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第 1 页 共 3 页 小学生食品安全教案设计小学生食品安全教案设计 1 认识食品包装上的生产日期以及安全标志 2 能仔细观察 分析哪些食品时安全的 哪些 食品存在安全隐患 3 在生活中增强食品安全意识 克制自己 少 吃零食 1 各种食品包装袋及瓶 罐 2 霉变及变质的食品若干 3 教学挂图 教师 小朋友们 你们有没有注意过食品包装上 的安全信息呢 在正规超市买的食品外包装上会有生 产日期和安全标志 你们知道吗 观看教学挂图 认识生产日期和安全标记 教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片 请幼儿观察并辨认 教师提问 图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么 数字和图案 它们有什么用 教师给出正确答案 这是生产日期 保质期以 及安全标记 它们可以告诉我们所购买的食品是不是 安全的 可不可以放心食用 在保质期内的食品时安 第 2 页 共 3 页 全的 过了保质期就坏掉了 吃了可能会生病 有安 全标志的食品是安全的 没有安全标志的食品最好不 要购买 和爸爸妈妈去买食品 可以提醒他们注意包 装上的生产日期 保质期 安全标志 如果你不会计 算保质期到什么时候 可以问问身边的大人 观看教学挂图 学习分辨变质食品的正确方法 教师出示挂图上其他三幅图片 教师提问 面包上面有什么 还能吃吗 开封后 搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢 牛 奶 豆浆能在温室下放很久吗 请幼儿回答 大家评论 教师小结 在吃食物之前 我们要确定食物是 不是安全的 可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉 点 是不是变色了 还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的 味道 比如酸味或者臭味 如果颜色和味道改变 就 说明这个食物坏掉了 不能吃了 新鲜牛奶 豆浆在 室温下不能放太久 师 我这里有一些食品的包装以及各种食品 请小朋友来当食品检验员 检查一下哪些食品是安全 的 哪些食品不安全 每次请 3 5 名幼儿 并集体检查讨论 讨论零食中的安全隐患 克制自己 少吃或不 第 3 页 共 3 页 吃零食
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