对蔬菜价格下跌原因的分析及建议

对蔬菜价格下跌原因的分析及建议对蔬菜价格下跌原因的分析及建议 一 概述 油价在涨 农资价格也在涨 最近的一段时间 物价上涨成了老百姓关注的一大焦 点 然而 对于菜农来说 他们期待的菜价并没有飞涨起来 恰恰相反 在物价飞涨的时 候 菜价跌到了地上 他们的眼泪在飞 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测 2 月初至 4 月 11 日 全国蔬菜价格 普遍出现下跌 13 种监测蔬菜价格累计下降 25 之后 蔬菜价格继续呈现跌势 农业部 4 月 19 日公布的数据显示 4 月 11 日至 4 月 17 日 重点监测的 28 种蔬菜均价每公斤为 3 21 元 环比下降 8 8 而广东部分农贸市场的菜价跌幅过半 二 原因分析 综合媒体报道 导致蔬菜种植基地蔬菜价格下跌的原因 大致有以下几个方面 原因之一 投机博取市场 盲目扩大生产 由于前两年蔬菜价格持续走高 加上去年 千年极寒 和韩国泡菜危机的影响 刺激 了菜农种菜的积极性 种植面积增加 产量提高 而这些扩大生产的蔬菜品种成熟期较集 中 保鲜期短 无法进行深加工储存 造成短期内的供大于求 造成蔬菜价格一路走低滞 销 原因之二 气候异常影响 南北方集中上市 除了蔬菜产量提高是造成蔬菜滞销 销售困难的一个因素外 还有就是今年的异常气 候影响 往年 我国蔬菜一般都是南方蔬菜先上市 等南方蔬菜下市的时候北方蔬菜才上 市 南北方蔬菜上下市之间有个时间差 而受异常气候影响 蔬菜的成熟期普遍发生变化 外地蔬菜较早地占据了本地蔬菜市场 而南北方的蔬菜几乎是在同一时间上市 造成市场 供应饱和 收购价格难以得到提高 原因之三 日本核污染危机 绿叶菜消费降低 由于日本地震海啸 致福岛核电站泄露 尤其是在多地检测出莴笋 菠菜等绿叶菜发 现微量放射性物质 核污染危机使消费者对绿叶菜的热情降低 据神农网了解 在北京多 家快餐点 原本使用菠菜等绿叶菜做为辅料的炒制快餐 多以改为使用豆芽菜等代替 究 其原因就是消费者对绿叶菜核污染的担忧 原因之四 燃油价格的上涨 运输成本提高 蔬菜外运不畅 不断飙涨的燃油价格 造成蔬菜运输成本增加 加上公路严格治理车辆违法超载 而 不超载不赚钱 是历来蔬菜运销业的潜规则 这就直接导致蔬菜运输商贩的盈利水平下 降 最终使产地蔬菜外运不畅 还有高速公路过于密集的收费 蔬菜流通环节成本的推动 下 加剧了蔬菜滞销 三 几点建议 1 相关部门应加强市场监测 抓好信息引导 加强蔬菜产销动态监测 掌握本区域内 蔬菜生产和预计上市情况 利用农业信息服务热线及手机短信平台 提早发布信息 提前 联系销路 要强化蔬菜市场预警分析 对发现的苗头性异动情况 及时提出应对预案 密 切监测网情舆情 正确处置不良信息 科学引导生产 流通与消费 2 合理安排生产 帮助菜农分析当前和后期蔬菜产销形势 增强其稳定发展蔬菜生产 的信心 指导做好在田蔬菜生产管理 引导优化品种结构 衔接茬口安排 搞好生产急需 的农资 技术 信贷等各项服务 3 建立对接平台 拓宽流通渠道 在 商务预报网 新农村商网 建立网上蔬菜对 接平台 各地商务主管部门积极组织蔬菜生产大户 经销大户 批发市场等在供求平台上 发布信息 寻找商机 4 是开展产销对接 降低流通成本 发挥 农超对接 农批零对接 等长效机制作 用 组织指导大型连锁企业 农产品批发市场 运销企业等与出现 卖难 的蔬菜生产大 户 合作社等建立密切的产销合作关系 优先销售滞销蔬菜 鼓励当地部队 学校和集体 伙食单位等直接采购滞销蔬菜 实行公司加农户的现代农产品生产销售模式 由公司与市 内大型超市连锁店 主要集贸市场联手 实现绿色蔬菜直销渠道 一方面可以减少中间环 节 降低成本 保持市场鲜菜价格的相对稳定 另一方面能够实现以销定产 使菜农丰产 丰收 避免产生不应有的损失 同时应进一步搞好城市总体规划 扩大蔬菜批发市场和零 售市场建设 建立畅通的农副产品销售渠道 5 是组织加工转化 扩大蔬菜用量 协调食品加工企业与蔬菜主产区建立长期稳定的 合作关系 对滞销蔬菜进行深加工 制成腌制蔬菜 脱水蔬菜 速冻蔬菜 净菜与保鲜蔬 菜等 缓解集中上市压力 增加蔬菜附加值 尽可能减少农民损失 6 是开展蔬菜收储 调节上市时间 发挥地方政府储备和商业储备的应急调节作用 临时收储一批卷心菜等具备短期贮存条件的 卖难 蔬菜 7 增加销售点 在确保不影响交通 市容 方便市民生活的前提下 因地制宜选择路 旁闲置