关于生鲜乳质量安全监管专项整治的工作总结

1 / 3关于生鲜乳质量安全监管专项整治的工作总结生鲜乳质量安全是食品安全的重要组成部分，通过认真学习了国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知精神，*区畜牧食品局对辖区内重庆天友乳业遂宁奶站生鲜乳收购和运奶车准运进行了全方位的监督和管理，现总结如下：领导重视、专人负责。我局领导对生鲜乳质量安全工作高度重视，专门召开了该项工作专项整治会议，由副局长向勇同志亲自负责该项工作，动物卫生监督所派出一名工作能力强、具有高度责任心的同志负责此项工作，另外我们还从收购站辖区所在地的畜牧站抽派一名技术员作为驻站监督员，监督企业搞好生鲜乳质量安全工作，把整治目标、任务和工作重点与单位的工作紧密结合起来，定期汇报工作情况。严格执行生鲜乳收购站巡查、日志、检测三结合制度。我局动物卫生监督所对重庆天友遂宁奶站每月进行一次巡查，以生鲜乳收购站检查记录为具体内容，每月一次三聚氰胺快速检测，驻站监督员每周一次检测，并做好检测记录，由企业负责人签字认可，驻站监督员每天到收购站检查规章、制度、台账的落实情况，并将检查2 / 3结果填写在生鲜乳收购站驻站监督员工作日志上。正确使用和保存“三证一单” 。指导奶站规范填写“三证一单”并监督其规范保存。区动物卫生监督所定期对奶站“三证一单”使用和存档情况进行监督检查，发现问题及时解决，确保做到了收购记录能够准确反映生鲜乳生产收购情况，检测记录能够准确反映生鲜乳基本质量状况，销售记录能够准确反映生鲜乳流向。四、全方位检测药物残留，并做好记录记载。在全区范围内开展生鲜乳抗生素残留及三聚氰胺等专项监测送样，严厉打击在生鲜乳收购、运输环节违法添加有毒有害物质的行为。同时要求进站的生鲜乳留样保存 7 天以上。严格执行收购过程中质量安全控制，进一步提高守法意识和诚信意识，提高质量安全管理能力和管理水平。加强宣传培训。为了进一步提高广大经营户的依法经营意识和增强农民的自我保护意识，我们将涉及兽药、饲料及饲料添加剂等方面的法律法规以及乳品质量安全监督管理条例 、 生鲜乳生产收购管理办法摘选编辑，印制宣传单1500 份，利用集市等进行发放。同时分别举办了奶站负责人及奶牛养殖户负责人培训班、农业投入品经营户规范经3 / 3营培训班，两个培训班共有 120 人参加。培训班就涉农法律、农村政策、农资市场和奶站整治的目的意义、规范经营应注意的问题等内容进行了深入细致的讲解。通过培训为进一步规范奶业市场奠定基础。五、加强协作配合和信息报送工作。1、局专项监管工作人员密切与相关部门配合，形成强有力的协调机制，从分发挥多部门整体联动的优势，形成合力，及时、果断、有效地解决好出现的各种问题，确保整治工作顺利进行。2、在监管过程中，及时向市局报送信息和定期报送工作总结，遇有重大问题或突发事件第一时间向政府和上级畜牧兽医行政部门报告。截至目前，区动物卫生监督所累计出动执法人员 120 人次，不间断检查收购站 40 多次，发放宣传资料1500 余份。根据市局下达的生鲜乳检测任务，在生鲜