2010-2011学年高中化学 第四章 第三节 蛋白质和核酸同步学案 新人教版选修5

1 第三节第三节 蛋白质和核酸蛋白质和核酸 一 氨基酸缩合的反应规律 1 两分子间缩合 2 分子间或分子内缩合成环 3 缩聚成多肽或蛋白质 特别提醒 氨基酸缩合机理为 脱去一分子水后形成肽键 肽键可简写为 CONH 不能写为 CNHO 二 盐析 变性和渗析有何区别 其特点分别是什么 渗析盐析变性 内涵 利用半透膜分离胶体 粒子与分子 离子 加入无机盐使胶体中 的物质析出 一定条件下 使蛋白 质失去原有的生理活 性 条件胶体 半透膜 水 较多量的轻金属盐或 铵盐 如 NH4 2SO4 Na2SO4 NaCl 等 加热 紫外线 X 射 线 重金属盐 强酸 强碱 乙醇 丙酮等 特点可逆 需多次换水 可逆 蛋白质仍保持 原有活性 不可逆 蛋白质已失 去原有活性 2 实例 除去淀粉溶胶中的 NaNO3杂质 向皂化反应液中加 食盐晶体 使肥皂析 出 蛋白质溶胶中 加浓 Na2SO4溶液使 蛋白质析出 消毒 灭菌 给果树 使用波尔多液 保存 动物标本等 特别提醒 利用渗析和盐析可以分离 提纯蛋白质 利用蛋白质的变性可以对环境进行杀菌消毒 还可以将动物的皮加工成皮革等 三 焰色反应 显色反应 颜色反应的比较 焰色反应显色反应颜色反应 含义 钠 钾等多种金属元素被 灼烧时 使火焰呈现某种 颜色 钠元素的焰色为黄 色 钾元素的焰色为紫色 酚类物质遇三氯化铁 Fe3 溶液后 溶液显示 某种颜色 如苯酚 淀粉 遇碘 I2 显蓝色 蛋白质遇某些试剂后显示 某种特殊的颜色 鸡蛋白 人的皮肤等遇浓硝酸显黄 色 显色 实质 物理变化化学变化化学变化 重要 应用 鉴别钠 钾等金属元素鉴别苯酚 淀粉鉴别某些蛋白质 特别提醒 利用焰色反应只能鉴别某些金属元素 如碱金属及 Ca Ba Cu 等 利用颜色 反应只能鉴别含苯环的蛋白质 四 有机物的检验与鉴别的常用方法 1 检查有机物的溶解性 通常是加水检查 观察其是否能溶于水 例如 用此法可以 鉴别乙酸与乙酸乙酯 乙醇与氯乙烷 甘油与油脂等 2 检查液态有机物的密度 观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况可知其密度比水的 密度是小还是大 例如 用此法可以鉴别硝基苯与苯 四氯化碳与 1 氯丁烷等 3 检查有机物燃烧情况 如观察是否可燃 大部分有机物可燃 四氯化碳和多数无机物 不可燃 燃烧时黑烟的多少 可区分乙烷和乙炔 乙烷和苯 聚乙烯和聚苯乙烯等 燃烧时 的气味 如识别聚氯乙烯 蛋白质 4 检查有机物的官能团 思维方式为官能团 性质 方法的选择 常用的试剂与 方法见下表 物质试剂与方法现象与结论 饱和烃与不饱和烃鉴别 加入溴的四氯化碳溶液或酸性 KMnO4溶液 褪色的是不饱和烃 苯与苯的同系物鉴别加酸性 KMnO4溶液褪色的是苯的同系物 醛基检验 加碱性 Cu OH 2悬浊液 加热 煮沸 加银氨溶液 水浴加热 煮沸后有红色沉淀生成 有银 镜 醇 加入活泼金属钠 加乙酸 浓 H2SO4 有气体放出 有果香味酯生成 羧酸 加紫色石蕊试液 加 Na2CO3 溶液 显红色 有气体逸出 酯闻气味 加稀 H2SO4果香味 检验水解产物 酚类检验加 FeCl3溶液 浓溴水显紫色 白色沉淀 淀粉检验加碘水显蓝色 蛋白质检验加浓硝酸微热 或灼烧 显黄色 烧焦羽毛气味 3 类型 1 氨基酸的结构和性质 例 1 据最新的美国 农业研究 杂志报道 美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋 病病毒感染者的免疫力 对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效 已知半胱氨酸的结构简式为 则下列说法错误的是 A 半胱氨酸属于 氨基酸 B 半胱氨酸是一种两性物质 C 半胱氨酸可与 NaOH 溶液反应放出一种碱性气体 D 两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为 答案 D 解析 本题以半胱氨酸为信息载体考查 氨基酸的判断 氨基酸的化学通性及二肽的 形成原理 羧基脱掉羟基 氨基脱掉氢原子 结合形成肽键 通过概念很容易判断出 A B 项 正确 C 项的反应可生成氨气 正确 D 项违背了二肽的形成原理 类型 2 蛋白质分子的结构 例 2 A B 两种有机化合物的分子式相同 都可用 CaHbOcNd 表示 且 a c b a c d 已知 化合物 A 是天然蛋白质水解的最终产物 B 是一种含有醛基的硝 酸酯 试回答 1 A B 的分子式是 2 光谱测定显示 A 的分子结构中不存在甲基 则 A 的结构简式是 3 光谱测定显示 B 的烃基中没有支链 则 B 的结构简式为 答案 1 C5H9O4N 2 3 OHC CH2 4 O NO2 解析 由题意知 A 为 氨基酸 其氮原子数 d 1 B 结构中有 CHO 和 O NO2两 个官能团 氧原子数 c 4 由题干条件可推知 a 5 b 9 可得分子式为 C5H9O4N 由此分子 式可推知 A 必为二元羧酸形成的氨基酸 其结构中无甲基 故碳链必为直链 羧基在两端 同样 B 中的烃基没有支链 且 CHO 和 O NO2两个官能团必然在分子结构的两端 B 亦 为直链结构 类型 3 蛋白质的性质 例 3 下列关于蛋白质的说法正确的是 A 蛋白质是由多种 氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物 B 通常用酒精消毒 其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性 C 浓的 Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出 加水后析出的蛋白质又溶解 但已失 去生理活性 D 鉴别织物成分是蚕丝还是 人造丝 可采用灼烧闻气味的方法 4 答案 BD 解析 氨基酸生成蛋白质发生的是脱去水分子的缩聚反应 而不是加聚反应 故 A 项错 误 无论何种形式的消毒 其原理都是使细菌中的蛋白质变性而失去原有生理活性 死亡 故 B 项正确 盐析不能使蛋白质变性 故 C 项错误 人造丝 的成分是纤维素 灼烧时没 有烧焦羽毛的气味 故 D 项正确 1 在临床上解救 Cu2 Pb2 Hg2 等重金属盐中毒的病人时 要求病人服用大量含 蛋白质丰富的生鸡蛋 牛奶或豆浆等 为什么 点拨 生鸡蛋 牛奶 豆浆中含有丰富的蛋白质 重金属离子破坏这些食物中的蛋白质 而减少对病人本身蛋白质的损伤 2 医院中一般使用酒精 蒸煮 高压和紫外线等方法进行消毒杀菌 为什么 点拨 酒精 蒸煮 高压和紫外线等方法都可以使蛋白质变性 从而杀死细菌 3 松花蛋的腌制原理是什么 点拨 在鸭蛋或鸡蛋外壳包一层熟石灰与麦壳的混合物 这种混合物显碱性 使蛋白质 变性而凝结 1 D 点拨 蛋白质的主要组成元素有 C H O N 2 A 点拨 蛋白质的基本单元氨基酸是靠形成肽键联系在一起的 3 B 点拨 蛋白质的盐析与变性两者有本质的区别 盐析是溶解度降低 属于物理变 化 变性是蛋白质的结构和性质改变 是化学变化 4 C 点拨 蛋白质的变性是蛋白质在热 酸 碱 重金属盐 紫外线等作用下 性质改 变而凝结 5 D 点拨 二者缩合成二肽时 即可以自身缩合 也可以二者之间缩合 两者缩合 顺 序不一样 产物也不一样 6 这种蛋白质的相对分子质量为 M 10 000 2 32 0 64 1 下列物质中能与盐酸反应的物质有 答案 AB 5 解析 学生对性质不清楚 没有想到其分子中还存有 NH2 碱性基因 并且 从 COONa 部分看为弱酸盐 它与盐酸的反应为 2 某期刊封面上有一个分子的球棍模型图 如下图所示 图中 棍 代表单键或双键或三键 不同颜色的球代表不同元素的原子 该模型图可代 表一种 A 氨基酸 B 醇钠 C 卤代羧酸 D 酯 答案 A 3 下列关于蛋白质的叙述正确的是 A 加热会使蛋白质变性 因此生吃鸡蛋比熟吃好 B 蛋白质溶液能产生丁达尔效应 C 鸡蛋清中加入食盐 会使蛋白质变性 D 天然蛋白质中仅含 C H O N 四种元素 答案 B 4 下列说法正确的是 A 石油裂解可以得到氯乙烯 B 油脂水解可得到氨基酸和甘油 C 所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键 蔗糖和纤维素的组成都是 C6H10O5 n 水解最终产物都是葡萄糖 答案 D 解析 石油裂解可得到乙烯 不能得到氯乙烯 A 错 油脂不含氮元素 不可能得到氨基 酸 B 错 烷烃中的甲烷不含碳碳单键 C 错 5 误食重金属盐会引起中毒 下列措施中不能用来解毒的是 A 服大量鸡蛋清 B 服用豆浆 C 喝大量牛奶 D 喝盐开水 答案 D 解析 重金属盐可使蛋白质变性 服用蛋白质可解人体重金属盐中毒 6 百服宁口服液为解热镇痛药 主要用于治疗头痛 发烧 其主要化学成分的结构简 式为 下列有关该有机物叙述正确的是 A 分子式为 C8H10NO2 B 该有机物属于 氨基酸 C 其属于 氨基酸的同分异构体有 3 种 6 D 该有机物可与 FeCl3溶液发生显色反应 答案 D 解析 该有机物的分子式为 C8H9NO2 该有机物中无羧基 不是氨基酸 其属于 氨基 酸的同分异构体 应为 因含酚羟基 故能与 FeCl3溶液发生显色反应 7 某蛋白质充分水解后 能分离出有机物 R R 可与等物质的量的 KOH 或盐酸完全 反应 3 75 g R 可与 50 mL 1 mol L 1的 NaOH 完全中和 则 R 的结构简式为 答案 A 解析 有机物 R 与 KOH 或 HCl 反应时为等物质的量完全反应 说明 R 分子中有一个氨 基和一个羧基 此有机物相对分子质量 M 75 通过式量分析 75 16 NH2 45 3 75 0 05 COOH 14 CH2 说明含有一个残基 则 R 的结构简式为 故选 A 8 做以下实验可证明氨基乙酸晶体中 同时存在羧基和氨基 请填空 1 在一支试管中加入 2 mL 蒸馏水 再加入 1 滴极稀的烧碱溶液 在此溶液中加入两滴 酚酞试液 此时溶液稍显粉红色 然后加入一小粒氨基乙酸晶体 溶液的粉红色褪去 说明 氨基乙酸分子中有 基 显示出了 性 反应的离子方程式为 2 同样在盛有蒸馏水的试管中加入紫色石蕊试液及 1 滴稀盐酸 使溶液稍显红色 然 后加入一小粒氨基乙酸晶体 溶液由红色转变为紫色 说明了氨基乙酸分子中有 基 显示出了 性 反应的离子方程式为 答案 1 羧 酸 2 氨 碱 9 1 蛋白质溶液中含杂质 Cl 有人用滴加 AgNO3溶液的方法除去其中的 Cl 他这 样做的错误是 2 现有淀粉和蛋白质的混合液 要把蛋白质和淀粉分离开 可向溶液中加入大量固体 7 蛋白质因 而沉淀析出 从而使蛋白质从混合液中分离出来 答案 1 AgNO3是重金属盐 加入 AgNO3能使蛋白质变性 达不到除杂的目的 2 NH4 2SO4或 Na2SO4 盐析 10 某有机物含有 C H O N 四种元素 图为该有机物的球棍模型 1 该有机物的化学式 结构简式 2 该有机物可能发生的化学反应有 填编号 水解 加聚 取代 消去 酯化 3 该有机物发生水解反应的化学方程式 答案 1 C5H11NO2 CH3CH2CONHCH2CH2OH 2 3 CH3CH2CONHCH2CH2OH H2OCH3CH2COOH H2NCH2CH2OH 一定条件下 8 第三节第三节 蛋白质和核酸蛋白质和核酸 1 关于氨基酸的下列叙述 不正确的是 A 氨基酸都是晶体 一般能溶于水 B 氨基酸都不能发生水解反应 C 氨基酸是两性化合物 能与酸 碱反应生成盐 D 天然蛋白质水解最终可以得到 氨基酸 氨基酸等多种氨基酸 答案 D 解析 氨基酸熔点较高 室温下均为晶体 一般能溶于水而难溶于乙醇 乙醚 氨基酸是 两性化合物 能与酸 碱反应生成盐 氨基酸分子间能发生成肽反应 但氨基酸都不能发生水 解反应 天然蛋白质水解的最终产物是多种 氨基酸 2 下列过程不属于化学变化的是 A 在蛋白质溶液中 加入饱和硫酸铵溶液 有沉淀析出 B 皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色 C 在蛋白质溶液中 加入硫酸铜溶液 有沉淀析出 D 用稀释的福尔马林溶液 0 1 0 5 浸泡植物种子 答案 A 解析 逐一分析各选项所列过程的实质 以有无新物质生成来区别是否为化学变化 A 项在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液 是盐析过程 析出的蛋白质性质并无变化 即没有新 物质生成 析出的蛋白质加水 仍能溶解 A 项不是化学变化 B 项皮肤不慎沾上浓硝酸显黄 色属于蛋白质的颜色反应 是化学变化过程 C 项在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液 析出沉淀 是因为蛋白质变性 属化学变化 D 项用稀释的福尔马林溶液杀灭种子上的细菌和微生物 即 使这些生物体的蛋白质发生变性反应 是化学变化 3 下列说法中不正确的是 A 组成蛋白质的氨基酸几乎都是 氨基酸 B 利用盐析可以分离和提纯蛋白质 C DNA 是生物体遗传信息的载体 蛋白质合成的模板 D RNA 主要存在于细胞核中 它根据 DNA 提供的信息控制体内蛋白质的合成 答案 D 解析 RNA 主要存在于细胞质中 根据 DNA 提供的信息控制体内蛋白质的合成 DNA 主要存在于细胞核中 它是生物体遗传信息的载体 蛋白质合成的模板 盐析不改变蛋白质的 生理活性 只是使蛋白质暂时失去溶解性 利用多次盐析和溶解可分离和提纯蛋白质 4 某人工合成的多肽具有如下结构 试回答下列问题 1 若 n 3 则该化合物为 填汉字 肽 2 若 n 200 则该化合物的一个分子水解时所需水分子的数目为 9 3 该化合物水解可以得到的单体有 写结构简式 答案 1 九 2 599 3 H2N CH2 COOH 解析 蛋白质水解产生几种氨基酸 该结构就为几肽 同样 肽键比氨基酸数目少一个 1 下列物质中既能与盐酸反应 又能与 NaOH 溶液反应的是 NaHCO3 NH4 2S Al OH 3 NH4Cl H2N CH2 COOH CH3COOH A B C D 答案 D 解析 既能与盐酸反应又能与 NaOH 溶液反应的物质有 多元弱酸式盐 如 NaHCO3 弱 酸弱碱盐 如 NH4 2S 两性化合物 如 Al OH 3 氨基酸 Al2O3等 2 分子式为 C4H9O2N 属于氨基酸的同分异构体的数目为 A 2 种 B 3 种 C 4 种 D 5 种 答案 D 解析 氨基酸有两种官能团 COOH 和 NH2 可分次定位到 C3 的烃基上 共 5 种结构 3 有关天然产物水解的叙述不正确的是 A 油脂水解可得到丙三醇 B 可用碘检验淀粉水解是否完全 C 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D 纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 答案 D 解析 天然油脂水解产物在酸性条件下为丙三醇和高级脂肪酸 在碱性条件下为丙三醇 和高级脂肪酸钠 因为碘遇淀粉变蓝 所以用碘来检验淀粉是否水解完全 天然蛋白质水解最 终产物为 氨基酸 纤维素和淀粉水解的最终产物皆为葡萄糖 因此 A B C 正确 D 错误 4 为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是 人造丝 通常选用的方法是 滴加浓硝酸 灼烧 滴加浓 H2SO4 滴加酒精 A B C D 答案 C 解析 本题考查了蛋白质的特性 1 遇浓硝酸变黄 2 灼烧有烧焦羽毛的气味 蚕丝的成分是蛋白质 人造丝 的主要成分是纤维素 因此可利用蛋白质的特征反应 颜色反应和灼烧的方法加以鉴别 5 有关蛋白质的叙述正确的是 10 A 向鸡蛋清溶液中加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出 加水后沉淀不溶解 B 蛋白质水解的最后产物是氨基酸 C 蛋白质的分子能透过半透膜 D 蛋白质跟盐酸作用时呈黄色 答案 B 6 下列说法不正确的是 A 蛋白质分子可能包含有一条肽链 也可以包含有多条肽链 B 每一种蛋白质都有唯一而确切的氨基酸序列 如有差错则表现为严重的遗传病 C 核酸属于高级脂肪酸 D 脱氧核糖核酸水解得到脱氧核糖 磷酸和四种碱基 答案 C 解析 A B 两项是属于蛋白质分子的一级结构 C D 两项是关于核酸的基本知识 D 是 正确的 由 D 可得到启发 C 错误 7 2005 年 11 月 18 日国际著名血液学杂志 BLOOD 刊载了一条令人振奋的科研成 果 中国科学家找到白血病的致病元凶 蛋白质 Shp 2 下列关于蛋白质 Shp 2 说法正 确的是 A 它是高分子化合物 B 在一定条件下能水解最终生成氨基酸 C 天然蛋白质仅由碳 氢 氧 氮四种元素组成 D 氨基酸和蛋白质 Shp 2 都只能与碱反应 答案 AB 解析 Shp 2 是蛋白质 故应为高分子化合物 且水解产物为氨基酸 A B 正确 天然蛋 白质除含 C H O N 外还含有 S P 等元素 C 错误 氨基酸与蛋白质中都同时含有 NH2与 COOH 故不仅能与碱反应 也能与酸反应 8 L 多巴是一种有机物 它可用于帕金森氏综合症的治疗 其结构简式如下图所示 这种药物的研制是基于获得 2000 年诺贝尔生理学或医学奖和获得 2001 年诺贝尔化学奖的研 究成果 下列关于 L 多巴的酸 碱性的叙述正确的是 A 既没有酸性 又没有碱性 B 既具有酸性 又具有碱性 C 只有酸性 没有碱性 D 只有碱性 没有酸性 答案 B 解析 本题命题情景涉及诺贝尔奖的研究成果 但考查的内容是氨基酸的基本性质 两性 属于容易题 是典型的 起点高 落点低 题目 氨基酸的重要性质就是其两性 其中 氨基 NH2 具有碱性 羧基 COOH 具有酸性 9 某小孩偏食 喜欢吃一些豆类作物制成的食品 不喜欢吃动物性食品 该豆类作物 中含有的天然蛋白质在蛋白酶的作用下 水解生成 A B 两种有机物 其中 A 的化学式是 C4H7O4N B 的化学式是 C6H14O2N2 已知 A B 的分子结构中均不含甲基 且链端都有官 能团 1 试判断 A B 的水溶液的酸 碱性 并写出 A B 的结构简式 2 该小孩长期偏食 如不加以纠正 将出现什么后果 3 题中蛋白酶的作用是什么 影响其作用的主要因素有哪些 11 答案 1 A 的水溶液显酸性 B 的水溶液显碱性 结构简式 A B 2 长期偏食 食物种类过于单一 体内形成的氨基酸种类少 导致蛋白质合成受阻 造成营养不良 3 催化剂 温度和酸 碱性 解析 该题联系生活 立意明确 综合了化学与生物学科的相关知识 天然蛋白质的水解 产物都是 氨基酸 故 A B 的分子结构中均有结构 除此结构之外 A 分子 中剩下 C2H3O2 根据已知条件 不含甲基 链端均有官能团 可知 C2H3O2 只能为 CH2 COOH 则 A 的结构简式为 B 分子中剩下部分为 C4H10N 同理 由已知可得该部分官能团只能为 NH2 即 H2N CH2 CH2 CH2 CH2 则 B 的结 构简式为 另外 在氨基酸中 一般来说 若羧基数目大于氨 基数目 则其溶液显酸性 若氨基数目大于羧基数目 则呈碱性 10 癌症 恶性肿瘤 严重威胁着人类的生命 据报道 每年因癌症而死亡的人数呈递增 趋势 为了战胜癌症 科学家正致力于研究癌症发病的机理和研制抗癌药物 以挽救人类的 生命 紫杉醇 俗名 是一种新型抗癌药 其分子式为 C47H51NO14 它是由如下的酸 A 和醇 B 生成的一种酯 A C6H5为苯基 B R OH R 中含 C H O 1 写出 ROH 的分子式 2 根据 A 的结构 A 可能发生的化学反应类型有 填序号 取代反应 消去反应 氧化反应 加成反应 3 1 mol A 与 Na 反应 最多可产生 mol H2 4 A 中与 N 原子直接相连的 C H 原子 填 能 或 不能 与 N 处于同一 平面 5 A 在足量稀盐酸作用下水解可以得到一种盐 化学方程式为 答案 1 C31H38O11 2 3 1 4 不能 12 5 解析 本题考查的是氨基酸的知识与烃及烃的衍生物知识的综合应用 1 由酯化反应的反应机理可知 ROH 的分子式中各原子数目 紫杉醇的分子式中各原 子数目 酯 A 化学式中各原子数目 H2O C47H51NO14 C16H15NO4 H2O C31H38O11 2 由于 A 的结构中含有羟基 则可发生取代 消去 氧化等反应 又 A 的结构中还含有 苯环 则还可发生加成反应 即 A 可能发生的反应类型有 3 1 mol A 中含有 1 mol 羟基和 1 mol 羧基 故与 Na 反应时最多可产生 1 mol H2 4 由于 NH3的空间构型为三角锥形 与 N 原子相连的三个氢原子与 N 原子不在同一平 面内 故 A 中与 N 原子直接相连的 C H 原子与 N 不在同一平面内 5 A 的分子结构中含 NHCO 结构 故 A 在酸性环境中可水解 反应的化学方程式为 11 已知 氨基酸在一定条件下与亚硝酸 HNO2反应得到 羟基酸 如 试根据如图所示的转化关系回答有关问题 1 写出 A B 的结构简式 A B 2 写出有关反应的化学方程式 C E C D 13 探究创新 12 营养品和药品都是保证人类健康不可缺少的物质 其性质和制法是化学研究的主要 内容 已知酪氨酸是一种生命活动不可缺少的氨基酸 它的结构简式是 1 酪氨酸能发生的化学反应类型有 A 取代反应 B 氧化反应 C 酯化反应 D 中和反应 2 已知氨基酸能与碱反应 写出酪氨酸与足量的 NaOH 溶液反应的化学方程式 答案 1 ABCD 解析 COOH 能发生酯化反应 中和反应 酚羟基易被氧化可发生氧化反应 可与浓溴 水发生取代反应 14 章末总结章末总结 1 高级脂肪酸钠 或钾 甘油 取代 皂化 肥皂 2 多羟基醛 多羟基酮和它们的脱水缩合物 单糖 低聚糖 多糖 3 醛糖 酮糖 己醛糖 己酮糖 还原性糖 非还原性糖 还原性糖 非还原性糖 点拨 根据某些糖的还原性 可以利用银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液来鉴别葡萄糖和 果糖 麦芽糖和蔗糖等 4 羧基 COOH 氨基 NH2 两性 5 碳 C 氢 H 氧 O 氮 N 肽键 6 加热 加压 搅拌 振荡 强酸 强碱 重金属盐 乙醇 7 是生物体遗传信息的载体 根据 DNA 提供的信息控制体内