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第 1 页 共 3 页 庆中秋的社会调查报告庆中秋的社会调查报告 中秋节又称月夕 八月节 八月会 追月节 玩 月节 拜月节 女儿节或团圆节 是流行于全国众多 民族中的传统文化节日 时在农历八月十五 因其恰 值三秋之半 故名 据说此夜月球距地球最近 月亮 最大显圆最亮 所以从古至今都有饮宴赏月的习俗 回娘家的媳妇是日必返夫家 以寓圆满 吉庆之意 也有些地方将中秋节定在八月十六 如宁波 台州 舟山 这与方国珍占据温 台 明三州时 为防范元 朝官兵和朱元田的袭击而改正月十四为元宵 八月十 六为中秋有关 此外在香港 过了中秋兴犹未尽 还 要在十六夜再狂欢一次 名为追月 我国有二十多个少数民族也过中秋节 但节俗各 异 壮族习惯于在河中的竹排房上用米饼拜月 少女 在水面放花灯 以测一生的幸福 并演唱优美的 请 月姑 民歌 朝鲜族则用木杆和松枝高搭望月架 先 请老人上架探月 然后点燃望月架 敲长鼓 吹洞萧 一起合跳 农家乐舞 仡佬族在节前的虎日 全寨 合宰一头公牛 将牛心留到中秋夜祭祖灵 迎新谷 他们称为八月节 侗族则在这时让青年人郊游 欢会 第 2 页 共 3 页 称为赶坪节 第一天是芦笙会 第二天对歌 小伙子 都要化妆 向心上人表达情意 傣族是对空鸣放火枪 然后围坐饮酒 品尝狗肉汤锅 猪肉干巴 腌蛋和干 黄鳝 谈笑望月 黎族称中秋节为八月会或调声节 届时各集镇举行歌舞聚会 每村由一调声头率领男女 青年参加 人员江齐后 大家互赠月饼 香糕 甜粑 花巾 彩扇和背心 成群结队 川流不息 入夜便聚 集在火旁 烤食野味 痛饮米酒 开展盛大的调声对 歌演唱 未婚青年趁机挑寻未来的伴侣 中秋吃月饼 最先见于苏东坡的小饼如嚼月 中 有酥与饴之句 唐和五代时赏月的食品只见有玩月羹 等 未见有月饼 月饼作为一种食品的名称并同中秋 赏月联系在一起 始见于南宋的 武林旧事 明代 以来 有关中秋赏月吃月饼的记述就更多了 宛署 杂记 说 每到中秋 百姓们都制作面饼互相赠送 大小不等 呼为月饼 市场店铺里卖的月饼 多用果 类作馅子 巧名异状 有的月饼一个要值数百钱 熙朝乐事 里也说 八月十五日称为中秋 民间以 月饼作为礼品互相赠送 取团圆之义 这一天晚上 家家举行赏月助家宴 或者带上装月饼的食盒和酒壶 到湖边去通宵游赏 在西湖苏堤上 人们成群结队 载歌载舞 同白天没有两样 从这些记载中 可以看 第 3 页 共 3 页 到杭州百姓中秋夜赏月的盛况 长期以来我国人民对制作月饼积累了丰富的经验 月饼的种类也越来越多 工艺越来越讲究 咸 甜 荤 素各俱异味 光面 花边 各有特色 明末彭蕴 章在 幽州土风俗 中写道 月宫饼 制就银蟾紫府 影 一双瞻兔满人间 悔煞嫩娥窃药年 奔入广寒归 不得 空劳至杵驻丹颜 这说明心灵手巧的厨师已经 把嫦娥奔月的优美传说 作为食品艺术图案形象再现 于月饼之上 清代富察敦崇 燕京岁时记 也有至供 月饼 到处皆有 大者尺余 上绘月宫蟾婚兔之形的 记述 足见古代月饼从内容到形式已是
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