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文档简介

幼儿园膳食管理制度幼儿园膳食管理制度 1 幼儿伙食实行民主管理 定期召开伙委会 伙委会由后勤园长 会计 保健 医生 教师代表 厨师组成 每月召开一次 商讨幼儿伙食中出现的一些问题 不断改进 提高膳食质量 2 保健老师及炊事人员每周制定幼儿带量食谱 食物的调配力求做到平衡 主 副食品种多样 每月做一次营养计算并分析 3 伙食费专款专用 计划开支 合理使用 每月向家长公布伙食费开支情况 工作人员 包括炊事员 伙食和幼儿伙食要严格分开 严格分清幼儿与职工伙 食 做到公私分明 4 炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫生 一切炊具 餐具餐餐消毒 5 炊管人员定期召开业务会议 虚心听取群众意见 提高烹调技术 讲究科学 烹调 如蔬菜要先洗后切等 6 严格执行幼儿的作息制度 按时准备好幼儿的饭菜及点心 两餐间隔不少于 三个半小时 七 保教人员注意做好餐前餐后管理工作 进餐前后不处理幼儿发生的问题 保证幼儿吃好 饭后要散步 不许侵占幼儿伙食 按时开饭 幼儿进餐时间 不得少于 20 30 分钟 保证幼儿吃饱每餐饭 幼儿园健康检查制度幼儿园健康检查制度 1 儿童入园儿童入园儿童入园儿童入园 所所所所 健康检查制度健康检查制度健康检查制 度健康检查制度 1 儿童入园 所 前必须先到妇幼保健机构进行健康检查 并由体检单位按规定填写健 康检查表 2 经体检 化验等项目检查确无传染性疾病 且最近 2 个月内无传染病接触 史 并持有预防接种证及儿童健康记录者可入园 所 3 在园 所 儿童 凡需持园或离 开园 所 2 个月以上者 返园 所 时必须重新体检 对有传染病接触史的儿童要进行检疫 无接触者要观察 2 周 经体检证实健康者方可回班 2 儿童定期体检制度儿童定期体检制度儿童定期体检制度儿童定期体检制度 1 一岁以内小儿每季度体检一次 一至三岁儿童每半年体检一次 三岁以上儿童每年 体检一次 每半年测量身高 体重一次 测后做好记录并进行前后对比 做出评价 2 体检项目按 吉林省制定的 内容逐项进行检查 认真填写 不留空项 3 在体检中发现营养不良 贫血 佝偻病等应转入体弱儿专案管理 4 体检中发现的 缺点 沙眼 龋齿 视力异常等 应进行登记 及时予以矫治 3 晨检及全日健康观察制度晨检及全日健康观察制度晨检及全日健康观察制度晨检及全日 健康观察制度 1 日托儿童应于晨间和午睡后做简单检查 全托儿童还应增加夜间检查 2 检查 内容 一摸 有无发热 二看 精神状态 面色 咽部 皮肤有无皮疹 三问 饮食 睡 眠 大小便情况 四查 有无携带不卫生安全物品 发现问题及时处理 3 对在园儿 童晨检及全日健康观察检查出的异常情况由检查者负责做好登记 4 工作人员健康检查制度工作人员健康检查制度工作人员健康检查制度工作人员健康检查 制度 1 工作人员上岗前必须进行健康检查 同时要接受每年一次的定期体检 2 体检 必须到当地妇幼保健机构进行检查 并由体检单位按规定填写健康检查表 3 工作人员 体检合格 由体检单位签发健康证明书后 方能上岗工作 4 对患有国家法定传染病及 乙肝表面抗原阳性 滴虫病 霉菌性阴道炎 化脓性皮肤病 精神病 肢体残疾者不得从 事保健工作 炊事工作 5 在工作中发现患有急慢性传染病 包括疑似病人 及病原携带 者以及有碍婴幼儿童身心健康的疾病 要及时隔离和调离 待病愈后持妇幼保健机构的健 康证明方可恢复工作 6 工作人员家中及幼儿家中发现传染病人及时报告园 所 领导 采取必要措施 常见传染病的潜伏 隔离和检疫期限 病名 潜伏期 患者隔离日 期 接触 者检疫日 期麻疹 10 天 6 天 8 天 无合并症者疹后 5 天 21 天水痘 13 17 天 11 天 24 天 热退后 24 小时 最后一个病人发病后 3 天流行性感冒 1 2 天 数小时 4 天 皮疹全部干燥结 痂 21 天流行性腮腺炎 18 天 14 天 21 天 腮肿消失为止 21 天病毒性肝炎甲型 14 42 天 自发病起不得少于 40 天 慢性迁延性肝炎活动期要隔离 42 天病毒性肝炎乙型 90 天 21 180 天 肝功正常 90 天流行性乙型脑炎 14 天 4 天 21 天 隔离到体温正常为止 不检疫脑 髓灰质炎 5 14 天 3 天 35 天 自发病起不得少于 40 天 21 天细菌性痢疾 1 2 天 数小时 7 天 症状消失 大便培养 2 次阴性后解除隔离 带菌者要隔离 7 天百日咳 7 10 天 2 天 21 天 发病起隔离 40 天 自痉咳日起 30 天 21 天流行性脑脊髓膜炎 1 4 天 1 天 7 天 临床症 状消失后 3 天 但从发病日起计算不得少于 7 天 7 天猩红热 3 7 天 1 天 12 天 自发病起 隔离 2 周或症状消失后 1 周 咽部培养阴性 12 天 幼儿园卫生保健信息收集制度幼儿园卫生保健信息收集制度 1 按规定收集 登记 整理和归档园内的卫生保健工作 的情况 发现传染病疫情况时 采取及时上报和信息采集措 施 2 加强对幼儿日常晨检 午检保健资料的登记及统计 3 认真按照上级卫生行政部门及业务指导部门要求 建 立卫生保 健登记 统计档案 按要求及时准确地做好记录与 统计 4 园长为本园卫生保健信息收集第一责任人 园卫生保 健员为本 园卫生保健信息收集的具体实施人 负责卫生保健 登记与统计档案 确保信息及时 完整 准确 5 按上级业务指导部门要求及时填报卫生统计报表 并由本单位 负责人审阅并签字 盖章后上报 6 资料的整理与分析 对全园的卫生保健登记与统计 应定期进行 整理分析 每年一次 对一次体检资料应有小 结 7 资料的存储 资料的长期保持有利于进行长期的动 态的比较与 分析 对有相关卫生保健资料按要求保存 并保密 幼儿园传染病预防管理制度幼儿园传染病预防管理制度 一 幼儿园应认真贯彻实施 中华人民共和国传染病防治法 成立幼儿园传 染病管理领导小组 制定幼儿园传染病预防控制计划和方案 落实校长负责制及各 部门相应职责 规范幼儿园传染病防治工作 确保传染病防治措施在校内实施 二 严格执行传染病报告制度 1 规定幼儿园传染病疫情报告程序 保证传染病发病信息获取渠道通畅 及时 2 幼儿园卫生老师承担疫情责任报告人 主要负责幼儿园传染病疫情收集 核 实 登记 报告和分析工作 3 幼儿园发生的各类传染病应及时填写报告 在法定传染病报告时限内上报疾 病预防控制中心和区教育局 4 建立幼儿园传染病登记专册 做好传染病病例的登记工作 5 禁止瞒报 谎报 缓报传染病疫情 三 加强幼儿健康情况检查工作 1 开展每日幼儿晨午检工作 掌握幼儿传染病发病信息 及时发现传染病病人 或疑似病人 建立晨午检工作登记专册 做好每日晨午检记录并执行相关工作制度 2 每周一次由卫生老师对全校师生健康 传染病发病及出勤情况进行巡查 并 做好定期巡查记录 四 落实消毒隔离措施 1 一旦发现传染病病人 病原携带者或疑似病人 应采取及时 有效的隔离 措施 并严格掌握患病返校幼儿传染病的隔离期限 同时对密切接触者加强医学观 察和必要的干预措施 严格控制传染病在校内传播 2 按照上级要求 健全和执行幼儿园消毒管理制度 实施预防性消毒和传染 病终末消毒工作 五 教师通过各种途径对幼儿开展卫生健康教育 普及传染病预防知识 六 严格幼儿预防接种凭证入学制度 积极实施国家免疫规划要求 保证幼儿 完成各类疫苗预防接种 提高幼儿免疫水平 幼儿园幼儿一日生活制度幼儿园幼儿一日生活制度 合理的生活制度是保证儿童身体健康的重要因素 根据我园收的幼 儿的生理特点 特定出我园幼儿的生活制度 1 将儿童一日生活的主要内容如睡眠 进餐 活动 游戏和学 习等每个生活环节的时间 顺序 次数和间隔给予合理的安排 2 保证幼儿有充足的户外活动 正常情况下 儿童每天保证不 少于 2 小时户外活动 其中有组织的体育锻炼不少于 1 小时 3 进餐时间不少于 20 分钟 不提前和延迟开饭时间 4 午睡保证不少于 2 个小时 5 集体教育活动每日小班 15 20 分钟 大班 30 分钟左右 6 幼儿可根据需要随时喝水 七 教师对各班儿童执行一日生活制度的情况进行有目的地检查 及时发现问题并予以纠 幼儿园健康教育制度幼儿园健康教育制度 一 每学期对保教人员 家长 幼儿进行1 2次健康教育 二 每月幼儿保健人员对保教人员讲课一次 内容涉及对保健 知识及幼儿常见病的预防 意外伤害的处理等 三 每学期请专家卫生讲座一次 四 定期由教师向幼儿讲授卫生知识课 五 园内定期以黑板报 卫生橱窗等形式宣传相关知识 六 园所内备有充足的健康教育图书 杂志 每个班级要有适合 幼儿看的两种以上的健康教育图书或画刊 幼儿园伤害的预防和处理制度幼儿园伤害的预防和处理制度 一 设施安全 设施不安全是幼儿园伤害事故发生的重要原因 1 幼儿园要符合选址标准 2 设施 用品 用具符合规定的质量 安全标准 购买物品符合规定的质量标准 保存购货凭证 3 幼儿园要设置安全通道 4 设备 器械安装规范 牢固 5 按规定对设施 用品 用具进行维修 更新 6 设备设施 用品 用具符合幼儿用品的规格和标准 设施安全包括直接使用的 设施 用品 用具 也包括库房 消防 治安 电器等基础设施设备 二 经常教育 幼儿园的安全教育重点是全体员工 1 幼儿园安全是新员工的第一课 2 安全教育经常化 对员工进行在各自职责范围内保护幼儿人身安全的教育 及 时报告安全隐患 制止幼儿危险行为 3 大型活动对相关人员进行有针对性安全教育 4 应对突发事件的教育 5 根据幼儿的年龄和认知能力对幼儿进行安全教育 培养规则意识 三 管理到位 做到尽职尽责是预防伤害事故的根本 幼儿园大多数伤害事故都是失职造成的 不 能归责为孩子违反制度 所有安全预防措施都必须以教师和员工尽职尽责 加强管理 为前提每个环节 每位工作人员都必须尽职尽责 制度 措施才能起作用 四 救治及时 发生伤害事故 首先是救治孩子 五 预案常备 幼儿园要有应对突发事件的紧急预案 根据幼儿的年龄特征适当进行应对突发事 件 的演习 幼儿园体格锻炼制度幼儿园体格锻炼制度 1 在正常天气下 要有充足的户外活动时间 每天坚持二小时以上户 外活动 加强冬季锻炼 2 要创造条件 充分利用日光 空气 水等自然因素 有计划地锻炼 幼儿体格 3 要有组织 有计划地开展适合幼儿特点的游戏及体育活动 尤其 要重视小年龄幼儿的体格锻炼 4 锻炼要经常和循序渐进 活动内容和活动量要适合各年龄班幼儿 的特点 对个别体弱幼儿要给以特殊照顾 5 在体育活动中 教师要注意分层指导 保证每位幼儿动作发展 体 质增强 6 幼儿体育活动时 二位教师须同时参与 幼儿园常见疾病预防与管理制度幼儿园常见疾病预防与管理制度 1 幼儿健康检查幼儿健康检查 1 幼儿初次入园须经街道妇幼保健站进行健康检查填写健康检查表和保健卡 2 经体检 化验等项目检查确无传染性疾病且最近二个月内无传染病接触史者 方可入校 3 在园幼儿离校 1 个月以上者返校时须重新体检 对有传染病接触史的幼儿要 进行检疫经体检证实健康者方可回班 4 定期了解幼儿生长发育状况掌握在园群体幼儿生长发育水平及时发现疾病和 异常情况并进行预防 治疗 5 定期体检全园幼儿每年全面体检一次体检率达 95 半年测身高 体重一次并 做好健康分析 评价常见病统计及缺点矫治 每年普查龋齿 氟透 驱蛔测听 力一次 3 周以下学生执行生长监测一年四次测身高 体重并做好分析评价 6 体检中发现营养不良 贫血等异常者均应转入体弱儿进行专案管理 7 对体检中发现的疾病或问题儿童如沙眼 龋齿 等要建立档案及时予以矫治 矫治与转归情况详细记入缺点矫治登记或档案中 8 坚持晨检及全日观察制度认真做好一摸有无发烧二看咽部皮肤和精神三问饮 食睡眠四查有无携带不安全物品五记录发现问题及时处理 2 教师健康检查教师健康检查 1 教师每年全面体检一次发现肝炎或其它传染病者必须立即离职治疗待痊愈后 持市县区以上医疗保健证明方可恢复工作 患慢性痢疾 乙型肝炎 表面抗原 阳性 滴虫性阴道炎 化脓性皮肤病 麻风病 结核病 精神病等保教人员应 调离工作 2 皮肤病期间及患精神病者不得从事保教和炊事员工作 3 食堂管理员健康检查制度食堂管理员健康检查制度 学校食堂管理员的健康直接影响师生的健康 为此特制定食堂从业人员的健康 检查制度 1 食堂管理员必须政治思想好心理素质好有健康的身体责任心强 2 食堂管理员由学校一年一聘学年初学校与伙食团从业人员签定聘任合同 3 食堂管理员必须具有有效健康证明持证上岗食堂从业人员每年到法定机构体 检一次体检符合要求由县疾病控制中心发给健康证方可从事食堂工作 4 食堂管理员一旦患上传染性疾病痢疾 伤寒 病毒性肝炎 活动性肺结核 化脓性成渗性皮肤病等不得从事伙食堂食品加工和销售工作 5 食堂管理员个人卫生应做四勤勤洗手 勤剪指甲 勤洗澡理发 勤洗衣服保 持良好的个人卫生习惯 6 食堂管理员不能穿拖鞋上岗不能戴首饰上岗 7 每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查凡 是个人卫生不符合要求的不得上岗 幼儿园保健医工作职责幼儿园保健医工作职责 1 负责落实各项卫生保健制度 每月将检查记录交园领

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