反应速率 而不能改变化学反应的平衡点 巩固训练巩固训练 根据右图所示过氧化氢被分解速度的曲线 说明酶的哪一特性 专一性 高效性 催化特性 在温和条件下进行 A B C D 考点考点 2 2 影响酶催化作用的因素 影响酶催化作用的因素 例 2 2009 上海高考 将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻 可保持其甜味 这是因 为加热会 A 提高淀粉酶活性 B 改变可溶性糖分子结构 C 防止玉米粒发芽 D 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 知识回顾知识回顾 影响酶催化作用的因素 关关 系系 示示 意意 图图 备备 注注 酶浓度一定 其酶浓度一定 其 他条件适宜他条件适宜 底物充足 其他底物充足 其他 条件适宜条件适宜 酶的活性 酶的活性 反应速率 反应速率 用心 爱心 专心 巩固训练巩固训练 下图纵轴为酶反应速度 横轴为底物浓度 其中正确表示酶量增加 1 倍时 底物浓度和反应速度关系的是 考点考点 3 3 与酶相关的实验分析 与酶相关的实验分析 例 3 某同学为验证唾液的功能 做了如下一组实验 取甲 乙两试管 分别加入等量 的淀粉糊 2 mL 甲试管内又加入了 2 mL 唾液 两试管同时在 37 的温水中保持 10 min 后取出 各加入 0 5 mL 碘液 发现只有乙试管内呈蓝色反应 此同学的实验程序上有一个 错误 请指出 A 乙试管应置于低温或室温下 B 乙试管应加胃液 C 乙试管应加与唾液等量的清水 D 应再加一试管 内加些酸或碱 知识回顾知识回顾 实验设计的基本原则 原则 原则 原则 可行性原则 简便性原则等 巩固训练巩固训练 09 全国理综 请用所给的实验材料和用具 设计实验来验证哺乳动物的蔗 糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性 要求完成实验设计 补充实验步骤 预测实验结果 得出结论 并回答问题 实验材料与用具 适宜浓度的蔗糖酶 唾液淀粉酶 蔗糖 淀粉四种溶液 斐林试剂 试 管 37 恒温水浴锅 沸水浴锅 1 若 代表加入适量的溶液 代表不加溶液 甲 乙等代表 试管标号 请用这些符号完成右表实 验设计 2 实验步骤 按照上表中的设计 取试管 加溶液 混匀 3 结果预测 4 结论 反应速率 底物浓度 反应速率 底物浓度 反应速率 反应速率 底物浓度 底物浓度 用心 爱心 专心 5 在上述试