“变”来“变”去的盐教学设计

1 宁陕县 2015 年 一师一优课 一课一名师 评选活动 变 来 变 去的盐 教学设计 沙沟小学 孙庆刚 教材简析 本课是湘教版小学科学四年级下册第五单元 物质的变化 中的第一课 在前面的学习 中 学生研究学习了物体的热胀冷缩现象 水的三态变化 对物质的可逆变化过程已经积累 了一些感性认识 在学生原有的认知基础上 本课引导他们进一步探究物质的变化 帮助学 生建立物质的变化分为可逆变化与不可逆变化的概念 重点认识物质的可逆变化过程 教学思路 本节课主要安排了两个实验探究活动 1 盐的溶解 2 找回溶解在水里的盐 按 照 提出问题 作出猜想 设计实验 进行探究 汇报交流 建立概念 拓展 应用 的探究思路来进行 引领学生体验盐的溶解 盐水的蒸发过程 由此建立可逆变化的 概念 学情分析 本课的学习对象是小学四年级的学生 对身边事物充满好奇心 大多数学生已具备初步 的思维能力 实验设计操作能力 在学习过程中能解决简单的实际问题 进行自主学习 但 个别学生在活动的过程中不能主动参与 实验设计操作能力有待提高 教学目标 知识与技能 1 以 盐溶解于水和提取溶解在水中的盐 为例 通过对盐的变化过程进行分析 建 立可逆变化过程的概念 2 以 撕开白纸 为例 通过与可逆变化过程的概念进行比较 建立不可逆变化过程 的概念 3 尝试将物质的变化过程进行系统分类 能对物质的变化过程是否可逆初步进行判断 过程与方法 设计探究实验活动 通过观察 比较 分析 体验过程 分析实验现象 建立概念 情感 态度与价值观 在探究过程中合作学习 学会交流 培养安全意识 教学重点 设计实验将盐 变 来 变 去并由此引申 建立可逆变化过程的概念 培养学生初步 的安全意识 教学难点 判断某些变化过程是否可逆 教学准备 2 分组实验材料 2 小包食盐 少量纯净水 清洁并已消毒的 200ml 小烧杯 玻璃棒 或 竹筷 蒸发皿 酒精灯 火柴 铁架台 坩埚钳 或试管夹 滴管 镊子 湿抹布等 教师演示材料 1 张白纸 海水晒盐等相关资料 课件 一 导入新课 1 器材介绍与确认 师 同学们 在你们桌上的烧杯里 盛有少量的饮用纯净水 大家都知道 它有什么特 征 学生 无色无味 师 桌上还有两个小纸包 里面装的东西都一样 请打开其中的一个看看里面是什么 小心别弄洒了 估计学生都认识食盐并能正确判断 教师可根据学生的回答予以评价 如果直接说 出是食盐 一看就知道是食盐 不错 很有经验 如果有人尝了 请问 你是估计是 食盐然后再尝 还是一开始就尝了 你很大胆 幸亏老师今天准备的真是食盐 否则就 难以保障你的安全了 请记住 以后可不要轻易尝试不明的物体 设计意图 面对摆在桌上的器材 学生是最为关注的 本课教学直接从器材介绍入手 符合学生的学习心理 是引领学生直接进入学习的一种方式 认识纯净水的特征和确认食盐 的活动 为后面验证白色结晶就是先前溶解的食盐做好了铺垫 2 溶解食盐并初填变化过程示意图 1 将盐变 没了 师 桌上的这些材料 你们看过也尝过了 接下来就用这些材料 请将那纸包里的食 盐全都给变 没了 咱们比比 看哪组变得最快 开始吧 2 实验方法交流 师 现在 所有的盐都已经变 没了 只看见盐水了 板书 盐 盐水 说说 你 们是用的什么方法 根据学生的回答再板书 加水溶解 请问 这盐是真的没了吗 学生动手 教师巡视 及时指点并通报情况 学生可能出现的情况 没有搅拌 也没 有全部溶解 搅拌了 但还没有全部溶解 搅拌了 也全部溶解了 针对前两种情况 教师可说 还看见盐呢 再做 面对做好了的小组 可说 确实看不见盐了 很好 请做好发言的准备 设计意图 水能溶解食盐是学生已有的只是经验 将食盐 变 没的过程融入小竞赛 中 以提高学生的学习积极性 3 引出课题 引出问题 师 我们用加水溶解的方法将盐全给变 没了 请问 这些盐还能再 变 回来吗 如果能 又有哪些方法 学生纷纷发言 板书课题 3 学生说能时 相机板书课题 这节课我们就来探究一个有趣的问题 变来变去的盐 二 找回溶解在水里的盐 1 实验方法交流 估计学生的预测是没有问题的 他们可能说到的方法 人工加热 太阳晒 风干 将水蒸发 过滤 教师可逐一副板书 然后引导学生将前 3 种方法归结到 将水蒸发 最后 过渡到下一环节 因为盐加水溶解就变 没了 现在要返回来 你们就都想到要 把水分减掉 有道理 可究竟行不行呢 咱们得试试 设计意图 动手之前先动脑 先进行发散式地实验设计 通过交流将看似不同而实质 一样的实验设计初步进行方法归类 既培养了学生的归纳能力 又为后面整理并制作出完整 的变化过程示意图打好了基础 2 第二组器材介绍 师 老师已经准备好了一些器材 请小组长上来领 小心别碰坏了 学生拿出器材后 课件出示实验器材名称 引领学生一一认识 3 根据器材选方法 师 现在请问 利用这些材料 我们可以采用那种方法在课堂上简短的时间里尽快得到 食盐 实验时还要注意些什么 设计意图 分次提供材料 第二次材料每组又不同 既有规范的实验室用器材 又有 生活中随处可取的器材 体现出材料是 有结构 的 也告诉学生其实科学就存于我们的 生活中 学生发言 4 交待注意事项 师 实验当中 一定要操作规范 注意安全 除了你们说到应注意的地方外还应该注意 课件出示 由于时间关系 蒸发皿中的盐水不要太多 用滴管吸入盐水 然后滴入蒸发 皿 滴两次即可 不要触摸正在加热和加热后没冷却的器材 拿取蒸发皿时一定要用坩埚 钳 试管夹 不能用手直接拿取 以免烫伤 当水开始冒泡时 可拿书本遮挡 防止盐 水溅到 实验操作过程中 一定要轻拿轻放 注意安全 并随时做好记录 正确使用酒 精灯 若火焰太小可以熄灭后用镊子将灯芯稍微拔起再点燃 水快干时移开酒精灯 熄灭火 焰 重点强调酒精灯点燃 熄灭方法 加热时火焰的高低 设计意图 培养学生初步的科学思想 科学方法 逐步培养科学素养 树立安全第一 的理念 师 明白了吗 开始加热吧 5 学生提取食盐 教师巡视 发现有操作不当的及时指出来 对于完成任务较快的小组 鼓励他们想法 子证明析出的白色粉末就是先前溶解的食盐 4 设计意图 实验之前的交待是必不可少的 实验中的指导体现了课堂教学的灵活性和 针对性 6 填完变化过程示意图并确认食盐变回来了 师 现在所有的盐又都变回来了 是吗 板书 再说说 刚才是用的什么方法 呀 板书 将水蒸发 但是 老师有疑问了 怎么证明这些白色粉末就是先前溶解在水里 的食盐呢 它是不是在烧的时候产生的新物质呀 估计学生会从尝 只放了盐没放别的东西 纯净水 容器已消毒等方面来回答 如果 学生已经尝过或者首先说到 尝 的方法 可以说 敢于尝 说明你已经认为它不是产生 的新物质 确认它就是盐 请说说你的理由 以此引导学生将能够想到的证据表述出来 然后给予肯定 说得好 有理有据 虽然很多情况下 加热会导致新物质的产生 但今天 这个实验并不会产生新物质 设计意图 再次梳理并板书 将复杂的变化过程用简单的示意图表达 培养学生的抽 象概括能力 确认食盐变回来了 的活动则体现了科学研究的严谨性 三 实验 建立科学概念 1 建立可逆变化的概念并完整板书课题 师 同学们 在刚才的变化过程中 盐始终都还是原来的盐 它并没有变成新的物质 也没有产生新的物质 所以 我们还得给课题这两个 变 字加个引号 添加引号 师 你还能列举出像盐这样能变来变去的例子吗 师 现在 让我们回过头来再看看这个示意图 盐加水溶解变成盐水 盐水去掉水份又 变成了原来的盐 像盐 这样既能变过去又能变回来的过程 我们把它叫做可逆的变化过 程 板书 可逆的变化过程 简要回顾 评议学生先前所想到的提取食盐的方法 2 认识不可逆变化过程 那么 是不是我们生活当中的现象都是可逆的呢 生 不是 下面 我们做一个撕 纸的游戏 请 1 生上台将一张白纸撕成两半 师 请稍等 我们刚才学习了可逆的变化过程 现在老师有个要求 麻烦你把撕开的 纸给变回来 估计学生会摇头说变不回来 教师可让他说出理由 然后说 看来是真变不回来了 师 对全班同学 它从一张变成两半 还能再变回来吗 估计学生会有争议 认为可以变回来的同学可能说出 胶水粘接 串起来 等方法 教师可让学生讨论 最后用 盐溶解后还能再变回原来的盐 的示意图检验 纸撕开后能否 变回原来那个没有缝隙的纸 由此得出结论 这是一个不可逆的变化过程 3 小结 5 现在 我们已经知道 物质的变化过程可以分成哪两种 设计意图 通过演示实验判断撕开纸的过程是否可逆 帮助学生理解可逆变化与不可 逆变化的区别 完善概念体系 四 拓展延伸 1 判断表格中的变化过程是否可逆 课件出示 教材 51 页的表格 让学生判断变化过程是否可逆 变化现象 是否可逆 可逆用 表示 不可逆用 表示 蜡烛熔化 热胀冷缩 水的三态变化 把苹果切开 交流时 要有意识地让学生说说这些变化对人们生活的影响 如 正因为水的三态变 化是可逆的 才形成了我们这个多姿多彩的世界 因为铁有热胀冷缩的性质 所以铁路工程 师修铁路时一定要做精确计算 以防止铁轨在冬天由于冷缩而断裂 夏天由于热胀而挤压变 形 2 初步认识物质变化的应用 教师导言 对于可逆变化应用的实例我国早在 4000 多年 前就开始了 课件出示 煮海为盐 可逆变化 有利 设计意图 通过演绎应用进一步检验 巩固概念体系 又紧密联系了生活实际 3 完成课堂练习 课件出示课堂检测练习题 学生先独立完成 然后集体汇报 设计意图 通过对两种变化现象的进一步认识和判断 加之激励性的 让学生意犹未 尽 为今后的进一步学习打下